IsraelValley | News: FRANCE ISRAËL - LE FROMAGE DE FRANCE DEBARQUE ...
200 000 tonnes de fromage jaune produites annuellement sur le sol israélien. Cacherout oblige, pas question d’aller se servir chez les grossistes. La totalité des fromages importés est achetée directement à l’usine de fabrication où un contrôle est effectué depuis la traite jusqu’au fret en passant par la production. Arrivées en Israël, 80 % des ventes s’effectuent dans le centre (Tel-Aviv et ses environs), une région plus demandeuse que les autres, même si tous les supermarchés du pays reçoivent leur lot de fromages européens, assure Seyman. Aujourd’hui, plus [suite...]
Date: 2009-05-30 09:08:47
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Une nouvelle AMAP en création : fromages de vache
Nous vous proposons donc de composer vous-même votre panier de fromage dont la périodicité reste à définir (hebdomadaire ? par quinzaine ? mensuelle ?). Sa distribution se fera de septembre à juin. Paniers à 5 et 10 € : - Panier « frais » à 5 € avec, par exemple, 2 litres de lait (1 € pièce) plus 6 faisselles (3 €) ou 1 tomme blanche (3 €) ; - Panier « fromage affiné » à 5 € ou 10 € avec, par exemple, un Reblochon Fermier (6 €) ou un demi Reblochon (3 €) et un morceau de tomme (10 €/kg) ou de fromage de Delphine (pâte pressée cuite, excellente [suite...]
Date: 2009-10-14 22:11:44
Randonnées alpines autour d'Annecy (Savoie, Haute-Savoie, Valais ...
Ce blog est destiné à échanger des informations sur les randonnées de moyenne montagne de Savoie, Haute-Savoie, du Valais, du canton de Vaud et du Val d'Aoste. Vous y trouverez les descriptions des sorties, des photos et les conseils de ceux qui vous ont précédé sur nos chemins de montagne. Ce circuit de moyenne montagne aux paysages diversifiés, des alpages verdoyants aux remarquables points de vue sur le Chablais et le massif du Mont-Blanc, vous conduira au lac d’Arvouin. Cette randonnée, plutôt réservée aux bons marcheurs, est fortement déconseillée si la neige persiste. [suite...]
Date: 2010-07-27 06:36:00
Croute savoyarde - Photos Passion
plusieurs fromages savoyards au choix : tomme de Savoie, tome des Bauges, fromage d'Abondance, reblochon, gruyère des Bauges, beaufort ou emmenthal de Savoie. Vous pouvez opter pour deux fromages ... j'ai pris du Beaufort, du Reblochon, du comté et de l'emmenthal. Crème fraiche Préparation Couper le pain de campagne rassis en tranches épaisses. Frotter à l'ail les tranches de pain, les faire tremper dans le vin blanc sec, mélanger au vin blanc la moitié d'un verre à vin de marc de Savoie (facultatif le petit verre). Les tartiner avec la poitrine de porc fumée et hachée. Recouvrir [suite...]
Date: 2008-03-16 13:04:00
On mange quoi demain? Assiette d'endives, de poires et du cantal ...
Vos commentaires font vivre ce blog ! N'hésitez pas à me donner vos avis j'ai toujours plaisir à les lire .... Abonnez-vous, c'est plus simple ! 1 clic sur newsletter,votre adresse mail et vous aurez le privilège d'avoir les recettes sur votre messagerie. Vendredi 29/01/2010 Les fromages fermentés à pâte pressée Les fromages fermentés à pâte pressée sont des fromages ayant subi,d'autres fermentations que la fermentation lactique. L'égouttage se fait par pression mécanique (donc pressé) 2 grandes catégories de fromages à pâte pressée: non cuite et cuite. Le CANTAL(ou [suite...]
Date: 2010-01-28 06:04:00
GarduWeb.com — Blog — La merveilleuse recette de fromage
Il est le premier "agriculteur" fromage AOC en France avec 6.000 tonnes produites chaque année. Je vous présente d'autres infos concernant le cheese : Philippe Alléosse fromager-affineur, 1er Maître Artisan Fromager Affineur Parisien à posséder ses propres caves d'affinage de fromage dans le dictionnaire français en ligne. Fromage tomme reblochon beaufort. Mais aujourd'hui, la consommation baisse par peur des matières grasses, et les fromages allégés ont la cote. – arme de compagnie || Plus Fort que le Fromage : arme de compagnie, tiré de l'histoire le train jaune. – Ca sent [suite...]
Date: 2010-08-22 18:47:20
Pain, vin, fromage : bien acheter, bien associer. | Chefsimon.com
Les fromages fermentés à pâte molle et à croûte fleurie (par ex. brie, camembert, chaource). Il faut privilégier les blancs qui combinent fruit et vivacité (les alsaces, certains loires et bourgognes) mais certains rouges tendres et fruités (sancerres rouges, beaujolais, certains côtes du rhône ou gaillacs) feront l’affaire. En revanche, dès que le fromage devient plus ferme ou que la croûte commence à évoquer l’ammoniac, préférez un cidre ! Les fromages fermentés à pâte molle et à croûte lavée (reblochon, époisses, livarot, munster…). Jeunes, servez ces fromages [suite...]
Date: 2009-12-17 14:24:11
Fondue aux fromages à l'eau, recette Fondue aux fromages à l'eau
Ingrédients : Fondue aux fromages à l'eau prévoir 150 g. à 200 g. (pour bon mangeur) de fromage par personne : 1/3 Tomme de Savoie au lait cru 1/3 Abondance au lait cru 1/3 Vacherin fribourgeois (fromage Suisse) Eau = 1/2 du poids total des fromages 1/2 à 1 gousse d'ail par personne 2 g. ou 1/2 cuillère à café de fécule de maïs 2,5 cl. ou 25 g. de cognac (peut être remplacé par de l'eau) Poivre du moulin 150 g. à 200 g. (pour bon mangeur) de pain par personneProgression : Préparer l'ail sans oublier d'enlever le germe et la peau qui l'entoure. Le couper [suite...]
Date: 2010-03-28 07:00:00
Tamié : Les Passages de Rosa
Les moines fabriquent un excellent fromage, le Tamié. Entre tomme de Savoie et reblochon. Ils n'ont pas de vaches mais font vivre les éleveurs de leur canton, car contrairement à l'ensemble des entreprises agro-alimentaires, ils achètent le lait à un prix décent. Fait particulier qui marque leur esprit d'innovation, le petit-lait issu de la fabrication, est méthanisé et brûlé dans les chaudières qui chauffent l'Abbaye. À table, on mange peu de viande et les légumes-100% bio- sont cultivés par les moines. Autre activité économique, l'hôtellerie ! Très demandée, il faut [suite...]
Date: 2010-09-20 20:50:40
Épicé@nne: Du lait et des tommes (fabrication fromagère d'une ...
Autrefois, le fromage prenait beaucoup de temps à se fabriquer par simple caillage du lait. C'est pour cette raison que la fabrication des fromages était surtout une occupation des moines dans les abbayes, les monastères, jusqu'à ce que l'on découvre la présure. Les paysans ont ensuite su comment conserver le lait sous cette forme, ce qui a permis de mieux supporter des périodes de famine. C'était surtout une façon d'échapper à la taxe des seigneurs sur la production laitière en cachant leurs fromages de petite taille. L'origine du mot "toma" désigne selon le patois de certaines [suite...]
Date: 2009-12-03 00:27:00
Les fromages - Hotels Rodez et Belcastel, le blog
Depuis mon plus jeune âge, j'aime le fromage. C’est la raison pour laquelle, il est souvent présent dans notre cuisine et toujours dans nos menus. Une des premières recettes que j’ai réalisé et qui a rencontré un grand succès lorsque j’ai repris le restaurant de mes parents est la tarte aux noix et au Roquefort. Plus tard, mon mari Bruno Rouquier et moi-même avons réalisé d’autres recettes en utilisant le fromage cru ou cuit. Le fromage apporte du goût (blé dur aux asperges et au Vieux Rodez), de l’onctuosité (crème mousseuse au fromage de Laguiole pour accompagner [suite...]
Date: 2009-04-21 20:43:00
Idée repas festif qui a honoré notre anniversaire de mariage - Bon ...
Mon escapade à St Malo pour notre anniversaire de mariage n'a pas eu lieu... Une rhino que m'avait offert Eryn m'a clouée à la maison ! Non je blague ! mais mon mari me l'a bien refilée, ben oui on partage tout alors évidemment !! Mais pas de regret car vu le temps en Bretagne on se serait transformés en Mary Poppins ! Chez nous en Vendée le temps était mitigé pour ces quelques jours. J'ai donc préparé des petits plats maison pou honorer cet anniv. Je vous dévoile ce menu qui vous donnera peut-être des idées pour les fêtes ! Apéritif et amuse-gueule : Toasts maison au [suite...]
Date: 2007-12-11 12:14:00
Gâteau de crêpes à la crème de marrons et aux chèvres : La cuisine ...
Ingrédients (pour 12 pers.): 8 œufs, 1 kg de farine, 1 l de lait, 1 petite boite de crème de marrons vanillée, 1 fromage blanc de chèvre, 1 chèvre frais plus affiné, tomme de chèvre des Pyrénées, gruyère suisse d'alpage bien fleuri, beurre, miel liquide, sel. Préparation: Préparer la pâte à crêpes en mélangeant au batteur farine, lait et œufs avec une pincée de sel. Cuire toutes les crêpes dans une poêle beurrée. Préparer le gâteau en garnissant chaque crêpe. Alterner des couches de crème de marron, de fromage blanc de chèvre, de chèvre plus affiné, de miel, de [suite...]
Date: 2009-10-08 08:15:00
La 13e Fête du Bleu d'Auvergne, les 21 et 22 août prochains
Riom-es-Montagnes (15) Organisée par lassociation riomoise FestiBleu en partenariat avec le Syndicat de lAOP Bleu dAuvergne et la ville de Riom-ès-Montagnes (15), cet immense marché accueillera plus de 80 exposants de toute la France dans les rues de Riom-ès-Montagnes. Durant ces deux jours, la Fête du Bleu d'Auvergne 2010 aura pour invités dhonneur, le fromage AOP Rocamadour ainsi que les fromages AOP de Savoie (Beaufort, Chevrotin, Reblochon, Tomme des Bauges, Abondance). Au programme de cette 13e édition : dégustations des fromages AOP dAuvergne (Fourme [suite...]
Date: 2010-08-13 14:50:00
La fabrication des fromages
Entrons dans le monde étonnant de la transformation du lait caillé en fromage qui ne peut se faire sans laction, volontaire ou involontaire, des micro-organismes qui vont leur donner un goût, une odeur, une texture propre à chacun. Et oui, il ny aurait pas de fromages sans microbes ! Je dis cela pour tous ceux que le fromage révulse, ils y trouveront un nouvel argument à leur phobie. Pas de bon fromage sans lait cru ! Le lait cru est riche en flore microbienne qui dépend des conditions dhygiène délevage et de traite, auxquelles sajoutent celles du transport du lait [suite...]
Date: 2008-06-06 07:00:00
miam_cuisine: Défi BP, SM : La tarte au thon
Étalez doucement la sauce sur le thon, de sorte à bien tout recouvrir Saupoudrez de poivre Mettre le fromage râpé par dessus (si pas de fromage râpé, tout fromage à pâte dure (emmental, comté, tomme, ...), coupé en large et fines tranches fonctionne aussi) Mettez au four pour 15 minutes (suivant les fours, ça peut aller jusqu'à [suite...]
Date: 2010-09-20 12:48:28
Le monde de Linou: Terrine de courgette gratinée
Vous allez donc découvrir cette semaine des recettes autour du fromage de brebis et plus particulièrement de la tomme de brebis. Commençons par une recette de gratin que j'ai proposé pour le prochain livre de 750g spécial gratin. Terrine de courgette gratinée Pour 4 ramequins - 80 g de tomme de brebis - 50 mL de crème fraîche liquide - 3 courgettes de taille moyenne - 1/2 botte d'oignons frais - quelques feuilles de basilic - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive aromatisée à l'ail - sel, poivre Laver et couper les oignons frais en lamelles. Râper la tomme de brebis. Couper les [suite...]
Date: 2010-09-20 15:44:00
4.3.2.1. chantez ! - Le Scrap à Yoyotte
En effet, pendant nos vacances en Haute-Savoie, nous avons dégusté de fameux fromages : le Tomme, l'Abondance, et bien-sûr le Reblochon. Mais non, ce n'est pas de ceux-ci que je veux parler pour cette page, mais de celui-ci : J'ai adoré réaliser cette page qui a d'ailleurs bien fait rire les filles du fofo. Je la trouve excellente ! Et vous comment la trouvez-vous ??? Je vous souhaite une bonne journée, et vous fais mes habituels scrap'bisous. @ [suite...]
Date: 2010-09-20 04:00:00
Fabrication de la Tomme de Savoie - Tout Un Fromage
Pour commencer, le lait (de vache) est chauffé à une température entre 30 et 35 degrés. Il est ensuite aditionné de présure (caillette de veau). Le caillé ainsi obtenu est tranché en petits grains avant d'etre brassé puis placé dans des moules. Après pressage, les Tommes sont démoulées puis immergées dans un bain de saumure. L'affinage s'effectue en cave (8 à 13°) pour durée de 1 à 3 mois. Deux ou trois choses que je sais... de la Tomme de Savoie La Tomme de Savoie passe à [suite...]
Date: 2010-05-24 10:00:00
Épicé@nne: Les goûts et les couleurs de mes vacances : le blanc
Petits achats, recettes ou découvertes gourmandes , il sera forcement question de fromages ... D'ailleurs, j'ai appris que nos grands-mères employaient l'expression "faire brousser du lait": le faire cailler à petits grains en le chauffant avec du vinaigre ou du jus de citron. Encore quelques emplettes sur les marchés et surtout chez Marinette à Saint Tropez. C'est une boutique à découvrir car on y trouve des boutis magnifiques et d'une bonne qualité. Une boutique annexe de vaisselle et décoration propose des choses abordables et plus modernes. Surtout ne pas louper le marché de [suite...]
Date: 2010-09-18 01:24:00
Randonnées alpines autour d'Annecy (Savoie, Haute-Savoie, Valais ...
Où acheter de la Tomme de Savoie ? EARL Le Jardy 135 route de Pugny 74500 Larringes Tel : 04 50 73 45 87 À Larringes, près du lac Léman, Corinne vous invite à venir découvrir la fabrication de ses fromages, dont la Tomme de Savoie fermière. Visite libre sur rendez-vous de 8h30 à 12h et de 16h à 19h30. Pour en savoir plus Mairie de Saint-Paul en Chablais Tél 0450 752817 www.saintpaulenchablais.fr Carte de randonnée : Morzine 3528 ET Circuit publié en collaboration avec SAVOÎCIME organisme promoteur de la Tomme de Savoie – [suite...]
Date: 2010-07-28 06:00:00
La course au fromage version 2009 | Suchablog
Depuis le 19e siècle est organisée chaque année à Brockworth, a l'ouest de l'Angleterre, une course au fromage où le seul but est de courrir derrière une tomme de fromage lancée en pleine pente à près de 130 km/h ! [suite...]
Date: 2009-05-29 14:00:27
Moussaka - Magazine Avantages
Kefalotyri : fromage cuit de brebis à pâte dure, assez salé ; à défaut, je le remplace par une tomme de brebis âgée. Moi qui aime profiter du parfum du fromage, j'en ai semé 160 g entre les couches, puis 75 g sur la béchamel. • Je laisse les viandes mijoter le temps nécessaire pour qu'il n'y ait plus de jus dans la sauteuse. • Plus relevé: je corse un peu l'ensemble en cuisant les viandes avec 2 pincées de cayenne. • Je sale peu viandes et béchamel parce que les aubergines restent salées après avoir dégorgé. J'assemble la moussaka 12 h avant de la cuire pour que le [suite...]
Date: 2010-09-14 13:00:25
La course au fromage version 2007 | Suchablog
qui en font les frais lorsque la tomme continue a dévaler la pente… Cette course au fromage est une tradition pluricentenaire dont l'origine remonterait aux fêtes païennes organisées dans la région pour le retour du printemps. [suite...]
Date: 2007-06-08 05:00:02
Recette du Cantal: la truffade pleine de fromage! - Millou et un ...
0Quand les mauvais jours persistent( pluie, vent, ... ) il faut faire des recettes assorties, ... et cette fois ça m'arrange! Depuis mon retour du Cantal je rêve de tester la truffade! Oui bon là je crois que j'ai mis un peu trop de fromage par rapport à la "vraie" recette, mais j'adoOore le fromage!! En plus dans cette recette il est à la fois coulant, fondant, filant .. et croustillant! ......... un délice et une bombe à calories si vous voulez mais peu importe, c'est un régal quand même pour les adeptes du fromage! Désolée pour la qualité des photos, mais cette recette [suite...]
Date: 2010-02-08 11:36:00
Les fromages de chèvre - Du gout et du style - La mare aux crapauds
voir à la fin mon oeuvre ****** Le 9 juin dernier j'ai été conviée à à une dégustation de fromages de chèvre, en terrasse et hauteur sur les Champs Elysées. Cette opération à l'initiative du CIFC (Centre d'Information des Fromages de Chèvre) et donc de l'ANICAP (Association Nationale Interprofessionnnelle Caprine ... et là j'ai appris un mot ... caprine = relatif à la chèvre.. c'est bête mais combien le connaissait?) pour promouvoir les fromages de chèvre sous le slogan Du Style & Du Gout. Et des chèvres, enfin des fromages, il y en a de toutes les sortes. Du Chabichou, du [suite...]
Date: 2010-06-23 11:07:00
Conseils et idées pour préparer un plateau de fromage
Recevoir sans cuisiner ! 16 avril 2007 Quand vous n’avez pas le courage de vous mettre aux fourneaux, bottez en touche et recevez vos amis autour d’un plateau de fromages accompagné de quelques bonnes bouteilles de vin. Voici différents éléments de recette pour réussir votre soirée. Recette n°1 : réunir un large éventail de fromages L’idée n’est pas de rassembler le plus de fromages possibles, mais de proposer des familles de fromages différentes et complémentaires. D’autant que certains de vos convives peuvent ne pas aimer tous les types de fromages ! On distingue [suite...]
Date: 2007-04-16 09:57:47
Boulette de poulet au fromage - Sucrelyne dans sa p'tite cuisine
Quand on ne mange pratiquement que de la viande blanche, cette façon de manger des escalopes permet de sortir du quotidien des escalopes de dinde ou de poulet. Alors voici une recette qui sort de l'ordinaire et qui ne demande que très peu de temps de préparation qui ravira petits et grands!. Je me suis inspirée des recettes de boulettes parues dans le magazine Elle n°3359 paru au mois de mai. Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet d'environ 100-120 g chacune 60 g de fromage au choix (j'ai mis du gruyère, mais pourquoi pas de la tomme?) 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 [suite...]
Date: 2010-08-22 08:00:00
Association jus de pomme - fromage
crédit photo: pomme, cidre et tradition A la question " Quelle est la meilleure boisson pour accompagner votre fromage ? ", la majorité des gourmets répondront : le vin bien sûr; car en effet, les vins rouges, blancs secs ou moelleux ont la meilleure réputation pour ce faire !! Il est aussi quelque fois conseillé de déguster un bon cidre ou une eau de vie de Clavados avec le plus simple des camemberts, un livarot ou une tomme. Pour notre part, nous avons tenté l'association "jus de pomme et fromage" grâce à un petit f romager situé près de chez nous, et rencontré lors de [suite...]
Date: 2010-05-10 15:52:00
Fondue savoyarde au lait de brebis - Mon petit coin de cuisine
Je vous propose aujourd'hui une fondue qui n'est plus vraiment savoyarde, à base de fromage de brebis. Un vrai régal que je trouve plus corsé qu'une fondue traditionnelle. J'ai choisi 2 tommes de brebis différentes, l'une à croûte lavée, procédé qui donne plus de goût au fromage, plus affinée et l'autre plus crémeuse et plus fondante. Pour obtenir 2 fromages différents, n'hésitez pas à poser la question à votre fromager. Pour la prochaine, j'ai bien envie de tester une version plus anglaise à base de cheddar, sur le même principe qu'un welsh. Ca vous tente [suite...]
Date: 2010-01-14 06:37:00
LA FROMAGERIE DE LAGUIOLE
Le laguiole (prononcer layole), parfois appelé fourme de Laguiole, est un fromage français de la région de l'Aubrac, qui doit son nom au village de Laguiole. Il bénéficie d'une AOC depuis l'année 1961 (le décret a été plusieurs fois modifié et l'actuel est en vigueur depuis l'an 2000). La fabrication et l'affinage des fromages doit être effectué dans l'aire géographique de la région naturelle de l'Aubrac qui s'étend sur différentes communes des départements de l'Aveyron, du Cantal et de la Lozère. Antiquité Les origines de ce fromage sont probablement très [suite...]
Date: 2010-08-15 15:07:00
Tarte aux fromages - DE FLANDRE EN ARTOIS
Ôtez la croûte du Saint Nectaire et de la tomme, coupez les en fines lamelles Râpez l'emmenthal Préchauffez le four à 180 ° . Battez dans une saladier oeufs, lait et crème, salez poivrez . Ajoutez les fines herbes et lardons Disposez le tomme et le Saint Nectaire sur la pâte. Versez dessus la crème aux oeufs et lardons Parsemez d'emmenthal Enfournez pour 30 Minutes A la sortie du four, décorez de fines herbes Je vous souhaite un bon vendredi Un peu frais dans le Nord A très [suite...]
Date: 2010-09-17 08:12:00
Lait : Quand la France n'aura plus de fromages : Parti de Gauche ...
Une journée d’action des producteurs de lait a eu lieu hier, soit deux jours avant l’ultimatum fixé aux transformateurs par la FNSEA et les Jeunes Agriculteurs pour augmenter le prix du lait de 3,10 centimes le litre. Une somme insuffisante face à la hausse des coûts de production, notamment dans les zones fromagères. Comme l’été dernier, la fixation du prix du lait payé aux producteurs oppose les éleveurs laitiers aux entreprises de l’aval, et notamment les grands groupes que sont Lactalis, Bongrain et autres Bel, qui refusent la modeste augmentation de 3,10 centimes par [suite...]
Date: 2010-08-12 06:02:40
Les terroirs de France en fête :: Routard.com
Si la France demeure depuis plus dune décennie la première destination mondiale, cest quelle propose un patrimoine culturel dune richesse infinie. La gastronomie, à limage du pays tout entier, est lune des principales motivations touristiques de lHexagone. Le fromage, le vin, les spécialités bouchères et maraichères, et plus généralement lart de la table, sont aujourdhui les premiers arguments vendeurs des brochures de voyage internationales. La diversité climatique et géographique donne lieu certes à différentes formes de tourismes, mais surtout à de [suite...]
Date: 2010-07-30 00:43:47
abcBurkina - 389) Formation fromagère
Pour recevoir notre lettre hebdomadaire, saisissez votre adresse Email et cliquez sur Go Suggérer par mail Inscrire Annuler Le Burkina deviendra-t-il un pays de fromages ? C'est la question que l'on pouvait se poser le samedi 7 août 2010, à la fin d'une brève, mais passionnante, formation sur la fabrication du fromage. Cette formation a pu avoir lieu grâce à l'accueil et à l'appui de la laiterie « Immaculata Concepta »de Tampouy, à Ouagadougou. Il y avait des représentants (25 à 30) d'une bonne douzaine de laiteries venus de tous le pays. A titre d'exemple, les [suite...]
Date: 2010-09-07 15:59:50
mes petits plaisirs: Roulé d'asperges au jambon
abats (3) abondance (1) abricots (37) accompagnement (132) actyfry (1) ail (1) aioli (1) amandes (48) amuse-bouche (1) anchois (5) aneth (12) apéritif (116) artichauts (19) asiatique (5) asperges (42) aspics (3) astuces (4) aubergine (85) automne (36) avocats (13) bacon (13) bananes (15) bar (3) barbecue (74) basilic (98) beignet (3) betteraves (13) beurre aux herbes léger (6) biscuits (75) bisque de homard (1) blanc d'oeuf (16) blette (9) bocal (19) boeuf (11) boeuf [suite...]
Date: 2010-05-22 23:13:00
mes petits plaisirs: Croustine de fromage
abats (3) abondance (1) abricots (37) accompagnement (132) actyfry (1) ail (1) aioli (1) amandes (48) amuse-bouche (1) anchois (5) aneth (12) apéritif (116) artichauts (19) asiatique (5) asperges (42) aspics (3) astuces (4) aubergine (85) automne (36) avocats (13) bacon (13) bananes (15) bar (3) barbecue (74) basilic (98) beignet (3) betteraves (13) beurre aux herbes léger (6) biscuits (75) bisque de homard (1) blanc d'oeuf (16) blette (9) bocal (19) boeuf (11) boeuf [suite...]
Date: 2010-08-19 15:13:00
Terrine de fromage de chèvre
abats (3) abondance (1) abricots (37) accompagnement (132) actyfry (1) ail (1) aioli (1) amandes (48) amuse-bouche (1) anchois (5) aneth (12) apéritif (116) artichauts (19) asiatique (5) asperges (42) aspics (3) astuces (4) aubergine (85) automne (36) avocats (13) bacon (13) bananes (15) bar (3) barbecue (74) basilic (98) beignet (3) betteraves (13) beurre aux herbes léger (6) biscuits (75) bisque de homard (1) blanc d'oeuf (16) blette (9) bocal (19) boeuf (11) boeuf [suite...]
Date: 2010-08-23 11:41:00
mes petits plaisirs: Bourguignon express et léger
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Date: 2010-09-21 09:44:00
mes petits plaisirs: Cassoulet version douce
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Date: 2010-09-21 09:42:00
Clafoutis de pruneaux allégé
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Date: 2010-09-09 13:22:00
Croûte au fromage d'Abondance
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Date: 2010-09-09 12:51:00
mes petits plaisirs: Galettes au quinoa et aux noisettes
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Date: 2010-09-22 04:18:00
Gâteau génoise/ganache
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Date: 2010-09-07 05:32:00
mes petits plaisirs: Moelleux pomme caramel
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Date: 2010-09-13 05:38:00
mes petits plaisirs: Mousse de saumon
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Date: 2010-09-20 13:59:00
Penne et pistou de carré frais
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Date: 2010-09-06 11:02:00
mes petits plaisirs: Soufflé au fromage aérien
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Date: 2010-09-21 09:45:00
mes petits plaisirs: Tarte à la tomate
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Date: 2010-09-11 05:39:00
Cannelloni farci à la viande hachée, poivron et fromage ricotta
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Date: 2010-08-08 13:58:00
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