Beignets de légumes soufflés, ultra légers, sans MG, au four ! ( à ...

2/ Préparer la pâte à " beignets-soufflés " : Dans un saladier, battre le fromage blanc, le jaune d'oeuf, la maïzena, et les épices / herbes si vous souhaitez en mettre. Poivrer, bien mélanger. Monter le blanc d'oeuf en neige ferme avec la pincée de sel puis l'incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc. 3/ Plonger les légumes précuits dans cette pâte. Les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes environ à 200°C ( ça peut être 20 minutes en fonction de la taille de vos légumes ). Déposer sur un plat et servir bien [suite...]

Date: 2007-08-30 06:06:00

Articles de blogs (175) | Vidéos (6)
 

Marre de ... - Le blog de Régine

au lieu de se faire des pommes de terre cuites à l'eau agrémentées d'une petite sauce à base de fromage blanc à 0% et de ciboulette (ce qui est également délicieux...) ! Chacun fait, bien sûr, ce qu'il veut avec sa santé et son assiette, mais lorsque "l'on sème le vent", on ne vient pas de plaindre de "récolter la tempête" ! ... que tout ce qui est bon à manger vienne directement se stocker sur les cuisses ou les hanches (ou le ventre) ! Je suis telle que je suis et non... vous n'aurez pas ma liberté de penser (ni de le dire, ni mon libre-arbitre !), tout simplement parce que je [suite...]

Date: 2010-09-21 12:18:00

Saumon sauce chaude au fromage blanc Dukan - Ce blog c'est pas de ...

Je suis bien consciente que cette sauce n'a rien d'un révélation et qu'un nombre incalculable de personnes ont déjà du la faire. Mais moi je suis débutante en fromage blanc et ça été franchement une révélation pour moi ! Le goût est délicieux, elle est onctueuse et ressemble vraiment à une vraie sauce : le bonheur !! Elle peut être réalisée avec tous les types de cubes d'arômes, de quoi réveiller les papilles [suite...]

Date: 2010-07-28 04:50:00

Muffins au son d'avoine et aux fruits confits - Bio is biotiful !

Pour ne pas en perdre une miette, inscrivez-vous à la newsletter (articles)! Encore une recette inspirée du livre "son d'avoine" (déjà évoqué ici, ici, ou encore là), en tout cas pour la base. Pour le reste, comme d'habitude, j'ai fait "à ma sauce"! J'ai obtenu des muffins très légers,  fondants en bouche,  à déguster sans grande crainte pour la ligne! Pour 4 muffins: 4 CS de son d'avoine 2 CS de son de blé 1 CC de poudre à lever sans phosphate 2 oeufs 1,5 CS de fromage blanc 2 CS de rapadura 40 à 50 g de fruits confits* 1 CC d'épices à pain d'épice 4 gouttes d'HE de [suite...]

Date: 2010-09-19 10:00:00

Manchons au fromage - Cuisine Marocaine

la pâte feuilletée: 300 gr de farine 1 verre d'eau 1 pincée de sel 150 gr de margarine pour feuilletage 1 bol de sauce béchamel: la décoration: fromage râpé 1 œuf Pour préparer la recette de manchons au fromage : 1- Sur un plan de travail, abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur puis badigeonner de blanc d'oeuf à l'aide d'un pinceau. 2- Enrouler la pâte trois fois. 3- A l'aide d'un couteau, couper le surplus de la pâte. 4- Badigeonner la surface de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. 5- A l'aide d'un couteau, découper de petits morceaux égaux puis enfourner. 6- [suite...]

Date: 2010-08-25 22:46:17

PIZZA AUX ESCARGOTS

Durant nos vacances estivales chez mes beaux-parents dans le Bas-St-Laurent, j'ai eu l'occasion de fouiner dans de vieilles revues que ma belle-mère était prête à mettre au recyclage. J'y ai fait de belles découvertes et me suis empressée de conserver quelques revues qui me semblaient dignes d'intérêt. J'avais remarqué cette recette de pizza de la revue Décormag et me promettait bien d'en faire l'essai. Ce que je n'avais pas réalisé, mais que j'ai constaté seulement au moment de sa préparation, c'est que cette pizza se cuisinait sur le barbecue. J'ai eu un instant [suite...]

Date: 2010-09-13 04:00:00

Saveurs et Gourmandises: Bonbons d'aubergines et pommes de terre.

Mélangez le tout au fromage. Salez, poivrez. Mettez au frais. Bonbons d’aubergines : Coupez l’aubergine en deux. Huilez légèrement la chair. Faites griller au four. Débarrasser la chair de la peau. Écrasez à la fourchette. Épluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Faites-les cuire à froid dans de l’eau légèrement salée. Écrasez-les en purée. Mélangez la purée à la chair d’aubergine. Réduisez les biscuits salés en poudre. Rajoutez-les à la purée. Mélangez. Rajoutez un jaune d’œuf, le paprika et le fromage. Rectifiez l’assaisonnement. Mélangez bien. [suite...]

Date: 2010-09-22 22:05:00

Pour les Slunchs

Un petit blog pour raconter mes folles aventures culinaire et bricolages... Comme il commence à faire beau et que j'ai de moins en moins envie de passer des heures en cuisine, au chaud... voici des idées de wraps. Ils sont facile et rapide à faire, mon homme les adore et surtout c'est frais et équilibré. Les wraps mode d’emploi Il vous faut : - un paquet de tortilla wraps - en vente au rayon produits mexicains des supermarchés, sous la marque Old El Paso par exemple. - un truc à tartiner : fromage de chèvre, tapenade, pâté au miso, pistou, tarama… - de belles feuilles de salade [suite...]

Date: 2009-04-15 13:10:00

Cabillaud à la sauce basilic « Kevin Van de Kamp's Blog

C’est une journée  atroce pour les gros, il faut les planquer quelque part, sinon ils vont devenir un  spécimen en voie de disparition. Il fait une chaleur étouffante, surtout quand on doit cuisiner dans un petit appartement. Je dois avouer que pour la premier fois, ça m’a couté de vous faire la cuisine ce soir, car j’ai vraiment très chaud et là devant mon ordinateur, je dégouline de chaud. Vivement que je termine ce topic pour aller prendre une bonne douche froide et salvatrice ^^. Comme convenu, voici le premier jour de la  » Semaine de régime ». Nous inaugurons cette [suite...]

Date: 2010-08-22 17:16:04

Recettes bio » Recettes bio d'été » Recette Beignets d'aubergines ...

Recettes bio de saison ! recettes bio et de saison pour cuisiner les fruits et légumes de vos paniers bio Ingrédients pour réaliser les Beignets d’aubergines bio et purée de légumes rotis Pour  4 personnes : 350 de tomates 1 oignon rouge (à couper en 4) 1 petit poivrons rouge bio (à couper en 4) 1 petit poivron vert bio (à couper en 4) poivre ( 1/4 de cuillère à café) curry en poudre (1,5 cuillère à café) 75g de farine bio 2 blanc d’oeuf 2 cuillère à soupe de sauce soja 170g de polenta 2 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 aubergine bio (à découper en [suite...]

Date: 2010-09-01 08:50:13

Gateau léger au fromage blanc au micro-ondes

Il vous faut : - 500g de fromage blanc 0% - édulcorant ou sucre - 3 œufs entiers - 2 c à soupe rase de maïzena - 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger ou arôme vanille Pour la préparation : Mélanger tous les ingrédients. Couvrir le fonds d'un moule assez haut en pyrex de papier sulfurisé, verser l'appareil, couvrir d'un film alimentaire spécial cuisson (j'ai utilisé une cloche à micro-ondes) et mettre au micro-ondes 8 minutes (puissance 800). Laisser refroidir. A faire de préférence la veille pour déguster très frais . Je l'ai servi avec une sauce au caramel au beurre salé [suite...]

Date: 2010-08-13 09:16:00

Recettes au tofu, soja et compagnie - Le blog cuisine bio ...

Recettes avec du fromage blanc de soja Tarte à la courgette et compotée de légumes Recettes avec la chantilly végétale Verrine de mangue et génoise au curcuma Mousse au chocolat sans œufs, sans crème Riz à l'Impératrice Voir également le billet info ingrédient sur la chantilly végétale Recettes avec du tamari Salade de lentilles vertes, quenelle crémeuse et radis roses Salade fraîcheur de quinoa rouge et sa sauce tamari Soupe nori et tamari au tofu Crème d'azukis au tamari Un chapitre entier consacré à chaque ingrédient : tofu fumé, aux herbes et [suite...]

Date: 2010-06-03 05:04:21

Celle qui cuisinait ou le plaisir de cuisiner: Lasagne aux courgettes

Pour le montage, je ne vous ferai pas l'offense de vous expliquer comment on fait une lasagne: sauce tomate-lasagne tartinée de fromage ail&fines herbes-courgettes-lasagne sauce tomates (petit essai: boudin blanc)- lasagne tartinée etc et pas hésiter à mettre toute la courgette quitte à en mettre sur les deux types de plaques... puis fromage râpé et chapelure et crème fraîche allégée avec une briquette pour cette quantité par dessus-le tout et zou au four pour 45minutes. NB: sans doute le boudin était de mauvaise qualité et de fortes calories mais cela n'a rien apporté au plat, [suite...]

Date: 2010-09-21 15:08:00

Asperges, sauce à base de fromage blanc, œufs, moutarde et ...

www.plurielles.fr Mode Beauté Cuisine People / Actus Déco / Loisirs sur ce blog sur OverBlog avec Overblog Créer un blog Aller sur OverBlog Annuaire des blogs Ajouter son blog sur OverBlog Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier? Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A [suite...]

Date: 2010-05-27 07:00:00

SAUCE FROMAGE BLANC AIL ET FINES HERBES - les recettes legeres de ...

Ideale pour accompagner des pommes de terre vapeur ou au four ou à la braise....  Pour 1 personne et 1 PP : mélanger 50 g de fromage blanc 0 % avec 2 CS de creme allegée 15 %. Saler, poivrer, ajouter de la persillades (fraiches ou déshydratée ou surgelée). AU moment de manger, napper les pommes de terre chaudes avec cette petite sauce.... Si vous connaissez courtepaille, cette sauce est une adaptation de celle qu'ils servent avec leur pommes de terre au [suite...]

Date: 2010-06-29 15:11:00

Choisir une recette minceur Dukan

Voici des idées de plats pour ceux et celles qui souhaitent suivre le régime Dukan et qui veulent changer de l'inévitable blanc de poulet. Durant la période d'attaque, de protéines pures, nous vous proposons quelques recette Dukan suivantes : Au petit déjeuner et au goûter Fromage blanc à 0% aromatisé à la cannelle, à la fleur d'oranger ou sucré à l'aspartam. Une galette Dukan Pour la préparer, mélanger 1 cuillère à soupe de son d'avoine, 1 cuillère à soupe de son de blé, 1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0% et 1 oeuf. Cuire au four pendant 10 mn et aromatiser à la [suite...]

Date: 2010-07-27 07:37:05

Gâteau antillais léger - Délices d'Alyss

Tout simplement un gâteau au yaourt (sans matière grasse) avec des restes... Qui justement allaient bien ensemble : banane, coco et ananas! Pour fêter l'arrivée du Soleil... - 2 oeufs - 2 bananes - 1 yaourt (moi à l'ananas 0%) ou 2-3 CS de fromage blanc - 1 pot de sucre - 1,5 pot de coco râpée - 2 pots de farine - 1 sachet de levure Mélanger les oeufs, les bananes écrasées à la fourchette, et tout le reste! Hop au four à 180°C pendant 40 minutes environ. Comme vous pouvez le voir, j'ai fait un glaçage express. S'il est moche, c'est fait exprès (on va dire). J'ai le droit [suite...]

Date: 2007-04-14 15:22:00

Sauce au fromage blanc Dukan - Ce blog c'est pas de l'arnaque !

En ce moment sur ce blog on parle surtout Dukan mais aussi gourmandises ;) Etre au régime Dukan ne signifie pas manger des escalopes de dinde cuites à l'eau. On est pas des brutes hein ! On peut se faire des petites sauces sympas pour aller avec l'escalope cuite à l'eau. Aujourd'hui : La très originale sauce au fromage blanc : Oui oui le fromage blanc c'est pas glop. Donc on agrémente : avec du vinaigre Quoi le vinaigre c'est pas glop non plus ? Ah bin c'est sûr le vinaigre de vin ou d'alcool tout con ça c'est sûr, c'est pas le top. Mais il y a plein d'autres vinaigres. Le vinaigre [suite...]

Date: 2010-07-12 05:30:00

SAUCE AU FROMAGE BLANC - les recettes legeres de chrissy

Pour 2 Pers et 1PP/pers Mélanger 100g de fromage blanc 0% avec 2cc de mayonnaise allégée et 1cc de moutarde. Ajouter au choix du citron ou du vinaigre. Saler, poivrer. On peut varier cette sauce en ajoutant différentes herbes et aromates, en utilisant des vinaigres aromatisé (noix, framboises…), en ajoutant une pointe de coulis de [suite...]

Date: 2010-04-14 06:56:00

Salade de tomate à la sauce fromage blanc - Recette de cuisine ...

Vous pouvez très bien faire la sauce séparément et l'incorporer par la suite. La tomate n'est pas un produit très fragile c'est pour cela que l'on peut mélanger le tout aisément sans endommager la tomate. Vous pouvez réduire la quantité de moutarde si vous n'appréciez guère les plats piquants. Sympa pour l'été comme pour l'hiver et très [suite...]

Date: 2010-06-07 14:16:00

Sauce au fromage blanc et raifort

Ingrédients (4 pers) : 100g de fromage blanc à 0 ou 20 % MG 2 cuillères à soupe d'aneth coupée (fraîche ou surgelée) Le jus d'un demi-citron 1 cuillère à café de raifort râpé. Préparation : mélangez tous les ingrédients. [suite...]

Date: 2008-07-04 12:40:01

1) Fromage 2) Jambon fromage 3) Jambon, fromage, œuf 4 ...

7) Bologne fromage (Sauce bolonaise et fromage). 8) Curry (blanc de poulet sauce curry). 9) Lucky Luke (sauce bolo, oignon, Fromage au poivre). 10) La bergère (jambon, fromage Sauce tomate et ail). 11) La Paysanne (jambon, fromage au [suite...]

Date: 2010-08-12 17:29:33

Tartare au 2 saumons et ses crudités - WORLD FOOD

Pour la sauce du tartare de saumon : 3 C à S de fromage blanc 1 Filet de jus de citron 1 Filet d'huile d'olive 1 C à S d'aneth frais ou surgelé Sel, poivre Préparation : Coupez en petit dés les tomates, concombre, oignons et le citron confit. Réservez dans un saladier. Coupez en petit dés le saumon cru sans la peau et le saumon fumé. Réservez dans un grand bol. Mettre le fromage blanc, l'aneth, le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre dans le grand bol de saumon et bien mélangez. Ensuite assaisonnez les crudités avec de l'huile d'olive, sel et poivre et bien [suite...]

Date: 2010-07-20 11:05:00

Sauce crudités légére au curry - Manoue et sa tribu

Bon allez, Une fidèle lectrice, qui a un blog super sympa, m'a dit qu'il ne fallait pas hésiter à mettre aussi des recettes lignt alors je vous donne ma sauce crudité.... Le soir à la place du yaourt, je mange ça avec mes crudités ou ma viande... Mais c'est aussi super bon avec des petits bâtons de légumes en apéritif! sauce crudités au curry Ingrédients pour deux: 1 fromage blanc 0% 1 C à C de moutarde... à l'ancienne, j'adore 1 C à C de curry saler poivrer Si on est pas au régime comme moi... mettre une grosse cuillère de crème épaisse et là c'est le nirvana!!! On y [suite...]

Date: 2009-02-13 20:31:00

flan de fromage blanc aux baies roses - La bouilloire bavarde

www.plurielles.fr Mode Beauté Cuisine People / Actus Déco / Loisirs sur ce blog sur OverBlog avec Overblog Créer un blog Aller sur OverBlog Annuaire des blogs Ajouter son blog sur OverBlog ACCUEIL   A PROPOS   ARCHIVES   NEWSLETTER   Flux RSS   RECOMMANDER CONTACT La petite histoire de la bouilloire bavarde: es baies roses sont les fruits d’un arbre d’Amérique du Sud (Schinus terebinthifolius). Ce n’est pas du poivre ! Ce grand arbre à port retombant peut mesurer jusqu’à 15 mètres. Il fait partie de la famille des anacardiacées (famille de la mangue et du sumac). [suite...]

Date: 2009-11-16 23:00:00

Beignets de Courgettes - Tartine Jeanne

2 cuiller à soupe de fromage frais ● 2 cuiller à soupe de yaourt nature ou fromage blanc ● 1 gousse d’ail écrasée ● 1 cuiller à café d’ail semoule ● 1 cuiller à soupe de ciboulette ciselée ● ½ cuiller à café de sel ● ½ cuiller à café de poivre blanc Préparation 1. Dans une jatte, battre les œufs et y ajouter la farine, la fécule de maïs et la levure progressivement. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte dense et homogène. Délayer avec le lait. Saler. Réserver. 2. Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients pour la sauce et placer au [suite...]

Date: 2010-08-24 05:30:00

Beignets de Crevettes et Sauce Miel et Piment d'Espelette ...

Voilà un petit moment que je songe à publier cette recette de beignets de crevette. Non pas pour la recette de la pâte à beignets, qui somme toute est bien classique, mais surtout pour la sauce qui accompagne lesdits beignets. La petite touche sucrée du miel alliée à la note épicée du piment donnent à cette recette toute son originalité… Les ingrédients pour 4 personnes: ● 16 gambas ou crevettes roses cuites Pour la pâte à beignets ● 100g de farine ● 50g de fécule de maïs (type Maïzéna) ● 2 oeuf ● 1 sachet de levure chimique ● 10cl de lait ● ½ cuiller [suite...]

Date: 2010-08-09 05:30:00

Comment réduire vos envies de sel, d'épices et de sucre - Men's Health

Le sodium augmente temporairement les taux de calcium dans le sang, ce qui fait croire à l’organisme que le problème est résolu. Ce qu’il faut faire : Consommez plus de laitages pauvres en matières grasses (comme le fromage blanc), de sardines et de maquereaux en boîte. Vous améliorerez la santé de vos os et réprimerez la tentation de la salière. 2/ Envie d’épices Ce que ça signifie : Si vous avez des difficultés à vous rafraîchir, votre organisme réclame des épices pour transpirer, ce qui explique pourquoi, dans les pays chauds, la cuisine est souvent épicée. [suite...]

Date: 2010-09-07 13:09:36

Dey cuisine: Salade de pomme de terre & viande de grison

Pour 2 personnes : 4 petites pommes de terre, mélange de salades, 10 petites tranches de grison, croûtons, 1 pot de fromage blanc (100g), 2 cs de ciboulette, sel et poivre, 1 cs de jus de citron Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Les peler et les couper en lamelles.Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron et la ciboulette puis saler et poivrer. Répartir la sauce dans deux petits récipients. Dans les assiettes répartir de la salade et placer le récipient de sauce au centre. Disposer en rosace, autour de la sauce, les pommes de terre sur la salade puis la viande [suite...]

Date: 2010-09-15 14:49:00

Bento de la famille lapins - Cuisine Metisse... version Bento !

Une cup de fromage frais - Une cup de saumon au poivre - Un container Hello Kitty avec une sauce faite de 1/2 vinaigre balsamique et 1/2 huile d'olive (après être passée au fridge, elle est devenue un peu épaisse et pâteuse ! Suffit de la réchauffer dans le creux des mains 10 secondes) Petit bento : - du pain de mie complet (la version "allégée", parfaite pour remplacer mes galettes au son d'avoine quand j'ai pas le temps, ou que je suis à court de fromage blanc. Ben oui, j'ai suivi le régime Dukan, et ai gardé quelques bons réflexes :-)) Quoi de neuf dans ce bento ? La pâte de [suite...]

Date: 2010-09-20 06:27:00

L'Hostellerie des Gorges de Pennafort - mercredirose

encore un blog de cuisine ... eh oui ! mais fa-ci-le ... que des petites recettes pratiques prêtes en quelques minutes et des idées de menus au jour le jour. Voilà un petit paradis pour les amoureux et les gourmands ... Une adresse que l'on nous a conseillé pour fêter nos 10 ans de mariage, et que je m'empresse de vous conseiller à mon tour ... Si vous passez dans le Var, à Callas,  entre Le Muy et Draguignan ... que ce soit pour un petit séjour ou le temps d'un déjeuner ou d'un dîner ... Bienvenue aux Gorges de Pennafort Voilà pour le décor ... L'accueil, lui, est assuré par la [suite...]

Date: 2010-09-15 06:20:00

Muffins aux Olives, Thon et Mais - Clara & Compagnie

Surveillez régulièrement la cuisson avec la pointe d'un couteau planté dans un muffin . Mangez les froid et pourquoi accompagnés d'une petite sauce au fromage blanc et herbes fraîches pour donner un coté fraîcheur, bien agréable ... Bon début de semaine ... sous le soleil et la fraicheur [suite...]

Date: 2010-09-20 08:04:00

François Adamski - Déjeuner au restaurant Le Gabriel à Bordeaux ...

Premier billet sur un restaurant étoilé, parce que ce n’est pas le tout de faire de belles recettes chez soi, c’est aussi sympa d’y gouter directement à la source et puis au restaurant il n’y a pas que ce qui est dans l’assiette qui compte il y a aussi le cadre, le service, l’ambiance qui peuvent transformer quelques heures en instants magiques. Il y a quelques mois j’ai testé trois recettes du chef François Admaski, une trilogie autour de la langoustine. A l’époque de ces recettes le chef était à Bourges à l’Abbaye de Saint-Ambroix où il avait su garder [suite...]

Date: 2010-08-15 19:11:12

MENUS DU 20 AU 24 SEPTEMBRE 2010 : ademusset

Salade - Fromage Dessert au choix MARDI Crudités au choix Coq au vin, Cuisse de poule confite ou aile de raie beurre blanc Tagliatelles  - carottes vichy Salade - Fromage Dessert au choix JEUDI Crudités au choix Escalope de dinde sauce normande, pintade à l'ancienne ou filet de merlu sauce grenobloise Chou-fleur - Brocolis Salade - Fromage Dessert au choix Fruit de saison VENDREDI Crudités au choix Hachis Parmentier ou filet de lieu sauce dieppoise Ratatouille   Salade - Fromage Dessert au choix Fruit de [suite...]

Date: 2010-09-17 13:00:00

Quand la nourriture bio est trop chère... - Un petit hérisson en boule

Beaucoup se demande pourquoi et comment le bio. Pourquoi tellement insister sur l'achat de produit plus chers qualifiés de "bio", et comment distingue-t-on le bio de ce qui ne l'est pas? Est-ce qu'au final le bio ne serait pas une nouvelle technique de vente surfant sur la vague "bobo écolo"? J'ai envie de répondre oui, et non. Oui, dans le sens que le bio génère beaucoup d'argent pour les entreprises qui cherchent toujours à innover pour conserver des parts de marché. De cette adaptation marketing face aux tendances, nous avions, par exemple, les produits enrichis aux vitamines, puis [suite...]

Date: 2010-09-18 02:34:00

Salade printanière et zespri gold avec sa sauce au fromage blanc ...

Une entrée fraîche et relativement légère pour bien commencer un repas.... Ingrédients pour 4 verrines De la salade batavia rouge 2 tomates 4 petites pommes de terre nouvelles 4 zespri gold 12 radis coupés en quatre dans la longueur Ciboulette ciselée Lavez votre salade, vos tomates, vos pommes de terre non épluchées. Faite cuire à la vapeur vos pommes de terre jusqu'à complète cuisson. Une fois cuite, coupez-les en rondelles. Coupez vos tomates en quartiers. Épluchez vos zespri gold et les les couper en quartiers relativement fins. Dans 4 verrines, mettre un peu de batavia, de [suite...]

Date: 2010-07-30 07:41:42

Conservation des restes des aliments gras ou humide dessert ...

-Utilisez du papier sulfurisé pour les aliments gras ou humides (beurre, charcuterie, volaille, fromage…). -Employer le film plastique étirable ou la boite plastique, pour maintenir l´onctuosité des produits, éviter leur dessèchement, et les isoler des odeurs du réfrigérateur. -Les sacs congélation sont destinés a une conservation longue durée (jusqu’à un an). Les garder, mais pour comme bien de temps? Veuillez repérer les dates de péremption. Respectez la date limite de consommation (LCD) inscrite sur les emballages des des produits réfrigérés avec la mention « a [suite...]

Date: 2010-09-07 22:03:28

Découverte de la bonne cuisine Normande - Belle, belle, belle ...

Hé ben, pour causer Normand, je vais vous faire découvrir les beaux produits de la région, et comme elle est vaste, il y en a beaucoup... La gastronomie normande repose sur les quatre principaux produits de ses terroirs : la pomme, le lait, la viande et les fruits de mer. Ces abondants produits constituent la base de nombreuses spécialités régionales Je suis sérieuse!!!  toujours, lorsqu'il s'agit de bien manger Région cidricole, la Normandie utilise les pommes, le cidre et le calvados dans sa cuisine. Le poiré et l’alcool de poire s’y produisent également. L’eau-de-vie de [suite...]

Date: 2007-07-28 14:37:44

mes petits plaisirs: Roulé d'asperges au jambon

abats (3) abondance (1) abricots (37) accompagnement (132) actyfry (1) ail (1) aioli (1) amandes (48) amuse-bouche (1) anchois (5) aneth (12) apéritif (116) artichauts (19) asiatique (5) asperges (42) aspics (3) astuces (4) aubergine (85) automne (36) avocats (13) bacon (13) bananes (15) bar (3) barbecue (74) basilic (98) beignet (3) betteraves (13) beurre aux herbes léger (6) biscuits (75) bisque de homard (1) blanc d'oeuf (16) blette (9) bocal (19) boeuf (11) boeuf [suite...]

Date: 2010-05-22 23:13:00

mes petits plaisirs: Croustine de fromage

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Date: 2010-08-19 15:13:00

Terrine de fromage de chèvre

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Date: 2010-08-23 11:41:00

mes petits plaisirs: Bourguignon express et léger

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Date: 2010-09-21 09:44:00

mes petits plaisirs: Cassoulet version douce

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Date: 2010-09-21 09:42:00

Clafoutis de pruneaux allégé

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Date: 2010-09-09 13:22:00

Croûte au fromage d'Abondance

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Date: 2010-09-09 12:51:00

mes petits plaisirs: Galettes au quinoa et aux noisettes

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Date: 2010-09-22 04:18:00

Gâteau génoise/ganache

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Date: 2010-09-07 05:32:00

mes petits plaisirs: Moelleux pomme caramel

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Date: 2010-09-13 05:38:00

mes petits plaisirs: Mousse de saumon

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Date: 2010-09-20 13:59:00

Penne et pistou de carré frais

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Date: 2010-09-06 11:02:00

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