brioche au fromage: : Le temps d'un week end...

Le temps d'un week end... - Beau à la louche

Mais à part ce détail pratique, rien n'avait changé: les magnifiques challah en abondance en vitrine et à l'intérieur, des roulés au pavot, des strüdel, des pavés, de magnifiques parts de gâteau au fromage blanc... Et tout le rayon salé/traiteur qui me laisse impassible alors qu'il captive N. Il choisira donc du salé (beureks) et moi un pain aux oignons et un pavé au pavot. Le pain aux oignons est une brioche fine, douce, légère et délicate saupoudrée de pavot et de lamelles d'oignon: top top top! Le pavé au pavot est très bon, parfumé, la pâte est bien croustillante mais [suite...]

Date: 2010-08-05 05:40:00

Articles de blogs (31) | Vidéos (10)

Le plaisir des papilles~: ~Brioches au fromage

On aime tous manger quelques fois de bons petits pains chauds au repas, j'ai opté pour cette belle recette de brioches au fromage. Il accompagne très bien un repas de viande, de pâte ou simplement avec une bonne soupe [suite...]

Date: 2010-08-25 19:35:00

Buffet dînatoire original et abordable

La recette est la même pour les deux types de torsades, seule la garniture change ( fromage râpé ou chèvre frais ). Vous avez besoin pour chaque variété de torsades de : un rouleau de pâte feuilletée ( très bien toute prête ) deux jaunes d’oeuf un paquet de gruyère râpé ou un de fromage de chèvre frais Pré chauffez votre four à 190°C. Otez la pâte de son emballage ( je vous conseille de la sortir du frigo 15 min avant de la déballer pour qu’elle se réchauffe un peu car les pâtes toutes prêtes ont tendance à casser quand on les désolidarise de l’emballage quand [suite...]

Date: 2010-01-14 10:48:43

Brioche au fromage blanc - Besoin d'évasion

Depuis le temps que je vous parle de ma MAP je me devais de vous la montrer. C'est une Kenwood BM350 que je me suis offerte après avoir lu tant de blog sur les machines à pain et salivée devant toutes les bonnes recettes. J'adore ma machine et je ne regrette absolument pas mon achat qui est largement amorti depuis. Elle fonctionne presque tous les jours que ce soit pour la réalisation de pâte à tarte ou pizza, pour le pain, pas encore testé les confitures avec mais cela ne serait tarder et des brioches dont voici la recette et qui a été préparé hier soir pour le petit déj de ce [suite...]

Date: 2007-07-21 09:01:00

Carnet Ordinaire: Dessert d'automne suisse (spécialité)

Pour la première bouchée, on se méfie, à la seconde, on vérifie que ça ne goûte pas du tout le fromage, et on n'a pas le temps de compter les suivantes. C'est un régal. Un bon dessert d'automne. Il y a un an, je faisais des négociations avec le monsieur du distributeur. Il y a des compotes en gourde et des Oreo dans le distributeur, mais toujours pas de déca... Virginie B a dit… excellente illustration ! 21.9.10 Little Style Box a dit… Trop drôle l'illustration ! On devrait vraiment faire un fromage avec une jolie étiquette comme ça :) 21.9.10 chrichrine a dit… Un bon [suite...]

Date: 2010-09-21 08:00:00

CONFITURE POIRE / CHOCOLAT

Elle est délicieuse dans de la pâte feuilletée et le tout cuit 15 min au four, dans du fromage blanc ou sur une tranche de brioche... Pour environ 3 pots : 1 kg de Poires mûres 300gr de Sucre 1 Citron 100gr de Chocolat noir Pelez et coupez les poires en fines lamelles (ou petits dés), les mettre dans une grande sauteuse, y ajouter le zeste et le jus du citron ainsi que le sucre, bien mélanger et laisser reposer 30 min. Pendant ce temps, coupez les carrés de chocolat en petits morceaux. Mettre la sauteuse sur feu vif pendant 10 min, enlever les poires à l'écumoire et faire réduire le [suite...]

Date: 2006-10-08 09:11:00

Bun's à l'Indienne - cuisine d'ici et d'ailleurs

Depuis le temps que je voulais tester cette recette, a vrai dire depuis que ka pub a été rediffusée à la TV; ah!!l'influence de la pub n'agit pas que sur les enfants. J'ai cherché en vain des recettes sur le net mais rien ne m'attirait et puis un jour , une collègue du boulot ma donné sa recette Pour la pâte briochée : 400 gr de farine T55 1 oeuf battu 210 ml de lait tiède (si on veut une pâte moins briochée, on remplace par de l'eau) 2 CC de levure de boulanger 1 CC de sel 70 gr de beurre mou en morceaux Pour la garniture 3 escalopes de poulet 3 CS de fromage blanc 1 [suite...]

Date: 2010-09-23 02:59:27

Le quotidien de Mince Alors!: Les oeufs

Le petit-déjeuner des autres sujets était basé sur de la brioche et du fromage blanc, pour un total calorique équivalent de 340 calories. Au bout de 8 semaines, les personnes qui mangeaient des oeufs le matin ont perdu en moyenne 2,6 kg, contre 1,6 pour les autres (3). En conclusion, il est intéressant de manger des oeufs le matin. En raison des protéines qu'ils apportent, ils ont un effet plus rassasiant, ce qui freine les grignotages dans la matinée et permet sans doute aussi un déjeuner moins calorique. (Source: Isabelle Eustache, 26/04/2010,esante.fr, votre santé au [suite...]

Date: 2010-06-21 19:39:00

Découverte de la bonne cuisine Normande - Belle, belle, belle ...

Hé ben, pour causer Normand, je vais vous faire découvrir les beaux produits de la région, et comme elle est vaste, il y en a beaucoup... La gastronomie normande repose sur les quatre principaux produits de ses terroirs : la pomme, le lait, la viande et les fruits de mer. Ces abondants produits constituent la base de nombreuses spécialités régionales Je suis sérieuse!!! toujours, lorsqu'il s'agit de bien manger Région cidricole, la Normandie utilise les pommes, le cidre et le calvados dans sa cuisine. Le poiré et l’alcool de poire s’y produisent également. L’eau-de-vie de [suite...]

Date: 2007-07-28 14:37:44

Recette de cuisine Russe : "KOULITCH" - le gâteau brioché de ...

Recette de cuisine Russe : "KOULITCH" - le gâteau brioché de Pâques Par Hullnudd le samedi 3 mai 2008, 03:03 - La culture Russe - Lien permanent Cuisine histoire Russes "KOULITCH" - le gâteau brioché de Pâques On ignore l’origine de cette tradition, ce qui est caractéristique chez les russes, c’est sa forme en cylindre, parfois assez haut. Il accompagne le plus souvent la « Paskha » de fromage blanc, posé sur un plat ou une assiette, entouré , au pied, d’œufs peints. Il est d’usage de le découper en rondelles, qu’on divisera en quartiers, alors qu’on conserve le [suite...]

Date: 2008-05-03 01:03:00

...recette baba, cadeau empoisonné, etc... : L'Atelier du Chat Noir

« ...Free, Baba & Charabia... | Page d'accueil | ...Un samedi ordinaire... » 30.07.2010 ...recette baba, cadeau empoisonné, etc... ...Juste une petite note pour mettre en ligne la recette du Baba d'enfer : Pour 8 personnes : 250 gr de farine, 25 g de miel d'acacia, 100 gr de beurre à t° ambiante, 25 gr de levure de boulangerie, 8 gr de fleur de sel, 1/2 zeste de citron, 1 c à café de vanille en poudre, 8 oeufs. Pour le sirop : 1 l d'eau, 500 gr de sucre semoule, 1/2 zeste de citron, 1/2 zeste d'orange, 1 dl de rhum brun, 1 gousse de vanille, 40 gr de morceaux d'ananas au sirop. [suite...]

Date: 2010-07-30 10:14:00

The Great Wellfleet Croissant Invasion - NYTimes.com

If the idea of lining up at a bakery in a somewhat patrician town seems too bourgeois for your inner sans culottes, take comfort in the reasonable prices: croissants are $2.10, brioches start at $3.10, and a loaf of pain au fromage is $4.95. “A lot of locals come here,” Rispoli says. “Everyone needs bread with their oysters.” Boris’s Croissant Recipe: 1 kilo flour 130 g sugar 20 g salt 100 g sourdough 22 g yeast 50 g sour cream 50 g butter 1 egg 400 g water All ingredients must be cold. Mix for 5 minutes at first speed (slow). Mix 6-7 minutes at second speed. Chill and [suite...]

Date: 2010-08-16 21:00:05

Brioche · A tous les dukaniens et dukaniennes!!

Le matin le fromage blanc c'est pas mal et puis ça bourre!!mais franchement est ce que vous vous souvenez de cette bonne odeur de baguette fraîche et surtout de ces bonnes viennoiseries toutes chaudes de la boulangerie qui comme par hasard se situe juste à côté de chez vous!C'est super dur franchement rien que d'y penser mais bon après des mois d'abstinence viennoiseriement parlant je me suis décidée à chercher sur le net, dans des bouquins… une recette de qqch qui m'y ferait penser!!et en cherchant bien je suis tombée (sans me faire mal) sur une recette de brioche qui m'avait [suite...]

Date: 2010-09-13 18:21:57

Fromage cookies recette pour coeliaques

Joignez-vous à la brioche et la laisser reposer au réfrigérateur. Roll et couper les cookies avec les formes souhaitées. Faire cuire sur des plaques de propreté et d'un four [suite...]

Date: 2010-09-17 06:46:00

Match Bons plans DOUBLES POINTS mardi 7 septembre et mardi 14 ...

200x2=400pts donc -0.48. ce qui revient à 51 cents le paquet -fromage d'abbaye match à 1,99 +500pts 500x2=1000 points donc -1,20 ce qui revient à 79cents le pack Pour mardi 14 septembre: -fromage de chèvre sainte maure soignon à 2,98 +1000pts 1000x2= 2000 donc -2.40 ce qui fait 58cents le rouleau de froamge -Yakult à 3,39+1000pts 1000x2=2000 donc -2,40 ce qui fait 99cents le pack yakult -brioche tranchée match au chocolat 1,29+ 250pts 250x2= 500 donc 0.60euros ce qui revient à 69cents le sachet -sauce tomate barilla à 2,19 +400pts 400x2=800 donc -1.28 ce qui fait 0,91 euro [suite...]

Date: 2010-09-06 14:56:21

La Brioche Dukan à la noix de coco de Nitéa | Blog Dukan ...

Mélangez le tout et mettez votre brioche à cuire 4 minutes au micro-ondes (à puissance maximale). CES ARTICLES POURRAIENT AUSSI VOUS INTERESSER: La Brioche d'Intersidéral Il vous faut : - 4 oeufs - 5 cuillères à soupe de fromage blanc à [suite...]

Date: 2010-09-22 20:06:19

Brioche sans Beurre, recette Brioche sans Beurre

Ingrédients : Brioche sans Beurre pour 6 personnes : 500 g de farine de blé T 55 15 cl de lait demi-écrémé 100g de fromage blanc 40 pour cent de MG 2 oeufs 4 c à s de sucre en poudre 1 c à c de fleur d'oranger 30 g de raisins secs 2 c à s de Rhum (ou jus d'orange) 1 sachet de levure déshydratée 1 jaune d'oeuf 1 c à c de sel décoration sucre concassé, amandes (au choix) Progression : Préparation : Avec la Machine à Pain 1/ Verser dans la cuve : les oeufs battus en omelette, le fromage blanc, le lait, la fleur d'oranger, le sucre, le sel. 2 /: [suite...]

Date: 2010-07-15 00:24:06

mes petits plaisirs: Roulé d'asperges au jambon

abats (3) abondance (1) abricots (37) accompagnement (132) actyfry (1) ail (1) aioli (1) amandes (48) amuse-bouche (1) anchois (5) aneth (12) apéritif (116) artichauts (19) asiatique (5) asperges (42) aspics (3) astuces (4) aubergine (85) automne (36) avocats (13) bacon (13) bananes (15) bar (3) barbecue (74) basilic (98) beignet (3) betteraves (13) beurre aux herbes léger (6) biscuits (75) bisque de homard (1) blanc d'oeuf (16) blette (9) bocal (19) boeuf (11) boeuf [suite...]

Date: 2010-05-22 23:13:00

mes petits plaisirs: Galettes au quinoa et aux noisettes

Date: 2010-09-22 04:18:00

Brioche buchteln - La cuisine de Crissou, anthropologue, 45 ans ...

De temps en temps pour le week-end, je nous prépare une brioche. J'ai trouvé cette recette dans un magasine de cuisine bio, elle est facile à faire au robot et très bonne. J'aurais peut-être dû prendre un moule à manqué de diamètre plus petit, mais ça a bien marché quand même. BRIOCHE BUCHTELN Préparation : 10 min. Repos : Cuisson : 40 min. Ingrédients 300 g de farine d'épeautre blanche 200 de farine d'épeautre complète 2 œufs 50 g de beurre fondu 12 cl de lait de soja 1 sachet de levure sèche de boulanger Dans le bol du robot muni du pétrin, versez les farines, la levure, [suite...]

Date: 2010-09-12 06:00:00

Recette Dukan - La Brioche d'Intersidéral | Blog Dukan ...

Cette entrée a été publiée dans Phase de consolidation, Phase de croisière, Phase de stabilisation, Recettes desserts avec tolérés, gâteaux, avec comme mot(s)-clef(s) brioche, dessert, fromage blanc, gâteau, maïzena, recette, tolérés. [suite...]

Date: 2010-08-23 08:45:22

Dans La Cuisine de Céline: Brioche au fromage blanc

J'ai donc décidé de leur faire ma brioche au fromage blanc, bien que nous allions préparer des oeufs à la neige au micro-ondes, je n'aime pas recevoir du monde et ne rien avoir à grignotter. En plus, il n'y a rien de plus simple. A vous de juger ! 350 g de farine100 g de fromage blanc 0%90 ml de lait30 g de beurre allègé30 g de sucre1 oeuf2 CàS de fleur d'oranger1 1/5 càc de levure instantanée Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et choisir le programme normal. A déguster avec un café ou comme moi le matin au petit-déjeuner avec un fromage blanc et de la [suite...]

Date: 2007-04-24 06:10:00

Brioche sans beurre au fromage blanc 0% de MG - La Cuillère Magique

Bonjour ! Pour finir la semaine, je vous propose une brioche pour ce week-end. Ingrédients : - 200 g de fromage blanc (0% de MG pour moi) - 1 oeuf - 40 g de sucre - 1 càc de sel - 350 g de farine - 2 càc de levure sèche de boulanger Préparation : Dans la MAP, mettre le fromage blanc, l'oeuf, le sucre, le sel, puis la farine et enfin la levure sèche de boulanger. Mettre en route le programme "pâte". A la fin du programme, sortir le pâton et le travailler comme vous le souhaitez. Pour cette fois, j'ai préparé un chinois avec crème pâtissière et pépites de chocolat mais [suite...]

Date: 2010-05-28 04:30:00

Pain brioché au fromage blanc - Pause-café & gourmandises

Après la Brioche aux petits suisses qui a remporté un franc succès, je vous propose une version à base de fromage blanc et une cuisson au four avec une levée pendant une nuit au frigo qui donne un très bon résultat. J'ai effectué le pétrissage dans ma machine à pain, mais vous pouvez tout aussi bien le faire au robot. Dans ce dernier cas, il faudra diluer votre levure dans un peu de lait tiède (voir 5 cl) et augmentez la farine de 10 g en 10 g pour avoir un pâton élastique qui se décolle des parois de votre récipient. Pain brioché au fromage blanc - 1 oeuf + 1 jaune - 200 g de [suite...]

Date: 2009-07-09 10:03:00

Brioche légère au yaourt, aux amandes et aux perles de sucre ...

Deux fromages blancs et un yaourt nature à finir au plus vite... Ma délicieuse confiture d'abricots au frigo... Et bien ce sera en brioche que seront recyclés ces trois produits laitiers pour accompagner ma confiture ! Et pour le petit-déj' du dimanche, c'est parfait ;) A la base, je voulais reprendre ma recette de brioche légère tout choco (sans le choco) mais ma pâte s'est avérée trop sèche et j'ai donc ajouté le yaourt nature (peut-être parce que les deux pots de fromage blanc pèsent moins lourds que deux yaourts natures comme dans la recette originale...). Puis j'ai dû [suite...]

Date: 2010-09-12 04:50:00

Croûte au fromage d'Abondance

Date: 2010-09-09 12:51:00

mes petits plaisirs: Soufflé au fromage aérien

Date: 2010-09-21 09:45:00

Brioche fondante au fromage blanc (extra légère) - Le cahier ...

Quand j'ai repéré cette recette chez Une tite débutante dans la cuisine, je l'ai très vite testée..et approuvée !! La brioche est super moelleuse, fondante avec seulement 10 g de beurre !!!!Un régal au petit dej, que ce soit nature ou avec de la confiture (ou du Nutella) !!Voici donc la recette, "copiée collée" avec mes annotations en italique !! 500 gr de farine 200g de fromage blanc 1 jaune d'oeuf 1 cuil à soupe de vanille liquide Lait 30 gr de sucre 1/2 cuil à café de sel 1/2 cuil à café de levure 10 gr de beurre Sortir le beurre, le fromages blanc et l'oeuf 1 heure avant si [suite...]

Date: 2010-05-01 06:29:00

Brioche à la Crème de Fromage - Sousoukitchen

La dernière fois, je vous ai présenté une Brioche tressé au chocolat CLIC. Comme je vous ai dit avant, j'ai divisé la pâte en 3, j'ai farci une brioche avec des barres de chocolat (regarder les photos au dessous) et les autres avec de la crème de fromage, que je vous présente aujourd'hui. INGREDIENTS : Pour la pâte, regarder ma dernière recette. Garniture : * 2 paquets (227 gr chaqu'un) crème de fromage * 170 gr sucre * 1 oeuf * 1 p.c extrait d'amande * une pincée de sel Pour badigeonner : * 1 blanc d'oeuf * 1 p.c eau ETAPES : Battre tout les ingrédients jusqu'à [suite...]

Date: 2010-05-20 11:44:00

Les meilleurs vins d'Alsace: Les beaux vins de la cave de Hunawihr

Bien sûr, on connaît les spécialités du pays, les choucroutes, les fromages, les charcuteries ou le kouglof, et l’intensité aromatique des grands Crus, alliant finesse et richesse en bouche. On se doute bien qu’un vin d’Alsace se déguste aussi avec des crustacés ou des fruits de mer mais on oublie parfois l’extraordinaire osmose d’un Muscat avec des asperges, par exemple. Les vins peuvent se boire pratiquement tout au cours d’un repas. Sur la choucroute (Riesling), avec une sole meunière (l’Alsace est riche également de poissons de rivière), avec des crustacés. Plus [suite...]

Date: 2010-09-16 09:21:00

Recettes de cuisine en Vidéo: Recette de gougeres au fromage en video

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Date: 2009-02-10 17:12:00

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