Brioche with Cream Cheese / Brioches à la Crème de Fromage

I would like to share with you a different forms of Brioches that were made from the same dough, I stuffed them with jam, some of them are filled and some of them are drizzled with cream cheese. Try them, I am sure you will like them./ Je voudrais partager avec vous des différentes formes de Brioche de la même pâte, je les ai farcies de la confiture et la crème de fromage. Essayez-les, je suis sûr que vous les aimeriez. htp://sousoukitchen.blogspot.com sousoukitchen.overblog.com [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 8 min 47
En ligne le : 16/12/09 13:19
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Maïna la chef - Gâteau aux fromages à la crème & de chèvre

Gâteau au fromage décadent. Croute; -Mélanger et taper dans le fond de votre plat des biscuits graham émiettés, beurre fondue, noix, morceaux de chocolats et noix de coco. Ajouter un peu de cannelle et cardamome. Faire rôtir au four à 350 pendant environ 10 minutes, puis laisser refroidir. Garniture; (Dans la vidéo je dis 2 fois fromage à la crème mais c'est bien 1 paquet de ''cream cheese'' et un paquet de fromage de chèvre!) 1 paquet de fromage philadelphia, 1 paquet de fromage de chèvre nature, 1 canne de eagle bran, 1 tasse de crème fouettée, 1/3 tasse de crème sûre. Mélanger le tout jusqu'à onctuosité. Étaler sur la croûte refroidie puis mettre au frigo 1h ou congelo 30 minutes. (Peu aussi se manger congelé c'est très bon). Extra; Faire caraméliser des noix de pacanes et amandes avec un peu de beurre et cassonade ou miel ou sirop d'érable. Faire un caramel avec de la cassonade, du beurre et de la crème (cuire jusqu'à consistance liquide épaisse.) Étaler les noix et des mûres puis au moment de servir les pointes ajouter le caramel. DINGUE! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 18
En ligne le : 23/12/09 01:17
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Gâteau à l'ananas

Je prépare un gâteau à l'ananas Gâteau à l'ananas 2 oeufs 2 tasses de sucre 2 tasses de farine 1 boîte (19 oz) d'ananas broyés et égouttés 1/2 tasse de noix hachées 2 c. à thé de soda à pâte 1 c. à thé de vanille 2 tasses de sucre à glacer 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème 1/4 de tasse de beurre 1c. à thé de vanile Noix hachées pour la décoration Chauffer le four à 350F. Graisser un moule de 9 x 30 po. Fouetter les oeufs dans un bol à haute vitesse environ 3 minutes. Ajouter le sucre et continuer à battre pendant 2 minutes. Incorporer la farine, l'ananas, les noix hachées, soda à pâte et la vanille, bien mélanger. Cuire 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule. Dans un grand bol, combiner le sucre à glacer, le fromage à la crème, le beurre et la vanille, battre jusqu'à ce que le tout soit homogène. Étendre uniformément sur le gâteau. Décorer de noix et couper en carrés. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 58
En ligne le : 29/03/07 16:58
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Soupe au fromage

Voici une très bonne recette de soupe: Soupe au fromage Maredsous Ingrédients pour 4 à 6 personnes : -3 gros oignons -3 grosses pdterre -3 gousses d'ail -3 cubes de bouillon de viande -2 petites btes de concentré de tomate (ou 1 moyenne) -2 barquettes de fromage fondu "Maredsous" "double crème" (de 200 gr.chacune) -1,5 l.d'eau Facultatif : -Gruyère ou Emmenthal râpé -petits croûtons Proceder : Couper les oignons en morceaux, peler et couper les pdterre, ajouter le concentré de tomate,les cubes de bouillon de viande. Recouvrir le tout avec l'eau et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pdterre soient cuites.(environ 20 à 30 minutes) Ensuite, ajouter les barquettes de fromage, laisser fondre à feu doux 3 ou 4 minutes Mixer le tout. Servir bien chaud. Facultatif : servir bien chaud avec des petits croûtons et un peu de fromage Gruyère ou Emmenthal râpé C'est un délice ! Bon appétit! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 6 min 34
En ligne le : 27/02/08 10:33
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Cooking Marie 3 : Gâteau au chocolat "allégé"

La recette de gâteau au chocolat que je réalise le plus souvent.... Le beurre ici est remplacé par du fromage blanc 0% ce qui lui confère une texture mousseuse. Si vous désirez un gâteau plus compact, remplacez le fromage blanc par de la crème fraiche. Liste des ingrédients : - 300g de chocolat noir patissier - 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) - 75g de sucre (mais possibilité d'en mettre 100 voire 125g si vous êtes un bec sucré) - 200g de fromage blanc (ou de crème fraiche) - 25g de farine - des fruits (surgelés ou frais) [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 10 min
En ligne le : 14/02/10 16:27
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Recette Tupperware de glaçage au fromage à la crème citronné

Ingrédients: 250g (8oz) de fromage à la crème ramolli 3/4 tasse de sucre à glacer 1 à 2 c.à soupe de jus de citron (ou orange) Le zeste d'un citron (ou d'une orange) 1/4 tasse de beurre mou Mélanger tous les ingrédients dans le Rapido-chef, avec le batteur. Remplir le Presse-Decor à l'aide de la spatule en silicone. Décorer les petits gâteaux! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 2 min 06
En ligne le : 04/02/10 20:54
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MAGZ.TV - W001 - Salon Manger Santé et Vivre Vert 2010 - Partie 1

# 1004-004A - MAGZ.TV présente le Salon : Manger Santé & Vivre Vert. Dans ce premier volet, la Cie Olympic nous fait découvrir ce qu'est un yogourt biologique et probiotique de type Balkan. Quant à elle, la société Équita, la filiale de commerce d'Oxfam Québec nous souligne l'importance de se procurer des produits offerts par des coopératives ayant la certification " Équitable ". [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 8 min 57
En ligne le : 16/04/10 14:41
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Devenez incollable sur les fromages à croûte lavée

Eric Lefbvre, fromager et meilleur ouvrier de France, nous présente les fromages AOP (Appelation d'Origine Protégée) à croûte lavée comme le Mont d'Or, Maroilles ou encore de l'Epoisses par exemple. Découvrez leur fabrication et une recette de Stéphane Haissant, chef à la Tour d'Argent, de la crème glacée au roquefort. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 6 min
En ligne le : 27/04/10 13:36
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Pasta Quatro Fromage

How to make Pasta Quatro Fromage. Ingredients: 1 box of pasta 4 tbsp flour 4 tbsp butter 1 cup vegetables or chicken stock 2 tbsp of sour cream 2 tbsp of crème fraiche a handful of gorgonzola a handful of mozzarella or fontina black pepper to taste a handful of pine nuts parmesan, to garnish Instructions: 1. Add pasta to a pot of salted boiling water, and follow packaged instructions. 2. In a large skillet make a roux, ratio is one to one. Add butter and flour and cook over medium heat, stirring constantly. 3. Gradually stir in the vegetable or chicken stock and continue stirring. 4. Now gradually add the cheese. 5. Season the cheese sauce with black pepper and pine nuts. 6. Drain and add the pasta to the sauce and top with parmesan cheese. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 2 min 05
En ligne le : 29/09/08 21:35
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Ashton le minou comes when called in Dutch for cream cheese

Dean's cat Ashton comes when asked in Dutch "Would you like some cream cheese?" Dean's cats understand 13 different languages. Minou Ashton vient quand son Papa Dean la demande dans la langue Nirlandais "Voulez vous du fromage à la crème?" Les minous de Dean comprennent 13 langues different. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 0 min 30
En ligne le : 05/04/08 06:18
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