Recette Gougères au fromage de chèvre et lardons : Recette ...

Pour la garniture 150 g de fromage de chèvre 1 pincée de poivre 1 sachet de lardons Pour la pâte à choux 1 préparation pour pâte à choux Francine 10 cl d' eau 3 oeufs J'allume le four à 180°C (Th.6). Je casse les oeufs dans un saladier, les fouette, y ajoute l'eau chaude et enfin le contenu du sachet de préparation pour pâte à choux Francine. Je mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Sur une plaque en métal légèrement beurrée, je dépose la pâte en l'espaçant car à la cuisson les choux vont gonfler. J'enfourne pendant 25 à 30 min en [suite...]

Date: 2008-10-14 15:55:45

Articles de blogs (31) | Aucune vidéo
 

Gougère | Le Blog De Titi

Alors pour réparer tout ça, je vous propose une recette bien appétissante : la gougère bourguignonne. Mais oui, vous savez, cette pâte à choux au fromage. Je trouve que c’est vite fait à préparer et idéal en entrée avec une salade verte. Il y a quelques années je l’avais servi, non pas en couronne comme d’habitude, mais en petites “chouquettes” pour l’apéritif et cela a beaucoup plu à mes invités. Cette recette est assez traditionnelle mais avec un petit peu de grain de folie pourquoi ne pas remplacer le gruyère râpe par du comté, du beaufort, un mixte de [suite...]

Date: 2009-11-28 08:21:00

Gougères au fromage, la recette facile sur Le-Cuisinier.net

La recette Gougères au fromage, Hors d'oeuvres et entrées. Préparez votre Gougères au fromage grâce à notre recette facile ! Gougères au fromage dans votre [suite...]

Date: 2008-12-23 23:00:00

Recettes de cuisine en Vidéo: Recette de gougeres au fromage en video

agar agar (1) agrume (1) alginate de sodium (1) algues (2) aliment (1) allégé (1) amandes (2) apéritif (3) artichaut (1) association (1) astuces (1) aubergine (1) avocat (1) azote liquide (1) bacon (1) banane (3) bar (1) basilic (1) beignet (11) bille (1) bière (1) blanquette (1) blender (1) blette (1) bo bun (1) boeuf (3) Boudin (1) brie (1) brioche (1) brochette (1) bugne (1) bugnes (1) cacahuètes (1) cacao (1) cake (2) cannelle (1) carambar (1) Carnaval (1) champignon (1) chandeleur (2) chausson (2) chefs (1) chine (1) chocolat (7) chou (1) choumicha (1) chow [suite...]

Date: 2009-02-10 17:12:00

Gougères au Cantal et au saumon fumé | Le Carnet de recettes

Gougères au Cantal et au saumon fumé Gribouillé par Marie le 30/8/10 • Classé dans Amuses-bouche Il y a bien 4 semaines que le pic nic de Dorian a eu lieu. J’avais préparé du sucré (mon fameux gâteau à la banane et aux pépites de chocolat) et du salé, à savoir ces petites gougères. Les gougères, j’adore en préparer parce qu’on peut varier les goûts en changeant de fromage, en ajoutant des épices, des fruits secs ou des herbes. L’année dernière, j’en avais réalisée au gouda au cumin et à la mimolette et aux noix. Un régal. Et ici ça n’a pas loupé non [suite...]

Date: 2010-08-30 06:30:08

Gougères au fromage - La cuisine de Lilou

N'hésitez pas à varier les goûts avec différents fromages, épices, herbes,... ou à les proposer avec des dip en accompagnement : au thon, au saumon, au fromage frais & herbes,... Gougères au fromage Base : - 150 g de farine de blé - 75 g de beurre - 250 ml d'eau - 4 oeufs entiers - 1 pincée de sel Pour des gougères au comté & cumin : - 120g de comté coupé en très petits cubes - 3 pincées de graines de cumin Pour des gougères au chèvre & basilic : - 100g de chèvre frais - 1 goutte essentiel de basilic ou quelques feuilles fraîches hachées finement. Faire une pâte à choux [suite...]

Date: 2008-08-28 10:40:00

Gougères au fromage

Allez, je fonce dans la porte ouverte par Nath aujourd’hui et vous propose aussi l’une de mes recettes fétiches ! En tant qu’expatriés, nous nous sommes créés une petite tradition pour fêter comme il se doit la prise de la Bastille. À défaut de se voir accorder un jour férié, nous avons pris l’habitude de nous réunir entre français autour d’un bon gueuleton. Le concept : chacun ramène un met issu de sa région. Étant une pure bourguignonne, il m’a paru tout naturel de ramener une importante fournée de gougères. Pour ceux qui n’en ont jamais entendu parlé ou [suite...]

Date: 2010-07-14 23:03:18

Gougères aux fromages et lardons – Variante, sans gluten ...

Ingrédients pour 40 gougères : 4 oeufs 250 mL d’eau 100g de beurre demi-sel 150g de maïzena 100g de gouda 50g de gruyère rapé 100g de lardons allumettes (faut qu’ils soient assez petits pour passer dans une douille) poivre noix de muscade Préparation : Préchauffer le four à 200°C Dans une casserole, faire bouillir l’eau et le beurre Ajouter la maïzena d’un seul coup et mélanger pour obtenir une pâte ferme Hors du feu, ajouter un à un, les oeufs légèrement battus tout en mélangeant bien entre chaque oeuf Ajouter les lardons et les fromages râpés ou coupés en [suite...]

Date: 2010-05-21 15:23:26

Gougère au comté

Aujourd’hui, c’est Gougères au fromage… Très simple, ceux sont des petits choux avec du fromage. J’ai choisi du comté, mais vous pouvez très bien en choisir un autre… C’est l’idéal pour un apéritif… Ingrédients - 1/4 litre d’eau - 150 gr de farine - 100 gr de beurre - 4 oeufs - 1 cc de sel - 120g de fromage râpé - poivre, muscade Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le sel, le beurre, poivre et muscade. Une fois que le tout ait fondu, jetez-y la farine d’un seul coup, et remuez jusqu’à ce que la pâte se détache de la casserole et de la [suite...]

Date: 2010-04-15 18:11:30

Gougères au Comté Vieux - Mathilde en Cuisine

Depuis que je suis petite, j'adore ça (normal, il y a du fromage =p) et je les mangeai par dizaines! Elle gonflent super bien, sont fondantes à l'intérieur etvraiment dé-li-cieuses, bon les miennes ne sont pas bien rondes, j'ai dû les faire en 5 minutes chrono tellement j'étais pressée, en tous cas n'ayez pas d'hésitations à la faire, vous ne serez pas déçus! Maintenant place à la recette tant attendue ☺ ... Ingrédients: Pour une quinzaine de gougères - 60Gr de farine - 50Gr de beurre - 125Ml d'eau - 1 gros oeuf (ou 2 petits) - 70Gr de Comté [suite...]

Date: 2010-09-22 05:17:00

favelachic Paris » LEXIQUE FOOD : Pao de Queijo de Minas Gerais

Le “pão de queijo” est une petite boule de pain au fromage très répandue au Brésil et originaire de l’état de Minas Gerais. On sert ces petits pains, qui ressemblent un peu à des gougères ou à des choux (salés), encore chauds, à l’apéritif, pour accompagner le repas ou encore au petit déjeuner. Le secret de leur consistance aérienne et de leur saveur provient du « polvilho » (fécule de manioc ou aussi poudre de manioc) avec lequel ils sont confectionnés. Une petite merveille qui notre Dinha le fait avec succès… La classe ! Pour le gouter? [suite...]

Date: 2010-09-21 12:44:13

Gougères au fromage

Deux "Z" comme PiZZA : cuisine de tous les jours et recettes sur le pouce Pour une cuisine facile, des recettes de tous les jours pour gastronomes pressés mais passionnés, de petits plats rapides et variés, sucrés ou salés, inspirés du monde entier... mais surtout du frigo et des envies de la [suite...]

Date: 2010-05-05 08:25:00

Gougères aux fromages et lardons | Recette | De la Geekerie à la ...

Ingrédients pour 40 gougères : 4 oeufs 250 mL d’eau 100g de beurre demi-sel 150g de farine 100g de gouda 50g de gruyère rapé 100g de lardons allumettes (faut qu’ils soient assez petits pour passer dans une douille) poivre noix de muscade Préparation : Préchauffer le four à 200°C Dans une casserole, faire bouillir l’eau et le beurre Ajouter la farine d’un seul coup et mélanger pour obtenir une pâte ferme Hors du feu, ajouter un à un, les oeufs légèrement battus tout en mélangeant bien entre chaque oeuf Ajouter les lardons et les fromages râpés ou coupés en [suite...]

Date: 2010-04-09 15:57:10

Recette Gougère au fromage , Gougère au fromage en PDF, recettes ...

Actuellement 6704 recette de cuisine, 623 cocktails, 667 visiteurs en ligne, 195 081 [suite...]

Date: 2005-12-26 15:52:00

Les gougères au fromage - Elkalin création broderie couture

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Date: 2010-01-08 13:15:00

Gougères au fromage « Flonya et Aélia

Et pourquoi pas des gougères !!! Et oui toujours dans le thème des petites choses faciles à grignoter pour un apéritif dînatoire, un cocktail, ou tout simplement pour le plaisir.Voici « les Gougères au fromage »Une recette provenant du livre « A table avec Thermomix »  de Vorwerk/ThermomixPour plus ou moins une vingtaine de gougères (pour 6 à 8 personnes)80 gr de beurre120 gr de farine3 oeufs130 gr de gruyère râpé1 càc de sel finpoivreCommencer par faire préchauffer le four à 210° (Th.7) sans la grille,Dans le bol du thermomix, mettre le beurre, le sel, le poivre et [suite...]

Date: 2010-04-26 10:50:25

Gougèrers au fromage

De délicieuses gougères fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur qui fera le plaisir des petits et grands gourmands. Une recette idéale pour un apéro dînatoire. En avant pour une séance de muscu. Ingrédients : 25 cl d'eau, 80 g de beurre, 150 g de farine, 4 œufs, sel,povre, 150 g de gruyère râpé + de côté pour parsemer les gougères. Préparation : Réchauffez le four à 220°C. Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre et le sel et le poivre. Portez à ébullition. Lorsque le beurre est complètement fondu, retirez la casserole du feu. Incorporez la [suite...]

Date: 2010-09-05 09:06:00

DAME SKARLETTE: VOGUE FASHION NIGHT

je sais rien que le titre n'a rien d'original. En ce moment c'est "THE POST" du moment, mais pourquoi je ne ferai pas comme tout le monde moi aussi, à ma façon j'ai envie de parler de cette soirée à laquelle j'ai assistée. Déjà ça a mal débuté, je me préparais et je voulais y être pour 18 h.... à 18 h j'étais encore chez moi avec ma saharienne sur le dos en train de me dire que la ceinture n'allait vraiment pas, car je ne voulais pas fermer la veste et que la ceinture qui pendouille c'est moche.... la tenue n'allait pas bref j'étais colérique.... mon ami patientait et [suite...]

Date: 2010-09-11 13:27:00

Petits Choux Salés ou Gougères au Comté - Mes petites recettes ...

Donc voici mes petites gougères au fromage que j'ai accompagné d'une simple salade verte, c'est rapide, simple et délicieux... Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 4 oeufs + 1 jaune - 100 grs de beurre - 150 grs de farine - 25 cl d'eau - 80 grs de comté râpé (ou gruyère ou raclette...) - 1/2 cc sel   - 3 pincées de poivre Sechuan Sainte Lucie   Préchauffez le four à 180°. Versez 25 cl d'eau froide dans une casserole, puis y ajouter le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le poivre. Chauffez à feu doux. Dès ébullition, retirez du feu, ajoutez la farine et [suite...]

Date: 2010-05-09 19:45:00

Gougères au fromage

Gougères au fromage et au pestoPar emmadusud  TAGS : Gougères au fromage gruyère eau poivre sel pesto beurre farine oeuf    Ingrédient principal : Oeufs Ingrédient secondaire : Fromages Type de plat : Apéro Occasion : Fête entre amis! Mets : Origine : France Difficulté : Facile Recette pour : 6 personnes Préparation : 15 à 30 [suite...]

Date: 2009-09-05 07:00:00

aperitif dinatoire - les delices de oumsafiya

voici le petit apperitif dinatoire que j'ai preparée pour mes invités, en cette chaleur estivale c'est leger et ca change un peu des mets habituels j'avais preparer des mini tartelettes au fromage, je ne vous met pas la recette, tout le monde sait faire une tarte au fromage. un cake aux lardinette, olive et comté, la recette figure deja dans le blog. des feulletés tomates chevre, c'est une recette tres simple et qui m'a bcp plus par contre je pense que la prochaine fois je ferai en forme carré pour evité le gaspillage de pate. Il vous faut une pate feulletée du commerce que vous [suite...]

Date: 2010-07-13 08:14:00

Gougères au fromage - La cuisine des p'tites douceurs!

je suis envahi de minis pirates en ce moment et comme d'hab je manque de temps pour cuisiner .... Alors toujours dans la catégorie apéro , ces p'tites gougères ravieront vos convives . Vous pouvez  les garnir de fromage frais ou autres , selon vos goûts , ou les déguster natures juste en les réchauffant quelques instants avant de les servir . Ingrédients pour 6 personnes : 4 oeufs 150 g de gruyère râpé 150 g de farine 80 g de beurre 25 cl d'eau Réalisation : Préchauffez le four à 200 °c. Faites chauffer l'eau avec le sel et le beurre dans une casserole . Dés que l'eau boue  [suite...]

Date: 2010-08-20 11:44:00

Mini Gougères au fromage - La Cuisine de Oum Adam !!

Ca fait une semaine que mon mari me réclamait des gougères au fromageeeee, pour lui faire plaisir j'ai fait des petites gougères croustillantes à l'exterieur et moelleuses à l'intérieur, presque meilleures que celles du boulanger! *** Ingrédients *** 1/4l d'eau (250ml) 80 gr de beurre 1càc de sel 150g de farine 150g de fromage rapé 4 oeufs *** Préparation *** Préchauffer le four à 200°C Portez à ébullition dans une casserole l'eau, le beurre coupé en morceau, et le sel Dès que l'eau bout, ajoutez la farine d'un seul coup et bien mélanger avec une cuillere en bois Laisser le [suite...]

Date: 2008-03-09 19:46:35

Gougère king size à la béchamel au comté - La Main à la Pâte

Je vous propose donc une recette de gougère, qui ressemble à celles que je fais pour l'apéritif ( LA )  mais cette fois ci en version familiale avec une délicieuse béchamel au comté fondant, champignons et dés de jambon ! Que du bonheur en bouche, une gougère qui part à la vitesse de l'éclair et les enfants qui espèrent que je vais vite en refaire ! Comté Pour la garniture : - 30 cl de lait écrémé - 2 CS de Maïzena - 1 boite de champignons de Paris - 2 tranches de jambon blanc coupées en dés - 130g de Comté - sel, poivre, muscade Préparation de la gougère : [suite...]

Date: 2009-11-23 05:15:00

VERRINES ET GOUGERES - Stéphanie, son four et ses biscuits

Ne voulant pas déroger à ma passion actuelle pour les choux, j'ai donc décidé de réaliser des gougères au fromage. Pour la pâte à choux, maintenant que j'ai compris que sa réussite est liée au séchage dans la casserole d'une part et à la quantité d'œuf utilisée qui doit être bien ajustée à la consistance de la pâte quitte à ne pas tous les mettre, je n'ai plus vraiment de soucis. niveau : débutant - 75 g de gruyère râpé - 75 g de beurre - 150 g de farine - 25 cl d'eau - 4 œufs - 1 pincée de sel Porter à ébullition l'eau, le beurre et le sel. Retirer du feu et [suite...]

Date: 2010-02-07 22:18:00

Livres de cuisine: Fromage gourmand 3

Cuisine, vins et art de vivre, voici les 3 visions du magazine Fromage gourmand. Ce bimestriel est déjà à son numéro 3. Pour les mois d'août et septembre 2010, le magazine nous propose une rencontre avec le chef du Petit Nice : Gérald Passédat, une autre avec Alain Hess, fromager bourguignon. L'enquête du mois est consacrée aux 20 familles de fromages, au tourisme fromager en famille. Puis vient le cahier gourmand composé de 50 recettes, le pas à pas pour réaliser de délicieuses gougères au beaufort avec Caroline et Michel Rostang. Quelques pages plus loin, nous trouvons un [suite...]

Date: 2010-07-20 05:27:04

Gougères au fromage - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 oeufs + 1 jaune (pas obligé) - 150 g de gruyère râpé - 150 g de farine tamisée - 80 g de beurre + 15 g pour la plaque - 1 pincée de noix de muscade râpée - sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux + 1 cuillère à café de sel. Hors du feu, ajoutez la farine d'un coup. Mélangez vivement, et faites dessécher pendant 1 min sur feu doux. Laissez tiédir quelques instants, et incorporez [suite...]

Date: 2004-08-18 07:00:00

Gougères au fromage de brebis fourrées au foie gras - Quand Nad ...

Je débute la semaine avec une recette un peu festive réalisée la semaine dernière pour l'anniversaire de mon petit filleul qui a fêté ses 5 ans. Tout le monde a apprécié ces gougères garnies après passage au four d'un dé de foie gras de canard mi-cuit et donc légèrement fondant. Pour 35-40 petites gougères: 80 g de beurre 150 g d'eau 120 g de farine 3 oeufs 130 g de fromage de brebis de Saint-Jean Pied de Port Chailla 1 bonne pincée de sel poivre 200-220 g de foie gras de canard mi-cuit Chailla Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Dans une casserole, faire [suite...]

Date: 2009-06-22 09:28:00

Gougère au fromage - Le blog de Bénédicte

Pragmatisme Lectures, cuisine, sorties, ballades & autres voyages Ingrédients pour 6 personnes 25 cl d'eau 75 gr de beurre 250 gr de farine 4 oeufs + 1 jaune 100 gr de comté râpé sel, poivre Temps de préparation : 45 mn Mettre à bouillir dans une casserole l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, verser la farine en une fois dans la casserole. Ôter ausstôt du feu et bien mélanger. Remettre la casserole sur le feu et ajouter les 4 oeufs  entiers, l'un après l'autre en mélangeant soigneusement avant d'incorporer le suivant. Oter du feu  et incorporer les deux tiers [suite...]

Date: 2010-04-16 07:54:00

Gougères au parmesan, graines de pavot et aux tomates confites ...

Coucou tout le monde...j'éspère que vous avez passé un bon week-end...le mien à été excellent...un petit repas indien avec des naan au fromage trop gourmand...un régal. Puis il y a eu une première rencontre bloggesque, Magalie du blog 1,2,3,4 filles aux fourneaux (qui regorgent de recettes plus gourmandes les unes que les autres) avec qui on a fait des galettes et on a parlé cuisine bien sûr.... C'est pas le tout...passons à la recette... Préparation: 20mn Cuisson: 20mn à 200º Pour 24 gougères Ingrédients: -25cl d'eau froide -60g de beurre demi-sel coupé en petits dés -3 [suite...]

Date: 2010-09-06 07:00:00

mini gougères au cumin - le blog de chantal76

Pour un petit apéritif ou pour grignoter, des mini-gougères au comté et au cumin. J'en ai fait environ 90 de la taille d'une belle noisette, mais vous pouvez les faire plus grosses, elle seront aussi bonnes...! INGREDIENTS 150 g de farine 25 cl d'eau 80 g de beurre frais 3 oeufs 100 g de comté râpé 1 cuillère à soupe de cumin en grains sel, poivre et piment d'Espelette. PREPARATION Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le sel et le beurre, ajoutez d'un coup la farine en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois, hors du feu ajoutez les oeufs un à un, pour [suite...]

Date: 2010-09-13 20:20:00

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