Gâteau au fromage aux feuilles d'érable - Les recettes de Pierre ...

«Je remplace la traditionnelle croûte aux biscuits Graham par une croûte aux biscuits feuilles d'érable pour un goût plus typiquement québécois. Avec un trait de sirop d'érable sur le gâteau, il s'agit d'un dessert tout à fait "Cantine", kitsch et de bon goût!» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 8 Temps de préparation : 15 minutes (4 à 12 heures de réfrigération) Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : 200 g ou 12 biscuits feuilles d'érable 750 g de fromage à la crème 3 œufs 100 ml de sirop [suite...]

Date: 2010-03-31 17:27:00

Articles de blogs (99) | Vidéos (1)
 

Le palais gourmand: Gâteau Rougemont et glaçage au fromage à la crème

Si vous voulez un gâteau très moelleux et riche en saveur, cette recette est tout indiquée. J'ai parsemer le dessus de noix de Grenoble pour un peu de décoration et aussi parce que j'adore les noix!!! 3 pommes pelées, épépinées et tranchées ¾ de tasse (175 ml) de jus de pomme ½ tasse (125 ml) de beurre mou ¾ de tasse (175 ml) de sucre 2 œufs 1 tasse (250 ml) de farine tout-usage 1 tasse (250 ml) de farine de blé entier 1 c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de bicarbonate de soude ½ c. à thé de cannelle ½ c. à thé de muscade râpée ¼ c. à thé de clou de girofle [suite...]

Date: 2007-12-09 12:23:00

Fromage blanc round 1 - Minniestephiecuisine

Coucou tout le monde, Il y a quelques jours je vous présentais ma fromagère, envoyé par mon partenaire et vous présentais cette photo : Aujourd'hui je vais vous expliquer comment je suis arrivée à faire mon premier fromage blanc. Je me suis basée sur la recette de Sagweste. Il vous faudra donc pour environ 1kg de fromage blanc : 2 petits suisses 1l de lait entier uht 4 cs de lait en poudre écrémé 10 gouttes de pressure Dans le bol de la fromagère j'ai écrasé les petits suisses avec le lait en poudre. J'ai ensuite ajouté le lait en fouettant petit à petit. Puis incorporé [suite...]

Date: 2010-05-16 18:15:00

CHEESECAKE À LA CONFITURE DE LAIT ET ÉCLATS DE CARAMELS AU BEURRE ...

Bonjour, hier j'ai reçu toute la famille autour d'un petit buffet dinatoire "recette à venir" et de deux délicieux gâteaux que j'ai également réalisés pour l'anniversaire de ma Louisa qui a eu ses 4 ans mercredi ! Voici le gâteau des plus grands !!!!!!! je n'ai pas pu résister à l'envie de gouter le "cheesecake à la confiture de lait et éclats de caramel au beurre salé"  de Lolo, du blog "Lolo et sa tambouille", comment vous dire !!!!!!!!!!!!! hier j'ai fait le gâteau d'anni de Louisa (recette suivante) j'en suis très fière ! et il était tellement beau, que bon nombres de [suite...]

Date: 2010-09-19 09:57:00

Recette de Gâteau au potiron et poires william,

Ingrédients (6 personnes):Gâteau au potiron et poires william Recette pour 6 à 8 pers Préparation : 30 mn env Cuisson : 30 mn à 200 ° Il faut : 3 à 4 poires bien mûres 500 g de purée de potiron 120 g de sucre 250 g de farine 3 oeufs 100 g de fromage battu " rien de tel pour que les gâteau restent moêlleux" 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préparation:Mélangez les oeufs entiers avec la purée de potiron froide , le sucre , le sucre vanillé et le fromage battu y ajouter ensuite le mélange farine/levure terminer en incorporant les [suite...]

Date: 2008-09-18 10:53:01

Gâteau léger au chocolat et fromage blanc et 4 ans de notre puce ...

Aujourd'hui notre pitchounette fête ses 4 ans. 4 années qui sont bien vite passées et sa naissance le 7 juillet 2006 qui a vraiment changé à jamais notre vie... D'ici quelques semaines (jours?), sa petite soeur viendra elle aussi changer à nouveau notre existence... pour le meilleur! Ce gâteau je l'ai réalisé pour l'anniversaire de notre puce avec des petits copains et copines d'école (7 petits de 4 ans à occuper quel sport!!). Je voulais un gâteau pas trop riche, pas trop lourd mais vraiment chocolat (les enfants en sont tous fans) et ce gâteau était vraiment excellent! Et en [suite...]

Date: 2010-07-07 16:00:00

VARSKE SAUSAINIU SU SOKOLADU - Recettes voyageuses de Barbara

Une recette qui date de nos dernières vacances en Lituanie, du mois d'avril! Oh que c'est loin. Ce n'est pas une recette traditionnelle de Lituanie, mais faite là bas et avec un des produits typique: le varske. Ce fromage blanc à la consistance très serrée dont je vous ai déjà beaucoup parlé. Cette gourmandise à été faite avec Marcas, 3 ans le ptit bout! Donc très simple de réalisation et très rapide car cuite au micro ondes. En Lituanie il y a du chocolat Lituanien, Russe mais aussi Français, 1 seul et unique de la marque Milka. Et c'est celui ci que j'ai choisi pour [suite...]

Date: 2010-09-18 12:04:36

Gateau au fromage blanc façon "Cheesecake" - WORLD FOOD

17 juin 2010 Gateau au fromage blanc façon "Cheesecake" C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog de la talentueuse  click " Piroulie" qui à un blog vraiment super avec de trés trés belles recettes !!! Merci beaucoup Margaret pour cette délicieuse recette, j'adoooreeeee !!! Ingrédients pour 10/12 personnes : PÂTE ( fond de tarte) 1 oeuf entier + 1 jaune 75 g de beurre 180 g de farine 40 g de sucre en poudre (60 g si vous aimez une base bien sucrée) 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Crème au fromage 1 (pour un moule de 25/26 cm de diamètre ) 750 g de [suite...]

Date: 2010-06-17 19:53:00

Du Chocolat au Curry: Fiadone"Fiadonu"

Et j'ai aussi ramené , dans une glaciaire bien au frais un produit très fragile qui va me permettre de confectionner le fameux Fiadone , le dessert Corse par excellence, je nomme le Brocciu (broutch pour les intime!) du fromage élaboré avec le lactosérum de lait de brebis ou de chèvre et que l'on ne trouve max que jusqu'au mois de juin. (celui que l'on trouve en été dans les supermarché est industriel) et avec ce fromage frais on fait du Fiadone , un gâteau au fromage (genre cheesecake Corse) goûteux et parfumé- (les brebis et les chèvres se nourrissent d'herbes du maquis [suite...]

Date: 2010-06-28 13:55:00

Rose Madeleine: Cheesecake au chocolat, ma première fois!

Il est fou de cheesecake et surtout au chocolat mais il n'avait jamais goûté à celui qui lui donnerait envie de le mettre au complet dans sa bedaine... J'ai fait une croûte plus épaisse que ce qui se vend habituellement sur le marché car il voulait une base craquante comme un biscuit. J'avais de la pression, mais ce fut finalement un grand succès, on a tous pris une grosse pointe sans que ca nous tombe sur le cœur! Recette cheesecake au chocolat 4 oeufs 285g chocolat fondi 2 c. à table farine 1 tasse sucre 680g fromage à la crème température pièce (important) 1 c. à table [suite...]

Date: 2010-08-30 01:52:00

J'en reprendrai bien un bout...: The Perfect Gâteau au Fromage ...

CA Y EST !!!  j'ai enfin fini par l'avoir cet ingrédient INDISPENSABLE à la réalisation de ce gâteau qui me faisait si cruellement défaut. J'ai cherché en vain et pendant des mois cette poupoudre miraculeuse: le sachet de poudre pudding parfum chantilly de chez Dr Oetker® (-clic-) et j'avais presque fini par me résigner... (apparemment, dans ma région, le produit ne se fait pas! ce qui ne m'avait pas empêché pour autant de faire malgré tout des essais avec des produits de substitution qui s'étaient avérés assez concluants, ICI & LA, mais pas encore vraiment tout à fait à [suite...]

Date: 2010-08-12 12:38:00

TARTE AUX COURGETTES RONDES - Ma Cuisine aux Pays des Hellènes

La pita est plus exactement une tourte c'est à dire une tarte garnie de fruits, de légumes ou de viandes et recouverte d'une abaisse de la pâte du fond. Au fromage, aux épinards, aux herbes sauvages, aux poireaux, aux poulet, à la viande, au yahourt, au lait, à l'orange, aux oignons,...ronde, carré, triangulaire ou en chausson,...avec une pâte filo ou à l'huile d'olive,...frite comme un beignet, cuite dans un four à bois ou sous la cendre, il ne faut pas visiter le pays sans gouter ces petites merveilles. Car chaque région, île ou village a le secret d'une recette traditionnelle [suite...]

Date: 2010-06-29 09:06:03

Une Plume dans la Cuisine: Gâteau à la carotte et son glaçage au ...

Le gâteau à la carotte est un gâteau d'origine américaine (ou anglaise?), et est toujours traditionnellement couvert d'un beau glaçage fait avec du "cream cheese" (fromage frais). A la maison, on le déguste le soir après une bonne soupe ou un potage de légumes, ou encore simplement l'après-midi avec un thé parfumé à la menthe ou un café bien chaud. Sublime par son goût délicieux, sublime par sa consistance légère, sublime par sa rapidité de préparation et de cuisson... on ne s'en lasse pas chez nous! Pour 8 personnes Pour le gâteau - 2 oeufs - 100 ml d'huile - 130 g de [suite...]

Date: 2009-08-12 18:31:00

Gâteau au fromage blanc - Pensepasbête

C'est en voyant la recette chez Biscottine que j'ai eu envie d'en refaire. J'ai voulu le faire dans des moules individuels, j'ai réduit la cuisson. Du coup, ils n'étaient pas assez cuits et pas forcément très présentables. Ingrédients 500g de fromage blanc 3 oeufs 70g de farine 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 à 2 cuillères à café d'écorces de citron (ou de zestes de citron) Préparation 1) Préchauffer le four à 18° (thermostat 6) 2) Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu''à ce que le mélange blanchisse. 3) Ajouter le fromage blanc [suite...]

Date: 2010-09-19 04:42:00

Cheesecake à la pralinoise et au chocolat blanc - Recettes Hanane

Envie de douceur?... laissez vous tenter par ce délicieux gâteau, crémeux, gourmand et ultra facile à faire! Ingrédients: 400g de fromage frais nature à tartiner 2 oeufs 2 càs de sucre:  (vous pouvez réduire la quantité de sucre ou ne pas en mettre du tout, la pralinoise et le chocolat blanc sont assez sucrés) 1 paquet de biscuits (petit beurre par exemple) environ 200g 20g de beurre mou 100g de pralinoise 60g de chocolat blanc commencez par mettre les biscuits secs dans un mixeur pour les réduire en miettes ajoutez le beurre mou pour obtenir un mélange "sablé" tassez [suite...]

Date: 2008-10-27 08:20:00

assiette de pays - Jardins de Pareillas

elle serait parfaite pour un picnin, la voici, la voilà, version travailleur et version allégée l'assiette doit être servi froide, contenir dans trois compartiments, entrée, viande, légumes et légumineuse et finalement on la mange dans l'ordre que l'on veut gâteau de courgettes, collier de boeuf & purée de potimarron salade de lentilles à l'huile de noix salade de verdures ensoleillée et ci dessous de gauche à droite et de haut en bas purée de potimarron dans un plat en terre garni d'un bon centimètre d'eau, poser le potimarron fendu en deux face contre terre et laisser cuire au [suite...]

Date: 2010-09-09 19:54:00

Brioche à la Crème de Fromage - Sousoukitchen

La dernière fois, je vous ai présenté une Brioche tressé au chocolat CLIC. Comme je vous ai dit avant, j'ai divisé la pâte en 3, j'ai farci une brioche avec des barres de chocolat  (regarder les photos au dessous) et les autres avec de la crème de fromage, que je vous présente aujourd'hui. INGREDIENTS : Pour la  pâte, regarder ma dernière recette. Garniture : * 2 paquets (227 gr chaqu'un) crème de fromage * 170 gr sucre * 1 oeuf * 1 p.c extrait d'amande * une pincée de sel Pour badigeonner : * 1 blanc d'oeuf * 1 p.c eau ETAPES : Battre tout les ingrédients jusqu'à [suite...]

Date: 2010-05-20 11:44:00

Un dejeuner de soleil: Sorbet chèvre et romarin

Versione italiana più giù Non ce n'est pas une phase "romarinesque" mais il s'agit simplement du sorbet que j'ai servi avec la tarte fine. Glace-gâteau un couple qui s'entend toujours très bien. En bonne italienne j'apprécie les gelati toute l'année si versatils, crémeux, gourmands et légers.... Je souhaitais associer à ce gâteau une glace délicate mais originale. J'ai essayé d'imaginer un sorbet au goût de chèvre frais (plutôt de lait de chèvre) mais équilibré pas trop fromage mais pas trop yaourt non plus, en tentant de trouver les bonnes proportions. Et voilà un sorbet [suite...]

Date: 2010-02-26 09:40:00

Recette Dukan - La Brioche d'Intersidéral | Blog Dukan ...

Cette entrée a été publiée dans Phase de consolidation, Phase de croisière, Phase de stabilisation, Recettes desserts avec tolérés, gâteaux, avec comme mot(s)-clef(s) brioche, dessert, fromage blanc, gâteau, maïzena, recette, tolérés. [suite...]

Date: 2010-08-23 08:45:22

Chez Becky et Liz, blog de cuisine anglaise: Gâteau de tomate et ...

En relisant mes vieux classeurs de cuisine, Je suis tombée sur une recette de Gâteau de tomate et céleri avec une sauce de fromage blanc au raifort. Nous avons tous beaucoup aimé (avec des légumes, c'est assez rare de faire [suite...]

Date: 2006-11-08 16:35:00

GATEAU AU FROMAGE BLANC 0% ET POIRES - les délices d'Hélène allégés

Préchauffer le four à 180°. Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs.  Ajouter le fromage blanc, la farine ainsi que la levure. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Dans un moule à manquer en silicone, déposer côte à côte au fond les tranches de poires recoupées en tranches. Verser la préparation par dessus et enfourner pour 25 minutes environ. Pendant ce temps,porter à ébullition le jus des poires et le laisser réduire sur feu vif pour obtenir un sirop. Démouler le gâteau encore tiède et le napper de ce sirop. Laisser [suite...]

Date: 2010-04-06 12:45:00

Cheesecake miroir coquelicot-mûres sur galettes bretonnes - Les ...

Et comme, en plus, j'adore les cheesecakes (au fromage blanc, pas le véritable cheesecake, je n'aime pas le sucré-salé), j'ai réalisé ce gâteau bien frais pour les chaudes soirées d'été Mon secret ? Et bien non, je ne fais pas de confitures maison. Je ne suis pas une adepte des confitures de supermarché, trop sucrées pour moi. Je les achète dans des petites boutiques. Sur la toile, j'ai trouvé cette boutique "Aux Saveurs de Brocéliande" Elle propose des confitures originales pour un prix tout à fait raisonnable ... Poires-Châtaignes, Pamplemousse-Thé vert, Cassis-Violette, [suite...]

Date: 2010-08-23 14:31:00

Recette pour gateau au chocolat | Recette Gateau au Chocolat 2010

Recette pour gateau au chocolat, Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes. Retirer les moules et laisser refroidir complètement sur une grille. Frost avec le texte suivant Crème au chocolat glaçage au fromage. [suite...]

Date: 2010-06-26 15:18:23

La cocinera loca » Mon totalement inauthentique gâteau de fromage ...

Si vous utilisez du fromage blanc, de mémoire, il faut environ 1kg de fromage blanc en faisselle pour  obtenir 600g de fromage égoutté. Concernant le test « crème aigre« , celle que j’ai acheté avait bien un goût de crème aigre mais je dois dire que le fait de réaliser mon gâteau avec, ainsi qu’avec  les autres ingrédients sus cités n’a absolument rien changé au goût de mon gâteau, il avait vraiment, strictement, tout à fait…le même goût que d’habitude ! A mon avis la crème aigre est intéressante pour un bortsch, pour acidifier le goût de la betterave. Dans [suite...]

Date: 2010-08-22 13:28:23

Idée repas festif qui a honoré notre anniversaire de mariage - Bon ...

Mon escapade à St Malo pour notre anniversaire de mariage n'a pas eu lieu... Une rhino que m'avait offert Eryn m'a clouée à la maison ! Non je blague ! mais mon mari me l'a bien refilée, ben oui on partage tout alors évidemment !! Mais pas de regret car vu le temps en Bretagne on se serait transformés en Mary Poppins ! Chez nous en Vendée le temps était mitigé pour ces quelques jours. J'ai donc préparé des petits plats maison pou honorer cet anniv. Je vous dévoile ce menu qui vous donnera peut-être des idées pour les fêtes ! Apéritif et amuse-gueule : Toasts maison au [suite...]

Date: 2007-12-11 12:14:00

Génoise roulée à la mousse de fromage blanc aux fraises | Recettes ...

Pour 6 personnes, préparation 40 min, cuisson 10 min, réfrigération 4h : 250g de fraises 200g de fromage blanc à 0% mat.gr 110g de sucre en poudre 100g de farine 4 oeufs + 2 blancs 1 orange 20g de beurre 1 feuille de gélatine Sucre glace Sel 2 c.à.s de rhum Préparez la génoise. Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec 60g de sucre, ajoutez la farine en pluie puis le beurre préalablement fondu. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. A la fin, versez 20g de sucre tout en fouettant, vous devez obtenir des blancs onctueux [suite...]

Date: 2010-06-01 13:25:18

gâteau au fromage blanc et aux pommes - les saveurs de llysa

une grosse boite de fromage blanc trainait depuis une semaine au frigo, bon ben, je vais quand même pas la jeter, non! non!  j'ai trouvé cette super recette dans un forum, c'est la recette de lilas, je me suis dis tiens, je vais le tester avec les trois pommes qui trainaient elles aussi dans ma corbeille à fruits, lol lol , ben en tout cas c'est un délice, tout léger et ça se mange trés bien croyez moi!!!!!! lol lol et si facile à faire, en un tour de main c'est prêt!! je te dis merci lilas!!!!! ingrédients 500 gr de fromage blanc 4 oeufs 100 gr de sucre 90 gr de farine 3 pommes 1 [suite...]

Date: 2010-09-02 07:09:00

Keiss Kuchen, gâteau au fromage blanc, digne de la rue des rosiers ...

Keiss Kuchen, gâteau au fromage blanc, digne de la rue des rosiers ! ça y est, je tiens ma recette idéale de Keiss Kuchen, gâteau au fromage blanc. Après avoir réalisé, plusieurs essais, souvenez-vous version 1 et la version 2 de ce gâteau, toute la famille a plébiscité la recette ci-dessous. La différence fondamentale ? Je ne fouette plus du tout les blancs en neige et j'égoutte le fromage blanc, j'ai donc une texture plus compacte, moins aérienne et une sensation très intense en bouche. Voici la recette de ce trésor de délicatesse et de fondant pour 8-10 personnes : - 1 kg [suite...]

Date: 2010-05-09 10:15:00

gâteau au fromage blanc 0% et au groseilles!! - délices et ...

pour 6 personnes 500 g de fromage blanc 0% (fromage blanc maison ici) http://lia022.canalblog.com/archives/2009/12/22/16245765.html 60g de maïzena 80g de sucre roux vanille en poudre zeste d’un citron 2 oeufs 100g de groseilles (ou autre fruits rouge) 1) Préchauffer le four à 175°C. 2)  Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, la maïzena, le sucre, la vanille, et le zeste de citron. 3) Mélanger au batteur électrique. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. 4)  Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de [suite...]

Date: 2010-05-11 07:38:00

Gâteau roulé carottes et fromage frais - Le blog de manu

Voici encore une entrée qui se mange très fraiche, c'est très agréable en bouche et mes enfants ont adoré, c'est dire que c'est bon !! J'ai pris une recette de génoise basique que j'avais depuis longtemsp notée sur un petit bout de papier (ça sert toujours les petits bouts de papiers !!)  et le reste c'est au gré de mon imagination ! Génoise: 200g de carottes 3 oeufs 50g de farine 1 càc de levure chimique sel et poivre Garniture: 1 boite de St moret Des brins de ciboulette Des petites morceaux de carottes cuites Faire une purée avec les carottes ( je préfère la cuisson vapeur). [suite...]

Date: 2010-04-24 08:47:00

TartineETPoésie: Gâteau au fromage blanc WW aux brugnons

Il vous faut : 400 gr de fromage blanc (je prends du 0 %) 2 oeufs 2 cuillères à soupe rases de farine 1/2 paquet de levure 5 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson (je prends du liquide) mais vous pouvez mettre tout simplement du sucre 2 fruits (j'ai mis des brugnons mais excellent avec des pommes/cannelle ou bien fraises/kiwi etc...) Vous mélangez le tout dans l'ordre sauf les fruits, ça prend 5 minutes. Vous mettez dans un moule à tarte beurré (je mets dans un moule en silicone pour éviter de beurrer). Vous émincez les fruits sur la pâte en n'hésitant pas à égoutter le jus [suite...]

Date: 2006-08-13 06:49:28

Brocciu, Fromage Corse – Plats et Recettes au Brocciu

Du côté des fromages corses, le Brocciu est incontournable. Comme nous le disons en titre, ce n’est pas un fromage… c’est du Brocciu ! Une sorte de formage frais, peut-être, mais résolument unique. Le brocciu est un produit corse à base de lait et lactosérum (petit lait) de chèvre ou de brebis. C’est une appellation d’origine depuis 1963 et une AOC (appellation d’origine contrôlée) depuis 1998. Si vous n’avez jamais eu l’occasion d’en manger, sachez que (selon les dires de certains) il s’apparenterait à de la brousse, même si le brocciu reste bien différent de [suite...]

Date: 2010-02-14 20:26:14

Gâteau suisse à la rhubarbe - Autour d'un plat

J'ai trouvé la recette de ce gâteau fondant acide et doux à la fois sur marmiton. Sa texture après passage au frais se rapproche du cheesecake . Servi nature il est délicieux, accompagné de sirop d'érable il est Divin. Ingrédients: 2 œufs 80 g de sucre blond (ou plus selon le goût) 65 g de beurre fondu 65 g de polenta (ou de semoule de blé) 500 g de fromage blanc 1 pincée de sel 5 branches de rhubarbe Préparation: Mélanger sucre et œufs. Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu, puis mélanger. Ajouter la semoule et le sel, puis mélanger. Ajouter les dés de rhubarbe [suite...]

Date: 2008-07-01 07:23:00

La cocinera loca » Un vrai cheesecake avec du Philadelphia cream ...

La cuisine dans tous ses états ! (et la cuisinière aussi) J’aurai pu intituler cette recette « du snobisme et de la réalité culinaire » : j’ai fait l’effort de faire un « vrai » cheesecake de foodista de la mort, avec du Philadelphia cream cheese, des digestives biscuits écrasés, bref avec tous  les ingrédients supposés indispensables et qui font le « plus » d’une recette dite authentique. C’est un bon gâteau, certes, mais je ne suis pas plus convaincue que ça de la nécessité d’avoir les ingrédients originaux pour faire un authentique [suite...]

Date: 2010-06-26 17:07:11

Gâteau au tofu soyeux et fruits rouges - La cuisine de Crissou ...

Ça y est je me lance dans le tofu soyeux ! Depuis quelques temps, je parcours pas mal de recettes réalisées avec du tofu soyeux, sur certains blogs bios que j'aime bien (particulièrement celui de Cléa). J'en ai donc acheté pour la première fois et me suis lancée dans la réalisation de ce gâteau inventé (carrément ! et en plus, j'avais des invités....). Il a fait l'unanimité, car il s'est avéré léger et très crémeux (quel paradoxe). Merci le tofu soyeux ! GÂTEAU AU TOFU SOYEUX ET AUX FRUITS ROUGES Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Ingrédients une pâte [suite...]

Date: 2010-06-02 06:00:00

Recette de cuisine Russe : "KOULITCH" - le gâteau brioché de ...

Recette de cuisine Russe : "KOULITCH" - le gâteau brioché de Pâques Par Hullnudd le samedi 3 mai 2008, 03:03 - La culture Russe - Lien permanent Cuisine histoire Russes "KOULITCH" - le gâteau brioché de Pâques On ignore l’origine de cette tradition, ce qui est caractéristique chez les russes, c’est sa forme en cylindre, parfois assez haut. Il accompagne le plus souvent la « Paskha » de fromage blanc, posé sur un plat ou une assiette, entouré , au pied, d’œufs peints. Il est d’usage de le découper en rondelles, qu’on divisera en quartiers, alors qu’on conserve le [suite...]

Date: 2008-05-03 01:03:00

GATEAU AU CHOCOLAT LIGHT DE ROSY - LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS

J'ai piqué cette recette à Rosy, ce gâteau est rapide à faire et excellent et qui plus est léger en en graisse puisqu'il ne contient ni beurre , ni huile mais du fromage blanc. INGREDIENTS 4 oeufs 200 g de chocolat pâtissier 180 g de sucre en poudre 120 g de farine 300 g de fromage blanc (20% de MG pour moi) 1 sachet de levure chimique PREPARATION Préchauffer le four à 200°c. Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure puis le fromage blanc. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde et l'incorporer à la préparation. Verser dans un moule (pas trop [suite...]

Date: 2010-09-15 07:13:47

Gâteau au fromage blanc et sa croûte au spéculoos ...

Les gourmandises d'Hélène... Description : Eternelle épicurienne, ce blog a pour but de faire un recueil et de partager (enfin diront certaines :o)) mes recettes...Bon appétit!!! Partager ce blog Contact Blog : lesgourmandisesdhelene.over-blog.com Si vous essayez des recettes, n'hésitez pas à me laisser des commentaires en-dessous des articles!!!! Avec vos réflexions, vos idées d'associations, etc...cela m'intéresse! Et au moins je sais quand vous essayez qqch...comme ça j'ai l'impression d'un site plus vivant! Merciiii :-) ..Et si vous désirez recevoir un mail lorsque je [suite...]

Date: 2010-05-10 11:56:00

Gateau roulé au praliné - LES DELICES DE SARAH ET SAIDA

Salam alikoum, Bonjour tout le monde, je partage avec vous aujourd'hui un succulent gâteau roulé, étalé d'un mélange de chantilly et fromage à la crème et parsemer au praliné, ce qui donne un goût exceptionnel. je vous laisse avec la recette  Ingrédients:  4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine 1c.a C.de levure chimique La crème: 200 ml de crème a fouette 100 g de fromage a la crème 4 C à soupe de sucre Praliné: 150 g d'amandes 200 g sucre 1 C à s de glucose Préparation: La génoise: Mélanger le sucre et les œufs dans une casserole avec un fouet sur un feu doux et [suite...]

Date: 2010-06-16 02:02:00

Bombay-Bruxelles: Gâteau facile au chocolat – Easy Peasy Chocolate ...

Ce blog est un petit essai de présenter la cuisine indienne régionale et familiale, des recettes indiennes connues et surtout celles qui sont moins connues... Welcome to my virtual kitchen. I'll try to make some known and especially some lesser known Indian Food... J’ai préparé ce gâteau super-facile pour la famille qui est chez nous en ce moment. C’est un gâteau, sans prétention, vraiment facile à faire avec une bonne intensité de chocolat étant donné qu’il contient aussi bien du chocolat fondu que du cacao. Il a tendance à disparaître très rapidement. J’ai pu prendre [suite...]

Date: 2010-08-12 11:44:00

Jade from Paris: New York: 10 endroits où se régaler

La rumeur a si bien circulé qu'il faut chaque jour faire une bonne demi-heure de queue quel que soit l'horaire, avec au bout du tunnel des "Shack Burgers"(un steack, tomate, oignon, salade, fromage et une sauce spéciale) au cheddar fondant, des gros pots de glace et des cheese fries super appétissantes. Ah oui, ça n'est pas spécialement diététique mais on peut au moins déguster un burger au goût presque maison! A noter également que Shake Shack propose différentes boules de glace selon le jour de la semaine. J'ai ainsi goûté au parfum "Fig & Honey" et c'était bien bon, même si [suite...]

Date: 2010-09-20 14:15:00

Comment faire manger la courge à vos enfants? - Communiqués de presse

La courge est un légume dit "ancien" qui a beaucoup qualités, la fondamentale étant ses propriétés santé qui immunisent notre corps. Néanmoins, la majeure partie d'entre nous avons des préjugés face à ce curcubitacé: ce machin informe, au coloris louche, avec un nom inretenable, et plus spécialement, notre inaptitude absolue à la rendre savoureuse. Nous avons des difficultés à acheter une courge, et pire quand il faut en manger. Et combien d'entre nous, après plus d'une heure en cuisine, ont découvert avec effroi les simagrées effrayantes de nos enfants face à ce truc [suite...]

Date: 2010-09-22 15:50:47

Plus de 200 conseils ou recettes pour recevoir ses amis « oxxalis

Sangria; Café andalou; Cherry coffee; Choco coffee; Café alsacien; Cool coffee; Red Limon Tea; Tilleul Sunset 4. APÉRITIFS ET AMUSE-BOUCHES (32 recettes) Amuse-bouches au chèvre; Amuse-gueules à la pancetta; Antipasti à la tomate séchée; Biscottes ou crackers aux crevettes; Biscottes ou crackers au saumon; Biscottes ou crackers au jambon de Parme; Boulettes de poulet curry; Brochettes avocat; Brochettes Parme; Brochettes rosbif; Canapés au chorizo; Canapés au concombre; Canapés aux crevettes; Canapés fromage-concombre; Canapés toastés au guacamole; Farcis de pruneaux; [suite...]

Date: 2010-08-19 11:03:32

tarte aux Daims - le scrap de Carol

blog entièrement dédié à ma passion dévorante: le scrap, mes réalisations... Pas de scrap aujourd'hui à vous monter, mais avant de partir pour mon atelier chez Imaginascrap, je vais sans doute vous faire saliver. Voici le gâteau d'anniversaire que m'avait réclamé Rémi, merci à Val pour la recette ! Tarte aux Daims ( IKEA n'a qu'à bien se tenir ! ) L'autre à côté, je n'y suis pour rien, il s'agit de la tarte au fromage de belle-maman (délicieuse elle aussi, comme toujours !) Pour les gourmands, voici la recette : pour 6 à 8  gourmands Pour la pâte sablée aux amandes: * [suite...]

Date: 2010-09-11 05:00:00

Quand on me parle d'un gâteau, j'ai envie d'y goûter (en le ...

J'ai, en effet, réalisé ce cheesecake aux myrtilles et au chocolat blanc notamment après avoir discuté avec H. des cheesecakes qu'elle avait mangés aux États-Unis. Celui-ci était son préféré. Il ne m'en a pas fallu plus pour avoir envie de goûter cette association classique mais efficace dans un cheesecake. H. n'a pas eu l'occasion de le goûter puisque je l'ai réalisé près d'un mois après mon escapade à Rennes à l'occasion d'un goûter la veille de mon départ pour Montréal. Mais H. s'en va vers d'autres cieux où elle n'aura malheureusement pas de four (je compatis au plus [suite...]

Date: 2010-09-19 14:06:00

Gâteau de crêpes à la crème de marrons et aux chèvres : La cuisine ...

Ingrédients (pour 12 pers.): 8 œufs, 1 kg de farine, 1 l de lait, 1 petite boite de crème de marrons vanillée, 1 fromage blanc de chèvre, 1 chèvre frais plus affiné, tomme de chèvre des Pyrénées, gruyère suisse d'alpage bien fleuri, beurre, miel liquide, sel. Préparation: Préparer la pâte à crêpes en mélangeant au batteur farine, lait et œufs avec une pincée de sel. Cuire toutes les crêpes dans une poêle beurrée. Préparer le gâteau en garnissant chaque crêpe. Alterner des couches de crème de marron, de fromage blanc de chèvre, de chèvre plus affiné, de miel, de [suite...]

Date: 2009-10-08 08:15:00

Cheesecake ou gâteau au fromage testé et approuvé | Les ...

Pour commencer parlons de l’appellation de ce fameux gâteau. En France on l’appelle cheesecake et pourtant c’est le terme anglais et au Québec on l’appelle gâteau au fromage qui est le bon terme français. Pourquoi les Français utilisent le terme anglais? J’aimerais bien que quelqu’un satisfasse ma curiosité. Retournons à la recette maintenant… J’avais dans mon frigo du fromage à la crème et du fromage Quark qu’il me fallait absolument utiliser. Je n’avais pas le goût d’un vrai gâteau au fromage tel qu’on le connait alors j’ai fouillé parmi les recettes de [suite...]

Date: 2009-10-21 11:11:55

Préparation d'un buffet froid pour 60 personnes : un peu de ...

Suite à la garden party du 9 juillet, j'ai souhaité vous expliquer comment j'ai procédé concrètement pour préparer un buffet froid complet pour 60 personnes. Je vous livre ces astuces en toute modestie. Je n'ai pas la prétention de m'auto-proclamer traiteur. Je continue à cuisiner pour mon épanouissement personnel et pour faire plaisir à mes proches. Je suis toujours gênée lorsqu'on me qualifie de "cordon bleu"... Pour l'instant, j'expérimente des recettes simples avec quelques touches d'originalité certes, mais j'ai encore beaucoup de choses à apprendre. Par exemple, quand je [suite...]

Date: 2010-08-04 13:02:00

Cookbooks pour une rentrée gourmande, Jamie Oliver en Amérique ...

le pain de maïs au fromage et au piment, il a su prendre les inspirations culinaires du monde entier qui existent aux USA et à se les approprier pour nous les restituer Avec ce livre j'ai non seulement envie de cuisiner, mais j'ai envie de partir là-bas, c'est décidé, cette année je pars aux States ! Un petit nouveau dans ma cuisine, repéré grâce (ou à cause ?) à Anne, "Mes pâtes à tartiner" un très joli petit livre, qui fourmille d'idées j'adore faire mes pâtes à tartiner moi-même et c'est vraiment le livre qu'il me fallait , des recettes simples inventives, variées plein [suite...]

Date: 2010-08-29 10:16:00

Gâteau au jambon - Deux "Z" comme PiZZA : cuisine de tous les ...

Une découverte faite en voyageant dans la blogosphère : les gâteaux au jambon, ça existe… et c'est étonnamment bon !!! J'ai trouvé une recette sur le blog de Nathalie Cuisiner tout simplement et la recette tient toutes ses promesses : c'est ultra simple, on peut le faire avec ce que l'on a dans le frigo, et c'est vraiment vraiment bon. J'ai retouché la recette, comme à mon habitude, mais la recette originale est ici. Pour 2 personnes (en entrée) : 1 petit suisse 10 g de beurre 1 c. à café de moutarde 1 pincée de sel 1 c. à café de basilic 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique [suite...]

Date: 2010-06-28 08:38:00

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