MYTHIQUE CAMEMBERT (extrait)

A l'image du Bordeaux, le Camembert ne se présente pas, il se consomme, s'apprécie voire se déguste. Car le « Roi des Fromages » ne ressemble à aucun autre. Emblème odorant de la France où il reste le fromage le plus consommé, sa chair fine et grasse a conquis le monde, il est systématiquement associé à notre pays partout à l'étranger et on lui prête même des vertus médicinales. Un tel succès n'est pas dû au hasard. Personne aujourd'hui ne conteste que le camembert soit devenu un symbole national. Le but de ce documentaire est de comprendre cette ascension fulgurante, cette véritable histoire d'amour entre un peuple et un fromage. Auteur : Arnaud DUCOUDRE REAL : Hervé REBILLON Année : 2006 Diffuseur France : FRANCE 3 NORMANDIE Durée : 52' Version : Française [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 3 min 02
En ligne le : 21/06/10 09:29
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Réussir son plateau de fromage

François vous présente les astuces et conseils pour préparer un beau plateau de fromage. Tout d'abord, le support doit être d'une matière naturelle : le verre, l'osier, le bois ou la céramique. Évitez l'assiette, le fromage mérite un soin particulier. Ensuite, les fromages doivent être consommés dans un ordre croissant de saveurs. Il est donc indispensable de les disposer en cercle, dans le sens des aiguilles d'une montre, du plus frais ou plus doux au plus fermenté ou plus fort. Espacez suffisamment les fromages pour faciliter la coupe. Surtout, ne les faites pas se toucher. Un plateau doit comporter au minimum une pâte molle (brie, camembert, coulommiers...), une pâte pressée (cantal, comté, cheddar...), une pâte persillée (roquefort, gorgonzola, bleu des Causses...), un chèvre (crottin de chavignol, banon, pouligny-saint-pierre...). Une formule sûre consiste à commencer par les chèvres et les brebis, et à poursuivre par les fromages de vache, en respectant toujours l'ordre croissant des saveurs. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 2 min 28
En ligne le : 25/06/10 10:45
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Salubrité alimentaire pour les femmes enceintes

Nous avons tous un rôle à jouer pour assurer la salubrité des aliments que nous consommons. Cette vidéo offre des conseils pour favoriser le bien-être, avoir de l'énergie et vivre une grossesse en santé tout en empêchant la contamination des aliments. Vous trouverez de l'information supplémentaire sur la salubrité alimentaire au www.canadiensensante.gc.ca [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 2 min 23
En ligne le : 08/06/10 19:51
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Salubrité alimentaire pour les adultes de 60 ans et plus

Nous avons tous un rôle à jouer pour assurer la salubrité des aliments que nous consommons. Certains aliments risquent davantage de causer une maladie d'origine alimentaire que d'autres. Cette vidéo contient de l'information sur les aliments à éviter et d'autres conseils sur la façon d'empêcher la contamination. Renseignez-vous sur la salubrité des aliments en consultant www.canadiensensante.gc.ca [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 2 min 23
En ligne le : 08/06/10 19:34
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Saison 01 - Episode 07 bis - Beignet au Camembert !

Test : Beignet fourré au fromage Un beignet au camembert dans un restaurant italien au Japon, et tout est dit ! Valentin s'en occupe personnellement. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 0 min 52
En ligne le : 24/01/09 12:13
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Publicité pour le fromage aux Etats-Unis (2010)

Une publicité pour les fromages de France diffusée aux Etats-Unis. Découvrez les goûts de chacun et des façons originales de déguster nos fromages ! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 0 min 30
En ligne le : 18/06/10 09:12
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Camembert de l'amitié

Dans les concert de asuka, il est coutume de manger un fromage en le f'zant tourner a tout le monde !!!! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 47
En ligne le : 27/09/06 17:27
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camem-guerre : épisode 3

Poiroman s'est échappé et rapporte son butin au patron, Robert Camembert. Poiroman escaped and brings back his loot to the big boss, Robert Camembert. [ voir sur Youtube.com ]