Oeuf cocotte épinard & boursin - Aud' à la cuisine

Enfin, revenons à notre recette du jour, c'est simple, rapide, tout ce que j'aime pour les soirs de semaine ! C'est geckomoon qui m'a donné envie avec ses petits oeufs cocotte au jambon et au fromage, les miens sont aux épinards et au boursin. Ingrédients : - 2 œufs - 4 cs d'épinards hachés - 2 cs d'allumettes de jambon - 1 cs de boursin cuisine ail et fines herbes - 1 cs de crème fraîche - emmental râpé - sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Disposer 1 cs d'allumettes de jambon dans chaque cocotte. Ajouter 2 cs d'épinards hachés (décongelées) et casser un [suite...]

Date: 2010-09-17 17:25:43

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Gratin de légumes au fromage à raclette - Le blog de Gali

Pour aujourd'hui, une recette qui ne devait pas être publiée étant donné sa simplicité... Mais mon mari m'a fait changer d'avis en me disant qu'elle était très bonne et qu'elle plairait à d'autres personnes... Voici ce que j'ai utilisé pour 2 : 1 courgette moyenne 3 pommes de terre 1 petit oignon herbes de Provence 6 tranches de fromage à raclette 80 g de lardons-allumettes de volaille non fumés ( 1 barquette ) Matériel : 1 cuiseur-vapeur 1 poêle anti-adhésive 1 passoire Peler et épépiner la courgette. Peler et laver les pommes de terre. Couper les légumes en [suite...]

Date: 2010-04-10 09:02:00

Recette de cuisine Danone : Courgettes farcies au fromage de ...

240 g de riz long 100 g de fromage de chèvre 40 g de lardons allumettes 20 g de parmesan râpé Sel, poivre Préparation Lavez les courgettes rondes. Coupez les chapeaux et évidez les courgettes délicatement sans les abîmer. Mettez-les dans le panier d'un cuit vapeur. Placez le panier sur une casserole adaptée remplie d'eau chaude et couvrez. Faites cuire 15 minutes. Pendant ce temps, faites cuire le riz comme il est indiqué sur le paquet. Préchauffez le four th 6 (180°C). Lavez, séchez et effeuillez la sauge. Réservez quelques feuilles pour le décor, hachez le reste. Coupez le [suite...]

Date: 2009-06-16 00:00:00

Feuilletés au fromage - Le blog de Michelle DAUNIS

Encore une petite recette de petits fours salées réalisés maison pour un apéritif. C'est une recette que je réalise depuis pas mal d'anneés,  découverte sur un livre de poche de 1975. Recette du livre de Poche la cuisine de A à Z « Buffets et lunchs » de 1975 Ingrédients : pour une trentaine de feuilletés 150 g de farine ½ paquet de levure chimique 150 g de gruyère râpé 80 g de beurre 2 petits suisses à 20 % de MG (120 g) 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 1 jaune d’œuf pour la dorure 1 pincée de sel, un peu de poivre Préparation : - Mettre la farine dans un [suite...]

Date: 2010-07-18 22:00:00

legraindeseldePoune: Des petites verrines vertes : asperges ou ...

4 cuillère à soupe de chèvre frais (type petit Billy, Chavrou...) - sel, poivre... Pour la verrine aux petits pois Nettoyer les feuilles de menthe et les ciseler très finement en conservant 6 jolies petites feuilles pour la décoration. Mettre dans une casserole les petits pois et le bouillon émietté, couvrir d'eau. Porter à ébullition, ajouter la menthe et faire cuire environ 15 minutes selon leur tendreté. Pendant ce temps, découper le saumon en fines lanières et le réserver au frais. Mixer finement les petits pois. Personnellement je préfère ne pas le passer mais si vous ne [suite...]

Date: 2010-05-16 18:28:00

Lumaconis au roquefort et aux courgettes - Ma p'tite cantine

Ingrédients: pour 4/5 pers (selon la gourmandise): 1 paquet de 500g de lumaconis- 700g de courgettes- 125g de roquefort ou de bleu d'Auvergne- 200g de lardons allumettes- 25cl de crème fraîche liquide- une vingtaine de noix- sel et poivre- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Préparation et cuisson: 20 min * Râper les courgettes avec la grosse grille (celle pour le céleri rave). Décortiquer les noix et les hacher grossièrement. * Dans une grande poêle, faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive, ajouter les lardons, saler et poivrer et laisser cuire vivement en remuant [suite...]

Date: 2010-08-20 10:10:36

Tourte aux fromages d'Annie - Anne Stram Gram

Répartir les allumettes de lardons et le fromage coupé en petits cubes. Verser la crème, assaisonner. Fermer la tourte avec l'autre disque de pâte feuilletée. Réaliser un dessin sur le dessus de la tourte avec la pointe d'un couteau, puis passer au pinceau un mélange jaune d'oeuf + filet d'eau. Enfourner pendant 30 à 40 minutes (la tourte doit être joliment dorée). Servir sans [suite...]

Date: 2010-03-24 18:20:00

Petit buffet de verrines pour l'entrée - La Main à la Pâte

En haut à gauche (on part du haut à gauche en se déplaçant vers la droite), il y a une verrine de thon au fromage frais, à sa droite une verrine de légumes au coulis de tomates, puis des verrines courgettes vache qui rit® et allumettes [suite...]

Date: 2010-08-02 04:00:00

Whisk: a food blog: Allumettes au fromage (Puff pastry strips with ...

Allumettes au fromage (Puff pastry strips with cheese). Puff pastry, the big “puff daddy” of pastries, is sometimes called the “queen of all pastries”. In French, pâte feuilletée (paht fuh-yuh-TAY) means “leaved” or “leafy”, [suite...]

Date: 2008-02-18 23:39:00

petites allumettes au fromage - La cuisine de Tattoo

De nouvelles recettes personnalisées jour après jour... et mes petits moments de [suite...]

Date: 2009-04-10 05:23:00

Les salés - Le blog de recette de ratiba

Bonjour les amis; voila une petite recette de salée que j’avais préparer pour une journée très spécial et oui je vous dis ou non ???????????? je v vous laisser imaginer mais promis je vous le dirai bientôt alors dans ce plat vous trouver des quiches au oignons et champignon des oreilles fourrée aux olives noire et vert Des allumettes aux anchois ingrédients pour la quiches aux oignons et champignon pour la pâte brisée 300 gr de farine 150gr de beurre sel 1 œufs un peu d’eau si la pate ne se ramasse pas ingrédients pour la béchamel j’ai utilisé la béchamel de houriat el [suite...]

Date: 2010-07-31 09:17:00

Tartiflette au munster - Un Binome Au Fourneau

D'une grande complicité privée, un point commun est né, la cuisine, les ateliers culinaires, la passion, envie de partager notre savoir faire en commun, venez découvrir notre Binome au fourneau. Aujourd'hui, je vous propose le plat préféré de mon homme, et comme nous avons perdu un peu quelques degrés en Lorraine, ce petit plat nous a fait du bien à l'estomac hier soir !!! Avec une bonne salade verte, c'était un délice.... Ingrédients : pour 8 bons mangeurs 1 kg de pommes de terre rouge 200 g de lardons allumettes fumés 2 munsters de 150 g environ 2 oignons De la crème épaisse [suite...]

Date: 2010-07-25 06:25:00

Trofie au pesto vert et aux tomates cerises - Cuisinons vite et bon ^^

Je l'ai un peu adaptée à la situation, car je n'avais pas le temps de faire moi-même mon pesto, et je n'avais pas de Pécorino (fromage italien). Voici donc la recette que j'ai faite : Temps de préparation : 5 min.           Temps de cuisson : 10 min. Ingrédients pour 6 personnes : - 400 g. de Trofie de Barilla - 1 barquettes de 250g de tomates cerises - 1 pot de 190g de Pesto (Marque Barilla : délicieuse !) - 1 paquet d'alllumettes de lardons (facultatif, normalement, Barilla met plutôt du fromage "Pecorino") - 1 cube de bouillon de poule, 1 cube de bouillon de boeuf, de [suite...]

Date: 2010-09-17 04:00:00

Gougères aux fromages et lardons – Variante, sans gluten ...

Ingrédients pour 40 gougères : 4 oeufs 250 mL d’eau 100g de beurre demi-sel 150g de maïzena 100g de gouda 50g de gruyère rapé 100g de lardons allumettes (faut qu’ils soient assez petits pour passer dans une douille) poivre noix de muscade Préparation : Préchauffer le four à 200°C Dans une casserole, faire bouillir l’eau et le beurre Ajouter la maïzena d’un seul coup et mélanger pour obtenir une pâte ferme Hors du feu, ajouter un à un, les oeufs légèrement battus tout en mélangeant bien entre chaque oeuf Ajouter les lardons et les fromages râpés ou coupés en [suite...]

Date: 2010-05-21 15:23:26

Baguette garnie - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 baguette - 150 g de fromage frais type Saint-Môret ou Boursin - 80 g de beurre ramolli - 2 cuillères à soupe de moutarde - 3 cuillerées de câpres (et/ou de cornichons) - 2 oeufs durs coupés en dés - 150 g de jambons coupés fins ou des allumettes de lardons fumés - 200 g de gruyère râpé Préparation : Préparez et mélangez tous les ingrédients . Coupez la baguette en trois et ouvrez sur le côté comme pour un sandwich. Enlevez le plus possible de mie. Garnissez la baguette avec [suite...]

Date: 2010-09-22 16:17:00

Gougères aux fromages et lardons | Recette | De la Geekerie à la ...

Ingrédients pour 40 gougères : 4 oeufs 250 mL d’eau 100g de beurre demi-sel 150g de farine 100g de gouda 50g de gruyère rapé 100g de lardons allumettes (faut qu’ils soient assez petits pour passer dans une douille) poivre noix de muscade Préparation : Préchauffer le four à 200°C Dans une casserole, faire bouillir l’eau et le beurre Ajouter la farine d’un seul coup et mélanger pour obtenir une pâte ferme Hors du feu, ajouter un à un, les oeufs légèrement battus tout en mélangeant bien entre chaque oeuf Ajouter les lardons et les fromages râpés ou coupés en [suite...]

Date: 2010-04-09 15:57:10

recette Nems de jambon au melon et à la mozzarella menthe jambon ...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de jambon cru   1 melon   200 g de mozzarella de bufflonne   1 bouquet de menthe   sel   poivres mélangés Pelez le melon et enlevez les graines. Coupez la chair en bâtonnets. Coupez la mozzarella en tranches. Étalez les tranches de jambon sur un plan de travail. Répartissez les morceaux de melon et de mozzarella au centre de chaque tranche. Salez, poivrez. Parsemez de feuilles de menthe. Puis roulez les tran­ches sur elle-même. [suite...]

Date: 2010-09-19 22:47:17

Allumettes aux anchois

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Date: 2010-08-31 16:59:38

Diner de gala de la Jeune Chambre Economique de la Martinique ...

Soirée de Gala organisée à l’occasion des 50 ans de la Jeune Chambre Economique de la Martinique Isabelle PADRA, Présidente de la Jeune Chambre Economique de la MartiniqueDidier SAINT-LOUIS, Président d’honneur et Président National 2000-2001Vous convient à la soirée de Gala organisée à l’occasion des 50 ans de la Jeune Chambre Economique de la Martinique,le samedi 10 juillet 2010 à 19h00 à l’Habitation Dillon, 2 avenue des ARAWAKS, Fort-de-France.Nous avons l’honneur d’accueillir à ce Gala, Le Président Mondial de JCI, Roland KWEMAIN et le Président de la Jeune [suite...]

Date: 2010-07-10 17:00:00

Allumettes aux fromages - le miam-miam blog

et de faire des allumettes aux fromages. C'est une recette que j'ai composé moi même en m'inspirant ici et là... Je donne la base et ensuite à vous de l'agrémenter à votre guise ! Pour une 40aines de petites allumettes : - 100g de farine complète - 150g de farine blanche - 125g de beurre fondu - 2 cuillères a soupe de fromage blanc (ou yaourt à la grecque ici) - 100g de gruyère rapé - 50g a 100g de fromage de votre choix rapé, émietté ou coupé en petits morceaux (fromage de chèvre, parmesan, reblochon...) - Une bonne pincée de sel - Epices ou aromates si vous le souhaitez [suite...]

Date: 2008-07-28 16:38:00

Mini aumônière de crottin de Chavignol et de Granny Smith - Le ...

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vais vous préparer une entrée qui allie l’acidité et le sucré de la Ganny Smith à une légère saveur de chèvre du crottin de Chavignol. Ce fromage français est fabriqué à base de lait de chèvre (dont son nom nous vient du village berrichon de Chavignol dans le centre) et bénéficie depuis 1976 de l’appellation d’origine contrôlée. Concernant les Granny Smith, ce sont des pommes vertes avec un goût acidulé et sont excellentes préparées en salade (grâce à leur croquant) ou accompagnées de fromage de chèvre pour relever [suite...]

Date: 2010-03-18 16:47:00

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