Fromage Mi-Chèvre Maison - Tendances Gourmandes et Créatives

L'idée de fabriquer mon propre fromage me trottait depuis bien longtemps dans la tête. Ayant fait quelques recherches sur la toile je me suis aperçue que la fabrication du fromage maison n'était pas mission impossible  ! Et puis l'article de Valérie m'a donné très envie de tenter cette expérience ... Pour cette recette j'ai utilisé du lait de chèvre et du lait de vache. Ingrédients 1 litre de lait de chèvre Bio 1/2 écrémé 1 litre de lait de vache Bio 1/2 écrémé 2 petits suisses Bio le jus d'un citron jaune sel fin de la patience ... Préparation Faire chauffer le lait de [suite...]

Date: 2010-04-02 09:50:00

Articles de blogs (39) | Vidéos (5)
 

Pronostics PMU course Prix la Cloche A Fromage - Strasbourg à 13 ...

Le Prix la Cloche A Fromage est la course PMU 3 disputée au trot attelé sur l'hippodrome de Strasbourg en réunion 2. Ce trio de demain jeudi 9 septembre 2010 se court sur une distance de 2800m et réunit 18 partants. Cette course pmu est dotée de la somme de 20000€. Le Prix la Cloche A Fromage débutera à 13:20. 20.000 Euros - Attelé, mâles - 2.800 mètres. - 18 partants - Cendr - 20000 [suite...]

Date: 2010-09-07 10:00:03

Henriot Quimper 426, cloche à fromage

Pas de repas sans fromage ! Cette magnifique cloche à fromage est particulièrement adaptée pour le service du camembert ! La prise est formée d'une branche de gui. No meal without cheese! This magnificent cheese cover is particularly adapted for the service of the camembert cheese! The taking is formed by a branch of [suite...]

Date: 2010-04-18 19:49:00

Cloche à fromage à vendre | Blog enchères en ligne

Cloche à fromage à vendre. image de l'article. Superbe Cloche à fromage – style bernois – terre cuite. Prix sur http://www.adjuger.ch : dès 20.00 CHF. Blogger Post · Google Gmail · Yahoo Mail · Twitter · Hotmail · WordPress · Delicious [suite...]

Date: 2010-09-13 05:50:28

J'ai du bon fromage! - Le blog de fanfan

Attention; j'ai souri, j'ai fait des clins d'oeil , j'ai chanté,j'ai vendu tous les fromages: je veux un pourcentage sur les ventes!! "demande la vendeuse! -" Et moi, aussi, sinon j'en fais un fromage et j'agite la cloche jusqu'à ce que tu sois sourd!"! "insiste le vendeur. -" Migué ! Tu n'as pas le choix! "je suis avec eux! " dit la bergère . -" Si c'est la révolte générale , je m'incline! "répond le mari de la bergère ; Je vous invite au restaurant et, entre la poire et le fromage ,on règlera nos comptes ." En vérité, c'est ma nièce et son mari qui font les fromages [suite...]

Date: 2010-04-16 10:56:00

Panfu: comment avoir un pokopet? - Blog gulli

Le lendemain, un voleur à laissé une énigme sous la cloche à fromage dont la réponse est 5. Prenez vos chips et allez voir à l’avion où il faudra cliquer sur un pokopet à gauche et un à droite pour qu’ils soient en forme et parlez à la dame qui vous dira d’aller à l’étable où vous aurez le coupon qui vous permettra d’avoir Woody. Ouvrez le livre en bas à gauche ouvrez une page où vous verrez un sorte de dragon avec des bois. Cliquez sur le coupon en haut à gauche de la page de droite pour l’avoir. Allez donc à l’avion pour virer Bonez de Panfu. Appuyez sur [suite...]

Date: 2010-08-31 12:22:25

Faire un lustre maison, truc et astuce déco et maison.

On peut avoir beaucoup d’idées pour décorer sa maison mais on a toujours des hésitations dans le choix des lustres. On peut en réaliser un à sa façon. Une des idées est d’acheter une cloche à fromages, de lui coller des coquillages dessus ou des fleurs séchées et de le suspendre avec du raphia. Il suffit de penser et on peut en réaliser d’autres à son [suite...]

Date: 2010-09-09 09:00:00

Se servir en fromage - Le Blog Médiocre de BabOOn

Il y avait, sur la table à laquelle je me trouvais, un plat contenant diverses variétés de fromage. J'ai délicatement soulevé le couvercle de protection et en ai coupé une portion satisfaisante. J'ai ensuite reposé le couvercle dans la position où il se trouvait initialement. #1 - Le lundi 24 mars 2008 à 22:37, par Christophe La position du couvercle ne dépendait-elle pas de la forme du fromage ? Si tel était le cas, je crains que tu n'ai pu reposer le couvercle dans la position initiale exacte. Aussi, le choix d'une, et d'une seule variété de fromage parmi les autres était mû [suite...]

Date: 2008-03-24 20:09:30

ÉVITER LA CONDENSATION DANS LA CLOCHE A FROMAGES

Vous trouverez dans ce blog les petites astuces qui je l'espère vous simplifierons la vie, en cuisine, dans la maison, le jardin, etc... Je suis certaine que vous avez toutes et tous une astuce, laissez-la moi, je me ferai un plaisir de la publier avec votre pseudo. Cordialement Yann du [suite...]

Date: 2010-08-18 13:10:00

PAS D'ODEUR DANS LA CLOCHE A FROMAGES

Vous trouverez dans ce blog les petites astuces qui je l'espère vous simplifierons la vie, en cuisine, dans la maison, le jardin, etc... Je suis certaine que vous avez toutes et tous une astuce, laissez-la moi, je me ferai un plaisir de la publier avec votre pseudo. Cordialement Yann du [suite...]

Date: 2010-09-01 07:05:00

Perrine FM Live Tour en direct de Chatel ce Dimanche à partir de ...

... plus d'une trentaine d'artisans qui viendront se livrer à des démonstrations diverses : peintres, tourneurs, sculpteurs sur bois, fondeurs de cloches, forgerons, fabrication de fromage… il y en aura pour tous les esprits curieux ! [suite...]

Date: 2010-08-30 19:08:00

Paradise

( et ses nonettes polonaises bien sur., plus loin, ..en evitant la cloche a fromage et son battant….) stevenseagullWTF Says: September 21st, 2010 at 11:06 am @AnarchieKrieg999 me extraña fuertemente ese comentario vienendo de alguien con la palabra “anarquía” en su nombre……. segundo, yo no soy descendiente de aborígenes, pero es una realidad que ni los europeos pueden negar Rowan7131 Says: September 21st, 2010 at 11:08 am I love this song so much!!! My family has it on CD and we listen to it all the time, but Mom loves it more than any of us. So when I found this I called her [suite...]

Date: 2010-09-20 21:00:02

goodbouffe: Le marché-gare à Strabourg

Pour le fromage, c'est chez Tourrette que ça se passe, on retrouve les produits servis à "La Cloche à Fromage" de Strasbourg mais à des prix raisonnables cette fois. Rue du Marché Gare, Strasbourg. plan [suite...]

Date: 2010-07-24 16:14:00

Virée gourmande » Blog Archive » Fromages belges, un peu de tout

Très bon podcast consacré aux fromages belges. Même si l’offre n’est pas comparable à celle de la France, la Belgique peut se vanter d’avoir quelques 350 variétés de fromages et une seule AOP (Appellation d’Origine Protégée) celle du Herve. Pour découvrir des petites merveilles au lait cru, préférez les marchés au grande surface. Émission radio de la RTBF Bientôt à table: « Les fromages belges » – 27/02/2010. Dégustation Il y a une tendance au mono-fromage pour éviter de tuer le goût. Pour un repas, il faut compter 200 à 250 g de fromage par personne. La [suite...]

Date: 2010-02-28 15:00:44

Tupperware ?! qui a dit has been ?! - Le blog de Temoicka

Le deal : Unique sur le marché, la Cave à fromages grâce à sa membrane, conserve tous les arômes et l'onctuosité des fromages et surtout elle laisse votre réfrigérateur sans odeur. Ventilation intérieure optimale qui permet de mélanger les fromages sans sélection. Plateau de service réversible qui se positionne des 2 côtés en fonction de la hauteur des fromages ; il est texturé pour atténuer les marques de découpes. Fenêtre transparente sur la cloche, pour identifier rapidement le contenu. Astuce : Sortez la Cave 1/2 heure avant la dégustation de manière à ce que le [suite...]

Date: 2010-08-20 04:00:00

Kit pour conserver par MASTRAD : ustensiles de cuisine innovants ...

DIMENSIONS DES BOITES : Beurrier : 18 x 10,5 x 6 cm Charcuterie : 25 x 17 x 8 cm Cloche à fromage : 34 x 20 x 10 cm Ce kit pour conserver contient : - une boîte beurrier, - une boîte à fromages, - et une boîte à [suite...]

Date: 2010-09-19 22:01:49

Enigme Il y a un truc qui cloche @ Prise2Tete

Qu'en pensez-vous ? 1) L'emmental est un fromage qui a des trous c'est bien connu. Et plus il y a d'emmental  plus il y a de trous évidemment. Mais plus il y a de trous moins il y a d'emmental ! Eh oui ! Moralité : plus il y a d'emmental moins il y a d'emmental ! 2) Quand on prend l'avion les risques que quelqu'un ait amené une bombe à l'intérieur sont très faibles. Mais les risques pour que deux personnes inconnues l'une de l'autre en aient amener une chacune sans aucune concertation sont extrêmement plus faibles. Moralité : pour voyager en sécurité amenez votre propre bombe en [suite...]

Date: 2009-07-17 15:45:04

PLATEAU ROND en OSIER. Vannerie Française

Plateaux en osier, cloches à fromage et divers produits. Contact 03 25 32 30 70 où 06 26 97 47 [suite...]

Date: 2010-04-21 03:02:09

Grand Raid des Pyrénées (GRP) - Vielle Aure (65) - 27 & 28 août ...

pates (juste un peu), saucisson, fromage, compote, le plein et … je change de tee-shirt (il fait bon et le soleil nous a promis de nous tenir compagnie), de chaussettes (après avoir massé les petons à la NOK), de pompes (nouvel amorti, ça peut pas faire de mal) et je range ma frontale d’une façon que j’espère définitive. C’est encore un arrêt d’environ quarante minutes ! Quand même pas facile de faire moins, j’y arriverai pas cette fois-ci. 147ème position, km 119, 27h29min de course, 1h24 de retard sur le programme ( ???) mais le parcours à changé depuis l’an [suite...]

Date: 2010-08-28 07:00:00

Réforme des retraites: la "Ligne Hindenburg" de l'opposition et ...

Réflexions sur l'actualité, politique, économique, scientifique, les phénomènes de société. Billets d'humeur ou d'humour à l'occasion. 04 septembre 2010 Réforme des retraites: la "Ligne Hindenburg" de l'opposition et des syndicats En Mars 1917, les troupes allemandes, qui s'accrochaient aux positions conquises lors de la "Course à la Mer" en Novembre 1914, elles aussi éprouvées par les attaques alliées de la bataille de la Somme, se retirèrent nuitamment et sans bruit, pour s'installer au Nord-Est, sur les escarpements de la rive droite de l'Aisne, le Chemin des Dames. Le [suite...]

Date: 2010-09-04 04:51:00

Nouveau semestre | Mon aventure à Shanghai

Je serai ce semestre sur le campus de Baoshan où se situe l’UTSEUS et non plus sur le campus de Yanchang. Ce nouveau campus est beaucoup plus grand mais malheureusement plus éloigné du centre de Shanghai (45 minutes de métro). C’est un campus à l’américaine avec piscine olympique, salle de conférence, terrains de sport… Tout y est gigantesque pour pouvoir accueillir les quelques 30 000 étudiants de la fac (presque autant que d’habitants à Compiègne !! 8-O). Ce semestre le groupe se compose d’une vingtaine de Français venant des 3 UTs (Compiègne, Troyes, [suite...]

Date: 2010-09-22 13:52:17

LE FROMAGE DE BANON

Le village de Banon PERLE DE LA MONTAGNE :LE BANON Le banon s’offre à nous enveloppé dans son écrin de feuilles de châtaignier et enrubanné d’un brin de raphia. Il ne se révèle à l’oeil qu’après le rituel du déshabillage pour apparaître dans sa robe crème ou mordoré, fleurant bon tous les parfums de la garrigue. Ce fromage de chèvre au lait cru, est né dans les Alpes-de-Haute-Provence. HISTORIQUE: Antonin le Pieux, empereur romain (138-161), en mangea tant et tant qu’il mourut d’indigestion. Légende ? Sans doute. Encore que : on a retrouvé des faisselles [suite...]

Date: 2007-04-05 08:00:37

Fête des fromages 2010 | Cabrettes et Accordéons

Fête des Fromages 2010 Pailherols , Cantal Fête des Fromages de Traditions 12ème édition les 5 et 6 juin 2010 à Pailherols. Région invitée : la province de Liège en Belgique, ou, « l’Autre Pays du Fromage »…. Faudra t’il prendre l’accent belge pour déguster fromages, chocolats, « Pékets » (eau de vie très populaire en Wallonie et bientôt dans le Cantal..), bières artisanales  et charcuteries belges ? Des affineurs, producteurs et artisans de  la r égion invitée de la province de Liège seront présents à la « Fête des Fromages de Traditions »  pour [suite...]

Date: 2010-03-30 07:56:11

Programme Fête des fromages | Pailherols Flocons Verts

A.O .P Cantal / Province de liège Pour l’édition 2010, en collaboration avec le C.I.F, l’Enilv et la Maison du Lait à Paris, le fromage A.O .P.  Cantal est mis à l’honneur. Jeux pour enfants, lots à gagner, fontaine à lait et autres surprises vous attendent. Faudra t’il prendre l’accent belge pour déguster fromages, chocolats, « Pékets », bières artisanales et charcuteries belges ? La région invitée de Liège en Belgiqueest  à l’honneur, et,  sera là pour vous le dire. Le samedi 5 juin La Ronde des Burons : 14h00 et 14h30 : deux départs du village pour [suite...]

Date: 2010-04-23 13:00:48

TAXI.THERONDELS TEL: 06 78 97 62 48: FETE DU FROMAGE 5 ET 6 JUIN ...

Pour l’édition 2010, en collaboration avec le C.I.F, l’Enilv et la Maison du Lait à Paris, le fromage A.O .P. Cantal est mis à l’honneur. Jeux pour enfants, lots à gagner, fontaine à lait et autres surprises vous attendent. Faudra t’il prendre l’accent belge pour déguster fromages, chocolats, « Pékets », bières artisanales et charcuteries belges ? La région invitée de Liège en Belgique est à l’honneur, et, sera là pour vous le dire. Le samedi 5 juin La Ronde des Burons : 14h00 et 14h30 : deux départs du village pour la « Ronde des Burons ». Plus d’une [suite...]

Date: 2010-06-06 07:00:00

Carpaccio de Tomates au Bresse et son Riz - Parfums de campagne

Bonjour                                                                        Repas froid Aujourd'hui, une recette avec un  fromage Français bleu,  doux, onctueux et persillé à base de lait de vache. Il y a deux recettes en une :  le carpaccio au bresse, très simple à réaliser et le riz qui ne demande pas de dextérité particulière. Une recette fraîcheur, sympathique et que je m'empresse de vous faire connaître. L'association de cet excellent bresse et la tomate est vraiment à découvrir. Peu de temps en [suite...]

Date: 2010-08-13 06:39:00

Une fromagerie pour un dimanche en famille ! | Cdimancheaparis

Envies de ... Découvertes Ouvrez grand les yeux ! Faites le plein d'idées de sorties, de balades hors des sentiers battus pour un dimanche insolite. Envies de ... Gourmandises Le dimanche tout est permis laissez-nous vous guider pour une journée 100% plaisir. Envies de ... Coquetteries Vous vous sentez chiffon, un brin mal dans votre peau laissez vous faire. Toutes nos idées pour un dimanche cocooning comme on les aime. Des fromageries, ce n’est pas ce qu’il manque à Paris ! Mais rares sont celles qui réussissent ce pari fou : proposer un large choix de fromages de [suite...]

Date: 2010-09-21 09:45:33

Les Recettes des Parents Babymoov : endives au jambon par Renan et ...

Cécile et Renan font à nouveau leur come-back avec une nouvelle recette très nutritive ! En effet, si l’endive a une faible valeur énergétique, elle est néanmoins riche en sels-minéraux et oligo-éléments très importants pour bébé. C’est la recette idéale pour faire découvrir un nouvel aliment à bébé ! Et en plus, elle est simple à réaliser ! Allez, en route pour une nouvelle recette avec le Bébédelice ! Endives au jambon (à partir de 8 mois) Ingrédients : 1 pomme de terre moyenne 1 petite endive ferme 20 à 30 g de jambon blanc 1 portion de fromage frais (type [suite...]

Date: 2010-07-23 08:13:44

WMF - 06.0936.6030 - Boîte à fromage Fresh: Amazon.fr: Cuisine ...

... le couvercle paraît fragile, les poignées au-dessus pas assez profondes pour être vraiment efficaces et au vu de la dépense j'aurais aimé personnellement avoir une planchette en "bois plein" et non des lamelles collées...mais je suis tout de même satisfaite de mon achat, c'est une belle boîte à fromages, "le pratique" c'est que c'est beau et ça se glisse dans le réfrigérateur alors que les autres non, les cloches d'un beau plateau sont en général trop haute ! [suite...]

Date: 2009-05-24 01:28:44

Le Ti Pavez, nouveau fromage breton… aux algues

Bretagne Le Ti Pavez, “pavé local” en breton, est un fromage à pâte pressée demi-cuite. Fabriqué entre terre et mer, avec du lait entier de vache et des algues du Finistère, il est ensuite affiné à l’eau de mer. Le Ti Pavez a été lancé par l’association Les Fromagers du Breizhon, qui réunit 9 producteurs de lait répartis sur l’ensemble de la région, et une laiterie artisanale. Leur but est de créer un revenu supplémentaire et de pouvoir transformer eux-mêmes leur lait. Il a fallu presque quatre ans de recherches à ces agriculteurs, avec l’aide d’Actilait, la chambre [suite...]

Date: 2010-06-23 14:14:00

Gateau léger au fromage blanc au micro-ondes

Il vous faut : - 500g de fromage blanc 0% - édulcorant ou sucre - 3 œufs entiers - 2 c à soupe rase de maïzena - 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger ou arôme vanille Pour la préparation : Mélanger tous les ingrédients. Couvrir le fonds d'un moule assez haut en pyrex de papier sulfurisé, verser l'appareil, couvrir d'un film alimentaire spécial cuisson (j'ai utilisé une cloche à micro-ondes) et mettre au micro-ondes 8 minutes (puissance 800). Laisser refroidir. A faire de préférence la veille pour déguster très frais . Je l'ai servi avec une sauce au caramel au beurre salé [suite...]

Date: 2010-08-13 09:16:00

Classique revisité... - Dame Brunehilde

(...) Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau ! Sans mentir, si votre ramage se rapporte à votre plumage, Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois. (...) A ces mots, le Corbeau ne se sent pas de joie; Et pour montrer sa belle voix, Il ouvre un large bec, (...) 2 photos : 1 question et 0 indice... Mais, c'est quoi ce truc [suite...]

Date: 2010-06-10 04:50:05

Conseils et idées pour préparer un plateau de fromage

Recevoir sans cuisiner ! 16 avril 2007 Quand vous n’avez pas le courage de vous mettre aux fourneaux, bottez en touche et recevez vos amis autour d’un plateau de fromages accompagné de quelques bonnes bouteilles de vin. Voici différents éléments de recette pour réussir votre soirée. Recette n°1 : réunir un large éventail de fromages L’idée n’est pas de rassembler le plus de fromages possibles, mais de proposer des familles de fromages différentes et complémentaires. D’autant que certains de vos convives peuvent ne pas aimer tous les types de fromages ! On distingue [suite...]

Date: 2007-04-16 09:57:47

Repas fromages & vins blancs - Beau à la louche

dimanche 8 juillet 2007 Repas fromages & vins blancs Je suis folle de fromages. C’est pourquoi j’en mange rarement après un repas (et encore moins après un repas de fête) : je trouve ça dommage, on a déjà assez (voir trop) mangé et du coup on ne profite pas du fromage, on ne l’apprécie pas à sa juste valeur. Le fromage, soit je le cuisine et en fais tout un plat soit j’en mange un morceau le soir avec un bol de soupe de légumes. Là, je savoure chaque bouchée croquée dans mon morceau de fromage, encore plus s’il est accompagné de bon pain. Oui, je suis une vraie [suite...]

Date: 2007-07-08 06:20:00

Idées loisirs et tourisme: L'Affiné et la Cloche à fromage : bars ...

La Cloche à Fromages à Strasbourg donne une impression plus raffinée, plus "chic", ce qui se ressent d'ailleurs dans les prix. Mais le concept semble aussi plus abouti et plus poussé. Au centre du restaurant, trône une gigantesque cloche à fromage, des conférences dégustations sont organisées. Coté cuisine, on y trouve le fromage brut sous toutes ses formes, mais également des plats de viande et de poissons cuisinés avec du fromage. Le pain et le vin sont également ms en valeur. Le restaurant joue beaucoup plus que le précédent sur la carte des professionnels (la cloche a [suite...]

Date: 2008-02-19 19:37:00

Fromage Cérémonie des César : La Cocotte

«Dans la catégorie «fromage fait-maison », le gagnant est une gagnante. La gagnante est La Cocotte  !» « Bon, je vais essayer de faire court, on m'a dit que si je gagnais, je n'aurais que 45 secondes pour remercier le public. Je vous promets, je vais aller vite ! Ce prix est une énorme surprise pour moi. Jamais je n'aurais imaginé.... Oh, merci, mille fois merci à vous, public aimé ! Avant toutes choses, laissez-moi remercier ma dentiste sans qui je ne serais pas là ce soir. Elle m'a fait poireauter dans la salle d'attente alors j'ai lu des revues qui traînaient là. Et j'ai [suite...]

Date: 2010-09-18 05:30:00

Retourner à Trouville? - Beau à la louche

Certains Bretzels risquent de me prendre pour une folle dingue de fromage, mais en même temps ce ne serait pas très très loin de la réalité. En effet, une soirée autour du fromage ne m’ayant pas lassée du tout et une envie de pique nique en amoureux ce dimanche, samedi nous avons bravé la pluie strasbourgeoise à deux sous mon nouveau chouette parapluie rouge, assez grand pour nous protéger tous les deux, pour aller à la cloche à fromage (le fromager, pas le restaurant). Comme presque à chaque fois que l’on y va, on a pris soin de choisir trois fromages aux noms inconnus puis [suite...]

Date: 2009-04-20 20:12:00

Décembre 2009 : Le Mont-d'Or A.O.P. « Roland Barthélemy ...

DÉCEMBRE  2009 UN FROMAGE SOUS CLOCHE LE MONT D’OR AOP PERSONNALITÉ Le « Mont d’Or » ou « Vacherin du Haut-Doubs » est pour moi le fromage, né en Franche Comté, qui tient compte de coutumes ancestrales, du rythme des saisons.  C’est l’alliance du bois et du fromage. Ce n’est en rien un mariage de circonstance. Au contact direct de la boite qui contient ces épanchements généreux et de la sangle d’épicéa qui le ceint, le Mont-d’Or A.O.P. s’imprègne d’un doux parfum balsamique. C’est par excellence un fromage d’hiver, qui a surtout la faveur des [suite...]

Date: 2009-12-10 09:07:37

ThymCitron2 (les communiqués): Camembert au Cœur Tendre Cœur de ...

Quelques décennies plus tard, CŒUR DE LION fait son apparition en camembert : référence désormais incontournable du rayon fromager. En 2007, CŒUR DE LION révolutionne le marché avec une innovation majeure : le Camembert au Cœur Tendre. Les saveurs, la douceur et le plaisir sur toute la ligne Le Camembert au Cœur Tendre CŒUR DE LION a été pensé et conçu pour séduire les consommateurs qui recherchent un camembert doux, onctueux et facile à vivre. -Une nouvelle recette : Le Camembert au Cœur Tendre offre, sous sa croûte de velours, un cœur fondant, une nouvelle texture ultra [suite...]

Date: 2007-06-18 09:37:00

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