Tarte fine pommes - fromage - Entrez dans la cuisine de Jayce

pâte brisée 2 petites pommes ou 1 grosse pomme (type Gala ou Pink Lady) 16 tranches de fromage (buche de chèvre, St Albray...) - Eplucher les pommes et couper en tranches. - Couper le fromage en tranches. - Couper 4 morceaux de pâte brisée. - Sur la pâte, alterner fromage et pommes. - Cuire 7 minutes au four th 7-8 (220 °C).  - Déguster tant que c'est chaud Bon appétit! J'ai fait cette recette à mon homme avec du chèvre. Comme moi je n'aime pas, j'ai pris ce que j'avais au frigo : un St Albray qui s'exprimait bien. Et là : surprise ! le St Albray fondu a comme un [suite...]

Date: 2009-10-26 20:57:00

Articles de blogs (488) | Vidéos (29)
 

Quiche de courgettes au fromage blanc

Voici une recette de tarte salée que j'ai trouvé dans le dernier Cuisine Actuelle du mois d'Aout ,comme c'est la pleine saison des courgettes je me suis dis que c'était l'occasion de la faire. Ma famille l'a préféré le lendemain à température ambiante. 300g de pâte brisée 4 courgettes 2 oignons fanes - 1 oignon normal pour moi 4 oeufs 250g de fromage en faisselle, bien égoutté 100g de conté 20g de beurre 1 brin de marjolaine ou de thym sel et poivre Étaler la pâte dans une tourtière tapissée de papier cuisson - un moule à manquer pour moi Placer le moule au frais . Ciseler [suite...]

Date: 2010-08-05 06:16:00

L'éphéméride de Caritate Libertine: La maîtresse a fait une dictée

Un ravioli, au fond d'un petit poêlon, réchauffe. Et il dore sous une couche de gruyère râpé. Le vieux chalet est bien tranquille. Pour le dîner, tout sera grillé, appétissant, fondant ! Le fromage est posé sur un plat ravissant. Sans doute, et d'une bouchée, il sera avalé ! Le saucisson, gras et bien tendre, sera coupé en rondelles. Et, servi sur un plateau, le chocolat bout, le verser sera délicat et dangereux ! D'un seul coup, il écume et gorge le chalet d'un bon et tranquille parfum. * Le petit Benoît a bien écouté. Il a écrit exactement ce qu'il a entendu. Pourtant, [suite...]

Date: 2010-09-21 11:30:47

recette de cuisine : cake salé au fromage blanc, gruyère, parmesan ...

confidentielles.fr Espace Mode Espace Beauté Espace Cuisine Eespace Parents Espace People sur ce blog sur OverBlog avec Overblog Créer un blog Aller sur OverBlog Annuaire des blogs Ajouter son blog sur OverBlog WEB MAGAZINE  pour  FASHION MAMANS astuces d'une maman de jumeaux (shopping, activités) Nantes  - Lyon  - Paris  -  Belgique E-Boutique  Mode  Déco  Cuisine  Restos  Hôtels  Enfants  Bébés  Castings  Concours  Chroniques  [suite...]

Date: 2010-04-24 09:34:00

Fondues, pierrades et raclettes « oxxalis

Vous imaginez votre livre, nous vous accompagnons dans sa réalisation Recettes traditionnelles et originales de fondues, pierrades et raclettes Manuscrit de Pierre Vican 09 75 25 60 61 / 0786 154 155 Présentation : 94 recettes pour se réunir entre amis autour d’un délicieux plat à base de fromage, accompagné de viande, de légumes ou d’ingrédients exotiques. 1. L’intérêt du livre Les recettes ont été recueillies auprès d’institutions gastronomiques comme « Raclette suisse », de restaurants locaux réputés et de quelques « cordons bleus ». Le livre présente aussi [suite...]

Date: 2010-08-16 08:30:08

Timbale d'asperges de Julia Child contre l'asperge d'Edouard Manet ...

1/2 tasse de fromage suisse râpé - 2/3 de tasse de miettes de pain rassies - 5 oeufs - 1 tasse de lait mis dans un bol avec 4 cuillères à café de beurre - 3 (IBS) d'asperges fraiches bouillies ou 3 tasses d'asperges congelées ou d'asperges en conserve. - Sel et poivre Préparation : Préchauffer à 163°C. Huiler le moule. Recouvrir son fond des miettes de pain.Eliminer les excès de miettes. Faire cuire les oignons dans le beurre pour 10 minutes dans une casserole à sauce couverte, sans les faire colorer. Mettre les oignons dans un saladier. Y ajouter le fromage et les [suite...]

Date: 2010-09-20 08:10:00

Un tablier " sommelier " - Le Journal de Julien Binz, Chef de Cuisine.

Isabelle Meyer est la première professionnelle des métiers de la bouche à avoir fait confiance à Sophie. Et si cette collaboration a pu avoir lieu, elles la doivent toutes les deux au Maitre-Fromager Cyrille Lohro, du vieux Gourmet à Strasbourg, qui a organisé l’entrevue sur le salon d’Egast en 2008. Le choix des tabliers dans une boutique n’est pas anodin, ni accessoire. Isabelle Meyer avait multiplié les expériences " frustrantes et déconcertantes". " II existe de nombreux fournisseurs, qui présentent des catalogues de tabliers de cuisine et de service, mais ils ne me [suite...]

Date: 2010-08-11 13:16:00

Burritos maison à la viande, légumes et fromage - Forums Cuisine ...

Une superbe recette de burritos maison avec de la viande, des légumes et du fromage. Les ingrédients : Quelques tortillas (vous pouvez faire des tortillas maison, voir la recette ici Tortillas maison (cuisine mexicaine)) Pour la farce des tacos : 2 steaks de viande coupés finement Légumes : 1 oignon émincé, 1 poivron émincé, 2 pommes de terre coupées en dés et déjà frites, 2 tomates coupées en petits morceaux, quelques feuilles de salade verte Du fromage râpé ou fromage fondu Des épices mexicaines ou des épices de votre choix, sel et poivre. Vinaigrette (huile [suite...]

Date: 2010-09-02 01:26:34

Brioche fondante au fromage blanc (extra légère) - Le cahier ...

Quand j'ai repéré cette recette chez Une tite débutante dans la cuisine, je l'ai très vite testée..et approuvée !! La brioche est super moelleuse, fondante avec seulement 10 g de beurre !!!!Un régal au petit dej, que ce soit nature ou avec de la confiture (ou du Nutella) !!Voici donc la recette, "copiée collée" avec mes annotations en italique !! 500 gr de farine 200g de fromage blanc 1 jaune d'oeuf 1 cuil à soupe de vanille liquide Lait 30 gr de sucre 1/2 cuil à café de sel 1/2 cuil à café de levure 10 gr de beurre Sortir le beurre, le fromages blanc et l'oeuf 1 heure avant si [suite...]

Date: 2010-05-01 06:29:00

Un air franco-espagnol a Sydney, avec les saveurs en prime ! - Le ...

En rentrant de Tasmanie avec Valery, Laurent nous a rejoint et jusqu'au depart de Valery, nous avons profite de Sydney et de ses environs, a commencer par le feux d'artifice du 1er janvier. Ce fut tres agreable d'avoir Laurent comme invite jusqu'au 25 janvier, notamment parce qu'il aime cuisiner des choses simples comme il dit. Cela m'a change de ma routine alimentaire, n'ayant pas le courage de me faire des petits plats surtout le soir en semaine. En plus, non seulement il m'a initie a des recettes espagnoles, mieux il m'a gentillement propose d'inviter des amis a dejeuner le [suite...]

Date: 2010-01-24 11:01:00

La Cancoillotte: un OVNI dans le fromage

Normal: la Cancoillotte fait partie d’une tradition millénaire. Comme l’est la fondue, en Suisse. A ceci près que celui de Franche-Comté, nous dit-on, aurait des origines gallo-romaines. Certains pensent que son nom viendrait de l’expression latine “concoctum lactem”. Ce qui fait sourire quelques historiens qui, eux, situent l’apparition du produit au XVIe siècle, estimant qu’il serait né d’une erreur de fabrication, comme la Tarte Tatin. Tout cela est bien beau, me direz-vous, mais à quoi ressemble donc cette fameuse Cancoillotte?? Il a sorti une boîte ronde [suite...]

Date: 2010-09-01 18:58:50

Bricks chèvre/Brebis à la menthe et aux raisins... - La cuisine de ...

J'adore les bricks. Je me demande toujours pourquoi je n'en fais pas plus souvent, et j'avoue n'avoir pas encore trouvé la réponse ! L'autre jour, au marché, j'ai acheté de très bons fromages de chèvre + un autre de brebis, et j'ai eu envie de les préparer en bricks. Je n'ai pas eu besoin de chercher longtemps de quelle manière. Il suffisait de tourner les allées du marché pour trouver l'inspiration. Une superbe botte de menthe fraiche semblait me dire "prends moi"... Arrivé à la maison, j'ai eu une autre petite inspiration, en la forme de raisins secs, que j'ai toutefois mis [suite...]

Date: 2010-09-19 05:02:00

Une Plume dans la Cuisine: Gâteau à la carotte et son glaçage au ...

Le gâteau à la carotte est un gâteau d'origine américaine (ou anglaise?), et est toujours traditionnellement couvert d'un beau glaçage fait avec du "cream cheese" (fromage frais). A la maison, on le déguste le soir après une bonne soupe ou un potage de légumes, ou encore simplement l'après-midi avec un thé parfumé à la menthe ou un café bien chaud. Sublime par son goût délicieux, sublime par sa consistance légère, sublime par sa rapidité de préparation et de cuisson... on ne s'en lasse pas chez nous! Pour 8 personnes Pour le gâteau - 2 oeufs - 100 ml d'huile - 130 g de [suite...]

Date: 2009-08-12 18:31:00

WMF - 06.0936.6030 - Boîte à fromage Fresh: Amazon.fr: Cuisine ...

... le couvercle paraît fragile, les poignées au-dessus pas assez profondes pour être vraiment efficaces et au vu de la dépense j'aurais aimé personnellement avoir une planchette en "bois plein" et non des lamelles collées...mais je suis tout de même satisfaite de mon achat, c'est une belle boîte à fromages, "le pratique" c'est que c'est beau et ça se glisse dans le réfrigérateur alors que les autres non, les cloches d'un beau plateau sont en général trop haute ! [suite...]

Date: 2009-05-24 01:28:44

Petits roulés d'apéro tout simples - La cuisine de plume

Aujourd'hui une petite recette de roulé pour l'apéro, super simples, mais qui ont toujours un franc succès: Là je les ai fait simplement au jambon, mais on peut y rajouter du fromage rapé, du fromage ail et fines herbes, de la tomates, du pesto..ils sont aussi délicieux avec du jambon cru...bref de larges horizon s'ouvrent à vous! Il faut donc 1/ Une pâte feuilletée 2/ de la garniture, ici du jambon 3/ Un couteau qui coupe bien pour pas que ça s'écrase: Je remercie mon partenaire Misterplus où j'ai acquis mon super couteau en céramique. Sa valeur: 39euros95. Vous pouvez [suite...]

Date: 2010-07-22 07:48:00

Recettes de cuisine en Vidéo: Recette de gougeres au fromage en video

agar agar (1) agrume (1) alginate de sodium (1) algues (2) aliment (1) allégé (1) amandes (2) apéritif (3) artichaut (1) association (1) astuces (1) aubergine (1) avocat (1) azote liquide (1) bacon (1) banane (3) bar (1) basilic (1) beignet (11) bille (1) bière (1) blanquette (1) blender (1) blette (1) bo bun (1) boeuf (3) Boudin (1) brie (1) brioche (1) brochette (1) bugne (1) bugnes (1) cacahuètes (1) cacao (1) cake (2) cannelle (1) carambar (1) Carnaval (1) champignon (1) chandeleur (2) chausson (2) chefs (1) chine (1) chocolat (7) chou (1) choumicha (1) chow [suite...]

Date: 2009-02-10 17:12:00

Géraldine en cuisine: Pâtes à la sauce au fromage de chèvre

4) Servez les pâtes avec 1 grosse louche de sauce dans chaque assiette. Mélangez les pâtes avec la sauce et ensuite parsemez le tout de parmesan ou de grana padano, en grattant ce fromage vous-même avec une râpe à fromage. Vous pouvez mettre 2 feuilles de basilic pour décorer avant de servir, comme sur la photo [suite...]

Date: 2010-05-18 19:21:00

Cheesecake Chocolat Blanc et Amande... - Les Gâteaux de Gwendy

Comment devient-on un cheesecake-addict en deux leçons : commencer par préparer un Cheesecake au Citron et Lemon Curd, gouter, adorer... Enfin, tester le Cheesecake au Chocolat Blanc et Amandes (Un Amour de Cuisine) et dire : "C'est officiel : j'adore le cheesecake !" Lorsqu'on découpe une part et qu'on y plonge sa cuillère, on y découvre - Une base croustillante aux amandes torréfiées - Une première couche un peu ferme au chocolat blanc. - Une deuxième couche ultra crémeuse parfumée à l'amande amère. C'est extra ! J'ai a peine modifié deux trois choses par rapport à la [suite...]

Date: 2010-09-07 11:18:37

Gâteau au jambon - Deux "Z" comme PiZZA : cuisine de tous les ...

Une découverte faite en voyageant dans la blogosphère : les gâteaux au jambon, ça existe… et c'est étonnamment bon !!! J'ai trouvé une recette sur le blog de Nathalie Cuisiner tout simplement et la recette tient toutes ses promesses : c'est ultra simple, on peut le faire avec ce que l'on a dans le frigo, et c'est vraiment vraiment bon. J'ai retouché la recette, comme à mon habitude, mais la recette originale est ici. Pour 2 personnes (en entrée) : 1 petit suisse 10 g de beurre 1 c. à café de moutarde 1 pincée de sel 1 c. à café de basilic 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique [suite...]

Date: 2010-06-28 08:38:00

Qui veut du fromage ? - Chez Requia, cuisine et confidences ...

Avis à tous les fans de fromage, n'hésitez pas à aller jeter un coup d'oeil à nos recettes fromagères sur le blog "Qui veut du fromage ?". Voici quelques unes de mes dernières contributions : Le sandwich CLT (Cheese, Lettuce, Tomato) (click pour la recette) : ** Risotto au Parmiggiano Reggiano (click pour la recette) : *** Blé en salade (click pour la recette) : *** Taboulé de quinoa (click pour la recette) : Retrouvez plein d'autres recettes au fromage ici [suite...]

Date: 2007-10-05 09:00:00

Fromage de tête persillé - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Mixer très finement les échalotes et le persil, mélanger à la viande. Ajouter à la préparation 1 ou 2 louches de bouillon filtré. Mettre à four chaud quelques minutes pour dorer le dessus. Dès que le fromage est froid, conserver au frigo et déguster le lendemain. A servir en entrée avec de la salade verte, ou en plat principal avec des frites. J'adore [suite...]

Date: 2008-06-27 09:28:51

Sandwich à la tomate, au fromage, basilic et huile d'olive - De la ...

www.plurielles.fr Mode Beauté Cuisine People / Actus Déco / Loisirs sur ce blog sur OverBlog avec Overblog Créer un blog Aller sur OverBlog Annuaire des blogs Ajouter son blog sur OverBlog Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier? Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A [suite...]

Date: 2010-08-12 07:00:00

Quiche de courgettes au fromage blanc

L'avantage de travailler en Bibliothèque, c'est d'avoir sous la main toutes les revues de cuisine et celle-ci est tirée de "cuisine actuelle". Ce qui est bien avec ce légume, c'est qu'il se prête à de nombreuses préparations, mais j'ai modifié un tout petit peu la recette en remplaçant le fromage blanc par de la ricotta. Pour 6 personnes 1 pâte brisée ( pour moi, maison ) 4 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail  4 oeufs 250 g de fromage blanc en faisselle, bien égoutté 100 g de comté 20 g de beurre thym sel, poivre Etalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur et posez-la dans une [suite...]

Date: 2010-08-18 16:45:00

Au gré du marché: Crème de courgettes au Bleubry

Quand on aime cuisiner, on a des produits chouchous, vous savez ces produits qui ne vous déçoivent jamais, qui vous charment et qui même vous surprennent. Le fromage Bleubry de la maison Alexis de Portneuf est un de ceux-là. Ce fromage est constitué d’une pâte molle de type brie, somme toute assez douce, mais rehaussée par des semences de bleus qui ont le pouvoir de relever le goût du fromage, mais aussi des autres aliments qu’il côtoie si vous l’intégrez à une préparation. Vous apprécierez la saveur umami qui apparaît en bouche, activée par les glutamates naturels [suite...]

Date: 2010-06-02 16:54:00

Tartare de saumon – de Nemo - Protéines-Gourmandes

1Kg de Saumon (frais) 3 ou 4 échalotes (selon la grosseur) 1 cs Fromage blanc 0% Jus de citron (un bouchon) Ciboulette (selon le gout) Persil plat Sel et poivre Mise en place: - Découpez votre Saumon en petits dés, puis hachez le au couteau (très finement) - Ensuite ciselez vos échalotes. - Préparez votre ciboulette. Préparation: Mélanger votre Saumon avec le reste de la mise en place puis assaisonnez le tout selon votre gout. Présentation : - Mettre votre appareil dans un petit ramequin ou un petit bol (tassez bien le tout) - Accessoirement vous pouvez réaliser un galette de son [suite...]

Date: 2010-09-22 07:39:41

Petites verrines de fromage blanc aux fraises - Pour ceux qui ...

Aujourd'hui, voici un petit dessert rapide, léger, light et tout et tout ! Parfait, quoi ! :) Je risque de cuisiner beaucoup avec des fraises ces prochains temps, vu le nombre de fraises qu'il y a dans le jardin de ma mamie ! Ingrédients : (pour 2 verrines) - 120 g de fromage blanc 0% - 6 grosses fraises - 2 CàS de sucre à la vanille Recette : Lavez et coupez les fraises en petits morceaux. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre, et ajoutez les petits morceaux de fraises. Répartissez dans les verrines, et laissez au frais jusqu'au moment de servir. Fromage blanc aux [suite...]

Date: 2010-06-07 06:51:00

Économies pour Canadiens: coupons, rabais, échantillons gratuits ...

-Repas surgelé Cuisine Minceur Spa 244 – 283 g Stouffer’s 2 / 4.98 (A2 et E 3$) -Cocktail aux fruits Ocean Spray 1,89 L Ocean Spray 3.49 / ch. (E 1$) -Sauce tomate Hunt’s 398 ml Hunt’s 1.19 / ch. (A2 et E 75sous) -Bâtonnets de fromage Ficello 168 g Black Diamond 3.79 / ch (E 50sous) -Fromage Black Diamond Brick, Mozzarella 300 g Black Diamond 3.99 / ch. (E 75sous) -Fromage fondu La vache qui rit 400 g La vache qui rit 6.99 / ch. (E 75sous/1$) -Fromage frais Minigo 6 x 60 g Yoplait 1.99 / ch. (E 50sous de gocoupons.ca) -Yogourt Source 650 g Yoplait 1.99 / ch.(E 1$ de [suite...]

Date: 2010-08-18 07:00:00

Gateau au fromage blanc façon dukan au micro-ondes - Cindy cuisine.

Blog : Cindy cuisine. Description : Cindy cusine est un blog pour partager mes recettes, légère ou non; mais Cindy cuisine est surtout un blog pour pouvoir partager ma passion : la cuisine. Partager ce blog Retour à la page d'accueil [suite...]

Date: 2010-09-01 13:14:00

Grossiste - Destockage grossiste 13622 : BIO Pizza tomate parmesan

Uniformité après cuisine : Pâtisserie croquante délicieuse , fromage blanc fondu et de couleur de paille de mozzarella Mode d’emploi AU FOUR TRADITIONNEL : préchauffer le four à 180/200°C (th6/7). Sortir la pizza de son emballage et la déposer sur une grille. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 7/8 min Pour une pâte plus moelleuse, la déposer sur une plaque Particularité PRODUIT NATUREL SANS CONSERVATEURS NI ADDITIFS Caractéristiques produit : Prix net unitaire : 1.00 € Remise selon quantité : Non Quantité disponible : Quantité mini à la commande : Fiche [suite...]

Date: 2009-03-08 08:00:00

Restaurant avec cuisine typique et poissons du Lac de Côme ...

Le Toc est une polenta, préparée sur notre foyer, est amalgamé au beurre et fromage maigre de la Laiterie locale pour former une crème douce, tiède au toucher même si elle est cuite sur le feu pendant plus de deux heures. Les Missoltini, aloses feintes, toujours fruit de notre pêche, sont salés et laissés sécher au soleil comme le veut la tradition et pressés pendant au moins six mois. Ils sont grillés et servis avec un filet d’huile de Lin et de vinaigre de chez nous. Miascia Traditionnellement un gâteau pauvre en farine blanche et jaune (la même utilisée pour le toc, [suite...]

Date: 2010-07-30 07:00:00

Macarons saumon - fromage frais - Recette de cuisine Marmiton ...

Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (pour 20 macarons) : - 125 g de sucre glace - 80 g de poudre d'amandes - 2 blancs d'oeufs - 20 g de sucre en poudre - 2 tranches de saumon - 100 g de fromage frais - quelques gouttes de colorants alimentaires Préparation : Commencer par la préparation des biscuits. Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande (pour enlever les amas et les éventuels morceaux d'amande trop gros). Monter les blancs en neige en incorporant un peu de sucre en poudre au début. Quand les blancs ont bien monté, ajouter le reste du [suite...]

Date: 2009-12-21 14:46:00

Tarte aux légumes d'été & au fromage - Cuisine et Couleurs

Pour cette recette inspirée du magazine Prima j'ai choisi un moule à fond amovible en acier anti-adhérent, sa forme de long rectangle donne une jolie présentation à la tarte La recette de cette tarte appétissante ici sur [suite...]

Date: 2010-09-05 08:46:00

Oeuf cocotte en velouté de fane de radis - MelleBanane's Cuisine

Mais comme d'habitude j'ai adapté la recette avec ce que j'avais dans mon frigo, du coup ce n'est plus oeufs cocotte et crème de laitue mais oeuf cocotte et velouté de fanes de radis :p Tout le monde a adoré mais mister grognon trouve qu'esthétiquement il faudrait voir le jaune .... euh ouais ok mais là je vois pas comment ;) Allez hop la recette :) 1 botte de fane de radis, 2 petites pommes de terre, bouillon de volaille, 1grosse càs de philadelphia, poivre, oeufs, beurre, dés de reblochon. Beurrer les ramequins, cocotte ou autres petits plats qui vous serviront à la cuisson. Casser [suite...]

Date: 2010-09-08 05:35:00

Carré de brick fourré pommes de terre, fromage, saumon fumé - Le ...

Bienvenue dans la cuisine de Loulou, Bonne visite et n'hesitez pas à laisser vos commentaires! Ingrédients pour 4 carrés:  - 5 pommes de terre - 1 courgette - 2 tranches de saumon fumé - 100g de camembert - 2 oeufs - 8 feuilles de brick - Sel, poivre, paprika, origan, persil - 1 oeuf (blanc pour coller, le jaune pour badigeonner) - Graines de pavot Préparation:  - Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau légèrement salée - Quand elles sont cuites, égouttez-les, mettez-les dans un récipient et écrasez-les - Coupez la courgette en dés et [suite...]

Date: 2010-03-19 15:21:00

Gâteau au tofu soyeux et fruits rouges - La cuisine de Crissou ...

Ça y est je me lance dans le tofu soyeux ! Depuis quelques temps, je parcours pas mal de recettes réalisées avec du tofu soyeux, sur certains blogs bios que j'aime bien (particulièrement celui de Cléa). J'en ai donc acheté pour la première fois et me suis lancée dans la réalisation de ce gâteau inventé (carrément ! et en plus, j'avais des invités....). Il a fait l'unanimité, car il s'est avéré léger et très crémeux (quel paradoxe). Merci le tofu soyeux ! GÂTEAU AU TOFU SOYEUX ET AUX FRUITS ROUGES Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Ingrédients une pâte [suite...]

Date: 2010-06-02 06:00:00

Cake au saumon dukan - La cuisine de plume

Après en avoir eu ras le bol des cakes dukan trop compacts, trop humides, trop plats je me suis dit: Il faut faire quelque chose! Alors voilà ma recette de cake au saumon fumé, qui est (en toute modestie) trop bon! Parfumé, craquant dehors, moelleux dedans et une explosion de saveurs en bouche! Il est bien sur adaptable en Non dukan en utilisant de la farine a la place des sons, et qui restera légère! les doses de sons sont pour deux jours 3oeufs 2grosses cuillères de son de blé 4grosses cuillères de son d'avoine 3grosses cuillères de FB0% 3cuillères a soupe de vin [suite...]

Date: 2010-09-07 07:36:00

Gateau au fromage blanc : - Cindy cuisine.

Blog : Cindy cuisine. Description : Cindy cusine est un blog pour partager mes recettes, légère ou non; mais Cindy cuisine est surtout un blog pour pouvoir partager ma passion : la cuisine. Partager ce blog Retour à la page d'accueil [suite...]

Date: 2010-09-03 14:21:00

recette Suisse fondue au fromage valaisanne - du Jura (3 fromages ...

confidentielles.fr Espace Mode Espace Beauté Espace Cuisine Eespace Parents Espace People sur ce blog sur OverBlog avec Overblog Créer un blog Aller sur OverBlog Annuaire des blogs Ajouter son blog sur OverBlog WEB MAGAZINE  pour  FASHION MAMANS astuces d'une maman de jumeaux (shopping, activités) Nantes  - Lyon  - Paris  -  Belgique E-Boutique  Mode  Déco  Cuisine  Restos  Hôtels  Enfants  Bébés  Castings  Concours  Chroniques  [suite...]

Date: 2008-12-29 15:49:00

Nouveau semestre | Mon aventure à Shanghai

Je serai ce semestre sur le campus de Baoshan où se situe l’UTSEUS et non plus sur le campus de Yanchang. Ce nouveau campus est beaucoup plus grand mais malheureusement plus éloigné du centre de Shanghai (45 minutes de métro). C’est un campus à l’américaine avec piscine olympique, salle de conférence, terrains de sport… Tout y est gigantesque pour pouvoir accueillir les quelques 30 000 étudiants de la fac (presque autant que d’habitants à Compiègne !! 8-O). Ce semestre le groupe se compose d’une vingtaine de Français venant des 3 UTs (Compiègne, Troyes, [suite...]

Date: 2010-09-22 13:52:17

PAPILLES ET PAPOTES: Table d'hôtes Le Pré du Roc à Bromont-Lamothe ...

RÈGLE DU JEU: D'excellents élèves et quelques cancres...associés à toute une partie de la classe qui peut mieux faire...voici aujourd'hui le paysage culinaire français tel que nous le voyons, que ce soit avec des restaurants, des tables d'hôtes comme avec des produits. Nous allons via ce blog gastronomique essentiellement vous faire partager nos coups de cœur pour des restaurants, des produits, des producteurs, des lieux à visiter en rapport avec le goût. Mais lorsque nous tomberons sur des cancres ou des élèves moyens, nous vous le ferons savoir aussi, car ils sont quelques-uns, [suite...]

Date: 2010-09-09 09:17:00

[cuisine facile] tortellini au fromage, aux courgettes et au crabe

Des tortellini au fromage, aux courgettes et au crabe, un accord estival, un accord que j'adore! D'aucuns l'appelleront "cuisine d'assemblage". Tout à fait! Moi, je préfère l'appeler "cuisine du placard". Une cuisine qui se fait avec les moyens du bord, une cuisine de ménagère, de mère de famille qui travaille (ou pas) mais qui n'a pas forcément l'envie ou le temps de passer des heures et des heures en cuisine… Alors, des courgettes, un boite de crabe, des tortellini au fromage, du mascarpone et le tour est joué! Et puis les pâtes, comment dire, chez moi, c'est très souvent… [suite...]

Date: 2010-07-13 06:48:00

Pizza aux patates et fromage

-Temps de préparation et cuisson : 1 h 30 min (Le temps pour laisser la pâte lever n'est pas inclus) La pizza est un plat d'origine napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux. Le mot pizza désigne « fouace » et « galette », mais l'étymologie exacte du mot pizza est difficile à déterminer et il existe plusieurs [suite...]

Date: 2010-08-27 08:48:00

polenta cremeuse et tagliatelles de courgettes | La Cuisine de Fabrice

Le marché pour 8 verrines : 8 radis ronds 1 courgette 2 tranches de prosciutto 50 cl de bouillon de volaille 75 g de polenta 50 g d’asiago râpé 50 g de beurre Huile d’olive, sel, poivre. Emincer finement les radis et tapisser l’intérieur des verrines. A l’aide d’une mandoline, tailler les courgettes en spaghetti de 3 à 4 mm de côté et 10 cm de longueur. Blanchir dans une casserole d’eau bouillante et salée pendant 2 minutes. Egoutter et rafraîchir dans un bain d’eau froide. Egoutter. Assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Emincer finement le jambon [suite...]

Date: 2009-05-25 08:46:52

Culino-dates: Les jeux de la blogosphère culinaire 2010 - semaine 36

Date limite de participation : 30 septembre 2010A gagner : 1er prix : Un week-end thalasso à Biarritz pour 2 personnes à 1 580 € ; 2ème au 4ème prix : une tome de fromage Pur Brebis PyrénéesPour plus d'informations, c'est ici (clic) KiKiVeutKiVientKuisiner #36 Organisé par Margaux, je dis MThème : le crumbleDate limite de participation : 13 octobrePour plus d'informations, c'est ici (clic) La figue sèche fait le tour du monde Organisé par Tiuscha du blog Saveur PassionThème : imaginer ou revisiter une recette d'ailleurs, "cuisine du monde", à base de figue sècheDate de fin : 15 [suite...]

Date: 2010-09-20 09:06:00

Quiche à la tomate et à la roquette - Dans la cuisine de Fabienne

Une petite quiche que j'ai faite pour un soir très bien appréciée. Avec une bonne salade de roquette bien sur assaisonnée avec du vinaigre de tomate confite ( de mon partenaire Bien Manger ) c'était très bon. Je l'ai présenté en petites tartelettes individuelles c'était plus facile pour que mon étudiante de fille en emmène à Bordeaux. J'ai pris la recette dans le dernier "Elle à table" et je n'ai pas modifié grand chose. Ingrédients pour 6 : 1 Pâte brisée  (recette ici) - 100 g tomates confites - 100 g de comté râpé - 2 tomates - 1 poignée de roquette - 4 oeufs - 30 cl [suite...]

Date: 2010-09-20 05:30:00

Pizza moitié courgettes et moitié thon

Bonjour tout le monde, J'ai le plaisir de partager avec vous ma pizza aux courgettes et thon. La pizza est un plat d'origine napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux. Le mot pizza désigne « fouace » et « galette », mais l'étymologie exacte du mot pizza est difficile à déterminer et il existe plusieurs [suite...]

Date: 2010-08-29 19:18:00

Glace aux Framboises & Fromage blanc - Les Passions de Dame Cocotte

Glace aux Framboises & Fromage blanc Ce week-end, il manquait le soleil et la chaleur, pourtant j'avais prévu des glaces....!!!! Glace aux Framboises & Fromage blanc J'ai découvert cette délicieuse recette sur le blog La Petite Cuisine d'Annabelle 300 g de fromage blanc en faisselle 150 g de sucre 100 g de crème liquide 2 blancs d'oeufs Coulis de framboises : 300 g de framboises ( fraîches ou congelées) 150 g de sucre. Mettez les framboises et le sucre à compoter dans une casserole (il faut qu'il reste des morceaux) puis laissez refroidir. Montez la crème en chantilly puis les blancs [suite...]

Date: 2010-07-26 18:58:00

Recettes Ramadan par "Cuisine entre nous femmes": Pizza aux ...

En Italie, c'est un plat de ménage, une simple pâte à pain sur laquelle on étale ce qu'on veut. La pizza a été pendant longtemps d'une seule sorte : la « bianca » (blanche) qui était enduite de crème ou de saindoux. À partir du XVIIIe siècle, apparaît la « rossa » (rouge) agrémentée d'une sauce à la tomate. Elle s'est ensuite diversifiée. En juin 1889, pour honorer la reine Marguerite (Margherita), le chef Raffaele Esposito, de l'illustre pizzeria Pietro e basta così décide de créer une pizza spéciale, juste pour elle. Il fait cuire sa pâte au four et la complète [suite...]

Date: 2010-08-21 08:51:00

La Brasserie - En avant l'OM ! - Food On Tour

Mon choix se porte sur : le duo de saumon (carpaccio et tartare au fromage frais) accompagné de mesclun ainsi que de frites de panisse à la tapenade. Pour patienter, une kemia est servie. Il s'agit d'un assortiment d'amuses-bouches. Tapenade, rillettes de la mer ou de la terre avec quelques croûtons de pain grillés. Et ce duo ? Un délice ! Le tartare est léger et frais, le carpaccio savoureux. Les frites de panisse sont une découverte. Pour achever ce repas, une note sucrée ne se refuse pas. Et la gourmandise ne me faisant pas défaut, ce sera le trio gourmand : crème brûlée, [suite...]

Date: 2010-08-27 12:00:00

Recette de cuisine Russe : "KOULITCH" - le gâteau brioché de ...

Recette de cuisine Russe : "KOULITCH" - le gâteau brioché de Pâques Par Hullnudd le samedi 3 mai 2008, 03:03 - La culture Russe - Lien permanent Cuisine histoire Russes "KOULITCH" - le gâteau brioché de Pâques On ignore l’origine de cette tradition, ce qui est caractéristique chez les russes, c’est sa forme en cylindre, parfois assez haut. Il accompagne le plus souvent la « Paskha » de fromage blanc, posé sur un plat ou une assiette, entouré , au pied, d’œufs peints. Il est d’usage de le découper en rondelles, qu’on divisera en quartiers, alors qu’on conserve le [suite...]

Date: 2008-05-03 01:03:00

101 - 150 de 488 Articles
Page: Première | < Précédente | Suivante >
0 | 1 | 2