2010 04 - SGP - Lounge time avant le vol pour Pékin - Gaspard aime le fromage

Gaspard aime le "fromage qui pue fermier moulé à la louche" qu'on peut manger dans le lounge de l'aéroport : merci les racines francaises ! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 0 min 43
En ligne le : 12/04/10 10:45
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La meilleure façon de cuisiner - Rentrer dans le moule

La meilleure façon de cuisiner à télécharger sur www.imineo.com De jeunes banlieusards en école d'hôtellerie. Ils ont entre 14 et 17 ans, et de la gastronomie française, ils ne connaissent rien ou pas grand-chose : certains ne sont même jamais entrés dans un restaurant. Ces adolescents ont pourtant fait le choix d'intégrer un lycée hôtelier pour préparer un BEP, le diplôme de base dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. 50 % de filles, 50 % de garçons, mais 100 % banlieusards. Tous les élèves du lycée viennent du "92", des quartiers de Gennevilliers, Asnières, Nanterre ou Clichy. Cette première année de formation est la plus riche en découvertes : reconnaître un fromage, goûter de nouveaux aliments, dresser une assiette, servir un plat, mettre un tablier... Pour tous, c'est le choc des cultures ! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 2 min
En ligne le : 24/03/10 15:35
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la tarte hop de Marie-version française

voici une recette rapide facile à réaliser, un plat jeune pour un repas entr'amis qui s'accompagne d'une salade verte . ingrédients : une pâte feuilletée en rouleau achetée en magasin 125g de crème fraîche , 3 belles tomates , 6 champignons frais , 3 oeufs , 1 bûche de fromage de chèvre , du basilic , sel , poivre . recette : disposez la pâte dans le moule , piquez à l'aide d'une fourchette Dans un bol cassez les oeufs , ajoutez la crème fraîche , sel , poivre , basilic ; battez à la fourchette puis versez la préparation dans le moule Coupez en rondelles les tomates et la bûche de fromage de chèvre ; émincez les champignons , faites les fondre 5 minutes environ dans une poèle . Disposez en les alternant , rondelles de tomates et champignons , terminez par les champignons . Mettez au four le tout 35 minutes environ (6-7 four à gaz) . Servez chaud accompagné d'une salade verte . [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 3 min 09
En ligne le : 04/08/09 09:05
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Gâteau à l'ananas

Je prépare un gâteau à l'ananas Gâteau à l'ananas 2 oeufs 2 tasses de sucre 2 tasses de farine 1 boîte (19 oz) d'ananas broyés et égouttés 1/2 tasse de noix hachées 2 c. à thé de soda à pâte 1 c. à thé de vanille 2 tasses de sucre à glacer 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème 1/4 de tasse de beurre 1c. à thé de vanile Noix hachées pour la décoration Chauffer le four à 350F. Graisser un moule de 9 x 30 po. Fouetter les oeufs dans un bol à haute vitesse environ 3 minutes. Ajouter le sucre et continuer à battre pendant 2 minutes. Incorporer la farine, l'ananas, les noix hachées, soda à pâte et la vanille, bien mélanger. Cuire 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule. Dans un grand bol, combiner le sucre à glacer, le fromage à la crème, le beurre et la vanille, battre jusqu'à ce que le tout soit homogène. Étendre uniformément sur le gâteau. Décorer de noix et couper en carrés. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 58
En ligne le : 29/03/07 16:58
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La Villette Bruxelles

Dans un vieil estaminet bruxellois, un grand choix de spécialités traditionnelles belges et plus de 40 bières belges différentes. Pour commencer, les fameuses croquettes aux crevettes grises d'Ostende faites maison ou bien les brochettes de petits boudins grillés aux deux confitures vous mettront l'eau à la bouche. Comme plat principal, le steak au fromage belge à la geuze de Cantillon et les moules aux chicons à la bière blanche vous enchanteront. Pour terminer en beauté, nous vous suggérons la crème brûlée à la Chimay ou la crème maison flambée au Calvados avec glace vanille au beurre. Laissez-vous tenter par un petit vieux genièvre (Witteke). [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 0 min 56
En ligne le : 07/07/08 17:40
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GIF - MC-J Drunkshit

HOLY SHIT! MC-J is back in the hood!! Fo real?! Une fois de plus ce pionnier du freestyle nous en met plein la vue. Par chance, il découragera certains jeunes à consommer de l'alcool et d'autres substances illicites. Il n'est pas conseillé de visionner ce vidéo si vous êtes en quête de qualité. Le style d'MC-J est un goût qui se développe, aussi bien que le fromage, les moules ou le vin. On sait qu'il a une faute dans "calver", c'est pour faire plus beau. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 4 min 58
En ligne le : 05/08/09 13:42
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Soirée bistrot chez Maxim's

Plongez vous avec Thomas Morin le cuisinier nomade dans une ambiance de diner improvisé style année 30 guinguette. "Chez Maxime's" Maxime bauzil recette de cuisine brasserie. recette Tarte tatin, recette moule poulette, recette confit de canard, recette tarte au poireaux, saumon à l'unilatérale, raviole, daube de sanglier, plateau de fromage affinés. [ voir sur Youtube.com ]