Boycott des produits laitiers des industriels qui refusent l ...

Les éleveurs, qui sont pour la quasi totalité les producteurs de lait, aux côtés des trois syndicats majoritaire appellent au boycott de trois marques de fromages : La Vache qui Rit, Caprice des dieux et Camembert Président. Et pour que les clients sachent immédiatement quel produit ne pas acheter, ils lancent des campagnes de "stickage", consistant à apposer des autocollants sur des laitages, produits par des industriels qui n’appliquent pas l’augmentation des prix du lait. Les producteurs de lait, dénoncent principalement les industriels suivants : Bel, fabricant de La vache [suite...]

Date: 2010-08-05 06:59:51

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Des producteurs de lait appellent à boycotter La vache qui rit ...

Ces trois groupes sont accusés par les producteurs de lait de manquer à un accord de juin 2009 et de ne consentir à revoir le prix d'achat du lait que quand les cours baissent, pas quand ils remontent comme c'est le cas actuellement. Depuis quelques jours, les producteurs se mobilisent pour obtenir que les transformateurs revalorisent le prix du lait. Les producteurs de la FDSEA dans l'Aveyron ont ainsi été précédés dans leur appel au boycottage par ceux de Rhône-Alpes. Mercredi dans l'Aveyron, les producteurs ont "distribué les bons points et les mauvais", a déclaré Claude [suite...]

Date: 2010-08-04 18:57:00

« CAMEMBERT DE NORMANDIE » - [Vitry sur Loire]

CAMEMBERT DE NORMANDIE NE PAS CONFONDRE avec les CAMEMBERTS commercialisés sous une étiquette ( fabriqué en Normandie.)Actuellement, la majorité de ces camemberts sont composés de pâte à manger, lait pasteurisé, thermisé. Fabriqués en 1 semaine, par de grands groupes alimentaires, sous des marques telles : Cœur de lion, Président etc..rien à voir avec nos Véritables « CAMEMBERT de NORMANDIE » élaborés sous 6 semaines. Camembert de NORMANDIE A . O . P , lait cru de vaches race Normande, ( nourries d’herbe et de foin ), fromage moulé à la louche, à pâte molle et à [suite...]

Date: 2010-02-11 17:02:51

THE VINTAGE FOOTBALL CLUB: LE GESTE TECHNIQUE DECRYPTE de Raymond ...

Par ailleurs, il tente ainsi de créer un nouveau statut de la fonction, celui de président-camembert à odeurs variables, coulant ou bien fait selon les goûts. Un mec qui s'adapte à toutes les situations en fait. Cool (coule !) notre futur président de la Révolution orange comme les Flying Dutchmen du WM 74. Il porte l'écharpe avec élégance. Et en attendant d'avoir l'officielle, la tricolore, il jongle sur les terrains pour se sentir plus proche du peuple. "Kéru président, moi j'la sens bien cette histoire" me dit au passage un supporter des Tango et Noir en se pinçant le nez... [suite...]

Date: 2010-09-19 16:40:00

Normandy Cheeses | Specialty Cheeses from Normandy | France Travel

Normandy is a cheese producing region and it has its great cows to thank for the abundance of rich milk that they produce. Well known specialty cheeses in Normandy include Camembert, Pavé d’Auge, Livarot, Pont l’Evêque, Neufchatel, Boursin, Brillat-Savarain and Brin de Paille. And if, like  me, you love French soft cheeses, the following four Normandy AOC cheeses are sure to send your tastebuds into meltdown: Buttery-textured Camembert de Normandie Strong-smelling Orange Livarot Creamy Neufchâtel, and Golden-coloured Pont-l’Évêque If you’re travelling in the Pays d’Auge region [suite...]

Date: 2010-06-02 06:49:29

Développement durable le journal : Le lait de la colère

Dans le collimateur, plusieurs coopératives qui symbolisent la crise comme Laïta et Sodiaal (qui fabrique notamment les yaourts Yoplait), et des industriels comme Lactalis (Camembert Président), Bel (Vache qui rit) et Bongrain (Caprice [suite...]

Date: 2010-08-12 22:00:00

Cpolitic » Guerre du Lait, Grippe A, Fisc: Politiciens, comment ...

Guerre du Lait, Grippe A, Fisc: Politiciens, comment vous faire confiance? Le problème concerne les politiciens du National Sarkozisme…mais il pourrait évidemment concerner les autres partis, passés, présents et futurs. Car il suffit qu’ils accèdent au pouvoir, et à chaque fois, en plus de perdre leurs magnifiques idées de campagnes, d’oublier leurs promesses, ils en viennent à favoriser leurs « amis ». Fisc: Issue du Canard Enchaîné, Sarkofrance relaye ainsi cette info stipulant qu’Eric de Sérigny, proche collaborateur de Eric Woerth, joue des deux casquettes en [suite...]

Date: 2010-08-05 06:35:36

paramitopia » Blog Archive » Camembert: Say cheese! (part 1)

Charles de Gaulle (1890-1970), French general, president. Quoted in: Newsweek (New York, 1 Oct. 1962). Yep, France is indeed a country with hundreds types of cheese ^^. According to some articles there are currently around 400 types of cheese. You can just eat different type of cheese for each day in a year ^^;. So… I decided to try each one of them *while I’m still here ;p*, well… not all of them of course, only the recommended ones. And the first one would be… *drum roll* Camembert!!! Nyammm… I love this cheese ^^ This one originally comes from Normandie, northern France. It is [suite...]

Date: 2010-09-19 17:26:25

Le match camembert Président contre camembert Hokkaido Tokachi

A ma gauche, le petit camembert Président, du géant Lactalis (voir le documentaire Ces fromages qu'on assassine, enfin en DVD, excellent reportage polémique et qui permet d'en savoir plus sur le fromage et de voir un peu de campagne !), importé de France et à ma droite, l'Hokkaido Tokachi de Yotsuba, produit au Japon et en collaboration avec la compagnie française Isigny. En japonais, il est simplement noté qu'il s'agit de "natural cheese" (dénomination légale du produit), fait à partir de lait. Même si l'on se doute qu'il s'agit de lait pasteurisé, cela n'est noté qu'en [suite...]

Date: 2010-03-05 02:54:37

Des OGM sur un plateau… de fromages - Terra eco

Des organismes génétiquement modifiés dans un livarot coulant ou un munster 100% alsacien, tous deux étiquetés AOC ? Vous n'y pensez pas ! Et pourtant… Tandis que Greenpeace mène campagne, Terra eco s'est mis sur la piste d'un frometon vraiment naturel. Si vous ne voulez pas pas d’OGM, vous pouvez compter sur le comté. Et sur le rocamadour, le morbier et plus d’une quinzaine d’autres fromages. C’est le message envoyé à grands renforts de costumes tachetés façon vache laitière par les militants de Greenpeace samedi 10 avril. L’organisation entendait ainsi protester [suite...]

Date: 2010-04-15 17:28:07

Fromage sans présure animal

La fabrication d’un fromage nécessite l’adjonction d’un coagulant qui sert à « solidifier » le lait. Ce coagulant, appelé présure, est principalement d’origine animale. Cette matière est secrétée par le quatrième estomac de jeunes ruminants. On l’appelle aussi caillette car elle contient une enzyme qui permet au lait de cailler. Pour obtenir la caillette, l’estomac des ruminants est découpé en fines lanières qu’on laisse ensuite macérer dans de l’eau salée pendant 5 jours. Il faut environ 2 litres de coagulant pour produire 1 tonne de fromage. La [suite...]

Date: 2007-08-27 13:33:28

Cantal | David Lebovitz

It’s pretty overwhelming visiting a fromagerie. After years of trying as many French cheeses as I could, I’ve settled on a few favorites that I go back to over and over, which include moist, piquant Roquefort de Carles, which I like drizzled with chestnut honey, little rounds of tangy chèvre and ash-covered Selles-sur-Cher, and nutty Comté from the French alps, which if you taste one that’s been aged 30 months, I assure you you’ll never buy any other affinage (ripeness) of Comté. When people ask me which cheese to buy, though, I turn the tables on them, asking them what kind of [suite...]

Date: 2007-04-26 08:16:05

Tendances Nutrition: Gamme de fromage frais Plaisir Nature de ...

Sous la marque transversale Président, Lactalis sort en octobre une gamme de fromage frais à tartiner comprenant trois formats : étuis 150 g (1,70 €), étuis 275 g (2,40 €) et barquette de 8 portions (1,75 € les 133 g). Baptisée Plaisir Nature, son positionnement prix est inférieur à celui du leader St Môret, sur un segment dont les volumes progressent de 10 %. Le groupe capitalise ainsi au maximum sur sa marque forte, qui s'est peu à peu étendue à tout le rayon fromages (camembert, emmental, comté, fromages de [suite...]

Date: 2010-09-14 12:25:00

French Camembert puts ACTA noses out of joint - IpTegrity.com

It begs the question whether their film industry ever was going to benefit from ACTA and the 3-strikes measures which France's President, Nicolas Sarkozy, is so keen on. The French film industry' collaboration with US-multi-nationals [suite...]

Date: 2010-09-15 18:56:48

France, Agriculture, lait, les producteurs sur le pied de guerre ...

Le camembert Président, les fromages Caprice des Dieux et La vache qui rit sont dans le collimateur des producteurs. Ils appellent au boycottage de ces produits, parfois marqués par leurs soins de la mention « commerce non équitable » ou « ces marques volent les producteurs de lait et vous-même » dans les rayons des magasins. Au terme d’une rencontre au siège des Jeunes agriculteurs à Paris, les syndicats ont donné jusqu’au jeudi 12 août aux industriels pour respecter les règles. « C’est un rendez-vous que l’on fixe à nos industriels de manière à pouvoir [suite...]

Date: 2010-08-05 02:24:55

LE FROMAGE LACTALIS - Le Blog du Docteur Alain JOSEPH

Le groupe Lactalis a les moyens financiers de passer régulièrement un communiqué dans les revues médicales spécialisées pour expliquer aux médecins censés être ignares, que le premier groupe fromager européeen "s'engage en matière de Nutrition et d'équilibre alimentaire, en menant notamment depuis plusieurs années un programme de recherche scientifique afin de mieux évaluer les effets de la consommation de ses fromages sur la santé des consommateurs". Il se permet même (le groupe Lactalis), d'avoir la possibilité de présenter une étude clinique randomisée sur 65 [suite...]

Date: 2010-09-13 17:13:11

Lait. Un accord qui ne règle pas tout : LE BARNABÉEN

L'accord sur le prix du lait signé entre producteurs et transformateurs apaise momentanément les tensions. Mais la filière laitière a encore beaucoup de points à régler, le tout sur fond de profondes divergences syndicales. Que dit l'accord ? Il règle la question du prix du lait payé aux producteurs pour toute l'année 2010... Le prix augmentera d'environ 10% par rapport à 2009. En contrepartie; les producteurs ont accepté de mettre en place un indicateur de compétitivité. C'était une demande des industriels français pour faire face à leurs concurrents allemands. A partir de [suite...]

Date: 2010-08-23 03:30:00

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