The Flying Muffin in Paris: L'Ourcine

Pour finir, un ppetit ot de crème à la vanille bourbon avec langues de chat, et des figues rôties avec sorbet au fromage blanc. Je n'ai pas trop aimé le sorbet, trop acide, mais sinon les deux desserts n'étaient pas trop mal. [suite...]

Date: 2010-09-16 21:05:00

Articles de blogs (220) | Vidéos (21)
 

Jade from Paris: New York: 10 endroits où se régaler

La rumeur a si bien circulé qu'il faut chaque jour faire une bonne demi-heure de queue quel que soit l'horaire, avec au bout du tunnel des "Shack Burgers"(un steack, tomate, oignon, salade, fromage et une sauce spéciale) au cheddar fondant, des gros pots de glace et des cheese fries super appétissantes. Ah oui, ça n'est pas spécialement diététique mais on peut au moins déguster un burger au goût presque maison! A noter également que Shake Shack propose différentes boules de glace selon le jour de la semaine. J'ai ainsi goûté au parfum "Fig & Honey" et c'était bien bon, même si [suite...]

Date: 2010-09-20 14:15:00

Gâteau au fromage blanc, très citron, et léger, léger.... - Angel Cake

Le gâteau est fait avec du fromage blanc 0%. Peu de farine, peu de sucre. Niveau goût, j'avais envie de la fraîche acidité du citron, du coup, j'ai "mis la dose". C'est bon, c'est frais, c'est citronné, bref, c'est un de mes desserts préférés! GATEAU AU FROMAGE BLANC AU CITRON LEGER 500 g de fromage blanc à 0% 2CS de farine 2CS bombées de sucre en poudre 3 oeufs 2 citrons 1 pincée de levure chimique Préchauffer le four à 180° Dans une jatte, travailler au fouet les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajouter la farine et la levure, puis le fromage blanc. Zester un citron et mettre ce [suite...]

Date: 2010-04-17 07:45:00

Menu d'Automne

Vaporiser d'un enduit pour cuisson. Mélanger la chapelure, 1/2 tasse de pacanes et le beurre ; presser fermement dans le fond du moule. BATTRE le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure et la vanille ; bien mélanger. Ajouter les œufs un à la fois, en battant à basse vitesse, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte. CUIRE au four 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque ferme. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 4 heures. Arroser de garniture au caramel ; parsemer du reste [suite...]

Date: 2007-11-14 08:00:00

Carnet Ordinaire: Dessert d'automne suisse (spécialité)

Pour la première bouchée, on se méfie, à la seconde, on vérifie que ça ne goûte pas du tout le fromage, et on n'a pas le temps de compter les suivantes. C'est un régal. Un bon dessert d'automne. Il y a un an, je faisais des négociations avec le monsieur du distributeur. Il y a des compotes en gourde et des Oreo dans le distributeur, mais toujours pas de déca... Virginie B a dit… excellente illustration ! 21.9.10 Little Style Box a dit… Trop drôle l'illustration ! On devrait vraiment faire un fromage avec une jolie étiquette comme ça :) 21.9.10 chrichrine a dit… Un bon [suite...]

Date: 2010-09-21 08:00:00

Verrines légères de fromage blanc aux framboises - Quand est-ce qu ...

Un dessert frais et rafraîchissant prêt en 5 minutes et qui passe très bien quand les températures commencent à grimper. Ingrédients (pour 4 verrines): 600 grammes de fromage blanc 200 grammes de framboises 8 biscuits à la cuillère sucre Mélangez le fromage blanc avec du sucre (sucrez à votre goût). Dans chaque verrine, écrasez 1 biscuit à la cuillère. Puis, ajoutez quelques framboises, puis du fromage blanc. Recommencez la même opération une fois : biscuit, framboises, fromage blanc. terminez par disposez 3-4 framboises sur le dessus de chaque verrine ainsi qu'un peu de [suite...]

Date: 2009-07-10 08:09:00

RRRRRRRRÔOOOAAAA La charlotte tigrée à la Mangue - La Fée Maison

J'adore les longs week ends, c'est trop bien et c'est trop bon! j'ai annihilé tous mes efforts de la semaine, mon petit kilo de perdu est vite repris, les effets de la piscine aussi mais tant pis, on l'a goûté ! The Charlotte tigrée à la Mangue d'Omelette ! Pour une fois je mets une recette en images car RV m'a été d'une précieuse aide. Seule je crois que j'aurai assassiné le cake après la bataille du Kadaïf dans la cuisine, la bataille du cake! Mais il était la, force tranquille et diable que c'est beau.... en plus il a tout compris à la cuisine, il nous a fait des restes, [suite...]

Date: 2006-05-30 05:37:00

£15 for £40 voucher for cheese specialist L'Art du Fromage ...

Salads composed of duck breast, saveloy, Emmental, Savoie ham or Chevre chaud are also proposed. As main courses, the famous cheese fondue and raclette will make your meal a very convivial time. You could also try dishes like tartiflette or tarte flambée. Four different cheese boards will help you discover in detail the 7 cheese families with help from an in-house cheese specialist. About 200 different kinds of cheese will be offered throughout the year in respect to seasonality. This Groupon is simple, you pay £15 and you receive a voucher that entitles you to spend £40 on food and drink [suite...]

Date: 2010-09-04 09:40:34

Le blog de Piggy: Rando au Lac de Tavaneuse et gastronomie à la ...

puis du poisson - pour montrer qu'il peut être raisonnable -, un (petit) bout de fromage d'abondance divin (et à 110% de matière grasse...), avec un magnum de Croze Hermitage pour se désaltérer... et pour finir une assiette dégustation de dessert sur le thème framboise... Après tout ça, il faudrait remonter au lac pour aider la digestion, mais non, on va directement se coucher... Le lendemain matin, le temps est radieux... A défaut d'aller marcher et profiter du soleil, Piggy prend son petit déjeuner au soleil, en promettant de ne boire que du bouillon de légumes le reste de la [suite...]

Date: 2009-07-27 18:16:00

Les fromages de chèvre - Du gout et du style - La mare aux crapauds

voir à la fin mon oeuvre ****** Le 9 juin dernier j'ai été conviée à à une dégustation de fromages de chèvre, en terrasse et hauteur sur les Champs Elysées. Cette opération à l'initiative du CIFC (Centre d'Information des Fromages de Chèvre) et donc de l'ANICAP (Association Nationale Interprofessionnnelle Caprine ... et là j'ai appris un mot ... caprine = relatif à la chèvre.. c'est bête mais combien le connaissait?) pour promouvoir les fromages de chèvre sous le slogan Du Style & Du Gout. Et des chèvres, enfin des fromages, il y en a de toutes les sortes. Du Chabichou, du [suite...]

Date: 2010-06-23 11:07:00

Libérons l'assiette de nos enfants

Très clair, rassurant, truffé de conseils malins, d’astuces, de recettes gourmandes, ce basique donne aux parents les clés pour mieux appréhender l’alimentation de leur enfant, leur donner le goût d’une alimentation diversifiée, dédramatiser les conflits et aplanir les difficultés pour en faire un mangeur épanoui. Essentiel ! Qu’est-ce que l’on trouve dans un « dico de l’alimentation des enfants de 3 à 10 ans » ? Dans sa forme, c’est bien un dictionnaire : des mots classés par ordre alphabétique, une définition non officielle mais au contraire très personnelle [suite...]

Date: 2010-09-16 14:21:45

Accords mets-vins : champagne rosé en apéritif ou à table ...

En apéritif, le vin blanc doux, Crémant de Loire ou d’Alsace et champagne brut sont très appréciés. Nous pensons moins souvent à servir à nos invités du champagne brut rosé. Pourtant, sa couleur gaie et ses notes pétillantes de fruits rouges en font un excellent champagne apéritif. Nous vous recommandons la fameuse Cuvée des Moines, parée d’une robe rose  pastel aux reflets saumon. Ce champagne brut rosé diffuse des parfums de fruits rouges frais, notamment de fraise des bois et groseille, et de fruits secs, dominés par l’amande. Assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et [suite...]

Date: 2010-07-19 13:50:59

Escale estivale n°3: la Corse - Piment oiseau

Après avoir volé de branche en branche et picoré par-ci par-là, j'ai fini par me faire un nid sur une branche de piment oiseau. Vue depuis le pont du Corsica Ferries Et voilà je mets enfin un terme à mes souvenirs de vacances, j'ai du faire pas mal de tri pour ne pas vous inonder avec mes vagues de photos. C'était quand même plus simple au temps des bons vieux albums, quand on n'avait pas une montagne de clichés stockés dans le disque dur! Je crois que si je devais les imprimer aujourd'hui, il me faudrait une pièce entière pour les ranger :) Bon je vous préviens, ça va être un [suite...]

Date: 2010-09-06 17:36:00

Comment accorder mets et vins? | Midi-Vin : le blog des vins du ...

Et bien je dis stop aux idées reçues et vous invite plus que vivement à composer votre plateau de fromages simplement d’un délicieux roquefort et de déboucher un vin doux ou un blanc liquoreux. Vous verrez vos convives se lécher les babines. Pourquoi pas une bouteille de Maury blanc - La Préceptorie de Centernach 2006. Si vous penchez plutôt pour du chèvre frais avec de la confiture de piment d’Espelette nous vous invitons à choisir plutôt un vin blanc sec gras comme Mas Cal Demoura – L’Etincelle 2007. Cela dit je rassure les traditionalistes, les fromages fort à [suite...]

Date: 2008-09-27 19:37:40

Tarte flambée ou flammekueche - Recette et Délice

Description : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème. Catégorie : recette dessert astuce viande entrée Cuisine Retour à la page d'accueil Alors aujourd’hui le facteur m’a apporté un joli coli !!!c’est Sabine qui m’a gâté depuis ces vacances vous la connaissais certainement !! c’est wombi de wombi cuisine !! Voici le contenu du petit colis : J’ai directement ouvert le livre de recette la cuisine alsacienne est une cuisine riche et [suite...]

Date: 2010-09-09 20:00:00

Libellule et ses spatules: Terrines de thon et de fromage cottage

Une recette fort simple et joliment présentée. C'est fou comme on mange d'abord avec les yeux! C'est le look de ce plat qui avait d'abord attiré mon attention! Puis j'ai remarqué à quel point les ingrédients étaient simples! C'est un bon petit repas bien frais. La recette d'origine utilisait 4 pots de cottage pour 4 portions. Je ne crois pas avoir jamais vu ici de pot de cottage en portions individuelles ( sauf en dessert ) et personnellement, je ne mange pas un pot de 500g à moi seule... J'y suis donc allé au goût et à l'oeil pour les quantités. Ça faisait quand même beaucoup [suite...]

Date: 2010-09-21 17:20:00

Lillet, le vin à l'apéritif

Cet apéritif, à base de vin, est né en 1887 à Podensac en Gironde. "Elaboré dans la plus pure tradition des grands crus du Bordelais, ilbénéficie de savoir-faire et de la patience des derniers artisans français de l'apéritifs. Fruit de l'assemblage d'une sélection de vins rigoureuse et de liqueurs (15%), ces alcools vielliessent dans les chais de Podensac." Ces vins sont sélectionnés selon les qualités organoleptiques et caractéristiques des vins de bordeaux. Le Lillet blanc a pour cépage le sémillon (structute ample et florale). Le Lillet rouge (cabernet sauvignon et merlot) [suite...]

Date: 2010-04-24 15:21:00

MOUSSE DE FROMAGE BLANC AUX FRUITS - les recettes legeres de chrissy

Encore un petit dessert rapide, facile et que l'on peut décliner avec tous les fruits que l'on veut :  Pour 2 Personnes et 2 PP/Personne  Des fruits aux choix (environ 200g) 200g de fromage blanc 0 % 1 blanc d'oeuf  edulcorant  (Je compte 1PP pour les fruits mixés.) Battre le blanc d'oeuf en neige. Dans un blender mettre les fruits et le fromage blanc, mixer quelques minutes. Verser dans un saladier et ajouter délicatement les blancs d'oeufs en neige, répartir dans des coupes et conserver au frais minimum 1 heures avant de [suite...]

Date: 2010-06-23 11:34:00

Cupcakes au miel et glaçage à la cannelle - Pour ceux qui aiment ...

Voici un petit dessert d'automne très simple et très gourmand. Ingrédients : (pour 12 muffins) - 220 g de farine - 40 g de sucre roux - un demi sachet de levure chimique - 2 œufs - 125 ml de miel (cuisimiel pour moi) - 1 pincée de badiane en poudre - 1 pincée de cannelle - 125 ml de jus d'orange - 80 g de beurre - 30 g de pépites de chocolat - 15 g de mélange de céréales (flocons d'avoines etc.) Glaçage : - 100 g de mascarpone - 1 CàS de fromage blanc - 20 g de sucre en poudre - 1 càc de cannelle Recette : Dans un saladier, fouettez les œufs. Ajoutez le miel, le jus d'orange, et [suite...]

Date: 2010-09-17 04:10:00

verrine dessert ananas/mascarpone/muesli

Pour 6 verrines : -6 rondelles d'ananas avec leur sirop -6 c. à soupe de mascarpone -6 c. à café de fromage blanc -6 c. à café de sucre glace -muesli Couper en petits morceaux les rondelles d'ananas et les disposer au fond des verrines avec un peu de sirop Mélanger le mascarpone,le fromage blanc et le sucre galce et recouvrir les dès d'ananas de cette préparation Pour finir mettre une couche de muesli(si le muesli est trop gros le mettre dans un sac congélation et le taper au rouleau à patisserie pour qu'il soit plus [suite...]

Date: 2010-09-05 07:54:11

Chez Ika » Poires et fromage

Dans l’idée de ne pas avoir à choisir entre le fromage et le dessert… J’ai déniché de jolies petites poires au marché, elles tiennent dans une petite cuillère ! Elles sont craquantes, peu sucrées, elles se marient parfaitement avec le fromage. Pour l’occasion, j’ai acheté un fromage brebis/chèvre. Poires caramélisées et fromage Pour deux gourmets : 6 petites poires 1 noix de beurre salé 2 cc de sucre roux vanillé maison 1/2 verre de jus de raisin fromage pain aux noix Lavez et coupez vos poires en deux. La variété est ancienne, peut-être des poires deux têtes [suite...]

Date: 2010-08-29 11:42:56

La Creuse : un lieu touristique au naturel | Madame Marie

La cuisine creusoise est basée sur des recettes simples, très souvent faciles à réaliser. Les bons plats de la Creuse sont depuis longtemps appréciés par les habitants du département ainsi que des visiteurs. Pour ceux qui raffolent de pommes de terre, savourez le pâté de pommes de terre, accompagné ou non de viande, en fonction de l’habitude de la cuisinière et selon la région. Le fondu creusois se déguste en toute occasion : il est fait avec du fromage de vache avec en accompagnement une assiette de frites, une omelette et du jambon. Goûtez le lapin au cidre, le canard en [suite...]

Date: 2009-03-11 14:51:35

LES COMPTOIRS DE CARTHAGE : CHEZ KATE | Les délices de Vanessa

Je passe rapidement sur les entrées (carottes râpées ou salade de tomates) et commande les cannellonis, alléchée par l'odeur ! Ricotta, épinards et brocolis : simple mais bon. Les pâtes sont recouvertes d'une sauce crémeuse au léger goût de champignons. ... Kate le travaille avec un heureux mélange de mascarpone, de fromage blanc et de Philadelphia. Décollage pour New-York garanti ! Entrées 4 €, plats entre 12 € et 15 €, desserts 5 €. Et en plus c'est pas cher ! [suite...]

Date: 2010-09-21 05:20:28

Des menus de grossesse - Le blog de un-deux-trois-quatre-soleil ...

Pour avoir des jumeaux (dizygotes) : Consommer des laitages, des laitages et encore des laitages (enfin il parait...) Pour avoir une FILLE : calcium et magnésium Aliments autorisés : Laitages (laits, yaourts, fromages sans sel) Eaux calciques (Hépar, Contrex...) Jus de pomme et de raisin Céréales Mollusques et poissons de mer cuits au court-bouillon Une bonne partie des légumes sauf la pomme de terre (voir aliments proscrits) Dans les fruits : surtout les pommes, les poires, les fraises et les framboises Le jaune d’œuf et les préparations à base de jaune d’œuf Le riz, les [suite...]

Date: 2010-08-28 08:00:00

INVITATIONS - Blog Naturhouse Lattes

INVITATIONS Par Amélie Hoyo le vendredi 30 juillet 2010, 17:10 - Nouvelles - Lien permanent TOUT SAVOIR SUR LES INVITATIONS   Pour concilier un régime alimentaire avec les invitations est d’accepter de temps en temps tout en surveillant son alimentation. ·        L’apéritif Définition : le mot signifie « qui stimule l’appétit ». Son rôle est donc de donner envie de poursuivre la prise alimentaire. Boissons alcoolisées: il faut savoir que l’alcool, en plus d’être nocif pour la santé, est aussi très calorique car dans un gramme d’alcool il y a 7 [suite...]

Date: 2010-07-30 15:10:00

Repas d'été : rillettes de sardines, gazpacho et leurs torsades ...

Il ne me reste même pas 24 heures avant de vous quitter pour plusieurs semaines, mais il est encore temps de vous livrer quelques recettes simples et rapides qui constituent un repas plutôt léger et surtout, ludique. Avec la grosse chaleur qui s'était abattue sur nous il y a quelques semaines, mon envie de cuisiner s'était réduite à néant : melon-jambon de Parme et tomate-mozza, en alternance et en rythme quasi quotidien, me suffisait à me nourrir. Une certaine lassitude et le besoin d'expérimenter à nouveau m'ont poussée, un jour de fraîcheur, à réaliser ces recettes, que je [suite...]

Date: 2010-07-29 21:59:00

CLINIQUE THÉRAPIES MANUELLES STEPHANE DREUX: Petits Conseils ...

Stéphane Dreux Montréal, Québec, Canada Manual therapist, I am a practitioner and instructor of the method Gesret for Canada. Also approved FQM massage for 9 years, I practice Swedish massage accompanied by advanced mobilizations to allow the client to recover all his mobility and his physical stability. Stéphane Dreux Gesret Practitioner and Trainer Tel.: (514) 992-6495 gesretcanada@vif.com Afficher mon profil complet Enfin de retour sur le blog, je profitais encore au maximum de l'été extraordinaire qui vient de passer. Après de trop courtes vacances dans un camp familial superbe, [suite...]

Date: 2010-09-14 01:21:00

Présure dans les fromages Carrefour

Dans notre mail, nous leur demandions deux choses : 1- Nous voulions connaître la nature des additifs E471 et autres mono et diglycérides d’acides gras présents dans les produits Carrefour. Nous avons eu droit à une non-réponse et à quelques généralités qui ne nous apprennent rien. 2- Nous voulions connaître la liste des fromages qui ne contiennent aucune présure et ceux qui contiennent de la présure d’origine non animale. Là, la réponse est plus intéressante. Monsieur et cher client, Vous nous demandez dans votre email des informations sur la composition de nos [suite...]

Date: 2008-08-01 13:57:33

mes petits plaisirs: Roulé d'asperges au jambon

abats (3) abondance (1) abricots (37) accompagnement (132) actyfry (1) ail (1) aioli (1) amandes (48) amuse-bouche (1) anchois (5) aneth (12) apéritif (116) artichauts (19) asiatique (5) asperges (42) aspics (3) astuces (4) aubergine (85) automne (36) avocats (13) bacon (13) bananes (15) bar (3) barbecue (74) basilic (98) beignet (3) betteraves (13) beurre aux herbes léger (6) biscuits (75) bisque de homard (1) blanc d'oeuf (16) blette (9) bocal (19) boeuf (11) boeuf [suite...]

Date: 2010-05-22 23:13:00

mes petits plaisirs: Galettes au quinoa et aux noisettes

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Date: 2010-09-22 04:18:00

Pâte de soja rouge du Vietnam

Fin août, Virginie, Eve et moi, nous sommes octroyé un peu de bon temps : une virée culino-bloguesque, transformée en frénésie acheteuse, dans les allées du magasin Eurasie de Bordeaux Lac. Virginie a résisté à la tentation d'acheter de la vaisselle, chose qu'elle fait régulièrement, nous a-t-elle confié, et moi à un wok, car il fallait me mettre en quête parallèlement d'une bouteille de gaz twiny, que cela fait déjà presque 4 ans et que cela attendrait sans doute encore un peu...            Eve, la plus végétarienne d'entre nous, semblait à l'aise comme un poisson [suite...]

Date: 2010-09-06 16:03:00

Spécialités bavaroises suite et faim! - Munich autrement

Et pour la fin et la bonne bouche ma recette préférée, autrichienne, d’ailleurs toutes ces recettes sont communes à l’Autriche. La Bavière a été occupée sous Louis XIV par les Autrichiens et le père de Mozart Léopold est Bavarois il est né à Augsbourg qui se trouve à une cinquantaine de km de Munich. Et les Wittelsbach ont beaucoup flirté avec les Habsbourg. Un jour que Sissi faisait une fugue et laissa son pauvre empereur de mari François-Joseph une fois de plus,tout seul, il descendit, pour s’occuper et se consoler, à la cuisine pour se faire une omelette qu’il rata [suite...]

Date: 2010-09-01 22:01:00

Semaine chargée…….. - Blog infobebes

Vendredi soir, nous recevons des amis, rencontrés en Grèce, il y a maintenant 12 ans, et depuis ce temps là, on se reçoit tous les trimestres. Et, ce vendredi, je les reçois sous la tradition des Estaminets, nappe à carreaux, décoration estaminet, et repas typique Flamand. Voici, d’ailleurs le menu: Apéro Picon vin blanc ou Champagne Avec amuses bouches: petites flamiches au Maroilles toast au saumon fumé toast au foie gras avec gelée d’angélique mini gaspacho Entrée mini cassolette de Moules marinière ou Pâté maison Plat principal Carbonnade à la Flamande petit gratin [suite...]

Date: 2010-09-14 08:25:31

Recette : Tiramisu protéiné by Dukan - Men's Health

Le plein de protéines dans un dessert ! Le chef pâtissier Fecker Jlassi présente son tiramisu basé sur les préceptes du pape du régime protéiné. Ingrédients (pour 4 personnes) : Crème Pâtissière 40 cl de lait écrémé 30 g d’édulcorant en poudre 1 jaune d’oeuf 2 œufs entiers 1/2 gousse de vanille 30 g de Maïzena 40 g de fromage frais Biscuits Tiramisu 1 œuf entier 2,5 cuillères à café d’édulcorant en poudre 1 goutte d’arôme vanille Zeste d’un demi-citron 3 cuillères à café de Maïzena 2 g de levure chimique 1 tasse de café pour imbiber le biscuit Cacao [suite...]

Date: 2010-06-23 16:45:34

Une délicieuse pizzeria : La maison d'Italie | Aurore Rimbod

Date: 2010.05.25 | Catégories: Mes bonnes adresses pour toi, public | Tags: gambetta,maison d'italie,père lachaise,pizzaria La maison d’Italie – Hier soir, nous cherchions un petit restaurant sympa dans le quartier. J’ai consulté le site restoàparis, et j’y ai trouvé un petit Italien bien noté, aux critiques plutôt flatteuses. Devant tant d’éloges, nous avons décidé de tester si ça valait vraiment le coup. Nous avons été accueilli par le patron, un homme haut en couleur, dans le métier depuis des dizaines d’années (qui aurait fait ses classes à Rome, selon la [suite...]

Date: 2010-05-25 17:56:23

LA BOUCHE DES GOUTS » La hollande le petit dejeuner

") w.document.title = window.document.title + ' - Full Screen Video'; w.focus(); } function qt_openWindow(url){ var w = window.open('','watchFullScreen', getFullScreenWindowParams()); url = url.replace('&','&'); w.document.write("\ \ \ \ ") w.document.title = window.document.title + ' - Full Screen Video'; w.focus(); } function gv_switchOn(turnOn, turnOff){ var on = document.getElementById(turnOn); var off = document.getElementById(turnOff); on.style.display = 'block'; off.style.display = 'none'; } // --> Le petit-déjeuner Autrefois, le petit-déjeuner consistait essentiellement en une [suite...]

Date: 2010-05-07 19:15:14

Salade de carottes au cumin - le festin de doudette | errances ...

Dans la série des recettes familiales, les Doudes vous proposent un grand classique de la cuisine maghrébine, la salade de carottes au cumin. Après avoir goûté cette recette, impossible de ne pas aimer les carottes ! Pour un meilleur résultat, préparez-la au moins une journée avant de la mettre sur la table, pour que les carottes soient bien imprégnées de saveurs. Parmi les plats typiques de sa famille paternelle, l’une des unités doudiennes, encore enfant, avait parfois un peu de mal à aimer tout ce qui se présentait dans son assiette. Élevées aux spécialités [suite...]

Date: 2010-08-10 07:14:16

Le Grand Véfour - Chic&Style

Fromages de France et de Savoie. Le fromage, ma faiblesse de toujours. Et ma préférence pour ceux de Normandie, comme le camembert  ... Surtout comme celui-ci, parfait. Croustillant Citron-Fraises et son arc-en-ciel de couleurs, sorbet fraise et pâte de fruit. Premier dessert Cube Manjari Mangue-Combawa, Tagada-Coco.  Deuxième dessert Tel un oeuf à la coque, il faut d'une manière ludique casser le dessus du cube pour en déguster l'intérieur ! Surprenant mélange de saveurs mangues-Tagada ... Réalisé en chocolat noir, le cube très noir oppose cependant pour moi deux écoles: [suite...]

Date: 2010-08-30 16:21:00

AIDE DE GILDA : MAIGRIR AVEC LA METHODE DES BAS INDEX GLYCEMIQUES ...

avec des haricots verts à la tomate. Salade verte. Un petit bol de fromage blanc à 0% dans lequel je mets du son d'avoine Ce soir : Pâtes complètes avec le reste des haricots verts de midi. Une tomate nature. Un dessert maison tofu/fruits rouges sans sucre. J'ai tout juste, hein maitresse ???!!! (Bon... j'ai pas avoué le chocolat noir.... celle qui bouffe toute la tablette, à 85% certes, mais quand même... ben c'est moi!!!! J'essaie de me freiner mais ça c'est super dur !!!) Bonne soirée/journée/nuit à toutes et ... à l'HOMME !!! 29 juin 2010 10:22 Gilda a dit… Berk Ana pour ton [suite...]

Date: 2010-06-29 16:49:00

Poleen & The City » Blog Archive » Brunch à La Ferme Opéra

Les petits cakes sont délicieux, j’ai pu goûter à un morceau de clafoutis aux cerises, un morceau de gâteau au chocolat, une petite madeleine et un morceau de gâteau à la carotte et à l’amande il me semble, un délice ! Rien que cela suffirait presque pour être calée ! Au choix dans les boissons chaudes, thé, café, chocolat, j’ai opté pour un thé Sensha Palais des Thés. Seul petit regret, ce n’est pas illimité … Pour le jus, j’ai testé le jus du jour maison, carotte, pomme et gingembre, particulier mais délicieux ! Voilà ensuite nos assiettes qui arrivent ! Mon [suite...]

Date: 2009-06-26 06:00:26

a culinary expression: Cheesecake

Le Cheesecake est un dessert très populaire aux États-Unis. La pâtisserie la plus "cheesecakement" vertigineuse (qui donne du vertige gourmand, lol!) est le Cheesecake Factory, qui se trouve dans presque toutes les grandes villes ici. Leurs chef-d'oeuvres sont absolument extraordinaires, délicieux et beaux. Le Cheesecake Factory est aussi un bistro très sympa pour une soirée entre amis. Voici qqs unes de leurs créations: 1. Chocolate Pecan Turtle - 2. Choc Chip Cookie Dough - 3. Kahlua Cocoa Coffee - 4. Lemon raspberry Cream - 5. Peanut Butter Cup Fudge Ripple - 6. Vanilla Bean - 7. [suite...]

Date: 2005-10-20 21:56:00

Gâteau aux petits-suisses et aux cerises - Le blog de Umrao Jaan

Bienvenue sur mon blog les 1001-delices-de-houria, j'ai un autre blog un-amour-de-dessert si vous voulez découvrir pleins d'autres recettes, bonne visite! Ce gâteau hommage aux cerises est un vrai délice, à décliner avec d’autres fruits, en fonction des saisons et des envies. Ne faites pas attention si les recette qui vont suivrent par la suite sont à base de petits-suisses, j'en ai acheté tout à fait par hasard, ou plutôt c'était par caprice, ce fromage frais me rappelle mon enfance, j'en mangeais beaucoup et j'aimais ça... Oh la la nostalgie quand tu nous tient... Pour un [suite...]

Date: 2010-08-05 22:04:00

Les suggestions des chefs - Deux recettes de brick/phyllo testées ...

Dernièrement j’ai acheté un paquet de pâte phyllo pour faire un bon petit dessert mais naturellement il en restait vraiment beaucoup. J’ai donc décidé d’utiliser le reste avec deux belles recettes de Abracadabra, vous êtes un chef! Laurence, auteure du blog, utilise des feuilles de brick. Moi j’ai utilisé de la pâte phyllo que l’on retrouve facilement au Québec. La première recette, bricks de crevettes aux légumes, provient de son menu Avant la fin de l’été…. C’est délicieux!!! Je vous conseille de couper les juliennes de carottes et de courgettes en petites [suite...]

Date: 2008-08-11 16:32:59

Conseils de degustation du fromage de chevre

La seconde distribution de fromages de chèvre a lieu ce jeudi 19 juin. Vous trouverez dans vos paniers 2 types de fromages de chèvre : frais et affiné (avec différents niveaux d'affinage suivant la production). Le fromage de chèvre frais se reconnaît à sa pâte très blanche, sans croûte, à la texture très fondante et peu salée. Une fois emballé, le chèvre frais n'évoluera pas. Pour rehausser son goût et profiter au mieux de ses saveurs, il convient de le « préparer » (vous pouvez aussi le consommer nature suivant votre convenance). --> Des idées salées : adjonction de sel [suite...]

Date: 2008-06-18 20:44:40

Le regime dukan composition , constitution ,

Es funktioniert, es verliert schnell! regime dukan je ne sais pas maigrir avoine aussi les nutriments permettant. A bien réfléchi et a très bien présenté vie le docteur dukan regime dukan il marche, à condition sa méthode comme beaucoup d'autres régimes, de le maintenir à. 2 biais du flux rss regime dukan vous pouvez en suivre les commentaires par le. Le regime dukan aber ernährung ebene ist gleich null. Diät dissoziierten essen nur eine klasse von lebensmitteln: le regime dukan das prinzip dieser sogenannten wunder wie bei jeder hier, die proteine. recette regime dukan das gleiche [suite...]

Date: 2010-09-01 16:52:04

Économies pour Canadiens: coupons, rabais, échantillons gratuits ...

Canadien rabais, coupons, échantillons gratuits, ventes et promotions au Canada À noter que tout ce qui est en parenthèses suggère quel coupon-rabais à utiliser où A= acheter, E= économiser, O= obtenez , G= gratuit IGA -Dessert réfrigéré Jell-O 6 x 99 g Jell-O 2 / 5.00 (A2 et E 50sous) -Eau de source gazéifiée Perrier 750 ml Perrier 2 / 2.78 (A4 et R 1 G) -Mayonnaise Hellmann’s 890 ml Hellmann’s 4.49 / ch. (E 1$) -Plat d’accompagnement Side kicks 111 – 167 g Knorr 4 / 5.00 (E 25sous) -Yogourt Crémeux 12 x 100 g Yoplait 4.99 / ch. (E 50sous) -Yogourt glacé [suite...]

Date: 2010-08-27 19:04:51

un dessert pour fondre de douceur ? il était temps de reprendre

faire chauffer la confiture avec le lait concentré ( et ne mangez pas le reste à la petite cuillère...c'est interdit !!!! vos cuisses et ventre vous diront merci!!!); attendez que çà refroidisse avant de verser sur le mélange fromage blanc/purée de fraises; battre les blancs en neige très ferme et ajouter un soupçon de sucre pour les meringuer...; mélanger délicatement à la préparation; couper le reste des fraises en deux dans la longueur; réserver; pour le montage ; c'est enfantin: biscuit tassé et refroidi au fond ; une couronne de fraises coupées en deux dans la longueur [suite...]

Date: 2010-06-10 18:08:00

Tarte aux légumes - La Cuillère Magique

Ingrédients : - pâte brisée maison - 2 tomates - 1 courgette moyenne - 1 poivron vert - 3 petites pommes de terre - 1 oignon - 3 gousses d'ail - huile d'olive - 3 oeufs - 3 càs de fromage blanc à 0% de MG - sel, poivre, épices de votre choix - 50 g de gruyère râpé Préparation : Dans le bol du Thermomix, mettre l'oignon coupé en 2 et les gousses d'ail et mixer 5 secondes / vitesse 5. Ajouter un fond d'huile d'olive et programmer 100°C / 5 minutes / vitesse 1. Pendant ce temps, préchauffer le four sur 200°C et couper tous les légumes (sauf les PDT) en petits dés et réserver. [suite...]

Date: 2010-08-26 05:10:00

Spécialités culinaires et habitudes alimentaires en Espagne ...

Le faisan truffé fait aussi partie des spécialités de la région tout comme le jambon serrano, le morcon extremeno ou les saucisses de porc sans oublier le queso manchego, le fameux fromage de chèvre à l’espagnol. Votre plat sera servi avec soit du toro, vin rouge soit du cigalés, vin rosé soit du ribera del Duero, un vin sec. Spécialité culinaire de la côte méditerranéenne La côte méditerranéenne espagnole est constituée de la Catalogne, Valence et l’Andalousie. Dans cette région, on vous servira des crustacés et autres fruits de mer ainsi que des légumes parsemés [suite...]

Date: 2010-06-09 10:07:29

Économies pour Canadiens: coupons, rabais, échantillons gratuits ...

-Bâtonnets de fromage Ficello 1/2 prix 16 x 21 g Black Diamond 3.99 / ch(E 50sous) -Yogourt Source 1/2 prix 4 x 100 g Yoplait 1.24 / ch (E 50sous) -Détergent pour lave-vaisselle Action Pacs 25 sachets Cascade 6.99 / ch.(E 1$) -Nettoyant pour cuvettes Lysol Voir variétés en magasin 710 ml Lysol 2.59 / ch.(A » et R1 G) -Serviettes hygiéniques Kotex 14 – 24 un. Kotex 2 / 7.0(E 75sous) loblaws -Mayonnaise Hellmann’s Certaines variétés 890 ml Hellmann’s 3.99 / ch(E 1$) -Huile de canola Mazola 1,42 L Mazola 4.49 / ch. (E 1$) -Sauce pour cuisson VH 341 ml VH 2 / 5.00(E 75sous) [suite...]

Date: 2010-09-14 19:14:49

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