Cake au saumon dukan - La cuisine de plume

Après en avoir eu ras le bol des cakes dukan trop compacts, trop humides, trop plats je me suis dit: Il faut faire quelque chose! Alors voilà ma recette de cake au saumon fumé, qui est (en toute modestie) trop bon! Parfumé, craquant dehors, moelleux dedans et une explosion de saveurs en bouche! Il est bien sur adaptable en Non dukan en utilisant de la farine a la place des sons, et qui restera légère! les doses de sons sont pour deux jours 3oeufs 2grosses cuillères de son de blé 4grosses cuillères de son d'avoine 3grosses cuillères de FB0% 3cuillères a soupe de vin [suite...]

Date: 2010-09-07 07:36:00

Articles de blogs (587) | Vidéos (26)
 

Les meilleurs aliments riches en protéines à manger - Actu-Master ...

Fromages comme le fromage cottage, fromage à la crème, fromage sec 4. Algues séchées et la spiruline. 5. La sauce de soja de tamari 6. Faible en gras, fromage cottage 1% en matières grasses laitières 7. Noix et graines comme les noix de cajou, noix et amandes Ce qui suit sont les aliments les top 10 des animaux à base de protéines et à base de plantes: 1. La viande rouge comme le boeuf, le porc et le foie 2. Viandes blanches comme le poulet et le poisson 3. Les oeufs et les produits laitiers tels que: a. Fromages à pâte dure, y compris au parmesan b. Fromages à pâte molle comme [suite...]

Date: 2010-09-03 15:03:02

Gateau light aux pommes : - Cindy cuisine.

Il vous faut : - 3 pommes - 250 g de fromage blanc 0 % - 120 g de ricotta - 2 œufs - 20 g de Maïzena - édulcorant selon votre gout - 2 sachet de sucre vanillé Pour la préparation : Dans une assiette creuse mettez les pommes découpées et épluchées en quartiers assez fins puis saupoudrez d'un sachet de sucre vanillé, passez le tout au micro-ondes 2 minutes puissance maxi...Dans saladier mélangez les œufs, l'édulcorant et le sachet de sucre vanillé restant, ajoutez le fromage blanc, la ricotta, mélangez bien puis ajoutez en pluie fine la Maïzena. Ajoutez à ce mélange les pommes [suite...]

Date: 2010-09-19 13:46:00

Gratin de Céréales Gourmandes à la Courgette & 3 Fromages ...

Blog : Mathilde en Cuisine Description : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit ! Partager ce blog Retour à la page d'accueil Contact Créé le : 03/11/2009 Catégorie [suite...]

Date: 2010-08-30 11:39:00

Faire son fromage

J'ai trouvé un litre de lait frais cru + des petits suisse en magasin, j'ai pris de la presure en pharmacie et je me suis lancée grace à la recette de ce site : www.univers-nature.com/activites/fabrication-fromage.html Etape 1 : lait + petit suisse+ pressure au bout de 12h : Etape 2 : au terme des 24h quand il faut mettre dans la faisselle à l'égouttage : Etape 3 : 1er retourné des fromages, descente au garage a 15° demain debut de salage. Etape 4 : salage affinage sur lit de romarin + thym A [suite...]

Date: 2009-07-02 10:35:00

En trek, épisode 1

Du lait de jument fermente (3%) et ce qui semble être des biscuits au fromage... fermentés... faut avoir l'estomac solide. Ensuite, grande ballade dans la steppe au milieu des troupeaux de yacks, de chevreaux, de vaches, chèvres et autres animaux que la famille possède. A ce moment, je me sens privilégie de vivre tout ça... Bien entendu, nous sommes invites a partager leur repas... ce qui ravive mes craintes. Mais tout se passe bien, on nous sert des pâtes à la viande de yack et nous clôturons le repas avec du shimiin arkhi (airag plus fermente, 12%) et de la vodka. Le lendemain [suite...]

Date: 2008-07-19 18:43:14

Verrines légères de fromage blanc aux framboises - Quand est-ce qu ...

Un dessert frais et rafraîchissant prêt en 5 minutes et qui passe très bien quand les températures commencent à grimper. Ingrédients (pour 4 verrines): 600 grammes de fromage blanc 200 grammes de framboises 8 biscuits à la cuillère sucre Mélangez le fromage blanc avec du sucre (sucrez à votre goût). Dans chaque verrine, écrasez 1 biscuit à la cuillère. Puis, ajoutez quelques framboises, puis du fromage blanc. Recommencez la même opération une fois : biscuit, framboises, fromage blanc. terminez par disposez 3-4 framboises sur le dessus de chaque verrine ainsi qu'un peu de [suite...]

Date: 2009-07-10 08:09:00

LES BOULETTES DE LA CANTINERE - Le blog de Liza

courgettes râpées, fromage râpé, feta émiettée,   thym, menthe hachée, 3 oeufs,  de la farine (3 à 5 c . environ), sel et poivre Bien mélanger de manière à obtenir une pâte ni trop épaisse ni trop liquide Faire chauffer de l"huile d'olive dans une poêle Mettre de petites cuillerées de pâte dans l'huile bouillante. Oter quand les boulettes se détachent bien et qu'elles sont dorées Servir avec de la menthe fraîche et des salades  variées  COMME C'EST BON LES  BOULETTES [suite...]

Date: 2010-09-20 05:05:00

Verrine Ananas - Miel - La Chocolaterie de Séverine

Ingrédients ( pour 24 mini verrines) 500g d' ananas en boîte 250g de mascarpone 400g de fromage blanc quelques spéculoos 2 à 3 cs de cassonade 2 cs de miel 1 noisette de beurre * * * * * * * * *  1 Dans un saladier, battre le mascarpone au fouet électrique, puis ajouter le fromage blanc et continuer de fouetter quelques secondes. Ajouter la cassonade et fouetter de nouveau quelques secondes. 2 Égoutter les dés d'ananas. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y ajouter les dés d'ananas. Remuer et ajouter le miel puis laisser confire tout doucement. En attendant, [suite...]

Date: 2010-09-19 18:41:00

Tarte au fromage blanc | il cavoletto di bruxelles

Temo che questo qui sia per me un periodo un pelino catartico: vuoi per i 4 mesi passati sul libro (in cui c’era mica il tempo di cucinare niente che non fosse per il libro), vuoi per il caldo estivo (no comment :) e le ferie che chiamano, giustamente, una cucina felicemente approssimativa, e forse c’è addirittura sotto tutto ciò un rimasuglio di frustrazione nipponica (risalente a quei tre mesi dell’inizio dell’anno in cui disponevo di un forno a microonde e di poco altro). Insomma, è arrivato finalmente il tempo della vendetta (ho più tempo, fa più fresco, e la mia cucina non [suite...]

Date: 2010-09-09 06:38:41

Nid de betteraves crues et oeufs surimi - Tu veux la recette ?

Un recette toute simple et pleine de charme... * 1 betterave rouge crue * 2 oeufs * 2 c à c de fromage blanc * 1 c à c de moyonnaise * 3 batônnets de surimi * de la ciboulette * 1 gousse d'ail * 3 càs de vinaigre de vin * 2 càs d'huile de noix * 1 càs d'eau * 1 càc de moutarde * Cuire les oeufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Les écaler et réserver. * Eplucher la betterave rouge et la râper. * Préparer la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l'huile, et l'eau. Bien mélanger. Ajouter la gousse d'ail émincée avant de mélanger la vinaigrette aux betteraves [suite...]

Date: 2010-09-20 03:44:00

Randonnées alpines autour d'Annecy (Savoie, Haute-Savoie, Valais ...

Avant de quitter Cordon, pensez à faire une halte à la Ferme de l’Abérieux, où vous pourrez acheter de la Tomme de Savoie. Albert Bottollier vous accueille du lundi au samedi. Vous pourrez assister à la fabrication du fromage le matin (participation 3 €, gratuit pour les -12 ans) et à la traite des vaches vers 17h30 / 18h Pour en savoir plus Office du tourisme de Cordon Tél : 0450 580157 www.cordon.fr Carte de randonnée 3531 OT Megève – Col des Aravis Circuit publié en collaboration avec SAVOÎCIME organisme promoteur de la Tomme de Savoie – [suite...]

Date: 2010-07-30 06:22:00

TARTE AU FROMAGE - mes recettes de cuisines

La recette de Grégory Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 200 g de comté - 100 g de fromage de chèvre - 100 d'emmental râpé - 3 oeufs - 5 cl de lait - 4 brins de ciboulette - sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Dans une jatte, mélangez les oeufs et le lait. Salez et poivrez. Coupez le comté en dés e ajoutez-les à la préparation. Déroulez la pâte sur un moule à tarte. Versez la préparation dessus. Disposez des rondelles de tomate et de fromage de chèvre par-dessus. Saupoudrez d'emmental et enfournez [suite...]

Date: 2010-09-21 11:40:00

Fête du vin et du fromage à Langon (33)Slow Food Bituriges ...

Slow Food Bituriges Vivisques est invité à participer à la fête du vin et du fromage. Slow Food Bituriges Vivisques (Bordeaux) a été invité à participer à la fête du vin et du fromage les 3,4 et 5 Septembre 2010. Nous avons monté un stand pour la présentation de Slow Food et pour animer un atelier « éducation au Goût» sur le thème de la pomme. L’atelier du goût a été préparé par Michaela Spielvogel. Très aimablement le Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine et le Verger de la Goutte d’or mettront des pommes à notre disposition pour l’atelier. Cliquez [suite...]

Date: 2010-09-07 09:55:57

Le plaisir de la table: Cavatappi aux poivrons rouges rôtis, au ...

Je me tiens toujours des poivrons grillés en pot, c'est pratique et quand on en a besoin c'est rapide, j'ai pris pour cette recette du fromage Boursin mais un autre fromage crémeux ferait l'affaire.Cette recette est très bonne. de 3 à 4 portions selon le service 3 tasses de cavatappi (750ml) 2 c.soupe d'huile (30ml) 3 tranches de bacon hachés 4 échalotes vertes hachées (oignons verts) 4 poivrons rouges coupés en fines lanières 2 c.soupe (30ml)basilic frais haché ou 1 c.thé(5ml) de basilic sec 4 c.soupe de fromage Boursin aux herbes (60ml) sel et poivre 1 1/2 à 2 louches d'eau de [suite...]

Date: 2010-09-10 16:54:00

Cake aux trois fromages - Les p'tites bulles

Un cake c'est bien. Mais deux, c'est encore mieux! Pour celui là, j'ai choisi de l'emmental, de la mimolette et du chèvre. Mais il est bien sur possible de varier les plaisirs et les fromages! On peut par exemple utiliser du bleu ou du roquefort pour lui donner un peu plus de caractère. Cake aux trois fromages: - 150g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100ml d'huile de tournesol - 125 ml de lait entier - 100g d'emmental râpé - 100g de mimolette - 100g de chèvre frais - sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Mélangez, à l'aide d'un fouet, les oeufs, la farine, et la [suite...]

Date: 2010-09-22 14:24:00

DINETTE DE CRUDITES SAUCE ROQUEFORT - LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE

Faire une petite sauce avec du fromage blanc (3 ou 4 cs), du roquefort émietté (2 tranches) et ajoutez du persil et/ou de la ciboulette hachés. Bien mélangez le tout à la fourchette ou au robot, salez, poivrez et servez. Conseils: Pour la sauce, vous pouvez faire simplement avec du fromage blanc et des herbes fraîches, ou changez de fromage par exemple du chèvre frais, essayez avec avec du [suite...]

Date: 2007-10-30 16:04:00

Rillettes de thon "light" à la courgette et au fromage blanc

J'ai trouvé cette recette super sympa sur le blog http://boiremanger.canalblog.com C'est délicieux et super onctueux ! On peut même en faire plus et congeler. Ingrédients :  1 boite de thon au naturel 1 courgette cuite à la vapeut et écrasée à la fourchette 3 grosse cuillères à soupe de fromage blanc "maigre" 1 grosse poignée de feuilles de roquette hachées 1 poignée de feuilles de basilic hachées 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 trait d'huile d'olive Sel et poivre Vous mélangez le tout et c'est prêt [suite...]

Date: 2010-08-29 16:00:00

Blinis au Saumon fumé - La Cuisine & Caro

2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% Pour la crème ail et fines herbes : 2 carrés frais ail et fines herbes 0% 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% Pour la déco : 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée) 4 crevettes 12 queues d'écrevisses La Recette 1. Pour les blinis (galettes dukan) : Mélanger tous les ingrédients. Cuire les blinis dans une poêle anti-adhésive bien chaude. Utiliser un emporte pièce de 10cm de diamètre pour les former afin d'avoir un beau rond bien homogène. Cuire environ 2 minutes de chaque côté. 2. Pour la crème ail et fines herbes : Bien [suite...]

Date: 2010-09-21 08:39:00

Kanterkaas - Kanternagelkaas - Kantekomijnekaas : AOP.

Le Kanterkaas, Kanternagelkaas, Kanterkomijnekaas sont des fromages hollandais des régions de Frise et du Westerkwartier dans le Nord des Pays-Bas. Ce sont des fromages élaborés à partir de lait de vache pasteurisé demi-écréme. Ce sont des fromages à Pâte Pressée Non Cuite. Il existe trois versions de Kanterkaas : - Kanterkaas, le fromage est nature (salé sans aromates), - Kanternagelkaas, le fromage est parfumé aux clous de girofle, - Kanterkomijnekaas le fromage est parfumé au cumin. Les trois versions bénéficient d'un AOP. Le Kanterkaas a été crée dès la période [suite...]

Date: 2010-09-01 04:05:07

croques monsieurs - Le blog de envied'ycroire

pour 1 personne 5pp par personne ingrédients 2 tranches de pain de mie (les miens sont a 2pp les 2 tranches) 1 tranche de jambon dergaisse decouenne 1cs fromage rape leger 1 fromage fondu leger gout emmental 1cs creme 3% MG sel poivre noix de muscade recette Poser les deux pains de mie sur le plan de travail et les tartiner du fromage fondu gout emmental. Disposer le jombon plié en deux sur une tartine, recouvrir de l'autre pain Mettre la cs de creme sur le pain Saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade et du gruyere. Mettre a griller au [suite...]

Date: 2010-09-21 18:57:00

[Concours des 3 ans et de la rentrée ] Et les gagnants sont… - Un ...

-Fromage en 8 trch de Gruyère -Bique Nouare. Vous lisez bien, un Bique Nouare, une cousine de la chèvre de monsieur Seguin. Ma collègue O. prenant son poste à ce moment là et arrivant pour me dire bonjour, je lui dis "tééé, tu tombes bien, est ce que tu peux aller chercher 8 tranches de Gruyère pour le monsieur et un Bique NOUUUUUUUUUUUUAAAAAAAAAARE" en détachant bien les syllabes. Imaginez ma collègue prête à rire, mais qui ne le devait pas. Elle m'a ensuite dit que j'étais une méchante collègue moqueuse et que je le paierai… Oui, c'est pas bien je sais, mais c'était plus [suite...]

Date: 2010-09-20 05:20:00

Cuisine italienne, recettes de pizza

Italie, la cuisine italienne : recettes, produits et terroirs - puis là notre topo sur la pizza, la vraie pâte à pizza ainsi que quelques recettes maison Recettes pizza : pâte à pizza, 4 fromages, napolitaine, parmesan, jambon cuit, calzone... - et là, 3 belles recettes pour se régaler du légume méditerranéen phare, la courgette : Recette courgette : gratin de courgettes, beignet de fleurs de courgettes farcies, courgettes à la tomate et au basilic - enfin, 2 recettes de tiramisu, dont une plutôt inhabituelle et pourtant à se damner : Recette tiramisu : tiramisu [suite...]

Date: 2010-08-27 16:04:51

Club sandwich suédois courgette-carré frais à la menthe | Un monde ...

Une idée de sandwich léger et frais pour un pique-nique estival réussi : Ingrédients pour 4 personnes : 5 pains suédois 2 petites courgettes 1 gousse d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive 150 g de carré frais 1 c. à s. de feuilles de menthe ciselée 1 c. à s. de pignons grillés sel et poivre du moulin 1) Retirez les extrémités des courgettes et coupez-les en fines tranches. Faites-les sauter avec une gousse d’ail hachée, dans de l’huile d’olive, à la poêle. Salez et poivrez. 2) Mélangez le Carré Frais avec la menthe ciselée dans un petit saladier. [suite...]

Date: 2010-07-06 08:03:11

Velouté de courgettes à la crème « Cuisine à 4 mains

J’aime alterner les soupes durant la ramadhan pour éviter la lassitude, et quand je veux quelque chose de plus léger que nos traditionnelles  soupes, je prépare rapidement  ce délicieux velouté de courgette à la jolie couleur verte. Accompagné d’une touche de crème c’est un véritable délice !! Ingrédients : 500gr de courgettes 1gros oignon 1 grosse pomme de terre 2cubes de bouillon de volaille 1 c à s de beurre eau Poivre du moulin Crème fraiche Marche à suivre -Dans une cocotte, faire revenir les légumes coupés en gros dés dans une cuillère de beurre. Baisser le [suite...]

Date: 2010-09-02 22:57:59

SOUFFLE AU FROMAGE - la cuisine à Sassenay

Pour 4 personnes : 3 oeufs, 75 g de gruyère râpé, 30 g de farine, 1/4 l de lait, sel et poivre. Faire une béchamel allégée en mélangeant à froid et au fouet la farine et le lait + sel et poivre et faire chauffer à la casserole en remuant tout le temps jusqu'à épaississement. Allumez le four. Beurrer des mini cocottes. Séparez les jaunes des blancs. Battez les blancs en neige ferme. Ajoutez à la béchamel hors du feu : les jaunes d'oeufs puis le gruyère puis mélangez avec précaution les blancs en neige. Versez dans les moules et faire cuire en bas du four 25 min à 200 [suite...]

Date: 2010-09-21 05:30:00

tartiflette au saumon

j'ai tester une tartiflette au saumon et fromage frais à l'ail et fines herbes .... et je vous assure c'était délicieux ....... il vous faut : 4/5 pommes de terre , 2 tranches de saumon, 1 pot de fromage frais aux fines herbes, 1 mozzarela, quelques tranches de st paulin, quelque tranches de gouda ,gruyère , herbes de provence ,1 crème liquide . 1. cuire les pommes de terre avec leur peau et les éplucher dès qu'elles sont cuite , les couper en tranches et réserver! 2. dans le fond du plat mettre du saumon, étalez du fromage aux fines herbes, et mettre 2 tranches de gouda. 3. [suite...]

Date: 2010-09-06 13:27:00

Déjà ?! | Une nouvelle page...

Après avoir parcouru beaucoup de recettes différentes, et n’ayant pas les ingrédients nécessaires pour réaliser certaines très caloriques alléchantes, j’ai fait un mix des recettes pour arriver à la recette suivante. Pour 2 personnes : 200g de pâtes (tagliatelles pour nous) 1 brique de crème liquide (20cl) 1 œuf 1 gousse d’ail 50g de gruyère 150g de lardons Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante. Pendant ce temps, battre la crème et l’œuf. Rajouter le gruyère. Peler et hacher la gousse d’ail. Faire cuire les lardons et l’ail dans une [suite...]

Date: 2010-09-18 09:45:19

GATEAU AU CHOCOLAT ET FROMAGE BLANC

Ingrédients: - 200g de chocolat - 150g de sucre - 120g de farine - 200g de fromage blanc - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique 1) Préchauffer le four à 200°C. 2) Faire fondre le chocolat. 3) Y ajouter le fromage blanc. 4) Ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger. 5) Verser la pâte dans un moule et enfourner pour 30min. PS: merci au blog "La cuillère [suite...]

Date: 2010-08-26 04:19:00

Pronostics PMU course Prix la Cloche A Fromage - Strasbourg à 13 ...

Le Prix la Cloche A Fromage est la course PMU 3 disputée au trot attelé sur l'hippodrome de Strasbourg en réunion 2. Ce trio de demain jeudi 9 septembre 2010 se court sur une distance de 2800m et réunit 18 partants. Cette course pmu est dotée de la somme de 20000€. Le Prix la Cloche A Fromage débutera à 13:20. 20.000 Euros - Attelé, mâles - 2.800 mètres. - 18 partants - Cendr - 20000 [suite...]

Date: 2010-09-07 10:00:03

LE FROMAGE DE BANON

Le village de Banon PERLE DE LA MONTAGNE :LE BANON Le banon s’offre à nous enveloppé dans son écrin de feuilles de châtaignier et enrubanné d’un brin de raphia. Il ne se révèle à l’oeil qu’après le rituel du déshabillage pour apparaître dans sa robe crème ou mordoré, fleurant bon tous les parfums de la garrigue. Ce fromage de chèvre au lait cru, est né dans les Alpes-de-Haute-Provence. HISTORIQUE: Antonin le Pieux, empereur romain (138-161), en mangea tant et tant qu’il mourut d’indigestion. Légende ? Sans doute. Encore que : on a retrouvé des faisselles [suite...]

Date: 2007-04-05 08:00:37

Produit Aide et Solution pour l'intolérance au Lactose

Lactolérance® : une solution à l’intolérance au lactose Tout le monde le sait : le lait, première source de calcium, contient des protéines, des lipides, des glucides, des minéraux, sans oublier les vitamines A, D, E et K. Autant dire qu’il est indispensable à une alimentation équilibrée. Cependant, ce n’est pas aussi simple pour tout le monde. En effet, près de 5 millions de Français souffrent d’intolérance au lactose (le sucre du lait) et à ses dérivés. Cela pose de nombreux problèmes dans la vie quotidienne, car la [suite...]

Date: 2010-09-21 17:58:34

Strudel au fromage cottage

Ingrédients 500 g pâte feuilletée + sucre vanillé 500 g de fromage cottage 2 œufs + 1 jeune d'œuf 3-4 cuillères à soupe de sucre 50 gr. raisins secs 40 ml de lait un pointe de sel Préparation: Dans un bol, mélanger le fromage, les œufs, le sucre, les raisins secs et le sel . Mettre puis le fromage à une extrémité de la pâte à strudel, dans le sens de la longueur. Former un rouleau avec la pâte en scellant bien les extrémités. Dans un petit bol, mélanger le jaune d'œufs et le lait. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de ce mélange. Mettre le strudel [suite...]

Date: 2010-07-10 07:21:00

Gourmande sans gluten: Gratin d'aubergines, polenta et mozzarella

Mais il est difficile de trouver de la mozzarella de bonne qualité, et peut être serait-il mieux de remplacer ce fromage par du comté ou du parmesan. pour 6 personnes 3 belles aubergines 1/2 litre de sauce tomate 100 g de polenta moyenne une boule de mozzarella sel, poivre huile d'olive Préparation Peler les aubergines et les couper en tranches épaisses d'1 cm. Dans une poêle, mettre 2 cuillères d'huile d'olive, mettre à dorer quelques tranches d'aubergines. Saler et poivrer. Quand l'huile est absorbée par les aubergines, mettre quelques cuillères d'eau dans la poêle pour finir [suite...]

Date: 2010-09-18 14:39:00

Pizza 3 fromages en sucettes - t'ART'in

A la sortie du four, vous avez le choix : soit vous enlever le gruyère qui s'est accroché aux bords de la sucette pour avoir une forme bien ronde soit vous le laissez. Vous aurez alors des formes plus extravagantes et plus originales [suite...]

Date: 2010-08-15 19:41:00

Pots de Semoule au Curry & Fromage - Ma cuisine du placard

En effet, ce genre de petits pots, donne un effet "bonne franquette".. mais nous nous sommes régalés.. avec un peu de curry.. et du fromage coulant.. (recette chipée sur le blog de "Miamm Maman Cuisine") Pour 4 pots de semoule : 1/2l d'eau / 1/2 cube de bouillon / 100g de semoule / 1cc de curry / 100g de fromage râpé / 20g de beurre / sel / poivre 1. Faire bouillir l'eau avec le cube. 2. Ajouter la semoule et laisser cuire 5 minutes. 3. Hors du feu, ajouter le beurre, le fromage, le sel et un peu de poivre. 4. Verser dans des [suite...]

Date: 2010-09-21 06:05:00

Vague Normande \\\/// Les Jeunes Identitaires des Pays Normands ...

Le plus vieux des fromages normands Né au coeur des bocages du Pays de Bray, cette pâte molle lactique, au lait de vache et à croûte fleurie, est le plus ancien des fromages normands. En effet, il en est déjà fait mention dans des écrits datant de 1035 ! Les paysans brayons perpétuèrent la tradition des “bondons” et des “angelots” notamment (autre appellation des coeurs) tout au long de ce millénaire. Ils utilisèrent les ressources de cette terre normande où les vaches produisent un lait si crémeux. Ils disposaient aussi de caves exceptionnelles où fleurit naturellement [suite...]

Date: 2009-09-17 15:40:09

TERRINE AU SURIMI (DUKAN) - PETITES GOURMANDISES

3 c à soupe de fromage blanc (0% ou 20%) persil plat ciselé sel,poivre Mélangez tous les ingrédients Versez dans un plat à gratin rectangulaire et mettre au four préchauffé à 160° pendant 30 minutes. Dégustez [suite...]

Date: 2010-09-18 07:39:00

Verrines saumon fumé - mascarpone - Les recettes de Titus

Alors il paraît que les verrines sont passées de mode!!?! Ah bon! et alors? C'est joli à voir, c'est bon, c'est facile à faire... que demande le peuple? Donc voici une petite recette de verrines froides, donc dépêcher vous de l'essayer avant que le temps ne s'y prête plus!  Ingrédients pour environ 6 verrines ·         1 tranche de saumon fumé ·         2 cuillerées à soupe de mascarpone ·         4 cuillerées à soupe de fromage blanc ·                  2 cuillerées à soupe d’oeufs de lompe ·         2 [suite...]

Date: 2010-09-07 09:06:00

Terrine colorée aux poivrons

Les poivrons colorés, se prêtent bien à cette préparation, vert, rouge, jaune, orange, il suffit d’ordonner les couleurs suivant nos envies et nos ressources. Dans mon frigo j’avais du vert et du jaune mais ils n’étaient pas très gros, donc j’en ai mis deux de chaque. Cette terrine peut se préparer le matin pour le repas du soir. On l’accompagne d’une salade de jeunes pousses, d’une tranche de melon. 1 -On commence par mettre les poivrons sous le gril du four en les tournant souvent jusqu’à ce que leur peau boursoufle. On les sort et on les met de suite dans du papier [suite...]

Date: 2010-07-24 18:56:00

Cake aux tomates cerises et fromage frais au curry - Le plat du jour

200 g de fromage frais type Petit Billy ou Chavroux 250 g de tomates cerises 3 oeufs 3 cs d'huile d'olive fruité mûr (Premère Pression Provence) 10 cl de lait 180 g de farine 1 sachet de levure 1 cs de curry 50 g de raisins secs blonds 100 g de gruyère râpé poivre Préchauffer le four à 180° C. Couper les tomates cerises en 2 et le fromages en petits morceaux. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec l'huile et le lait. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Poivrer, ajouter le curry, les raisins, le fromage frais et le gruyère râpé. Mélanger le tout. Verser la préparation [suite...]

Date: 2010-08-10 13:07:00

Les Saveurs de Beth - Os Sabores da Beth: Cheese Cake au fromage ...

Dans ce blog vous trouverez mes recettes de cuisine, et j'espere que vous trouverez aussi leurs goûts chez vous !!! Bonne Visite ! "Bom dia a voces todos" Neste blog voces encontraram as minhas receitas de cozinha, e espero que voces descubram também os seus sabores em vossa casa!!! Boa Visita ! la voilà...... il manqué juste le coulis de fruits rouge pour que ce soit parfait......un cheese cake simple et super délicieux..... hummm.... il lui manque juste une petite délice.... voici sont antérieur, bien blanc.... démoulez-le..... et lésez refroidir et portez-le au frigo [suite...]

Date: 2010-08-25 08:00:00

Pizza Dukan... - Le blog de La Marmotte

Par contre, afin de ne pas trop me frustrer, je dois admettre qu'il me faut quand même cuisiner et renouveler mes recettes car, à la longue, le steak haché maigre et le jambon découenné dégraissé, ça lasse !! Donc, pour changer, j'ai trouvé dans le livre des Recettes Dukan une recette qui me faisait bien envie... La Pizza Dukan... Vous aurez besoin de... Pour la base 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% 2 carrés frais 0% (ail et fines herbes pour moi) 3 oeufs Sel, poivre Pour la garniture [suite...]

Date: 2010-08-25 03:30:00

CONFITURE POIRE / CHOCOLAT

Elle est délicieuse dans de la pâte feuilletée et le tout cuit 15 min au four, dans du fromage blanc ou sur une tranche de brioche... Pour environ 3 pots : 1 kg de Poires mûres 300gr de Sucre 1 Citron 100gr de Chocolat noir Pelez et coupez les poires en fines lamelles (ou petits dés), les mettre dans une grande sauteuse, y ajouter le zeste et le jus du citron ainsi que le sucre, bien mélanger et laisser reposer 30 min. Pendant ce temps, coupez les carrés de chocolat en petits morceaux. Mettre la sauteuse sur feu vif pendant 10 min, enlever les poires à l'écumoire et faire réduire le [suite...]

Date: 2006-10-08 09:11:00

DEGUSTATION VINS ET FROMAGE...hummm - Le Blog de Eric Riesling

Bien évidemment nous n'avons pas ouvert de rouge, nous n'y sommes pas parvenus, on a failli réussir mais finalement non, le blanc est un tellement meilleur accord... Pas de vins du Jura cette fois-ci, ni de certaines autre régions, mais on se rattrappera. idem pour la sélection de fromages où il nous manquait quelques incountournables, mais Mars n'est pas la meilleure des saisons. Les fromages, regroupés en 5 catégories, comme d'habitude. une soirée de bonheur pour moi qui suis tombé dans le fromage étant petit (oui, oui, même moi j'étais petit, un jour). Certains de nos [suite...]

Date: 2010-03-14 10:38:00

Toujours attiré par le fromage ? - Vie influente en Jésus

"Quant au fruit de l'arbre qui est au milieu du jardin, Dieu a dit : Vous n'en mangerez point de peur que vous ne mouriez. Alors le serpent dit à la femme : Vous ne mourrez point" (Genèse 3 :3-4) Si l’on  veut attraper une souris, on l’attire au moyen d’un morceau de fromage que l’on pose sur le piège. La souris qui convoitise le formage plus que tout autre chose,  suivra son instinct et fera fi du piège qui l’enfermera à jamais. Même si elle peut s’en tirer à bon compte aujourd’hui, elle reviendra demain au même endroit, comme si de rien n’était. Satan [suite...]

Date: 2010-08-06 17:45:00

TARTE AU FROMAGE BLANC ALSACIENNE - La cuisine de Mél

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES:Source Supertoinette *1 pâte brisée moi j'ai optée pour une pâte feuilletée *500g de fromage blanc à 20% *100g de crème fraîche épaisse *25ml de lait *3 oeufs *90g de farine *110g de sucre *1 sachet de sucre vanillé *Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide PREPARATION: Etaler la pâte feuilletée dans un moule à manqué à charnière en vente sur le site Galantine.com et piquez-la à l'aide d'une fourchette.Mélangez la farine avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.Au centre de ce mélange,versez le fromage blanc,la crème fraîche,le [suite...]

Date: 2010-08-31 08:37:00

Douceur au fromage blanc, aux poires et aux pépites de chocolat ...

Voici un dessert d'une douceur incomparable, light de surcroit, et largement plébiscité par ma petite famille ... 200 g de fromage blanc 0% 2 oeufs 160 g de farine 500 ml de lait ribot (ou lait fermenté) 150 g de sirop d'agave (ou 200 g de sucre) 50 g de beurre (allégé pour moi) 3 poires pépites de chocolat Dans un saladier, verser le fromage blanc et le beurre fondu. Bien melanger. Rajouter les oeufs, le sucre (ou le sirop d'agave), le lait, la farine et mélanger. Utiliser le fouet pour obtenir une pate homogène (Moi j'ai tout fait au Thermomix). Beurrer le moule et [suite...]

Date: 2010-09-21 23:44:43

La fille de l'anse aux coques: SALADE DE TORTELLINI AU FROMAGE

Une recette du Coup de pouce qui m'allumait! La vinaigrette qui l'accompagne n'est pas piquée des vers lol. Délicieuse! Elle accompagne merveilleusement bien cette salade de pâtes, et en rehausse le goût. Le reste de la vinaigrette accompagnera aussi bien une salade de verdures. Ingrédients: Vinaigrette crémeuse (pour un rendement de ¾ tasse (180 ml) - ½ c. à thé (2 ml) de sel - ½ c. à thé (2 ml) de poivre - 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin - 6 c. à soupe (90 ml) d'huile d'olive - 3 c. à soupe (45 ml) de crème aigre (yogourt pour moi) Salade - 1 lb (450 g) de [suite...]

Date: 2010-09-23 04:00:00

Lasagne saumon-courgettes - Les Gourmandises de Snoopy

L'idée de faire des lasagnes au saumon moi même me trottait dans la tête depuis un moment. Après quelques gribouillages sur une feuille de papier (c'est comme ca que j'elabore mes propres recettes) j'ai opté pour un mariage saumon-courgettes (et puis ca tombait bien j'ai pu utiliser les dernières courgettes du jardin). Apres les avoir gouté j'ai décidé de ne plus jamais acheter de lasagnes au saumon au supermarché   Pour 3 personnes 700 calories/personne Ingrédients: Pour la pâte: - 150g de semoule de blé - 1 oeuf - 1 pincée de sel - Un peu d'eau Pour la garniture: - 1 [suite...]

Date: 2010-09-15 05:00:00

101 - 150 de 587 Articles
Page: Première | < Précédente | Suivante >
0 | 1 | 2