Carnet Ordinaire: Dessert d'automne suisse (spécialité)
Pour la première bouchée, on se méfie, à la seconde, on vérifie que ça ne goûte pas du tout le fromage, et on n'a pas le temps de compter les suivantes. C'est un régal. Un bon dessert d'automne. Il y a un an, je faisais des négociations avec le monsieur du distributeur. Il y a des compotes en gourde et des Oreo dans le distributeur, mais toujours pas de déca... Virginie B a dit… excellente illustration ! 21.9.10 Little Style Box a dit… Trop drôle l'illustration ! On devrait vraiment faire un fromage avec une jolie étiquette comme ça :) 21.9.10 chrichrine a dit… Un bon [suite...]
Date: 2010-09-21 08:00:00
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Fromages corses: attention aux arnaques de l'été
Et si le petit producteur du coin était en réalité un gros menteur ? Volailles élevées au grand air, fruits et légumes du pays, fromages du terroir… La répression des fraudes traque les étiquettes mensongères sur les marchés et trace l’origine réelle des produits dits « fermiers» dans une enquête qui vient d’être publiée. En concurrence directe avec les petits producteurs, des revendeurs achètent chez des grossistes et trompent le touriste avide de saveurs locales. En Corse, une association de producteurs de fromage se bat depuis 2004 pour la revalorisation de son [suite...]
Date: 2008-07-17 15:26:00
fromage, charcuterie ....douane en Thaïlande :: Forum Thaïlande ...
fromage, charcuterie ....douane en Thaïlande Posté par dallas73 le 15 avril 2010 à 20:36 dans Formalités sawadee krap !!! voila je serai en Thaïlande début mai, et j'aurai aimé savoir si on a le droit de ramener du fromage et de la charcuterie la bas....je précise s'est pour un ami expatrié la bas.....merci pour vos renseignement On trouve tout sur place3 Posté par Kaoparkhung le 19 avril 2010 à 16:07 Sur le fond, nul besoin d'apporter du fromage et de la charcuterie à votre ami. On trouve tous les excellents fromages de France, de Suisse et de Navare ainsi que [suite...]
Date: 2010-04-15 20:36:20
Lait : vers une hausse des prix sur les produits laitiers à bas ...
Vous êtes ici : Accueil > Lait : vers une hausse des prix sur les produits laitiers à bas (...) Lait : vers une hausse des prix sur les produits laitiers à bas prix Suite à l’accord conclu entre les producteurs de lait et les industriels qui prévoit une augmentation de 10% du prix, les tarifs de la brique de lait et des autres produits laitiers pourraient augementer dans les grandes surfaces, et notamment les produits à bas prix. "Plus vous achetez des produits peu chers, plus le coût de la part de la matière première sera élevé" a expliqué Charles Pernin, chargé de mission [suite...]
Date: 2010-08-19 12:30:00
Quelques références littéraires avant de jeter votre chat à la ...
Parmi les hypothèses les plus curieuses, il y a celle selon laquelle l'écrivain anglais, lors de la description de son aspect, se serait inspiré du symbole se trouvant sur les étiquettes du fromage du Cheschire, sa région d'origine. [suite...]
Date: 2010-09-17 10:15:00
Adieu, veau, vache, etc... - l'Atelier Fantasque
La tyrosémiophilie est le nom donné à la collection des étiquettes de fromages. Si ! Si ! Je vous le jure ! [suite...]
Date: 2010-09-07 20:41:00
Limitez votre consommation en sel - Protéines-Gourmandes
Réduire sa consommation en fromage: 1 seul fois par jour (conso) et plutôt des pâtes fermes (parfait ça concorde avec la méthode Dukan) Eviter les plat préparés, vinaigrette industrielles: c’est tellement meilleurs fait maison et c’est pas comme si y’avait pas d’idée de recettes possibles sur le blog préférez les produits frais (ou surgelés au naturel) Lavez les légumes en boite de conserve avant de les préparer afin de diminuer le taux de sel qui sert justement à les conserver. Adieu apéritif de fruits secs salés, préférez ceux qui ne le sont pas (gala) voir [suite...]
Date: 2010-05-20 06:33:34
Etiquette - Tout Un Fromage
RAPIDO : Ce sont des feuilles de châtaignier qui enrobent le [suite...]
Date: 2010-09-21 10:00:00
Fromages sans frontières - amusoire - humour et fantaisie
Fromages sans frontières Par Filou, mardi 8 décembre 2009 à 09:50 :: Humeurs vagabondes :: #781 :: rss "Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ? " aurait dit le grand Charles. D'autant plus que, mondialisation oblige, ceux-ci se répandent un peu partout ... Terroir, vous avez dit terroir ? On ne va pas en faire un fromage mais cette notion semble bien extensible, n'est-il pas ? A défaut de sentir, voyez plutôt ... Camembert cheese trouvé à Hong-Kong et importé du Japon. Un coulant fabriqué au pays du levant ... Dans un supermarché du [suite...]
Date: 2009-12-08 09:50:36
je t'aime, moi non plus « c'est pas moi je l'jure!
Publié par : Dr. CaSo | Mercredi, 1 septembre 2010 je t’aime, moi non plus Comme il me reste à peine 2 heures avant de devoir aller à la première répétition de ma nouvelle chorale et que c’est une répétition de quatre heures parce qu’il y les introductions et les distributions de partitions et tout le baratin, et que dans ces deux heures il faut que je sorte de mon lit, fasse mes bagages parce que je parts demain matin à l’aube, nettoie les caisses des coquines, remplisse les fontaines d’eau et de croquettes, me douche et m’habille, trouve quelqu’un qui viendra dire [suite...]
Date: 2010-09-01 06:01:09
La région Poitou-Charente, dans la crise laitère, un temps d ...
Soutenir Ségolène Royal Agenda Suivez l'actualité en vous abonnant à la newsletter Une fois de plus, la filière lait s’embrase et les producteurs de lait, étranglés, crient leur ras-le-bol. Un accord avait été signé le 3 juin 2009 entre les industriels du secteur et la FNPL, branche laitière de la Fédération Nationale des Syndicats d’Exploitants Agricoles (FNSEA, majoritaire dans le secteur laitier), elle-même proche des Jeunes Agriculteurs (JA). Elle a joué jusqu’à il y a peu son rôle de partenaire de l’accord, se désolidarisant de la « grève du [suite...]
Date: 2010-08-08 07:20:00
Libérons l'assiette de nos enfants
Très clair, rassurant, truffé de conseils malins, d’astuces, de recettes gourmandes, ce basique donne aux parents les clés pour mieux appréhender l’alimentation de leur enfant, leur donner le goût d’une alimentation diversifiée, dédramatiser les conflits et aplanir les difficultés pour en faire un mangeur épanoui. Essentiel ! Qu’est-ce que l’on trouve dans un « dico de l’alimentation des enfants de 3 à 10 ans » ? Dans sa forme, c’est bien un dictionnaire : des mots classés par ordre alphabétique, une définition non officielle mais au contraire très personnelle [suite...]
Date: 2010-09-16 14:21:45
Hollande Pays Bas Amsterdam tulipe moulin fromage Marken Volendam ...
Pour chaque jour, cliquer sur PHOTOS . Bonjour (goedendag), Ce programme a été bâti à partir de mon expérience pour y être allé 6 fois ainsi qu' à l' aide de ma bible le Guide du Routard pour "Amsterdam et ses environs" et d' une carte routière Michelin n° 715 "Pays-Bas". 1er jour - lundi (maandag) PHOTOS . départ de France via Amsterdam par les autoroutes belges et "hollandaisesqui sont gratuites, en train (Paris/Amsterdam avec le THALYS en 3h18) sinon en avion y compris low-cost comme EASYJET et TRANSAVIA et sur place location de vélos ou voitures. . visite [suite...]
Date: 2010-03-02 12:44:00
Stop à la désinformation ! La vérité sur les chocolats MasterFoods ...
Depuis quelques semaines tourne un e-mail alarmiste concernant les chocolats produits par la société Masterfoods (Mars, Twix, Bounty, Snickers, etc...). Cet e-mail a été imprimé, il est diffusé actuellement dans la communauté (par qui ? je n'ai pas l'info). Son contenu ? Un lien vers un article de la BBC qui informe que Masterfoods va changer à partir du mois de mai 2007 la composition de ses produits en utilisant de la graisse animale à la place de la graisse végétale, ce qui rend bien sûr les chocolats illicites pour les musulmans. Jusque là pas de souci. Sauf que... [suite...]
Date: 2008-01-28 12:40:00
Fromages et Vins | Vins et Oenologie : Initiation et Dégustation
Par le club d'oenologie "Cépages et Terroirs" de Maizières-les-Metz Interview EXCLUSIVE de Christophe Krusinski (CK) et Thierry Corona (TC) par le Club d’Oenologie de Maizieres-les-Metz (COM) A la veille de la sortie d’un livre qui présente 190 fromages sous la forme de fiches techniques très complètes, classées par région et coécrit par Thierry Corona, nous souhaitions rencontrer les deux auteurs. Interview en 10 questions… COM : Bonjour Christophe et Thierry, merci d’accepter de répondre à quelques questions que nous avons sélectionnées auprès d’adhérents de notre [suite...]
Date: 2010-09-02 15:10:33
Pâte de soja rouge du Vietnam
Fin août, Virginie, Eve et moi, nous sommes octroyé un peu de bon temps : une virée culino-bloguesque, transformée en frénésie acheteuse, dans les allées du magasin Eurasie de Bordeaux Lac. Virginie a résisté à la tentation d'acheter de la vaisselle, chose qu'elle fait régulièrement, nous a-t-elle confié, et moi à un wok, car il fallait me mettre en quête parallèlement d'une bouteille de gaz twiny, que cela fait déjà presque 4 ans et que cela attendrait sans doute encore un peu... Eve, la plus végétarienne d'entre nous, semblait à l'aise comme un poisson [suite...]
Date: 2010-09-06 16:03:00
[RuralInfos] Que va devenir le « Camembert de Normandie » ?
Depuis le 1er avril 2007, le groupe industriel Lactalis et la coopérative d’Isigny Sainte-Mère ont retiré la mention AOC de la plupart de leurs étiquettes de camembert. En effet, l’AOC du camembert de Normandie exige notamment un moulage à la louche et l’utilisation de lait cru, c’est à dire « non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent ». Si le premier point ne pose plus problème aux industriels, qui ont automatisé toute leur chaîne de production sauf le moulage, le second les angoisse davantage. Selon Claude [suite...]
Date: 2007-11-23 16:13:45
Alimentation - La hausse des prix du blé et du lait va peser sur ...
La délicate négociation sur le prix du lait en France et la destruction par le feu d’une grande partie des champs céréaliers russes risquent d’avoir des répercussions sur les produits de consommation courante. Quand la Russie brûle et que les étables françaises s’enflamment pour le prix du lait, le consommateur risque fort de voir les étiquettes flamber. Même s’il est encore trop tôt pour en mesurer l’incidence, on peut craindre que la conjonction de ces deux crises ne se répercute sur de nombreuses branches alimentaires. En effet, le lait et le blé sont indispensables [suite...]
Date: 2010-08-19 22:11:00
Cholestérol : reflexes anti-cholestérol, aliments et stratégie ...
Pour vous assurer une vie sans trop de cholestérol, adoptez dès maintenant quelques réflexes anti-cholestérol. Les bonnes habitudes qui perdurent sont celles que l'on prend tôt. Et bien entendu, si vous présentez un excès de cholestérol, sachez qu'il n'est jamais trop tard pour bien faire... 1. Je connais les aliments riches en cholestérol et j'évite de les associer dans un même repas Ce sont notamment la cervelle, les abats, les rognons, le beurre, le jaune d'oeuf, les charcuteries, les fromages, les viandes, la crème. N'en abusez pas. Au contraire, limitez-les si vous présentez [suite...]
Date: 2010-06-22 17:08:42
Fromagium: Rocamadour AOP : le petit fromage qui rend chèvre
Depuis que je suis tombée sur le site du Rocamadour AOP, j'ai une ritournelle très sympa en tête... allez-voir, ou plutôt allez écouter, c'est amusant !Voici donc quelques infos sur le Rocamadour, fromage que je connais depuis de nombreuses années... j'ai même fait partie du jury du CGA pour ce petit chèvre pendant au moins deux ans... et puis si vous passez dans la région, il faut absolument aller voir le magnifique site naturel de Rocamadour et découvrir les nombreuses églises et chapelle qui y ont été aménagées depuis des siècles (Rocamadour est un lieu de pélerinage [suite...]
Date: 2009-01-13 08:50:24
ACTUALITES en NORMANDIE | Le camembert de Normandie restera au ...
Au printemps 2007, après une tentative à la hussarde avortée destinée à faire abandonner le lait cru par l’appellation, le groupe Lactalys et la coopérative Isigny-Sainte-Mère décident de couper les ponts. Les camemberts Lanquetot, Lepetit ou encore Médaillon abandonnent le lait cru et ne mentionnent plus l’appellation “camembert de Normandie” sur leurs célèbres étiquettes. Le bras de fer est lance ! Un an après, et avant même que n’intervienne la décision administrative attendue pour l’été, les membres de l’association de défense et de gestion du camembert de [suite...]
Date: 2008-03-11 13:25:52
» Utiliser les produits allégés | Du Temps Pour Moi | Blog Minceur
Pas si simple de se retrouver parmis tous les produits allégés qui envahissent les rayons des supermarchés. De nouveaux apparaissent régulièrement. Sont-ils efficaces? Vraiment utiles? Quels sont les bons choix et les mieux adaptés ? 1/ Allégés, light, basses calories Graisses et/ou sucre sont entièrement ou partiellement diminués (ou supprimés) pour fabriquer un produit “allégé” en calories. Seul, ce terme d’”allégé” est réglementé. Il est réservé à une “denrée destinée à une alimentation courante”. Et n’est autorisé que par rapport à un produit [suite...]
Date: 2007-03-16 14:59:39
Camembert AOC au lait cru : Isigny et Lactalis jettent l'éponge ...
Et attention aux étiquettes trompeuses… Camembert de normandie, le vrai au lait cru artisanal et le camembert fabriqué en Normandie qui est une arnaque industrielle pasteurisée… Avouez que la nuance est de taille au niveau du goût mais pas sur l’étiquette… Bonjour, Que de bêtises en quelques lignes. Lactalis a préféré mettre un terme à sa fabrication lait cru (Lanquetot et Lepetit) pour la simple et bonne raison q’un lait cru présente trop de risques sanitaires pour le germe E.Coli STEC et non pas Listeria. Rappeler un lot positif demeure difficile pour un groupe [suite...]
Date: 2009-01-25 09:15:05
Fromages sans présure
BIENVENUE SUR LE BLOG D'UN TRAILEUR PASSIONNE DE CUISINE ! Un fromage est issu de la transformation du lait grâce à l’addition de coagulants ; ces coagulants sont des enzymes qui vont permettre la coagulation des protéines du lait. Le mélange du lait et du coagulant fait cailler le lait ; les protéines de lait coagulées, plus lourdes, tombent au fond du récipient et forment le "caillé". La partie liquide restante est appelée lactosérum ("petit lait"), et sera utilisée dans d’autres produits comme des glaces, des margarines, certains cosmétiques... La transformation du [suite...]
Date: 2010-04-30 18:25:00
« CAMEMBERT DE NORMANDIE » - [Vitry sur Loire]
CAMEMBERT DE NORMANDIE NE PAS CONFONDRE avec les CAMEMBERTS commercialisés sous une étiquette ( fabriqué en Normandie.)Actuellement, la majorité de ces camemberts sont composés de pâte à manger, lait pasteurisé, thermisé. Fabriqués en 1 semaine, par de grands groupes alimentaires, sous des marques telles : Cœur de lion, Président etc..rien à voir avec nos Véritables « CAMEMBERT de NORMANDIE » élaborés sous 6 semaines. Camembert de NORMANDIE A . O . P , lait cru de vaches race Normande, ( nourries d’herbe et de foin ), fromage moulé à la louche, à pâte molle et à [suite...]
Date: 2010-02-11 17:02:51
Au nom du lunch
Même un muffin santé (et non un gâteau déguisé) et quelques tranches de fromage valent mieux que rien. Ajoutez à cela quelques bâtonnets de carottes et un peu d’houmous et du presto, et vous avez un lunch rapide, nutritif et énergétique. Que vous essayiez de perdre du poids ou de le stabiliser, si vous sautez des repas, cela finira par se retourner contre vous. Prendre des repas à des heures régulières stimule votre métabolisme, ce qui permet de brûler des calories tout au long de la journée. Prendre un bon lunch vous aidera à rester vigilant pour le reste de la journée, [suite...]
Date: 2010-09-08 19:26:56
La Viande du Pauvre - Tout Un Fromage
Et porte fier ses galons qui lui valent son surnom de Colonel. Mais tout se perd, ma brave dame, tout se perd... : Avant l'apparition des boites à fromages, les laîches permettaient de maintenir le port altier de ces épais fromages. De nos jours, ils ont essentiellement un rôle décoratif et la papier a remplacé le roseau. Tout se perd, moi je le dis. Copain comme cochon avec le Pont-L'Evêque, le Livarot tient son nom d'une petite commune éponyme du Calvados, située quelque part entre Dives et Touques. Fin du XIXème siècle, c'est le fromage le plus consommé [suite...]
Date: 2009-04-28 10:00:00
4 sous pièce...
Si la région est si verdoyante, c'est qu'il y pleut souvent et peut-être plus que de raison. Le sous-sol est argileux. En surface : des prairies, des bois et des bocages. C'est le Nord. C'est la Thiérache. Nous sommes au VIIème siècle et c'est là que niche le petit village de Maro Lalo, qui signifie "Grande clairière des Gaulois". A deux kilomètres de là se dresse une imposante abbaye. Les moines d'ici fabriquent le Craquegnon, fromage doux comme un agneau... Au Xème siècle, Enguerrand, évêque de Cambrais, suggère d'en prolonger l'affinage et, par la même occasion, d'en [suite...]
Date: 2008-03-11 11:00:00
L'Esprit du Camembert - Tout Un Fromage
Car, c'est bien à une obscure, une petite, une sans-grade, une humble fermière fromagère que revient l'honneur de faire flotter haut et fort dans le monde entier la bannière de la Normandie : Marie Harel : Madame Camembert. C'est d'elle qu'il s'agit, elle dont le royaume s'étend d'Oslo à Cap Town, de Tokyo à New York sur toutes les bonnes tables où fleurit le roi des fromages. J'ai même mangé en Suède du camembert frit à la confiture d'airelles... et, n'en déplaise aux puristes, c'était délicieux ! Remember ! N'oubliez jamais ! : un bon camembert, un vrai camembert, c'est [suite...]
Date: 2007-11-15 11:00:00
Fabrication du Maroilles - Tout Un Fromage
- Empresuré, le lait coagule en 90 minutes. - Le caillé est ensuite tranché puis déposé sur des tables (mignauts) spécialement conçues pour l'égouttage des fromages. - Une fois égouttés, les Maroilles sont placés dans des moules carrés (quinons) et retournés à plusieurs reprises. - Démoulés dès le lendemain, ils sont ensuite plongés dans un bain de saumure. - Mis en hâloir pour y sécher 48 heures (14°), ils se couvrent d'un fin duvet bleu. - Plusieurs brossages, l'eau légèrement salée, auront raison ce duvet. - Les [suite...]
Date: 2007-08-26 10:00:00
Le Coeur Camembert - Tout Un Fromage
"Olivier Thiébaut propose un livre voué au camembert d'une tonalité différente. S'il donne à nouveau un condensé des techniques de fabrication, son travail s'attache essentiellement à la redécouverte de l'étiquette comme réalisation artistique. L'auteur rapporte des témoignages de graveurs, d'imprimeurs d'une autre époque qui, au fil des jours, constituèrent selon sa formule, un véritable "cosmos pictural". Les plus belles réalisations sont bien sûr dans cet album, les plus inattendues, les plus rares aussi, et sortant comme par miracle de ces anciennes fromageries [suite...]
Date: 2007-08-09 10:00:00
Caisse à fromage relookée... - La Miette...
Un premier aperçu de ce que nous bidouillons en famille depuis ce matin 8h. La fameuse caisse à fromage est devenue une jolie caisse à trésors pour la future chambre. Mini-miette la peinte en gris avec un glacis léger, j'ai passé un coup de cire noir graphite et mon Croûton a ajouté des angles en fer et une jolie poignée, des petits pochoirs, le tout acheté hier chez Bru quincaillerie à Gaillac. Une étiquette collée au vernis colle et voilà! La console meuble télé est aussi finie, je vous la montrerai très bientôt, le valet de nuit est poncé aussi, une bien belle journée [suite...]
Date: 2010-05-13 16:59:43
Cake aux Pommes et au Camembert - Tout Un Fromage
Pour 6 personnes : 1 Camembert pas trop trop fait, 2 belles pommes, 3 oeufs, 10 cl d'huile, 10cl. de lait, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre, 1 poignée de pignons de pin. Préchauffer le four (180°) Ecroûter le Camembert Le couper en petits morceaux Peler les pommes et les couper en petits dés. Mélanger farine et levure. Ajouter les oeufs entiers. Saler (tout doux), poivrer. Faire chauffer le lait avant de l'ajouter avec l'huile. Mélanger. Ajouter les dés de Camembert, pommes ainsi que les pignons de pin. Beurrer un moule à cake. Passer au four pour 40 minutes [suite...]
Date: 2008-02-29 11:00:00
Picatta de Dinde au Camembert - Tout Un Fromage
Découper le Camembert en lamelles. Assaisonner les escalopes de dinde. Les passer dans la farine. Les faire cuire dans le beurre pendant 3 minutes. Les disposer dans un plat allant au four. Les recouvrir de lamelles de Camembert. Ajouter les lardons. Recouvrir de crème fraîche. Mettre au four (170°) durant 10 minutes. Servir avec des pommes de terre sautées, par exemple... Deux ou trois choses que je sais... du Camembert Fabrication du Camembert Le Camembert fait couler l'encre Le Camembert prend la pose Quand le Camembert s'étiquette Une histoire ?... Le Camembert se la [suite...]
Date: 2007-09-21 10:00:00
Camembert à la braise - Tout Un Fromage
On m'a fait goûter récemment une version améliorée du Camembert à la braise. Le but du jeu consiste à creuser délicement un "chapeau" au centre du Camembert (à la petite cuillère) pour y déposer une cuillère à café d'huile d'olive et une pincée d'herbes de Provence avant de refermer le trou ... Diabolique ... Deux ou trois choses que je sais... du Camembert Fabrication du Camembert Le Camembert fait couler l'encre Le Camembert prend la pose Quand le Camembert s'étiquette Une histoire ?... Le Camembert se la [suite...]
Date: 2008-07-23 10:00:00
Crème de Camembert au Cidre - Tout Un Fromage
Ajouter les morceaux de camembert et le persil plat coupé. Poivrer. Faire cuire pendant environ 30 minutes en remuant doucement de temps en temps. Passer le contenu de la casserole dans un mixeur. Poivrer encore un peu. Deux ou trois choses que je sais... du Camembert Fabrication du Camembert Le Camembert fait couler l'encre Le Camembert prend la pose Quand le Camembert s'étiquette Une histoire ?... Le Camembert se la [suite...]
Date: 2008-01-21 11:00:00
Oeufs cocottes aux Pommes et Camembert - Tout Un Fromage
Recouvrir de lamelles de Camembert. Poivrer. Enfourner pour une dizaine de minutes. Deux ou trois choses que je sais... du Camembert Fabrication du Camembert Le Camembert fait couler l'encre Quand le Camembert s'étiquette Une histoire ?... Le Camembert se la [suite...]
Date: 2010-02-17 11:00:00
Le Conquérant - Tout Un Fromage
RAPIDO : Ce sont des feuilles de châtaignier qui enrobent le [suite...]
Date: 2010-06-02 10:00:00
En faire tout un fromage... pour un plateau ! - made by iSa
Un plateau à fromage pas tout à fait comme les autres. Franchement, jamais vu un plateau à fromage pareil avant. Viiiiii, il est vintage... ohhh comme c'est étonnant se diront les fidèles de ce blog ;D !!! Z'avez-vu les vieilles étiquettes de fromage : géniales, non ??? J'aurai préféré "La Vache qui rit" à "La Vache Gros Jean" mais bon ;-) ! Et puis, le détail de la poignée et tout et tout... Bref, dès que nos yeux sont tombés dessus, ça été le coup de foudre. Mais... vous avez 2 secondes... que je vous raconte en quelques lignes la nouvelle petite scène d'anthologie digne [suite...]
Date: 2010-05-09 14:45:00
Blog philatélie: Etiquettes de fromage Semeuse
Etiquettes de demi-livarot fabriqué en Normandie. Neuf avec gomme sans charnière ni trace de charnière. Imprimeur Ozanne Caen-Paris (j'ai compté 6 couleurs). Les philatélistes sont parfois méprisants (sûr que leur façon de collectionner est la bonne, j'ai parfois ce travers), en particulier envers les collections plus récentes que la philatélie. J'ai parfois ressenti la même chose des numismates à l'égard de la collection de timbre, à la lecture du bulletin numismatique. C'est ainsi que la collection des nouveautés, en particulier quand ces dernières ne sont pas en [suite...]
Date: 2007-09-04 07:00:00
Le fromage de Rocamadour - La passion de l'occitanie
Le Cabecou de Rocamadour en quelques mots : Pays d'origine : France/Occitanie Région : Périgord & Quercy Lait de : chèvre Pâte : fraîche Appellation : AOC depuis 1996 Le rocamadour qui tire son nom de la commune de ROCAMADOUR, est un fromage Français qui vient des causses des provinces Occitanes du Quercy et de quelques communes du Périgord. Il bénéficie depuis 1996 d'une AOC. Ce fromage au goût délicieux fut un temps appelé Cabécou de Rocamadour, ce qui signifie en langue Occitane : petit fromage de chèvre. Son apparition remonte aussi loin que l'histoire des causses du [suite...]
Date: 2009-04-10 10:29:00
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