Comment faire manger la courge à vos enfants? - Communiqués de presse
La courge est un légume dit "ancien" qui a beaucoup qualités, la fondamentale étant ses propriétés santé qui immunisent notre corps. Néanmoins, la majeure partie d'entre nous avons des préjugés face à ce curcubitacé: ce machin informe, au coloris louche, avec un nom inretenable, et plus spécialement, notre inaptitude absolue à la rendre savoureuse. Nous avons des difficultés à acheter une courge, et pire quand il faut en manger. Et combien d'entre nous, après plus d'une heure en cuisine, ont découvert avec effroi les simagrées effrayantes de nos enfants face à ce truc [suite...]
Date: 2010-09-22 15:50:47
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Quiche aux zucchinis et fromage blanc - Recette de cuisine ...
Mélanger les zucchinis râpés au fromage blanc, salez et poivrez. Ajoutez du curry selon votre goût (si vous n'aimez pas le curry, la quiche sera très bonne sans, vous pouvez le remplacer par du fromage râpé). Versez la préparation sur la pâte brisée et ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus. Enfournez 20 minutes à 180°C (thermostat 6). La quiche sera prête quand elle prendra un bel aspect doré. On peut aussi remplacer les zucchinis par des poireaux ou par un autre légume selon votre [suite...]
Date: 2010-03-19 17:05:00
Quiche savoyarde à ma façon - Les délices de Lulu
une quiche "raclette" savoyarde... La recette est vraiment d'une simplicité enfantine! Pour une quiche de 24cm de diamètre (6 à 8 parts) Une pâte feuilletée 200g de crème fraîche épaisse 2 oeufs 1 cc de maïzena 100g de lardons 1 oignon 3 grosses pommes de terres 4 tranches de raclette sel et poivre Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les pommes de terre 15 minutes dans une casserole ou 7 minutes à la cocotte. Faire revenir les lardons avec l'oignon émincé. Battre les oeufs avec la crème et la maïzena, saler et poivrer. Etaler la pâte dans le moule, piquer, verser les [suite...]
Date: 2008-06-10 13:26:50
Recette Quiche aux choux-fleurs, aux brocolis et aux fromages ...
Recette Quiche aux choux-fleurs, aux brocolis et aux... Posté le 06/08/2010 23:00:00 Par Recettes de cuisine (Voir son site) Tarte de 28 cm de Ø Temps de préparation: entre 20 et 40 minutesTemps de cuisson: 40 minutes Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée (ou 6 portions de pâte surgelée)farine pour le plan de travail Pour la garniture: 1 c. à s de chapelure 400 g de chou-fleur 400 g de brocolis 1 tasse de persil f... [suite...]
Date: 2010-08-06 21:00:00
Quiche de courgettes au fromage blanc
L'avantage de travailler en Bibliothèque, c'est d'avoir sous la main toutes les revues de cuisine et celle-ci est tirée de "cuisine actuelle". Ce qui est bien avec ce légume, c'est qu'il se prête à de nombreuses préparations, mais j'ai modifié un tout petit peu la recette en remplaçant le fromage blanc par de la ricotta. Pour 6 personnes 1 pâte brisée ( pour moi, maison ) 4 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 4 oeufs 250 g de fromage blanc en faisselle, bien égoutté 100 g de comté 20 g de beurre thym sel, poivre Etalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur et posez-la dans une [suite...]
Date: 2010-08-18 16:45:00
Quiche aux courgettes et poulet, mes recettes à moi - Recettes d ...
Quiche aux courgettes et poulet, mes recettes à moi le samedi 21 août 2010, Recettes d'ENTREES - Lien permanent - 506 lectures Recette personnelle Cette quiche au poulet et aux courgettes est une petite merveille. Très facile à préparer, vous pourrez la préparer en moins d’une heure. Pour les gourmands, vous pourrez parsemer la quiche de fromage râpé avant de l’enfourner. Avec le mois de Ramadan, qui cette année est en pleine saison des pluies, il est assez difficile de manger. En effet, les prix des légumes et des fruits ont beaucoup augmenté. Pour le moment nous ne sommes pas [suite...]
Date: 2010-08-21 08:32:34
Blog de cuisine: Comme des röstis, mais au thon et cuits au four!
Lorsque j'ai vu la recette de röstis de patate douce et poireaux de Ligne et papilles, je me suis dit que c'était chouette de faire des röstis au four, sans ajout de matière grasse! J'ai mis l'idée dans un coin de mon cerveau et je l'en ai sortie hier... Je suis partie sur une base plus classique, pommes de terre et oignons. J'ai rajouté du thon pour faire plat complet, et un peu de fromage râpé, surtout pour aider à la cohésion de l'ensemble. J'ai trouvé ça très bon, mais il y a de nombreuses voies d'amélioration: acheter des cercles à pâtisserie pour faire des galettes bien [suite...]
Date: 2007-04-15 10:45:00
CROUSTILLES DE POMMES DE TERRE JAMBON FROMAGE - les recettes ...
confidentielles.fr Espace Mode Espace Beauté Espace Cuisine Eespace Parents Espace People sur ce blog sur OverBlog avec Overblog Créer un blog Aller sur OverBlog Annuaire des blogs Ajouter son blog sur OverBlog Après la quiche Lorraine et les Gnocchis, voici une autre petite recette, extrait du livre "recettes de familles" qui me tentent bien pour ce soir. POUR 4 PERSONNES ET 7 PP / PERSONNES 800G g de pommes de terres 1 oignons ail, persil, 200g de jambon blanc dd 50g de fromage rapé 1cc de 'huile Eplucher et raper les pommes de terre. Raper l'oignon et le précuire 2 min [suite...]
Date: 2010-09-16 11:15:00
Recette de Mini quiches au fromage frais - Les recettes de tartes ...
Pour un amincissement plus efficace, pratiquez une activité physique régulière en suivant les conseils de notre coach sportif sur [suite...]
Date: 2010-09-22 09:38:22
Quiche courgettes au fromage blanc - Ma cuisine dit Vine !
250g de fromage blanc en faisselle 100g de comté 20g de beurre thym sel, poivre Recette : Sur la Silpat, étalez la pâte brisée et mettez la au frais. Ciselez les oignons avec un peu de tige et faites-les revenir avec 20g de beurre pendant quelques minutes. Ajoutez les courgettes râpées et faites cuire en remuant jusqu'à évaporation de l'eau des courgettes. Laissez égoutter dans une passoire et pressez un peu. Préchauffez le four à 210°C (th7). Battez les oeufs avec le fromage blanc et le thym. Ajoutez les courgettes, le sel et le poivre. Versez le tout sur la pâte et disposez des [suite...]
Date: 2010-08-30 20:24:00
Entre la poire et le fromage: Quiche légère (sans pâte) aux ...
Dans un monde idéal, la quiche (recette classique) ne serait pas proscrite dans le cadre d'un régime basses calories... Dans le monde réel, rien que la pâte feuilletée fait exploser le forfait calorique journalier autorisé; et si elle est garnie de fromage, lardons et crème à 40% de MG, c'est encore bien pire: une vraie déclaration de guerre diététique! Pour concilier régime et envie de quiche, il faut donc trouver une alternative à la recette traditionnelle. Je vous propose ci-dessous une recette de quiche sans pâte et sans fromage, mais avec beaucoup de saveur:-) [suite...]
Date: 2010-05-27 08:30:00
Recette d'une quiche de tomates et fromage de Banon
Quiche aux tomates, olives et fromage de chèvre de Banon Pour 6 personnes Ingrédients : • 1 pâte brisée • 3 œufs • 100 gd'olives noires dénoyautées • 1 fromage de chèvre de Banon • 4 tomates • 1 pot de crème fraîche de 200 ml [suite...]
Date: 2006-05-13 15:49:00
Quiche aux 4 fromages - Laëtit'recettes
Je fais souvent ce genre de quiche aux fromages (voire tout Roquefort car mon mari en est friand). Elle peut se déguster chaude ou tiède. INGREDIENTS (pour 4/6 personnes, moule à tarte de 32cm environ): une pâte feuilletée 2 oeufs 100g de fromage blanc (allégé ou pas) 50g d'emmental 50g de comté 100g de gruyère 40g de Roquefort du poivre Préchauffez le four à 180°. Râpez tous vos fromages (sauf le Roquefort!) avec une râpe à gros trous de préférence, personnellement mon emmental est déjà râpé. Foncez votre moule à tarte de pâte feuilletée. Piquez le bord et le fond [suite...]
Date: 2009-01-11 17:15:00
tarte rustique aux trois légumes
Une recette de quiche végétarienne, avec du brocoli, des champignons de Paris et des tomates cerise, le tout accompagné de fromage de brebis basque. Pour la pâte brisée : Pétrir 200g de farine avec un peu de levure, du sel, 100g de beurre et 1 oeuf. Former une boule et laisser reposer. Pour la garniture : Faire blanchir quelques minutes le brocoli dans de l'eau bouillante salée. Faire revenir les champignons émincés dans du beurre. Foncer la pâte. Y déposer les légumes, les tomates cerise étant coupées en deux. Ajouter des lamelles de fromage de brebis basque. Mélanger 3 oeufs, [suite...]
Date: 2010-08-16 19:52:24
recette Quiche au fenouil et au bacon pâte brisée œufs poivron ...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâte brisée 4 œufs 4 bulbes de fenouil 1 poivron rouge 150 g de tranches de bacon 150 g de fromage frais 10 cl de crème fraîche 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1/2 botte de ciboulette muscade sel poivre Épluchez et coupez les fenouils en quartiers. Faites-les cuire 15 min à la vapeur. Éliminez les graines et les cloisons du poivron et coupez-le en lanières. Faites-le revenir 5 min avec l'huile d'olive. Écrasez le fromage à la fourchette. [suite...]
Date: 2010-09-10 02:41:05
La poisse ... les poisses - la cuiller en bois
Un Epoisse. Jean-Pierre a ramené un Epoisse des courses et m'a dit que je trouverais bien une idée pour l'utiliser. J'avais vu, quelque part, la recette d'une tarte au Maroille et endives. Je décidais donc de faire une tarte à l'Epoisse et poireaux. Logique non ? J'ai donc fait revenir dans une poêle un oignon et un poireau (blanc et vert) que j'avais passés au mixer. J'y ai rajouté 400 gr de lardons fumés et j'ai laissé suinter le tout pendant un bon quart d'heure. Pendant ce temps, j'ai battu 3 oeufs dans 200 grs de crème fraiche épaisse. Un tour de moulin de poivre. J'ai [suite...]
Date: 2007-01-13 06:30:00
La quiche est une tarte ! : Trop bon
mini quiches chèvre romarin (sans lardons...)Selon mes recherches sur Internet, le mot « quiche » ne se rapporte qu’au plat, d’origine lorraine, constitué de pâte surmontée d’un appareil de crème, d’œufs et de lard; Tout le reste s’appellerait « tarte salée ». Evidemment, lorsqu’une cuisinière a rajouté des poireaux émincés au mélange décrit plus haut, il s’est agit d’une « quiche aux poireaux ». Et toutes les variantes imaginables… Donc, comment dire ? Quiche ou Tarte ? Disons que si vous avez des œufs, de la crème ET des lardons, plus un [suite...]
Date: 2007-12-19 22:17:04
Weight Watchers: Bilan semaine 1
On oublie le cookie supplémentaire parce qu’on est un tantinet raisonnable, la part de quiche est facilement quantifiable et le pèse-lettre est rapidement adopté pour peser le fromage blanc. Bref, j’ai l’impression de m’en sortir pas trop mal et du coup, c’est motivant. Au supermarché, j’en profite pour acheter quelques plats tout prêt de la marque. Finalement, le repas du midi me coûtera moins cher qu’avant (un jour je vous expliquerai). De plus, avec la liste des « indispensables » WW, je n’ai pas eu à préparer de menu. Juste avant la réunion : Je ne résiste [suite...]
Date: 2010-09-07 20:15:55
QUICHE TOMATE /MORBIER...
Blog : Le blog de ma-ger-de Catégorie : recettes tricot astuces tuto laine Divers Description : Toutes mes passions: cuisine, tricot, couture, bricolage et astuces de tous les jours...avec quelques anecdotes...et maintenant, quelques histoires, et grilles de mots croisé à thème Partager ce blog Retour à la page d'accueil Contact anecdotes et mots d'enfant (207) astuces (72) CUISINE (385) DESSERTS et SUCRERIES (179) GATEAUX ET BRIOCHES (77) avec du COLOMBO.... (14) CUISINER LES RESTES (16) Mes fromages (28) petits trésors faits [suite...]
Date: 2010-08-06 06:48:00
Les salés - Le blog de recette de ratiba
Bonjour les amis; voila une petite recette de salée que j’avais préparer pour une journée très spécial et oui je vous dis ou non ???????????? je v vous laisser imaginer mais promis je vous le dirai bientôt alors dans ce plat vous trouver des quiches au oignons et champignon des oreilles fourrée aux olives noire et vert Des allumettes aux anchois ingrédients pour la quiches aux oignons et champignon pour la pâte brisée 300 gr de farine 150gr de beurre sel 1 œufs un peu d’eau si la pate ne se ramasse pas ingrédients pour la béchamel j’ai utilisé la béchamel de houriat el [suite...]
Date: 2010-07-31 09:17:00
Quiche sans croûte aux légumes et au fromage - Vivre à la campagne ...
Le printemps qui s'annonce donne envie de modifier les plats que l'on prépare. Terminé les ragoûts et les plats riches et hivernaux! Le printemps donne le goût de plats colorés. Le soleil donne envie de repas plus légers, goûteux, pleins de légumes. Cette recette de quiche aux légumes sans croûte était parfaite pour un repas rapide, avec un bon petit pain tout chaud. La recette originale diffère un peu de celle-ci, que j'ai modifié à notre goût. Ce midi, faites donc le plein de légumes! ♥~♥~♥ Quiche sans croûte aux légumes et au fromage Ingrédients 2 c. à soupe de [suite...]
Date: 2010-03-15 15:33:00
Quiche au roquefort et aux noix - Le blog de Cisca
Après avoir vu cette recette sur le site de cuisine AZ : http://www.cuisineaz.com/recettes/quiche-sans-pate-au-roquefort-et-cerneaux-de-noix-12625.aspx , j'ai voulu la refaire mais avec une pâte, donc j'ai changé quelque peu les ingrédients. C'est une quiche très simple, mais elle fut bien appréciée, surtout avec les noix . 1 Pâte brisée ou feuilletée 100 g de roquefort - j'ai mis 150g 4 oeufs 20cl de crème liquide 50 g de cerneaux de noix sel et poivre Préchauffez le four th.6 (180°C). Étaler la pâte dans un moule à tarte. Cassez les oeufs, battez-les en omelette, [suite...]
Date: 2010-09-21 06:09:00
J+13, les débuts de ma phase de croisière | Mes kilos et moi
J’ai commencé ma phase de croisière le 9 Septembre par 5 jours de Protéines/Légumes, je déteste cuisiner les légumes donc ce n’est pas ma phase préférée. Mais je vais devoir m’y faire puisqu’elle revient tous les 5 jours. Alors Haut les Cœurs !! Preuve est que je ne fais jamais rien comme les autres puisque les Dukanettes ont, dans leur grande majorité, hâte d’avoir les légumes alors que moi non. A leurs décharges, j’étais vraiment bien durant ces 5 jours mais mon ventre a regonflé à cause de toute cette eau donc je boude. Ci-dessous mes menus protéines/légumes [suite...]
Date: 2010-09-14 21:41:51
Quiche aux ravioles du dauphiné - Dans la cuisine de Fabienne
Ingrédients : 1 pâte brisée (recette ici) - 4 plaques de ravioles - 2 oeufs - 25 cl lait - dés jambon blanc (au pif pour moi) - sel poivre - fromage rapé (facultatif) Faites la pâte brisée (ou achetez là toute prête). Étalez dans un moule à tarte. Mélangez les oeufs et le lait. salez poivrez Versez sur la päte. Rajoutez les ravioles et le jambon. Parsemez de fromage râpé (emmenthal et parmesan pour moi). Enfournez 30 min à 180°. Servez [suite...]
Date: 2010-09-14 05:30:00
BARBECUE, Humour, Salsa & Sangria « M E Y * R O * L I A N e
Grillades au feu de bois… Quelques brindilles entre 2 blocs de granit, au bord d’un torrent… Feu de camp la nuit, sur la plage… Si nous avons le bonheur de goûter ces repas rustiques, alors moquons-nous gentiment des lourds barbecues sophistiqués de nos jardins… et des Maîtres-Queux » barbeculaires » ! Envoi de Frank : LE BARBECUE Procédure habituelle de cette cuisine estivale . C’est dans cette activité qu’on reconnaît les talents de cuisine d’un homme, un vrai. Dès qu’un homme se porte volontaire pour faire ce type de cuisine, la chaîne d’évènements [suite...]
Date: 2010-07-04 11:52:36
Préparation d'un buffet froid pour 60 personnes : un peu de ...
Suite à la garden party du 9 juillet, j'ai souhaité vous expliquer comment j'ai procédé concrètement pour préparer un buffet froid complet pour 60 personnes. Je vous livre ces astuces en toute modestie. Je n'ai pas la prétention de m'auto-proclamer traiteur. Je continue à cuisiner pour mon épanouissement personnel et pour faire plaisir à mes proches. Je suis toujours gênée lorsqu'on me qualifie de "cordon bleu"... Pour l'instant, j'expérimente des recettes simples avec quelques touches d'originalité certes, mais j'ai encore beaucoup de choses à apprendre. Par exemple, quand je [suite...]
Date: 2010-08-04 13:02:00
Magret aux mûres et sa purée au rocamadour - On déconne pas avec ...
Une recette que j'ai faite il y a quelques semaines et que j'avais un peu oubliée. Je l'ai réalisée peu après mon carozza. J'ai peu réfléchi, j'avais un magret et des mûres sous la main et j'avais la flemme de me faire cuire du riz ou des pâtes alors je me suis fait de la purée Mousline. Là je sens que je vais perdre des points auprès de certains mais figurez-vous que le résultat de l'ensemble était très agréable pour un truc vite fait. D'un autre côté c'est difficile de se planter avec le magret de canard qui va avec tout. Je me suis beaucoup inspirée d'une recette [suite...]
Date: 2010-09-19 11:48:00
Découverte de la bonne cuisine Normande - Belle, belle, belle ...
Hé ben, pour causer Normand, je vais vous faire découvrir les beaux produits de la région, et comme elle est vaste, il y en a beaucoup... La gastronomie normande repose sur les quatre principaux produits de ses terroirs : la pomme, le lait, la viande et les fruits de mer. Ces abondants produits constituent la base de nombreuses spécialités régionales Je suis sérieuse!!! toujours, lorsqu'il s'agit de bien manger Région cidricole, la Normandie utilise les pommes, le cidre et le calvados dans sa cuisine. Le poiré et l’alcool de poire s’y produisent également. L’eau-de-vie de [suite...]
Date: 2007-07-28 14:37:44
Terrine de Poulet au Fromage -- Tajine el Djben -- - Couscous et ...
Terrine de Poulet au Fromage -- Tajine el Djben -- طاجين الجبن Bonjour, Au menu d'avant hier j'avais un poulet rôti accompagne de pommes de terre et haricots vert sautes. Et voila qu'hier j'ai préparé cette terrine avec le reste de poulet (blanc). Une terrine très légère et délicieuse accompagnée d'une salade. On peux rajouter des olives, du fromage en portion ou on peux même verser le mélange sur un fond de pâte brise, et enfourner pour réaliser une quiche au poulet. Bon [suite...]
Date: 2010-08-27 14:23:00
Monde de filles – trucs et astuces, recettes, secrets, tricot ...
Pour finir, même si les bâtonnets dits classiques dominent le marché, il y a maintenant une large palette de choix (surimi avec du fromage frais, carpaccio de surimi, miettes de surimi, surimi au saumon , … ) donc laissez-vous tenter… EST-CE CALORIQUE ? Sans la sauce mayonnaise, NON ! Il est d’ailleurs recommandé dans beaucoup de régimes protéiniques. 1 bâtonnet = environ 17-18Kcal (évidemment ça dépend aussi de la taille du bâtonnet) Il y a un peu de sucre mais dans des niveaux tout à fait acceptables pour les nutritionnistes Et maintenant, un VRAI / FAUX …… [suite...]
Date: 2010-08-24 06:28:55
Drummondville, travailler de 0h à 8 et quiche fromage de chèvre et ...
Je suis persévérante alors j'ai pu poursuivre ma course, malgré le kayak qui se faisait un peu trop convaincant pour me laisser m'accrocher à lui (vous voyez, moi et les disqualifications ou les Do Not Finish ne vivons pas sur la même planète). J'étais vraiment enragée dans l'eau et j'ai pris une belle allure jusqu'à la fin. Mais bon j'avais perdu mon pelloton et l'avance qui m'est si indispensable dans un triathlon lorsque vient le temps d'entamer la section vélo... Vélo: Bon rythme malgré que j'étais ailleurs dans ma tête que dans la course pour un bon bout. 1h20: 4 tours tous [suite...]
Date: 2010-08-15 14:43:00
Quiche poireaux et roquefort - Le blog de soda81
Les caves de Roquefort sont, à l’origine, des grottes naturelles créées par l’effondrement du plateau calcaire du Combalou, en bordure des Grands Causses. Sur deux kilomètres seulement, une gigantesque fissure a donné naissance à des grottes et à des failles appelées « fleurines » qui, aujourd’hui encore, assurent une ventilation parfaite des caves aménagées par l’homme dans la roche. Cette situation particulière donne naissance à un fromage appelé Roquefort dont la saveur est reconnue. Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 [suite...]
Date: 2010-03-20 10:23:00
Quiche au thon et à la crème de St-Agur - Le blog de Poposan
Bien sur, comme à chaque fois, j’ai apporté ma pâte. J’aime beaucoup le St-Agur, fromage bleu cousin du roquefort. J’ai remplacé le roquefort par de la crème de St-Agur. Puis, j’ai ajouté un peu de moutarde sur le fond de pâte. Le résultat est vraiment tiptop !!! La prochaine fois, j’utiliserai du roquefort que je couperai en dés. Recette à suivre… Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 1 grosse boîte de thon 150g de crème de St-Agur 20cl de crème légère 2 œufs 1 c à s de moutarde Poivre Préchauffez le four à 180° (th.6). Déroulez la pâte [suite...]
Date: 2010-04-16 07:00:00
Quiche à la tomate et à la roquette - Dans la cuisine de Fabienne
Une petite quiche que j'ai faite pour un soir très bien appréciée. Avec une bonne salade de roquette bien sur assaisonnée avec du vinaigre de tomate confite ( de mon partenaire Bien Manger ) c'était très bon. Je l'ai présenté en petites tartelettes individuelles c'était plus facile pour que mon étudiante de fille en emmène à Bordeaux. J'ai pris la recette dans le dernier "Elle à table" et je n'ai pas modifié grand chose. Ingrédients pour 6 : 1 Pâte brisée (recette ici) - 100 g tomates confites - 100 g de comté râpé - 2 tomates - 1 poignée de roquette - 4 oeufs - 30 cl [suite...]
Date: 2010-09-20 05:30:00
QUICHE AUX POIVRONS ET FROMAGE DE CHÈVRE SOUSTROBE - Recettes ...
Repos pendant 24h afin de former la présure. Puis à l'aide d'une louche, car le fromage de Soustrobe est moulé à l'ancienne, il est placé dans des petits pots en plastique pendant 24h. Au bout de ce temps, les petits fromages qui ont déjà pris forme sont retournés et salés. Le 3ème jour les fromages sont prêts à être consommés en tant que fromage frais. Ici sur la photo, des fromages frais ainsi que des fromages frais cendrés. L'atelier doit être à une température de 20° été comme hiver. Je trouve cette chèvre nommée Frangipane très gracieuse. Toutes possèdent un nom, [suite...]
Date: 2010-09-01 21:24:00
Nouilles en quiche et son fromage fondant
Dicton du jour : 05 Juillet S'il le début de Juillet est pluvieux, le restant du mois sera douteux. Petite histoire: en allant faire un tour chez " les petits plats de Patchouka", j'ai retenu cette recette pour utiliser des fromages fondus. Justement j'en ai deux sous la main, quelques modif' et voilà ce que j'en retire : FROMAGE FONDANT SUR QUICHE 6 parts voir plus 150g de nouilles plates, 15 cl de crème liquide 3%, 2 œufs, 8 tranches de chorizo coupé en morceaux, 2 fromage fondu à l'emmenthal allégé, 20g gruyère râpé, Sel, [suite...]
Date: 2010-07-05 06:19:00
Master-quiche...lorraine. - Prunille fait son show...
la vie colorée de prunille , les fêtes d'anniversaires, les gateaux rigolos,les biscuits fantaisies, les recettes gourmandes... En référence au premier épisode de Master-chef, voici ma Master-quiche, après avoir vu l'émission, j'ai eu une envie soudaine de quiche lorraine ! mais d'abord, il m'aurai fallu émincer des oignons et "échouer"... Ensuite j'aurai eu une heure pour faire ma quiche, au départ, ça me paraissait beaucoup, probablement parce que je ne me chronomètre pas dans ma cuisine, mais en la faisant la réalité m'est revenue ! Premièrement ,je ne serai pas tombée dans [suite...]
Date: 2010-08-31 06:21:00
Les Aventures culinaires de Kiki: Quiche au fromage, aux épinards ...
J'ai fait cette quiche pour un brunch auquel nous étions conviés dernièrement. Je préfère toujours apporter quelque chose lorsque je vais bruncher quelque part. Je ne sais pas trop pourquoi d'ailleurs... J'adore les brunchs, je trouve qu'il y a trop de bonnes choses à y manger. Et, dans un brunch, ça prend une quiche ou une frittata (selon le dictionnaire de Kim)! Je ne suis pas extrêmement inventive dans les garnitures de quiches parce que je les aime plutôt traditionnelles! Cette fois-ci, j'en ai essayé une avec de la ricotta plutôt qu'avec de la crème. Ça donne une quiche [suite...]
Date: 2010-08-14 13:32:00
Quiche de courgettes au fromage blanc
Voici une recette de tarte salée que j'ai trouvé dans le dernier Cuisine Actuelle du mois d'Aout ,comme c'est la pleine saison des courgettes je me suis dis que c'était l'occasion de la faire. Ma famille l'a préféré le lendemain à température ambiante. 300g de pâte brisée 4 courgettes 2 oignons fanes - 1 oignon normal pour moi 4 oeufs 250g de fromage en faisselle, bien égoutté 100g de conté 20g de beurre 1 brin de marjolaine ou de thym sel et poivre Étaler la pâte dans une tourtière tapissée de papier cuisson - un moule à manquer pour moi Placer le moule au frais . Ciseler [suite...]
Date: 2010-08-05 06:16:00
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