Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé ...

Je continue sur ma lancée apéro d’été en vous proposant des crêpes roulées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé. C’est une peu plus long à réaliser que les roulés de concombre mais le résultat en vaut vraiment la peine. L’assiette a été vidée en un clin d’œil. Vous pouvez bien entendu varier la garniture pour qu’elle corresponde à vos goûts. La recette de pâte à crêpes salée vient du très beau livre “Les crêpes de Sophie”. Ingrédients pour 8 crêpes : 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Du poivre 2 œufs 300 ml de lait [suite...]

Date: 2010-06-29 07:00:00

Articles de blogs (40) | Vidéos (1)
 

Crêpes pas bêtes au fromage blanc et aux noix

La recette de base vient du livre Savez-vous planquer les choux ? de Lavande, et j'y ai ajouté une garniture. Pour un repas bien nourrissant, pour deux : 200 g de blancs de blette 60 g de farine 9 cl de lait 2 oeufs 1 toute petite gousse d'ail 1/2 c à c de curry huile - sel - poivre 1 bol de fromage blanc non battu type faisselle une dizaine de noix Laver et couper les côtes de blettes. Les faire cuire (vapeur ou eau salée, compter une vingtaine de minutes). Les mixer assez longtemps avec l'ail et le lait. Dans un saladier, mélanger la farine, le curry et les oeufs. Y incorporer les [suite...]

Date: 2010-09-12 09:21:12

Crêpe savoyarde - Le blog de wombi

Si, comme moi, vous êtes accro au fromage, surtout fondu, cette recette est pour vous !!!   Ingrédients pour 8 crêpes : 120 gr de farine 2 oeufs 15 cl de lait 20 cl d'eau gazeuse 1 pincée de sel 1 reblochon 8 tranches de jambon cru 2 tomates roquette pour la déco Préchauffer le four à 210°. Mélanger la farine avec les oeufs, le sel, le lait et l'eau. Dans une poêle (de taille moyenne) bien chaude, faire cuire les crêpes. Disposer sur chaque crêpe, une tranche de jambon cru et un morceau de reblochon. Rajouter une tranche de tomate. Rabattre la partie inférieure [suite...]

Date: 2010-09-17 07:55:01

Crêpes au fromage ricotta et aux bleuets ou aux mûres sauvages

3 gros œufs, blancs et jaunes séparés 3/4 tasse de fromage ricotta égoutté 2 1/4 tasses de lait de beurre* 3 c. à table de  sucre brun foncé 1 c. à table de vanille 3/4 c. à thé de sel marin 1 ¾ tasses de farine d’épeautre 1 c. à thé de poudre à pâte 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude 1 ½ tasses de bleuets ou de mûres sauvages, soit congelés ou frais huile de noix de coco beurre mou, sirop d’érable ou épices de la joie* Dans un grand bol, battre ensemble les jaunes d’œufs et le ricotta.  Ajouter le lait de beurre, le sucre, la vanille et le sel marin en [suite...]

Date: 2010-09-11 01:47:25

Crêpes de courgettes au fromage de chèvre & pignons | Cuisinosphère

Voilà bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une petite recette de galettes de légumes aux fromages ! Ces sortes de beignets ou galettes ou crêpes, peu importe leur nom, sont souvent au menu chez nous et remportent toujours un franc succès. On les déguste en repas léger avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande.Pour ces crêpes, j’ai choisi comme légume la courgette car bientôt  Lire la [suite...]

Date: 2010-09-15 09:44:15

Découverte de la bonne cuisine Normande - Belle, belle, belle ...

Hé ben, pour causer Normand, je vais vous faire découvrir les beaux produits de la région, et comme elle est vaste, il y en a beaucoup... La gastronomie normande repose sur les quatre principaux produits de ses terroirs : la pomme, le lait, la viande et les fruits de mer. Ces abondants produits constituent la base de nombreuses spécialités régionales Je suis sérieuse!!!  toujours, lorsqu'il s'agit de bien manger Région cidricole, la Normandie utilise les pommes, le cidre et le calvados dans sa cuisine. Le poiré et l’alcool de poire s’y produisent également. L’eau-de-vie de [suite...]

Date: 2007-07-28 14:37:44

ROULE DE CREPES SARRASIN AU JAMBON FROMAGE - Le blog de la cuisine ...

6 crêpes déjà cuites recette clic ! 6 tranches de fromages hamburger -3 tranches de jambon Prendre 2 crêpes l'une en dessous de l'autre mettre 2 tranches de hamburger puis le jambon les rouler. Enfourner 10 m à 180° puis découper ultra simple et rapide et [suite...]

Date: 2010-01-15 08:00:00

Plus de 200 conseils ou recettes pour recevoir ses amis « oxxalis

Sangria; Café andalou; Cherry coffee; Choco coffee; Café alsacien; Cool coffee; Red Limon Tea; Tilleul Sunset 4. APÉRITIFS ET AMUSE-BOUCHES (32 recettes) Amuse-bouches au chèvre; Amuse-gueules à la pancetta; Antipasti à la tomate séchée; Biscottes ou crackers aux crevettes; Biscottes ou crackers au saumon; Biscottes ou crackers au jambon de Parme; Boulettes de poulet curry; Brochettes avocat; Brochettes Parme; Brochettes rosbif; Canapés au chorizo; Canapés au concombre; Canapés aux crevettes; Canapés fromage-concombre; Canapés toastés au guacamole; Farcis de pruneaux; [suite...]

Date: 2010-08-19 11:03:32

Vin de Pissenlit: "The" Breizh Recette : Galettes

mais la plus classique est la galette dite "complète": jambon, fromage râpé, œuf. Certaines recettes comportent du lait, d'autres non... certains cuisent d'abord un côté et font le second au dernier moment... Autant de recettes et de savoir-faire que de bretons... Recette de Galette: Bien battre de façon à obtenir une pâte bien lisse, 150g de farine de sarrasin, 100g de farine, 250ml d'eau, 250ml de lait, 1 pincée de sel. Laisser reposer 1-2h puis verser 1/2 louche dans la poêle à crêpes bien chaude, étaler rapidement de manière à faire une galette bien fine, cuire quelques [suite...]

Date: 2010-09-16 17:47:00

« Roule Galette» , le fast-food pour ne pas se crêper le chignon ...

Pour combler ma gourmandise et mes envies d’essais, j’ai testé une crêpe au caramel salé, et une roulée jambon fromage. Si la première est bonne sans égaler certaines préparations plus traditionnelles, le roulé fut une excellente surprise. Déjà avec un format pratique à emporter, et ensuite grâce à une pâte à crêpe au sarrasin vraiment réussit. C’est d’autant plus agréable à Paris, où nombre de vendeurs utilisent la même pâte pour des crêpes sucrées ou salées. Par contre, la carte gagnerait à avoir plus de recettes donnant envie de venir régulièrement. Cela [suite...]

Date: 2010-06-15 17:26:07

Crêpes fourrées (spéciale Aid El Fitr) - Gâteaux - Recettes ...

Déposer 2 c à s de farce et un peu de fromage râpé sur chaque crêpe. Rabattre les 2 côtés de la crêpe en sorte d'empêcher la fuite de la farce au cours de la cuisson. Rouler la crêpe, bien serrée sur la farce pour obtenir un nem. [suite...]

Date: 2010-09-04 23:50:29

Crêpes fourrées (spéciale Aid El Fitr) - Gâteaux - Recettes ...

Déposer 2 c à s de farce et un peu de fromage râpé sur chaque crêpe. Rabattre les 2 côtés de la crêpe en sorte d'empêcher la fuite de la farce au cours de la cuisson. Rouler la crêpe, bien serrée sur la farce pour obtenir un nem. [suite...]

Date: 2010-09-05 00:36:42

Kataweb.it - Blog - TUSITALA » Blog Archive » Crêpes aux moules et ...

Faites fondre un morceau de beurre dans la même casserole, ajoutez la farine, puis l'eau de cuisson des moules, un peu de sel, de poivre et laissez épaissir sur feu doux. - Mélangez le fromage frais, les moules hachées au couteau, les épinards, la chapelure, un peu de sel, de poivre, le piment, ... Simple et rapide, la recette de pâte à crêpes sucrées de Louise Denisot. Une pâte à crêpes classique que l'on retrouve dans son livre Crêpes & Co, publié par Albin Michel… [suite...]

Date: 2010-09-12 18:53:41

Gâteau de crêpes à la crème de marrons et aux chèvres : La cuisine ...

Ingrédients (pour 12 pers.): 8 œufs, 1 kg de farine, 1 l de lait, 1 petite boite de crème de marrons vanillée, 1 fromage blanc de chèvre, 1 chèvre frais plus affiné, tomme de chèvre des Pyrénées, gruyère suisse d'alpage bien fleuri, beurre, miel liquide, sel. Préparation: Préparer la pâte à crêpes en mélangeant au batteur farine, lait et œufs avec une pincée de sel. Cuire toutes les crêpes dans une poêle beurrée. Préparer le gâteau en garnissant chaque crêpe. Alterner des couches de crème de marron, de fromage blanc de chèvre, de chèvre plus affiné, de miel, de [suite...]

Date: 2009-10-08 08:15:00

recette Rouleaux de printemps au fromage frais et aux herbes ...

Pelez et émincez les oignons. Émincez les radis. Ciselez la ciboulette, effeuillez la coriandre. Mélangez le fromage frais et la ciboulette, poivrez. Ajoutez le surimi râpé, la carotte, les radis et les oignons. Mélangez . Posez les crêpes sur un torchon humide et rabattez le torchon dessus. Laissez reposer 5 min, puis étalez les crêpes humides sur le plan de travail. Posez au centre de chacune d’elles plusieurs feuilles de coriandre. Répar­tissez la farce. Rabattez 2 côtés des crêpes, puis roulez le tout pour obtenir des rouleaux de printemps. Servez [suite...]

Date: 2010-09-23 03:24:48

Pizza au jambon de parme (Bayonne) et au chèvre - Recette de ...

Pour finir déposer les rondelles de fromage de chèvre. Surtout ne rajouter pas de sel, parce que la pizza sera déjà assez salée. Cuire au four entre 12 et 18 min à 180°C (thermostat 6). A la sortie du four vous pouvez mettre un petit filé de miel. Les mêmes ingrédients peuvent être utiliser pour mettre sur les crêpes. Bonne dégustation [suite...]

Date: 2010-04-12 12:11:00

Du Bruit dans la CUISINE: Assortiments de salés et encore un 'J'ai ...

Pour l'anniversaire de Nounou, j'ai préparé ce plateau de salés, quatre variétés que je prépare les yeux fermés, avec une petite modification dont je parlerai plus bas. Cet assortiment comprenait des roulés de crêpes , des tartelettes aux fromages(avec les moules en silicone, c'est un jeu d'enfants), des doigts de fatma(brickettes ) au goût sucré -salé et des Fatayers libanais (viande-pignon) Fatayers à la viande et aux pignons Pour les fatayers libanais, j'ai utilisé la pâte de Ratiba, que j'ai trouvé chez Kouky (ici) , une pâte qui a fait le tour des blogs culinaires , [suite...]

Date: 2010-09-21 10:00:00

Gougère | Le Blog De Titi

Alors pour réparer tout ça, je vous propose une recette bien appétissante : la gougère bourguignonne. Mais oui, vous savez, cette pâte à choux au fromage. Je trouve que c’est vite fait à préparer et idéal en entrée avec une salade verte. Il y a quelques années je l’avais servi, non pas en couronne comme d’habitude, mais en petites “chouquettes” pour l’apéritif et cela a beaucoup plu à mes invités. Cette recette est assez traditionnelle mais avec un petit peu de grain de folie pourquoi ne pas remplacer le gruyère râpe par du comté, du beaufort, un mixte de [suite...]

Date: 2009-11-28 08:21:00

pancakes express au fromage blanc et sarrasin.... ceux qui se ...

ça y 'est c'est la chandeleur... à moi crêpes, pancakes, beignet, bugnes etc.. et puis bientôt e vais pouvoir me déguiser pour mardi gras et ça c'est trop génial ... et non, Mr Sab,  je ne suis constamment déguisée ... c'est juste un style légèrement  coloré et c'est tout !!! j'ai pris un peu d'avance ce week-end en faisant des pancakes salés pour le dîner .... des pancakes express à préparer, avec de la farine de sarrasin, du fromage blanc et 1 oeuf.... un dîner rapide à préparer et sain .. et quand en plus tu leur fais manger un reste de choux, du fromage de [suite...]

Date: 2010-02-02 11:39:00

TABLE DES CALORIES “C”

calories Recettes basses calories est un blog qui vous propose des recettes pour maintenir la ligne où la retrouver. Bon appétit. > Envoyer un message > Par thème ABATS (6) CREPES (2) CRUSTACES (2) ENTREES (2) LAPINS / GIBIERS (2) Le journal des mamans (3) LEGUMES (8) LES CALORIES (1) NOMBRE DE CALORIES/JOUR (2) OEUFS (5) POISSONS (4) PRESENTATION (1) SALADES COMPOSEES (6) SAUCES (3) SOUPES FROIDES (7) TABLE DES CALORIES “A” (2) TABLE DES CALORIES “B” (2) TABLE DES CALORIES “C” (2) TABLE DES CALORIES “D” (2) TABLE DES CALORIES “E” (2) VIANDE:BOEUF (2) VIANDE:VEAU [suite...]

Date: 2008-06-24 18:52:44

mini-tartelettes pour apéritifs ou buffets dinatoires - Les tutos ...

Voici  quelques idées pour un buffet dinatoire ou un simple apéritif qui ne laissera pas indifférents vos invités : Mini-tartelettes au Maroilles : - moules en silicone - 1 Maroilles - pâte brisée - grains de pavot ou de sésame. - un emporte pièces Préchauffer le four à 180° Découper, à l’aide d’un verre à porto  (pour le diamètre), des ronds de pâte et les placer dans les alvéoles. Enlever la croûte du Maroilles et découper 30 petits morceaux que vous mettez sur la pâte. Ajouter des grains de sésame ou de pavot et mettre au four 20 mn ( surveiller la [suite...]

Date: 2010-09-19 11:25:00

Ces autres céréales qui nous veulent du bien | Danone au naturel

Riches en protéines, en minéraux (calcium, potassium, cuivre) et en vitamines (E et B), ces petites graines possèdent des acides gras insaturés, protecteurs pour le cœur. À table, c’est un régal, au point que son petit goût de noisette s’impose désormais dans les menus des grands chefs. On le rince à l’eau froide, avant de le cuire 10mn à l’eau. Il sera ensuite parfait en salade façon taboulé. On peut aussi le préparer à la façon d’un risotto (cuisson 15mn), avec une pointe de safran et quelques champignons de Paris. Millet. Sans gluten et très digeste, c’est la [suite...]

Date: 2010-09-06 07:40:47

Comment faire manger la courge à vos enfants? - Communiqués de presse

La courge est un légume dit "ancien" qui a beaucoup qualités, la fondamentale étant ses propriétés santé qui immunisent notre corps. Néanmoins, la majeure partie d'entre nous avons des préjugés face à ce curcubitacé: ce machin informe, au coloris louche, avec un nom inretenable, et plus spécialement, notre inaptitude absolue à la rendre savoureuse. Nous avons des difficultés à acheter une courge, et pire quand il faut en manger. Et combien d'entre nous, après plus d'une heure en cuisine, ont découvert avec effroi les simagrées effrayantes de nos enfants face à ce truc [suite...]

Date: 2010-09-22 15:50:47

La recette de la soupe à la courgette et ses bienfaits

La courgette est un légume saisonnier qui se cuisine dans de nombreux plats, parmi… La courgette est un excellent légume saisonnier qui possède des vertus multiples. Utilisée dans les régimes minceur, riche en aliments nutritifs, elle a séduit plusieurs ménagères. Elle peut aussi être cuisinée de plusieurs façons. Gratinée, frite et même grillée, elle est facile à préparer notamment en soupe. Les déclinaisons de recettes ne manquent pas ; il suffit de faire appel à l’imagination et à la créativité pour obtenir une soupe à la courgette délicieuse, crémeuse et [suite...]

Date: 2010-04-28 07:31:02

TARTE AUX COURGETTES RONDES - Ma Cuisine aux Pays des Hellènes

La pita est plus exactement une tourte c'est à dire une tarte garnie de fruits, de légumes ou de viandes et recouverte d'une abaisse de la pâte du fond. Au fromage, aux épinards, aux herbes sauvages, aux poireaux, aux poulet, à la viande, au yahourt, au lait, à l'orange, aux oignons,...ronde, carré, triangulaire ou en chausson,...avec une pâte filo ou à l'huile d'olive,...frite comme un beignet, cuite dans un four à bois ou sous la cendre, il ne faut pas visiter le pays sans gouter ces petites merveilles. Car chaque région, île ou village a le secret d'une recette traditionnelle [suite...]

Date: 2010-06-29 09:06:03

squisitoO!: Epâtant! pâtes sans pâte...inspiration l'Arpège (Paris)

Ici, accompagné d'une émulsion au parmesan...ha ben oui, qui dit pâte, dit parmesan, à l'italienne, isn'it! Verdict: le goût de terre de la racine de céleri et du parmesan forme une superbe association, rafraichie par... le basilic bien sure (à l'italienne, on a dit ;-)) ... c'est vraiment délicieux! C'est idéal pour une entrée chic ou comme accompagnement! A retenir aussi pour un menu tout BLANC. Pappardelle de céleri-rave à la crème de parmesan Pour 4 personnes:1 céleri rave 40cl de crème fraîche 20cl de lait 50g de beurre 100g de parmesan en bloc feuilles de basilic sel et [suite...]

Date: 2010-08-30 08:00:00

Coach Minceur 8 “trucs recettes” pour maigrir

Il est difficile de contrôler la valeur nutritive des « plats cuisinés » ou « tout fait » que l’on consomme souvent, en revanche il est plus simple de contrôler la quantité de gras, sel ou sucre en ce qui concerne les plats maison. Voici quelques trucs à adopter dans les recettes. Truc 1 : Pour les noix, faites les griller. Le fait de griller les noix accentue leur saveur, du coup une moindre quantité est suffisante. Truc 2 : Faites vos propres croûtons. Vous éviterez ainsi le sel gras hydrogéné des croûtons de grandes distribution. La recette est simple, il faut [suite...]

Date: 2010-08-28 20:57:07

Comme un rouleau de Printemps au fromage frais, surimi et légumes ...

Voici un rouleau de Printemps qui change vraiment de l'ordinaire. La première fois que je l'ai goûté, c'était en juin dernier, lors d'un pique-nique organisé par la FFCA. J'y ai retrouvé Virginie que j'avais rencontrée à la Foire de Paris : une passionnée de cuisine qui n'a cependant pas de blogs. J'ai adoré ces roulés et je lui ai donc demandé la recette. Je l'ai donc reproduite et d'après ceux qui l'ont goûté, c'était vraiment délicieux... J'ai d'ailleurs une commande pour mon prochain repas chez mon père !! Pour 12 à 15 rouleaux : - 12 à 15 crêpes de riz - 200g de [suite...]

Date: 2010-09-13 03:30:00

Cheesecake au Sirop d'Erable - Les Gourmandises de Charméla ©

www.plurielles.fr Mode Beauté Cuisine People / Actus Déco / Loisirs sur ce blog sur OverBlog avec Overblog Créer un blog Aller sur OverBlog Annuaire des blogs Ajouter son blog sur OverBlog Après quelques jours bien chargé, me revoici avec une nouvelle recette de cheesecake, ça fais moment que j'en avais pas fait. Et l'idée m'est venue en ouvrant mes placards , notamment quand j'ai aperçu le pot de sirop d'érable très récemment acheté à la base pour des crêpes. Nous l'avons dégusté lors de l'anniversaire de ma fille Charlotte qui a fêtait ses 10ans, et oui déja!! [suite...]

Date: 2010-02-01 06:36:00

Crèpes, msemen, rghayef au fromage au four - Le blog de Sourour

   minutes et   secondes sourourgif.over-blog.com link Je suis en colère , très en colère , car ce problème me suit toujours, depuis une bonne heure, en train de préparer et taper ma recette, mes écrits apparaissent en moité, aund je tape sur mon clavier, et le plus énervant devant tout ce tableau, mon article part, sans que je clique, sur quoi que ce soit, presque terminé, que quelques rectifications à y apporter, le tout part je ne sais pas. - Bref détends toi, ma Sourour, celà ne mérite guère, de te mettre dans cet état, alors relax. Donc je passe, plutot je reprends [suite...]

Date: 2010-06-07 08:02:00

Libellule et ses spatules: Crêpes Italiano

Avec le petit goût de la crêpe en plus! Une recette à garder précieusement! Ingrédients: - 12 grandes crêpes de 7 ou 8 pouces - Sauce à spaghetti à la viande - Fromage parmesan râpé - Fromage Mozzarella en tranches ( Moi, râpé ) 12 onces environ - 1 tasse de fromage cottage Préparer une assiette à tarte de 11 pouces de diamètre ou un grand plat à four peu profond. Montage: Verser 1 tasse de sauce à la viande au fond du plat. Saupoudrer de 1 c. à table de formage parmesan. Placer une crêpe. Ajouter 2 tranches de fromage Mozzarella côte à côte. Mettre une autre crêpe. [suite...]

Date: 2010-08-29 23:59:00

Vous recherchez des recettes au Kiri® pour des menus réussis ...

Trouvez et échangez des idées recettes créatives sur Kiri.fr : Recettes faciles ,  ludiques et gourmandes au fromage Kiri® . Le repas est avant tout un moment de plaisir et de partage. Vous souhaitez faire plaisir à toute la famille mais vous ne trouvez pas d’idées ? Arrêtez de chercher, c’est ici que vous trouverez.  Kiri®  propose des recettes faciles, ludiques  et gourmandes à réaliser avec votre petit.  Partagez des idées recettes et votez pour votre recette préférée sur Kiri.fr. Avec les recettes à 4 mains de Kiri® , faites participer  votre enfant Parmi les [suite...]

Date: 2010-09-22 08:54:27

La cachapa, cette délicieuse galette de maïs « venezueLATINA

Le pays d'Hugo Chávez vu par le petit bout de la lorgnette. Pas triste ! Une fois n’est pas coutume, je me lance aujourd’hui dans un article sur la gastronomie vénézuélienne. Une gastronomie simple et saine, parfois fruste, qui reste proche de ses racines rurales ou indigènes. Un des mes plats préférés est sans aucun doute la cachapa. Il s’agit tout simplement d’une galette de maïs tendre, une sorte de crêpe épaisse que l’on déguste généralement farcie de fromage frais. Ainsi combiné, le plat possède une saveur sucrée-salée qu’affectionnent particulièrement les [suite...]

Date: 2010-07-12 00:20:56

Tarte façon flammekueche, aux poireaux, oignon et fromage - Le ...

Cuisine végétarienne -sans viande ni poisson- aux recettes savoureuses et équilibrées. Menu-type & journée-type végétarienne, informations nutritionnelles. Toujours autant de poireaux dans mon panier bio du mercredi. Ce n'est pas pour me déplaire, car c'est sans conteste mon légume d'hiver préféré. On le dit excellent pour la santé et on le conseille tous les jours au même titre que l'oignon ou l'ail, pour nettoyer l'organisme. Chaque nouvelle semaine est donc l'occasion d'imaginer une ou plusieurs recettes nouvelles en fonction des envies du moment : gratin ? tarte ? crèpe ? [suite...]

Date: 2009-02-16 07:08:00

Recettes de cuisine en Vidéo: Recette de gougeres au fromage en video

agar agar (1) agrume (1) alginate de sodium (1) algues (2) aliment (1) allégé (1) amandes (2) apéritif (3) artichaut (1) association (1) astuces (1) aubergine (1) avocat (1) azote liquide (1) bacon (1) banane (3) bar (1) basilic (1) beignet (11) bille (1) bière (1) blanquette (1) blender (1) blette (1) bo bun (1) boeuf (3) Boudin (1) brie (1) brioche (1) brochette (1) bugne (1) bugnes (1) cacahuètes (1) cacao (1) cake (2) cannelle (1) carambar (1) Carnaval (1) champignon (1) chandeleur (2) chausson (2) chefs (1) chine (1) chocolat (7) chou (1) choumicha (1) chow [suite...]

Date: 2009-02-10 17:12:00

Crêpes roulées au basilic façon maki (pour mon bentô) - Pour ceux ...

fromage à tartiner (Kiri, Tartare etc) Recette : Dans un saladier, fouettez l'œuf avec le lait, et ajoutez la farine en pluie. Salez, poivrez et ajoutez les feuilles de basilic grossièrement coupées. Laissez reposer la pâte une heure au frigo. Faites chauffer votre poêle (crêpière pour moi), légèrement huilée, et versez une louche de pâte. Dès que les bords commencent à dorer, retournez votre crêpe. Réalisez les crêpes jusqu' à épuisement de la pâte. (J'ai réussi à faire 5 crêpes.) Tartinez les crêpes de fromage à tartiner, puis garnissez-les de jambon ou fromage en [suite...]

Date: 2010-08-25 04:39:00

MON REPAS INDIEN - Creative' Sisters

Faire dorer dans une poele avec de l’huile. Minis naans au fromage (une recette parmi d’autres) : Pour 6 minis naans : 3 tasses de farine blanche 1 tasse d’eau (+ 1/2 si besoin) 3 bonnes c. à soupe d’huile neutre 3 bonnes c. à soupe de yaourt nature 1 c. à café de sucre 1 c. à café de sel 1 c. à soupe pleine de levure boulangère déshydratée 1 bonne pincée de levure chimique ou de bicarbonate de soude Portions de fromage à tartiner  type la Vache qui rit Ghee (ou du beurre) Mélanger les ingrédients : farine, eau, huile, yaourt, sucre, sel, levure boulangère. Prétrir [suite...]

Date: 2010-06-16 15:33:00

Les gourmandises d'Isa: AUMÔNIÈRES AUX ÉPINARDS ET AUX 3 FROMAGES

Quand je fais des crêpes, c'est toujours en grande quantité, car je ne sais pas faire en petite. Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes, parce que je trouve que ça colle plus à la poêle et que je sais qu'il va en rester, et que l'utilisation ultérieure risque d'être pour un plat salé. Comme chez nous, il n'y a jamais de crêpes qui se perdent, j'ai repris la recette de Daniel Pinard pour la garniture. Lui, roulait ses crêpes et les présentait comme des cannelloni, j'ai préféré une présentation en aumônière, pour que la garniture ne ressorte pas de partout, et parce que je [suite...]

Date: 2010-05-19 04:30:00

Recette efficace: Les crèpes | Gentil Salaud

oeuf – jambon – fromage (ordre important, je déteste l’oeuf pas cuit) crème fraîche – saumon (citron, herbes de provence) crème fraîche – émincé de poulet – poivre (à cuire à part du coup) patates sautées – fromage à raclette ou reblochon. Seulement entre potes, chope-target ne veut pas avoir une haleine de chacal. Si ça ne gène pas chope-target, changer de target car tu ne l’intéresses pas fruit – Nutella voire flambage au rhum pour les plus téméraires et si vous n’êtes pas proprio de l’endroit. Banane par exemple. Fruit – glace + nappage. [suite...]

Date: 2010-09-08 07:52:38

Le son d'avoine Quelques recettes

2-3 cuillère à soupe de fromage blanc   Mélanger les ingrédients. Faire cuire comme des crêpes. Agrémenter selon les envies. Il est aussi possible d'intégrer directement dans la pâte des légumes/fruits et des herbes/arômes: oignons, morceaux de tomates, de thon, de surimi... Cette galette est idéale dans le cadre d'un régime protéiné qui conseil un apport quotidien en fibre pour le transit intestinal.   Muffins santé au son d'avoine et pépites de chocolat   Pour 12 80 g de son d'avoine 2 oeufs   2/3 cuillères à café de lait de soja   3 cs de miel 1 bonne cs de [suite...]

Date: 2010-08-29 22:08:12

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