Du Chocolat au Curry: Fiadone"Fiadonu"

Et j'ai aussi ramené , dans une glaciaire bien au frais un produit très fragile qui va me permettre de confectionner le fameux Fiadone , le dessert Corse par excellence, je nomme le Brocciu (broutch pour les intime!) du fromage élaboré avec le lactosérum de lait de brebis ou de chèvre et que l'on ne trouve max que jusqu'au mois de juin. (celui que l'on trouve en été dans les supermarché est industriel) et avec ce fromage frais on fait du Fiadone , un gâteau au fromage (genre cheesecake Corse) goûteux et parfumé- (les brebis et les chèvres se nourrissent d'herbes du maquis [suite...]

Date: 2010-06-28 13:55:00

Articles de blogs (301) | Vidéos (22)
 

Les fromages de chèvre - Du gout et du style - La mare aux crapauds

voir à la fin mon oeuvre ****** Le 9 juin dernier j'ai été conviée à à une dégustation de fromages de chèvre, en terrasse et hauteur sur les Champs Elysées. Cette opération à l'initiative du CIFC (Centre d'Information des Fromages de Chèvre) et donc de l'ANICAP (Association Nationale Interprofessionnnelle Caprine ... et là j'ai appris un mot ... caprine = relatif à la chèvre.. c'est bête mais combien le connaissait?) pour promouvoir les fromages de chèvre sous le slogan Du Style & Du Gout. Et des chèvres, enfin des fromages, il y en a de toutes les sortes. Du Chabichou, du [suite...]

Date: 2010-06-23 11:07:00

Accords mets-vins : champagne rosé en apéritif ou à table ...

En apéritif, le vin blanc doux, Crémant de Loire ou d’Alsace et champagne brut sont très appréciés. Nous pensons moins souvent à servir à nos invités du champagne brut rosé. Pourtant, sa couleur gaie et ses notes pétillantes de fruits rouges en font un excellent champagne apéritif. Nous vous recommandons la fameuse Cuvée des Moines, parée d’une robe rose  pastel aux reflets saumon. Ce champagne brut rosé diffuse des parfums de fruits rouges frais, notamment de fraise des bois et groseille, et de fruits secs, dominés par l’amande. Assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et [suite...]

Date: 2010-07-19 13:50:59

Escale estivale n°3: la Corse - Piment oiseau

Après avoir volé de branche en branche et picoré par-ci par-là, j'ai fini par me faire un nid sur une branche de piment oiseau. Vue depuis le pont du Corsica Ferries Et voilà je mets enfin un terme à mes souvenirs de vacances, j'ai du faire pas mal de tri pour ne pas vous inonder avec mes vagues de photos. C'était quand même plus simple au temps des bons vieux albums, quand on n'avait pas une montagne de clichés stockés dans le disque dur! Je crois que si je devais les imprimer aujourd'hui, il me faudrait une pièce entière pour les ranger :) Bon je vous préviens, ça va être un [suite...]

Date: 2010-09-06 17:36:00

Verrine Biscuitée aux Fraises Fromage blanc et Coulis Maison - Mes ...

Le soleil est encore timide, un peu trop à mon goût… heureusement que les fraises sont là pour nous réconforter. En ce moment c'est vrai que j'en utilise beaucoup dans mes desserts ; pas plus tard qu'hier soir d'ailleurs.  J'ai préparé un dessert délicieux et simple à réaliser en utilisant les shortbreads au beurre et au chocolat Regent's park, les fraises du Verger de Beauregard et la menthe du jardin qui est magnifique, j'en profite pour en utiliser au maximum dans mes desserts ou dans mon thé… Ingrédients pour 8 verrines : - 250 grs de fromage blanc à 0 % - 250 grs de [suite...]

Date: 2010-06-17 19:00:00

coupe de pêches au fromage blanc à la lavande - Dans vos assiettes

Voici un dessert rapide à faire , pratique quand on n'a pas trop le temps, avec un bon mélange délicieux. INGREDIENTS 400  g de fromage blanc 5 pêches 4 cuill à soupe de sucre à la lavande Quelques biscuits Shortbread offert par mon partenaire PREPARATION Epluchez les pêches , coupez les en dés. Les mettre dans le fond des coupes. Mélangez le fromage blanc et le sucre à la lavande. Versez le sur les pêches. Emiettez quelques Shortbread , parsemez sur le fromage blanc. Mettre au frais jusqu'au moment de [suite...]

Date: 2010-08-27 05:34:00

Douceur au fromage blanc, aux poires et aux pépites de chocolat ...

Voici un dessert d'une douceur incomparable, light de surcroit, et largement plébiscité par ma petite famille ... 200 g de fromage blanc 0% 2 oeufs 160 g de farine 500 ml de lait ribot (ou lait fermenté) 150 g de sirop d'agave (ou 200 g de sucre) 50 g de beurre (allégé pour moi) 3 poires pépites de chocolat Dans un saladier, verser le fromage blanc et le beurre fondu. Bien melanger. Rajouter les oeufs, le sucre (ou le sirop d'agave), le lait, la farine et mélanger. Utiliser le fouet pour obtenir une pate homogène (Moi j'ai tout fait au Thermomix). Beurrer le moule et [suite...]

Date: 2010-09-21 23:44:43

Comment accorder mets et vins? | Midi-Vin : le blog des vins du ...

Et bien je dis stop aux idées reçues et vous invite plus que vivement à composer votre plateau de fromages simplement d’un délicieux roquefort et de déboucher un vin doux ou un blanc liquoreux. Vous verrez vos convives se lécher les babines. Pourquoi pas une bouteille de Maury blanc - La Préceptorie de Centernach 2006. Si vous penchez plutôt pour du chèvre frais avec de la confiture de piment d’Espelette nous vous invitons à choisir plutôt un vin blanc sec gras comme Mas Cal Demoura – L’Etincelle 2007. Cela dit je rassure les traditionalistes, les fromages fort à [suite...]

Date: 2008-09-27 19:37:40

Restaurant Le Fin Gourmet :: Québec :: Restaurants, Sandwicheries ...

La poutine innovatrice est à essayer : poutine avec pommes de terres style grecque avec sauce au whisky et fromage migneron... ça c'est de la poutine! LE dessert que je fais essayer à tout le monde quand j'y vais, la tarte aux poires [suite...]

Date: 2010-07-31 15:42:02

Conservation des restes des aliments gras ou humide dessert ...

-Utilisez du papier sulfurisé pour les aliments gras ou humides (beurre, charcuterie, volaille, fromage…). -Employer le film plastique étirable ou la boite plastique, pour maintenir l´onctuosité des produits, éviter leur dessèchement, et les isoler des odeurs du réfrigérateur. -Les sacs congélation sont destinés a une conservation longue durée (jusqu’à un an). Les garder, mais pour comme bien de temps? Veuillez repérer les dates de péremption. Respectez la date limite de consommation (LCD) inscrite sur les emballages des des produits réfrigérés avec la mention « a [suite...]

Date: 2010-09-07 22:03:28

Découvrez notre carte - Automne 2010

Fromages affinés par Marie Quatrehomme Sélection de trois fromages accompagnée d’une compotée de fruits frais et de salade verte 10,9 € Desserts Riz au lait juste caramélisé, poires pochées à la vanille, coulis de fruits rouges 8,00 € Transparence de compote de pommes à la canelle, quartier de pomme caramélisé, chantilly légère pistachée 8,20 € Mille feuille « Coupe-Chou » 8,40 € Crême brulée à la vanille de bourbon 8,60 € Île flottante en transparence, amandes torréfiées, verrine de caramel 8,70 € Brochettes d’ananas marinées au sirop [suite...]

Date: 2010-09-12 11:21:00

Petites verrines de fromage blanc aux fraises - Pour ceux qui ...

Aujourd'hui, voici un petit dessert rapide, léger, light et tout et tout ! Parfait, quoi ! :) Je risque de cuisiner beaucoup avec des fraises ces prochains temps, vu le nombre de fraises qu'il y a dans le jardin de ma mamie ! Ingrédients : (pour 2 verrines) - 120 g de fromage blanc 0% - 6 grosses fraises - 2 CàS de sucre à la vanille Recette : Lavez et coupez les fraises en petits morceaux. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre, et ajoutez les petits morceaux de fraises. Répartissez dans les verrines, et laissez au frais jusqu'au moment de servir. Fromage blanc aux [suite...]

Date: 2010-06-07 06:51:00

Mousse de fromage blanc aux fraises - Les délices de laetitia

Les fraises arrivent avec le printemps et marquent ( normalement ) le début des beaux jours. Leur jolie couleur rouge et leur doux parfum moi je n'y résiste pas et à chaque passage en magasin il y en a dans mon panier. A croquer avec un peu de sucre ou en version dessert, on a l'embarras du choix. J'ai choisie une recette de mousse très légère à base de fromage blanc, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser. Pas de critique pour ce joli dessert présenté en verrines, la texture est parfaite à condition de les laisser reposer au frais au moins 3 à 4h avant la dégustation. Pour 4 [suite...]

Date: 2010-04-12 14:57:43

Oenoalsace.com - A venir le Vendredi 29 octobre 2010 : Dîner ...

La sélection de fromages affinés par Jacky Quesnot (Fromagerie Saint Nicolas à Colmar) permettra de déguster quelques spécialités d’Alsace et d’ailleurs, accompagnés par deux grands gewurztraminers à maturité. Le Gewurztraminer Grand Cru Goldert Vendanges Tardives 1989 de Zind-Humbrecht combine une forte maturité et une profondeur impressionnante dans le très grand millésime 1989. Avec vingt années de garde le vin possède une complexité aromatique incroyable sur un équilibre moelleux fondu et profond. Vinifié presque sec, le Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges [suite...]

Date: 2010-06-23 17:15:47

Lillet, le vin à l'apéritif

Cet apéritif, à base de vin, est né en 1887 à Podensac en Gironde. "Elaboré dans la plus pure tradition des grands crus du Bordelais, ilbénéficie de savoir-faire et de la patience des derniers artisans français de l'apéritifs. Fruit de l'assemblage d'une sélection de vins rigoureuse et de liqueurs (15%), ces alcools vielliessent dans les chais de Podensac." Ces vins sont sélectionnés selon les qualités organoleptiques et caractéristiques des vins de bordeaux. Le Lillet blanc a pour cépage le sémillon (structute ample et florale). Le Lillet rouge (cabernet sauvignon et merlot) [suite...]

Date: 2010-04-24 15:21:00

MOUSSE DE FROMAGE BLANC AUX FRUITS - les recettes legeres de chrissy

Encore un petit dessert rapide, facile et que l'on peut décliner avec tous les fruits que l'on veut :  Pour 2 Personnes et 2 PP/Personne  Des fruits aux choix (environ 200g) 200g de fromage blanc 0 % 1 blanc d'oeuf  edulcorant  (Je compte 1PP pour les fruits mixés.) Battre le blanc d'oeuf en neige. Dans un blender mettre les fruits et le fromage blanc, mixer quelques minutes. Verser dans un saladier et ajouter délicatement les blancs d'oeufs en neige, répartir dans des coupes et conserver au frais minimum 1 heures avant de [suite...]

Date: 2010-06-23 11:34:00

Carte Automne 2010 - Visiter Lyon

FROMAGES. Fromage blanc à la crème 4. Assiette de fromages affinés de chez « Mons », meilleur ouvrier de France 6,50. DESSERTS. 7. Moelleux cœur framboise, sorbet à la framboise. Assortiment de glaces et sorbets, tuile aux amandes [suite...]

Date: 2010-09-03 10:01:46

LeBootCamp de Valerie Orsoni, votre Coach Minceur: De retour pour ...

Bigre, boudiou comme j'aime a dire....me voila revenue sur les rotules! Mais que de belles choses qui se sont passees a Paris....de belles rencontres...des beaux projets a venir...je suis boostee! Je suis vraiment tres tres bien entouree! Un weekend place sous le signe des amis, du vidage de valise (qui pesait 32 kg sur le retour!), de remise des compteurs a zero, et de preparation de mon projet voyage a Los Angeles dans 10 jours pour un casting sympa et un tournage avec M6. Un superbe diner samedi soir, tres LeBootCamp cote equilibre nutritionnel: quelques dips sains en aperitif, suivis de [suite...]

Date: 2010-09-19 15:04:00

Convivialité sans souci (plaisir gourmand des 18-19 septembre) : L ...

Quant au fromage, on peut se servir modestement de son fromage préféré, carrément le zapper, ou au contraire le préférer au [suite...]

Date: 2010-09-20 09:38:09

verrines fromage blanc, abricots sur lit de biscuits - les saveurs ...

bonjour les coppinautes! voilà un super dessert bien léger à déguster en soirée ramadanesque, c'est un véritable délice, trés facile à faire! j'ai déniché cette recette chez natt link, si vous ne connaissez pas le blog de natt, je vous inviteà aller y faire un tour, une petite merveille! merci encore à natt pour cette super recette, que nous avons bien apprécié ingrédients 200 gr de fromage blanc  40 gr de sucre 120 ml de créme fraiche liquide et bien froide 150 gr d''abricots au sirop 6 petits beurre préparation donc , mélanger le fromage blanc et le sucre, monter la [suite...]

Date: 2010-08-16 11:51:00

Trouver-Resto.com - Actualité - Menu Cèpes

Manuel Heurtier et son équipe sont heureux  de vous proposer : Menu  CÈPES : 29€* CARPACCIO DE CÈPES, râpé de fromage de chèvre, feuilles de roquette FILET DE CANETTE RÔTIS,  polenta crémeuse aux cèpes DESSERT, au choix à la carte UN VERRE DE VIN, Chinon «Domaine de Beauséjour » 2006 (*)Menu valable en septembre et octobre 2010 Restaurant Le CAP SEGUIN Face au 27 quai Alphonse Le Gallo - 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT Tel : +33 (0)1.46.05.06.07 - Fax : +33(0)1.46.05.06.88 E-Mail : contact@capseguin.com - Web : http://www.capseguin.com Métro : Pont de Sèvres (ligne 9) ou [suite...]

Date: 2003-03-01 08:00:00

Un petit coucou vite fait………………………. - Blog infobebes

Le fontainebleau est un désert à basse de faisselle et de creme fraiche, avec des fruits maccéré dans le jus de citron. a l’oro.igine c’est une mousse de creme et de fromage blanc,vendue telle quel pour etre manger rapidement apres fabrication. c’est un déssert frais. Cela doit pas etre mauvais hummmmmmmmm. Gros bisous et courage. [suite...]

Date: 2010-09-16 14:27:40

Tasca da Elvira: Saveurs de nos Terroirs : participez !

Le but de Saveurs de nos Terroirs n'a pour seul objectif que de mettre en valeur les produits et/ou recettes typiques de la région du pays où vous habitez ou celle dont vous êtes originaire, que ce soit la Creuse, le Morbihan, Tuvalu, le New Jersey, Dakar, la Polynésie, le Queensland, le Québec, Asnières, Beyrouth, Lisbonne, Pékin, le Yucatan, Tombouctou, etc., en toute liberté. Vous pouvez utiliser des produits estampillés AOC/DOP ou pas, frais, en conserves, surgelés, ensachés, sous-vide, salés, sucrés, les deux, en fonction de vos goûts ou de ceux de votre porte-monnaie...! [suite...]

Date: 2007-05-16 14:43:00

Verrines très légères et très fraîches, courgettes et chèvre et ...

2 portions de fromage frais (kiri ou St Moret) ou 2 càs de fromage blanc Pour la quenelle de chèvre frais ou de fromage blanc: 150 de petits champignons de Paris 3 càs de chèvre frais ou fromage blanc (20% de mat. grasse style Calin) 1,5 càc de curry en poudre Sel et poivre et 1 càc d'huile d'olive La crème de courgettes: Dans une goutte d'huile d'olive chauffée dans une casserole, faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents, ajouter alors les courgettes coupées en morceaux, 1 cuillérée de curry et le bouillon, porter à ébullition et faire cuire [suite...]

Date: 2007-07-27 05:30:00

Last but not least : le Dessert ou Mousse de fromage blanc au ...

Pour clore cette série de posts sur mon repas de Noël (ben oui, le 10 janvier, faudrait voir à passer à autre chose, mais bon j'ai une excuse, je sors d'une sale grippe qui m'a clouée au lit), je vous présente donc mon dessert. J'ai toujours adoré les plats dont le principe est de mélanger non seulement les saveurs mais aussi les textures. Le plus grand classique du genre reste bien évidemment le mi-cuit au chocolat (rhha le bonheur de casser la croûte du gateau pour laisser s'échaper le chocolat tout chaud et tout fondant ...) mais bon, après un repas bien riche comme celui de [suite...]

Date: 2008-01-10 23:41:00

Conseils et idées pour préparer un plateau de fromage

Recevoir sans cuisiner ! 16 avril 2007 Quand vous n’avez pas le courage de vous mettre aux fourneaux, bottez en touche et recevez vos amis autour d’un plateau de fromages accompagné de quelques bonnes bouteilles de vin. Voici différents éléments de recette pour réussir votre soirée. Recette n°1 : réunir un large éventail de fromages L’idée n’est pas de rassembler le plus de fromages possibles, mais de proposer des familles de fromages différentes et complémentaires. D’autant que certains de vos convives peuvent ne pas aimer tous les types de fromages ! On distingue [suite...]

Date: 2007-04-16 09:57:47

verrines, poulet et banane/choco = repas dominical - Mes oeuvres ...

en plat chaud : poulet roti , un ecrasé de pomme de terre au fromage , une bandarillas (brochettes vinaigrées que maman a rapportée d'espagne) et en dessert : comment vous voyez pas ce dont il s'agit pfuffff tout une education a refaire hihihi allez je vous devoile : une banane / choco a [suite...]

Date: 2010-09-19 12:16:00

Les gourmandises d'Isa: VERRINES AVOCAT, FROMAGE À LA CRÈME AUX ...

Une purée d'avocat citronnée, surmontée d'un fromage à la crème battu aux herbes fraîches et garnie de saumon fumé en lamelles ! On ne peut faire plus simple et plus frais ! Avec le retour d'une canicule sans bon sens, j'aurais juste envie de manger cela et aller me rouler dans un banc neige ! Demain, nous passerons aux choses sérieuses : Le dessert ! 2 gros avocats Le jus d'un citron Sel et poivre au goût 250 g de fromage à la crème 2 cuillères à table de crème 35 % 2 cuillères à table de persil frais, haché 2 cuillères à table de ciboulette fraîche, finement hachée 130 [suite...]

Date: 2010-09-02 04:01:00

Verrine Fromage blanc / Banane / Spéculoos - La Chocolaterie de ...

Dans une verrine alterner: des morceaux de banane, du fromage blanc sucré, des spéculoos émiettés. * * * * Déguster bien frais!!! Voici l'assiette j'ai servie pour le dessert de Pâques. Une glace à la framboise, un sablé un Nutella, une verrine Banane- fromage blanc-Spéculoos et un Rafaello. Vous trouverez la recette de glace ICI et celles des sablés ICI [suite...]

Date: 2010-04-08 19:24:00

Salade: recette de salade, daurade, fenouil, et fromage blanc

Salade: recette de salade, daurade, fenouil, et fromage blanc.. Une recette de salade délicieuse et simple. Combien de temps at-il passer, depuis que vous avez préparer une délicieuse salade? Alors je vais vous révéler une très bonne recette de salade. Les types de recettes que nous avons aujourd’hui dans nos restaurant en général, ont beaucoup changé dans les 40-50 dernières années. salades de pâtes, salades de pommes de terre, salades de légumes et de fruits, salades de choux, de salades de fruits de mer, salades de viande, Césars, mixtes sauvages salades vertes, salades [suite...]

Date: 2010-09-18 03:24:15

Libérons l'assiette de nos enfants

Très clair, rassurant, truffé de conseils malins, d’astuces, de recettes gourmandes, ce basique donne aux parents les clés pour mieux appréhender l’alimentation de leur enfant, leur donner le goût d’une alimentation diversifiée, dédramatiser les conflits et aplanir les difficultés pour en faire un mangeur épanoui. Essentiel ! Qu’est-ce que l’on trouve dans un « dico de l’alimentation des enfants de 3 à 10 ans » ? Dans sa forme, c’est bien un dictionnaire : des mots classés par ordre alphabétique, une définition non officielle mais au contraire très personnelle [suite...]

Date: 2010-09-16 14:21:45

Arcade, Babylas, C??me et la chasse au sanglier en pays du Madiran ...

Arcade, Babylas, Côme et la chasse au sanglier en pays du Madiran ... « Je vous parle d’un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître… », celui de mes vingt ans où, jeune clerc d’une étude notariale de ma Bigorre natale, j’accompagnais mon Maître de stage en terre vigneronne pour procéder à la signature de ma première « déclaration de succession » et de mon premier acte de donation-partage dans une belle demeure des environs du village de Madiran. Comme le veut l’usage de la pratique de l’heure solaire conjuguée au tracas de la fin du jour aux [suite...]

Date: 2009-02-07 08:30:52

Jade from Paris: New York: 10 endroits où se régaler

La rumeur a si bien circulé qu'il faut chaque jour faire une bonne demi-heure de queue quel que soit l'horaire, avec au bout du tunnel des "Shack Burgers"(un steack, tomate, oignon, salade, fromage et une sauce spéciale) au cheddar fondant, des gros pots de glace et des cheese fries super appétissantes. Ah oui, ça n'est pas spécialement diététique mais on peut au moins déguster un burger au goût presque maison! A noter également que Shake Shack propose différentes boules de glace selon le jour de la semaine. J'ai ainsi goûté au parfum "Fig & Honey" et c'était bien bon, même si [suite...]

Date: 2010-09-20 14:15:00

Menu de la semaine 38/2010

LUNDI 13/09/2010 SALADE DE PATE EMINCE DE PORC BEIGNETS DE CHOUX FLEUR TARTARE AIL ET FINES HERBES FRUITS MARDI 14/09/2010 CELERI REMOULADE STEAK HACHE POMME RISSOLEE CAMEMBERT FROMAGE BLANC AUX FRUITS JEUDI 16/09/2010 SALADE COLESLAW PAUPIETTE DE VEAU RIZ PILAW EMMENTAL CREME DESSERT MONT BLANC VENDREDI 17/09/2010 BETTERAVES ROUGES ESCALOPE DE DINDE VIENNOISE CAROTTES A LA CREME ROITELET TARTE AUX [suite...]

Date: 2010-09-08 07:16:48

INVITATIONS - Blog Naturhouse Lattes

INVITATIONS Par Amélie Hoyo le vendredi 30 juillet 2010, 17:10 - Nouvelles - Lien permanent TOUT SAVOIR SUR LES INVITATIONS   Pour concilier un régime alimentaire avec les invitations est d’accepter de temps en temps tout en surveillant son alimentation. ·        L’apéritif Définition : le mot signifie « qui stimule l’appétit ». Son rôle est donc de donner envie de poursuivre la prise alimentaire. Boissons alcoolisées: il faut savoir que l’alcool, en plus d’être nocif pour la santé, est aussi très calorique car dans un gramme d’alcool il y a 7 [suite...]

Date: 2010-07-30 15:10:00

QUICHE TOMATE /MORBIER...

Blog : Le blog de ma-ger-de Catégorie : recettes tricot astuces tuto laine Divers Description : Toutes mes passions: cuisine, tricot, couture, bricolage et astuces de tous les jours...avec quelques anecdotes...et maintenant, quelques histoires, et grilles de mots croisé à thème Partager ce blog Retour à la page d'accueil Contact anecdotes et mots d'enfant (207) astuces (72) CUISINE (385) DESSERTS et SUCRERIES (179) GATEAUX ET BRIOCHES (77) avec du COLOMBO.... (14) CUISINER LES RESTES (16) Mes fromages (28) petits trésors faits [suite...]

Date: 2010-08-06 06:48:00

FLAN A LA BANANE - Le blog de ma-ger-de

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Date: 2009-03-04 12:49:00

CONFIPOTE CERISE ( recette sans sucre ajouté) - Le blog de ma-ger-de

Blog : Le blog de ma-ger-de Catégorie : recettes tricot astuces tuto laine Divers Description : Toutes mes passions: cuisine, tricot, couture, bricolage et astuces de tous les jours...avec quelques anecdotes...et maintenant, quelques histoires, et grilles de mots croisé à thème Partager ce blog Retour à la page d'accueil Contact anecdotes et mots d'enfant (207) astuces (72) CUISINE (385) DESSERTS et SUCRERIES (179) GATEAUX ET BRIOCHES (77) avec du COLOMBO.... (14) CUISINER LES RESTES (16) Mes fromages (28) petits trésors faits [suite...]

Date: 2010-09-21 19:24:00

La Boulangerie et les Garcons Bouchers, du bon pain et de la bonne ...

Tous les produits sont frais du jour, et faits maison, de la baguette a la terrine de campagne ! Nous proposons une large selection de produits traiteurs que nous vous invitons a decouvrir dans notre boutique : 356-1 Shuicheng lu cross. Yan an xi lu Tel : 6209 1803 Livraison Gratuites sur XuHui et Changning district Un petit avant-gout de notre selection de la retree ; Les entrées : - Quiche lorraine - Tarte aux legumes et cumin - Friand de canard aux olives - Roule au fromage - Terrine de canard aux olives - Rillettes d'oie et de porc Les viandes: - Cote de Boeuf [suite...]

Date: 2010-09-04 10:56:24

Repas d'été : rillettes de sardines, gazpacho et leurs torsades ...

Il ne me reste même pas 24 heures avant de vous quitter pour plusieurs semaines, mais il est encore temps de vous livrer quelques recettes simples et rapides qui constituent un repas plutôt léger et surtout, ludique. Avec la grosse chaleur qui s'était abattue sur nous il y a quelques semaines, mon envie de cuisiner s'était réduite à néant : melon-jambon de Parme et tomate-mozza, en alternance et en rythme quasi quotidien, me suffisait à me nourrir. Une certaine lassitude et le besoin d'expérimenter à nouveau m'ont poussée, un jour de fraîcheur, à réaliser ces recettes, que je [suite...]

Date: 2010-07-29 21:59:00

Découverte de la bonne cuisine Normande - Belle, belle, belle ...

Hé ben, pour causer Normand, je vais vous faire découvrir les beaux produits de la région, et comme elle est vaste, il y en a beaucoup... La gastronomie normande repose sur les quatre principaux produits de ses terroirs : la pomme, le lait, la viande et les fruits de mer. Ces abondants produits constituent la base de nombreuses spécialités régionales Je suis sérieuse!!!  toujours, lorsqu'il s'agit de bien manger Région cidricole, la Normandie utilise les pommes, le cidre et le calvados dans sa cuisine. Le poiré et l’alcool de poire s’y produisent également. L’eau-de-vie de [suite...]

Date: 2007-07-28 14:37:44

régime hypocalorique et collations faible en calories | Mincir ...

Une recette minceur doit avant tout vous aider à perdre du poids sans frustration C’est ce que vous convie à découvrir cet article … La partie la plus difficile lorsqu’on tient à atteindre ses objectifs de perte de poids est la lancinante envie de manger qui tiraille votre estomac. Cela ne devrait pas en être ainsi mais lors d’un régime manger et ne pas céder à la tentation peut devenir une réelle obsession. Vous avez l’impression d’avoir toujours faim entre les repas mais vous ne voulez pas fiche en l’air tous vos efforts en mangeant trop de calories. Alors que faire ? [suite...]

Date: 2010-06-14 09:59:42

Sab&Co en Roumanie: Ils sont fous ces roumains

Une rapide recherche vous indiquera que ce fromage n'est pas du roumain, puisqu'il est connu sous le nom de Caciocavallo en Italie où il a été inventé. Mais si on commence à chipoter dès le Caşcaval je vais plus avoir grand chose à mettre dans mon article, donc faites abstraction. Comme le disait ce bon Fred, "Si tu vas en Roumanie, teste le Kashkavalle, pas celui des grandes surface, mais celui que tu trouveras sur le bord des routes, vendues à la sauvette sur une planche et deux tréteaux, avec une notion de l'hygiène plus que douteuse". Malheureusement pour moi, mais heureusement [suite...]

Date: 2010-09-06 13:03:00

CLINIQUE THÉRAPIES MANUELLES STEPHANE DREUX: Petits Conseils ...

Stéphane Dreux Montréal, Québec, Canada Manual therapist, I am a practitioner and instructor of the method Gesret for Canada. Also approved FQM massage for 9 years, I practice Swedish massage accompanied by advanced mobilizations to allow the client to recover all his mobility and his physical stability. Stéphane Dreux Gesret Practitioner and Trainer Tel.: (514) 992-6495 gesretcanada@vif.com Afficher mon profil complet Enfin de retour sur le blog, je profitais encore au maximum de l'été extraordinaire qui vient de passer. Après de trop courtes vacances dans un camp familial superbe, [suite...]

Date: 2010-09-14 01:21:00

Un pique-nique haut en couleurs

Pour transporter les aliments, il faut surtout vérifier que les bocaux ou récipients ferment de manière hermétique. Histoire d’éviter d’avoir de la vinaigrette sur le dessert. Il faut prévoir une nappe et / ou couverture pour s’asseoir et déposer les affaires. Dawanda propose un coussin de pique-nique au motif très frais, avec un envers en toile cirée pour s’asseoir sur l’herbe couverte de rosée et garder son postérieur au sec. Question cuisine, l’idéal est de prévoir des choses qui se mangent avec les doigts. En entrée, plusieurs choix s’offrent à vous, du plus [suite...]

Date: 2010-08-19 11:17:18

Présure dans les fromages Carrefour

Dans notre mail, nous leur demandions deux choses : 1- Nous voulions connaître la nature des additifs E471 et autres mono et diglycérides d’acides gras présents dans les produits Carrefour. Nous avons eu droit à une non-réponse et à quelques généralités qui ne nous apprennent rien. 2- Nous voulions connaître la liste des fromages qui ne contiennent aucune présure et ceux qui contiennent de la présure d’origine non animale. Là, la réponse est plus intéressante. Monsieur et cher client, Vous nous demandez dans votre email des informations sur la composition de nos [suite...]

Date: 2008-08-01 13:57:33

mes petits plaisirs: Roulé d'asperges au jambon

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Date: 2010-05-22 23:13:00

mes petits plaisirs: Croustine de fromage

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Date: 2010-08-19 15:13:00

Terrine de fromage de chèvre

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Date: 2010-08-23 11:41:00

mes petits plaisirs: Bourguignon express et léger

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Date: 2010-09-21 09:44:00

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