Friands aux trois fromages pour maman pressée - Saveurs de Famille

Voici une petite recette pour les jours où on n'a ni le temps, ni l'envie de cuisiner. Et en général, les enfants adorent! Friands aux trois fromages 1 rouleau de pâte feuilletée du fromage de chèvre du bleu de l'emmental Placez la pâte déroulée et toujours sur son papier cuisson sur une plaque allant au four. Découpez le rouleau de pâte en quatre avec un rouleau à pizza. Sur un côté de la pâte posez des morceaux de fromage, plus vers la partie large. Pliez la pâte pour formez un triangle. Pliez et pincez les bords. Faites de petites entaille sur le haut de la pâte. Faites [suite...]

Date: 2008-02-05 13:17:12

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Petite recette… · Détente

Je ne suis pas fière de l'aspect de mes friands mais en les goûtant hum …c'était pas mal, je dirai même que c'était bon…Recette à renouveler avec d'autres ingrédients… Friands aux épinards et au fromage: 1 pâte feuilletée Un peu d'épinards (j'ai utilisé des épinards surgelés à la crème que j'ai réchauffé) Tranches de cheddar coupées en petits rectangles ou du fromage râpé 1 jaune d'oeuf pour la dorure Découper des ronds dans la pâte avec un emporte-pièce ou un petit verre, déposer un peu de cheddar, ajouter un peu d'épinards, replier le rond sur la farce et [suite...]

Date: 2009-11-24 22:50:56

AU PLAISIR DE BIEN MANGER: Muffins aux jambon, cheddar et fromage ...

Pour se remettre de ce changement de température, je vous propose une bonne recette de muffins qu'Isabelle a partagé il y a quelques temps déjà. Je ne suis pas friande de fromage de chèvre et c'est en voulant passer un restant que j'ai fait cette recette...aucun regret car ils sont vraiment délicieux et accompagne à merveille un bonne soupe bien chaude. Pour 12 muffins 2 tasses (250 g) de farine 1 tasse (150 g) de jambon en cubes 1/2 tasse (50 g) de fromage cheddar fort, râpé 1/2 tasse (100 g) de fromage frais de chèvre, émiétté 3 c. à table de ciboulette finement ciselée (j'ai [suite...]

Date: 2010-04-27 10:32:00

Fondue savoyarde au lait de brebis - Mon petit coin de cuisine

Je vous propose aujourd'hui une fondue qui n'est plus vraiment savoyarde, à base de fromage de brebis. Un vrai régal que je trouve plus corsé qu'une fondue traditionnelle. J'ai choisi 2 tommes de brebis différentes, l'une à croûte lavée, procédé qui donne plus de goût au fromage, plus affinée et l'autre plus crémeuse et plus fondante. Pour obtenir 2 fromages différents, n'hésitez pas à poser la question à votre fromager. Pour la prochaine, j'ai bien envie de tester une version plus anglaise à base de cheddar, sur le même principe qu'un welsh. Ca vous tente [suite...]

Date: 2010-01-14 06:37:00

Petites recettes entre amis: Friands aux fromage de Cyril Lignac

En fait, je dois aussi avouer que je suis plutôt difficile en cuisine, et que les recettes sont souvent un peu trop étranges pour moi. Alors quand j'ai découvert un truc aussi classique que les friands au fromage dans le dernier numéro, je me suis aussitôt empressée de tester la recette.Ca tombait bien, j'avais une pâte feuilletée dans le frigo (le monde est bien fait parfois...). Pour 4 friands au fromage - 1 pâte feuilletée - 25 cl de lait - 25 g de farine - 25 g de beurre - 1 oeuf + 2 jaunes - 50 g de gruyère râpé - 1 pincée de noix de muscade - sel, poivre 1°/ [suite...]

Date: 2008-09-24 17:27:00

Friands, recette Friands

Ingrédients : pour 6 friands : 400 g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf pour la dorure pour la farce : 250 g de chair à saucisse 100 g de noix de veau haché grossièrement 1 oeuf entier 50 g d'échalotes hachées 3 cl de porto 1 cl de cognac 3 branches de persil plat 1 branche d'estragon sel et poivre du moulin Progression : 1/ dans un saladier mélangez un oeuf, le porto, le cognac, les herbes hachées, l'échalote. ajoutez ensuite les viandes et mélangez bien. salez et poivrez (testez l'assaisonnement). 2/ etalez votre pâte feuilletée puis découpez 12 [suite...]

Date: 2008-10-14 11:35:22

Recettes de cuisine : Mon repas de Noël idéal, ou confession d'une ...

Plat principal : Pierrade de Saint Jacques au lait de coco, servi avec des quenelles de risotto à l’encre de seiche. Pour la pierrade de Saint Jacques, c’est une recette que mon grand frère m’a fait découvrir lors d’un dîner de Noël qu’il avait préparé, c’est délicieux et tout simple ! Compter 8 à 10 noix de Saint Jacques par personne et deux boîtes de lait de coco. Faire mariner minimum une heure au frais les Saints Jacques dans le lait de coco. Saler et poivrer avant de passer quelques minutes sur une pierrade bien chaude… c’est un délice et c’est tout léger [suite...]

Date: 2008-11-26 01:21:49

MINI-FRIANDS ET SPIRALES JAMBON-FROMAGE - De l'autre côté de la ...

Pour un apéritif très gourmand. Changez vos crackers industriels pour ces délicieux petits fours salés et amusez-vous en cuisine avec les enfants... Voici des mini-friands aux saucisses cocktail et des spirales feuilletées rapides et faciles à préparer. J’utilise : 1 pâte feuilletée du ketchup ou de la sauce tomate du fromage en tranche pour croque-monsieur des saucisses cocktail du jambon blanc un peu de lait pour la dorure Pour les mini-friands : Étalez votre pâte feuilletée, badigeonnez-la de sauce tomate, couvrez-la de tranches de fromage, puis découpez des carrés de pâte [suite...]

Date: 2009-10-26 09:59:47

Friands aux Fromages ... Beaufort et Emmental - Cuisiner ... tout ...

Aujourd'hui, la suite de mes essais de pâte feuilletée aux Petits Suisses. Je vous propose une recette de friands aux Fromages. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 boule de Pâte feuilletée aux Petits Suisses ( la recette est ICI) 20g de beurre 2càs de farine 1/4 lait 100g de Beaufort 100g d'Emmental sel, poivre 1 jaune d'oeuf Dans un bol spécial micro-ondes, faire fondre le beurre pendant 1 minute à la puissance 850W. Ajouter la farine dans le bol et mélanger avec un fouet. Ajouter le lait porté à ébullition et mélanger. Saler, poivrer. Remettre au micro-ondes [suite...]

Date: 2010-02-04 20:15:00

Pas de pitié pour les baskets / J. Sorman & O. Tallec - La Soupe ...

mais en plus, leur recette est composée d’un mix intelligent : un brin d’humour, un zeste d’émotion et une grosse louche de « ça sent (et sentira encore…) le vécu ». Joseph est un jeune garçon qui a deux souhaits : 1/ Danser comme son idole (vidéo ci-dessous), et 2/ Avoir des Mike Air, des baskets « trop la classe ! » http://www.dailymotion.com/videoxqbc6 (Michaël Klason) Concernant son deuxième souhait, disons qu’il y croit davantage… Mais pour ça il va falloir attendre. Sa mère est ferme. Catégorique ! Il va falloir attendre que les baskets de Joseph fassent [suite...]

Date: 2010-09-19 09:06:04

Friand au fromage & son accompagnement de légumes de saison

Pour cette recette vous devez avoir : (temps de préparation +/- 5 min) - Friand au fromage (4,00€ les 12) - Concombre (0,80€* pièce) - Tomate (0,20€* pièce) Coût de revient pour une personne - 2 Friands au fromage : 0,67€* - 1/4 de concombre : 0,20€* - 1 tomate : 0,20€* soit 1,07€ Préchauffez le four à 160°C puis mettez à cuire les friands. Pendant le temps de cuisson coupez la tomate et peler le quart de concombre qui sera par la suite coupé en lamelles fines. Disposez dans l’assiette les morceaux de tomate et de concombre. Une fois les friands cuits disposez [suite...]

Date: 2009-06-14 15:22:18

Les suggestions des chefs - Deux recettes de brick/phyllo testées ...

Dernièrement j’ai acheté un paquet de pâte phyllo pour faire un bon petit dessert mais naturellement il en restait vraiment beaucoup. J’ai donc décidé d’utiliser le reste avec deux belles recettes de Abracadabra, vous êtes un chef! Laurence, auteure du blog, utilise des feuilles de brick. Moi j’ai utilisé de la pâte phyllo que l’on retrouve facilement au Québec. La première recette, bricks de crevettes aux légumes, provient de son menu Avant la fin de l’été…. C’est délicieux!!! Je vous conseille de couper les juliennes de carottes et de courgettes en petites [suite...]

Date: 2008-08-11 16:32:59

Quiche aux 4 fromages - Laëtit'recettes

Je fais souvent ce genre de quiche aux fromages (voire tout Roquefort car mon mari en est friand). Elle peut se déguster chaude ou tiède. INGREDIENTS (pour 4/6 personnes, moule à tarte de 32cm environ): une pâte feuilletée 2 oeufs 100g de fromage blanc (allégé ou pas) 50g d'emmental 50g de comté 100g de gruyère 40g de Roquefort du poivre Préchauffez le four à 180°. Râpez tous vos fromages (sauf le Roquefort!) avec une râpe à gros trous de préférence, personnellement mon emmental est déjà râpé. Foncez votre moule à tarte de pâte feuilletée. Piquez le bord et le fond [suite...]

Date: 2009-01-11 17:15:00

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