Le Curé Nantais invité à la télévision sur France 2, le 30 mars 2008
Georges Parola, fromager passionné perpétuant le fromage de tradition au lait cru des Pays de la Loire, le fameux Curé Nantais, fut invité par Jean-Pierre Coffe sur le plateau de Vivement Dimanche Prochain, le 30 mars 2008. Emission présentée par Michel Drucker, avec pour invitée principale, la Ministre de la Santé, Madame Roselyne Bachelot. Tous ont bien sûr goûté et apprécié ce fleuron gastronomique qu'est le fromage du Curé. Mr. Coffe a réalisé un reportage sur le lieu de fabrication du fromage, guidé par le fromager Mr. Parola.
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AUTOUR DU FROMAGE fromagerie paris, plateau fromage
la fromagerie "Autour du Fromage" propose un grand choix de fromages de tradition fermière (ou artisanale). Quelle que soit l'occasion, dîner entre amis, anniversaire, réunion de travail, fête d'entreprise, elle réalise de superbes plateaux sur-mesure. Au programme également : lait frais, oeufs bio et plein air ou encore pain Poilâne. Une adresse résolument gourmande ouverte du mardi au vendredi de 9H30 à 13H30 et de 16H00 à 20H00 et le samedi de 9H00 à 20H00. (Fermé dimanche et lundi)" fromagerie paris, plateau fromage AUTOUR DU FROMAGE fromagerie paris, plateau fromage 120 rue de Charonne 75011 Paris Tel : 01 43 71 58 48 plus de vidéo www.zoom-commerce.com
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: 26/06/09 07:36
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LE SECRET D'UN MOINE (BANDE-ANNONCE)
films.onf.ca Documentaire sur le seul moine en Amérique à utiliser encore la recette originale du fameux fromage fabriqué par les moines trappistes dOka. Héritier dune longue tradition, le frère Albéric conserve précieusement les secrets de fabrication qui donnent au fromage son goût unique. Le fromager répète jour après jour les gestes patients de ce savoir-faire artisanal. Au rythme lent de ce quotidien, le film plonge au cœur de la vie monastique, dans une abbaye du Manitoba.
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Fromages de Savoie par le fromager-affineur : Denis Provent, Chambéry
Denis Provent, fromager-affineur, en Savoie vous offre les meilleurs fromages authentiques de la région. Goûtez à la saveur fromagère et contactez-nous dans nos 2 magasins : la Laiterie des Halles à Chambéry et Les délices savoyards à Aix-les-Bains. www.fromager-denis-provent.com www.fromager-denis-provent.com Avec ses 2 boutiques, Laiterie des Halles et les Délices Savoyards, situées respectivement à Chambéry et à Aix-Les-Bains, Denis Provent, sélectionne et affine pour votre bonheur et celui des néophytes les fromages de qualité et de tradition fermière, ainsi que les meilleurs produits fermiers au sein de la région de Savoie et d'Isère.
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: 06/05/09 13:13
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La fabrication de l'Abondance - MesMotsCourts culin@ires -
Le fromage d'Abondance est fabriqué exclusivement au lait de vache cru et entier. Ce pur Savoyard de vieille tradition figure parmi les plus prestigieux fromages d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Les Chalets d'Oche nous invite à suivre les différentes étapes de sa fabrication qui lui confèrent sa pâte souple et onctueuse. Reportage réalisé par MesMotsCourts culin@ires. philippe.mercier4.free.fr Pour plus d'informations sur cette ferme, voir le site des Chalets d'Oche http
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: 12/03/09 07:51
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Fromages du Jura - Arbois - France
Léquipe terroir a rendu sa copie à la fruitière dArbois. La diversité des sols alliée à la fermentation propionique donnent un Comté au goût très torréfié. De génération en génération, les jurassiens perpétuent une tradition gastronomique du fromage et du vin du Jura qui fait rêver.
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: 06/10/08 06:42
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Fabrication du fromage à Gruyères
Fabrication d'un fromage de type Gruyère dans un espace de démonstration au centre du village qui s'appelle La maison des Traditions. Possibilité de voir la fabrication en direct par l'armailli. Rendez-vous sous www.maison-traditions.ch ou www.gruyere-traditions.ch pour découvrir ce lieu magique que coeur de la cité de Gruyères.
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: 22/12/08 14:02
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Herve Société
L'art du fromage Le Pays de Herve, c'est la nature à l'état pur. C'est un pays qui sent bon l'herbe verte, le foin mûr et le lait de nos vaches... Nous sommes à l'est de la Belgique, sur un plateau verdoyant délimité par les frontières allemandes et hollandaises d'une part et par la Meuse et la Vesdre d'autre part... Rue de Charneux, 32 4650 herve
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: 18/12/08 10:49
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Le Mont d'or Engagement Qualité Carrefour
Thierry Bardey, directeur des fromageries traditionnelles Ermitage dans le Doubs et son équipe nous font découvrir une des spécialités de leur région: le Mont d'Or, produit pour la filière Engagement Qualité Carrefour.
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: 21/07/10 09:27
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Le morbier Engagement Qualité Carrefour
C'est dans le Doubs que le morbier, fromage authentique, est fabriqué. Laurent Claudet, producteur de lait et M. Louvrier, directeur de la coopérative Les Monts de Joux nous font découvrir son élaboration traditionnelle.
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: 21/07/10 09:52
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