GRATIN DE POIREAUX ET COURGETTES CREMEUX - Pique assiette

Pour ne rien louper n'oubliez pas de vous inscrire à la Newsletter, merci d'avance ! Coucou mes amies ... Je ne sais pas vous, mais nous on adore les légumes et particulièrement les gratins. J'ai trouvé un nouveau gratin chez mon amie Naouel du blog : Evasion Culinaire Je n'ai pas pu m'empêcher de mettre mon 'grain de sel' tout en respectant sa recette. Je vous livre donc le secret de ce délicieux gratin qui plaira aux petits comme aux grands. Encore une façon détournée pour faire manger des légumes à vos Loulous ... Voici la recette : Ingrédients : -  2 courgettes -  4 [suite...]

Date: 2010-08-31 06:09:00

Articles de blogs (142) | Vidéos (21)
 

Le rosti suisse, des pommes de terre autrement | Dans notre maison

Il se sert en accompagnement ou comme plat principal, accompagné de fromage (suisse bien sûr). Cette recette m’a été donnée par Catherine, une amie suisse allemande, du canton de Berne. Ingrédients →   Pommes de terre cuite et ferme →   1 cuil. à table d’huile d’olive (ou de beurre) →   1 tasse de fromage gruyère →   Quelques tranches de jambon Westphalie →   Sel et poivre Préparation ♥   Râper vos pommes de terre (j’ai utilisé une mandoline mais une râpe à fromage aussi fait l’affaire). ♥   Ajouter les tranches de jambon, coupées en [suite...]

Date: 2010-08-11 00:11:31

Un dejeuner de soleil: Gratin de fenouil, Fourme d'Ambert et Grana

Le mariage fenouil -fromage bleu, je l'ai découvert dans un vieux numéro de La Cucina Italiana et finalement il est assez répandu en Italie. J'aime beaucoup ce contraste entre le côté crémeux et corsé du fromage, qui est adouci par la crème, et la fraîcheur végétale du fenouil qui finalment rend le plat délicat et léger en bouche. Ici j'en ai fait un gratin, écho aux célèbres fenouils à la béchamel, plat fréquent en Campanie, souvenirs d'enfance de mon père (même si le plat est plus nordique). Pour lui donner du croquant j'ai ajouté aussi des pistaches mais vous pouvez [suite...]

Date: 2009-12-01 09:00:00

Mes adresses Corses..... : MARIEluvPINK

En entrée je vous conseille de partager à deux l'assiette dégustation composée notamment de beignets de fromage (à tomber!!) et d'un roulé de viande des grisons au Brocciu & aux herbes... En plat j'ai opté pour les pâtes "I Scalini" servies dans un poêlon : ultra copieux.. Du coup plus de place pour le dessert. Cadre vraiment unique : i'll be back!!!  Pensez à demander à être sur la terrasse la plus haute afin de profiter d'une vue unique... Village - 20220 SANT ANTONINO Tél. : 04 95 47 12 92 CHEZ LEON* Le resto Corse typique et son menu imbattable à 28€. Cadre sympa à la [suite...]

Date: 2010-07-23 10:02:00

PETITES ASTUCES DE CUISINE (suite et fin) - CROQ' DELICES

Utilisez de la panure (de la biscotte écrasée par exemple) pour gratiner, au lieu du fromage râpé. C'est moins calorique et très bon ! ECONOMISER LE COULIS DE FRUITS ET LA SAUCE - Pour ne décongeler que la quantité de coulis ou sauce nécessaire, les congeler en les mettant dans des bacs à glaçons. - Ces glaçons de coulis ou de sauce sont très économiques ! STERILISER LES POTS DE CONFITURE SANS MACHINE - Remplir le pot de confiture avec la préparation encore chaude, fermer le couvercle et le retourner tête en bas. FARINER UN POISSON PLUS FACILEMENT - Pour fariner un poisson [suite...]

Date: 2010-08-13 05:53:00

Semaine chargée…….. - Blog infobebes

Vendredi soir, nous recevons des amis, rencontrés en Grèce, il y a maintenant 12 ans, et depuis ce temps là, on se reçoit tous les trimestres. Et, ce vendredi, je les reçois sous la tradition des Estaminets, nappe à carreaux, décoration estaminet, et repas typique Flamand. Voici, d’ailleurs le menu: Apéro Picon vin blanc ou Champagne Avec amuses bouches: petites flamiches au Maroilles toast au saumon fumé toast au foie gras avec gelée d’angélique mini gaspacho Entrée mini cassolette de Moules marinière ou Pâté maison Plat principal Carbonnade à la Flamande petit gratin [suite...]

Date: 2010-09-14 08:25:31

Moussaka Végétarienne - Mathilde en Cuisine

  Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Mise à l'honneur: Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message (math_3801@hotmail.fr) ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le [suite...]

Date: 2010-09-16 15:17:00

Tian de pommes de terre au bacon et au gouda - La Main à la Pâte

Un tian qui accompagne à merveille les viandes grillées au barbecue. Le fromage est fondant, coulant à souhait ! inspirée de tian & gratins - adaptée à mes ingrédients Pour 4 à 6 personnes : - 800g de pommes de terre - 200g de bacon en tranches de qualité - 200g de gouda en tranches - de l'huile - 10 cl de vin blanc sec - sel, poivre, muscade Lavez et pelez les pommes de terre. Tranchez les au robot et essuyez les. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir les tranches de pommes de terre sans les colorer. Prendre les tranches de bacon par trois sans les [suite...]

Date: 2010-08-14 04:00:00

Gratin de pâtes au fromage - La cuisine de quat'sous

Pour obtenir le profil gustatif réel de cette sauce, incorporez-y oignons et champignons puis les macaronis. Isolez cette masse mobile dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et, en vertu du torseur des actions mécaniques, glissez-le dans le four à une température constante et positive de 200°C pendant 19 mn 47. Et pour répondre à la question 9 "Comment peut-on limiter les risques de décollement ?", je dirais qu'il vaut mieux ne pas trop remplir le plat de pâtes... J'ai tout bon [suite...]

Date: 2009-04-20 13:13:00

Gratin de macaronis au jambon - Sylvia et Chris : Carnet de ...

Voilà un plat facile, convivial et familial aussi simple qu’un plat de macaronis au fromage…  ah, ben tiens, justement, c’est de ça qu’on parle. Oui, c’est pas le genre de plat qu’on sert lors d’une grande réception avec tenue de soirée et paillettes. Mais ça reste bon, rapide, et on vous a préparé une petite recette facile mais élaborée. Alors à vos tabliers, à vos cuillères, et à vos couteaux de cuisine !  On va épater la galerie avec un plat qui n’a plus rien de banal si ce n’est son nom et ses ingrédients ! Ingrédients pour 6 personnes 400g de [suite...]

Date: 2008-12-03 19:01:00

Gratin de légumes au fromage à raclette - Le blog de Gali

Pour aujourd'hui, une recette qui ne devait pas être publiée étant donné sa simplicité... Mais mon mari m'a fait changer d'avis en me disant qu'elle était très bonne et qu'elle plairait à d'autres personnes... Voici ce que j'ai utilisé pour 2 : 1 courgette moyenne 3 pommes de terre 1 petit oignon herbes de Provence 6 tranches de fromage à raclette 80 g de lardons-allumettes de volaille non fumés ( 1 barquette ) Matériel : 1 cuiseur-vapeur 1 poêle anti-adhésive 1 passoire Peler et épépiner la courgette. Peler et laver les pommes de terre. Couper les légumes en [suite...]

Date: 2010-04-10 09:02:00

Gratin de pommes de terre au fromage à raclette - Recettes ...

Recette : m Faire chauffer une poêle et y mettre l'oignon émincé et les lardons.  m Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (je le fait au robot, c'est + rapide). m Ajouter les pommes de terre et remuer. m Couvrir et laisser cuire 10 min, en tournant de temps en temps. Assaisonner à votre goût. m Ajouter la moitié du fromage, coupé en dés et laisser cuire encore 5 min en remuant. Cuisson  m Préchauffer votre four thermostat 8, 240 ° m Beurrer un plat à gratin (ou de petits plats individuels) et y mettre le mélange. m Disposer par dessus [suite...]

Date: 2010-03-02 10:37:00

Doumdoum se régale!: Macaroni à la viande d'orignal gratiné

Environ 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (peut-être un peu plus, j'ai oublié de noter la quantité exacte) 1 à 2 c. à soupe de base de soupe à l'oignon 1½ tasse de fromage cheddar mi-fort râpé 1½ tasse de fromage mozzarella râpé 2 tasses de macaronis non cuits - Cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée. Égoutter. - Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et de beurre à feu moyen-vif et y faire cuire le poivron, le céleri et l'oignon 1 à 2 minutes. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres sous la dent. [suite...]

Date: 2010-09-13 16:24:00

Endives au jambon recette endive jambon gratin d'endives au jambon

Ingrédients 4 endives 4 tranches de jambon 100 g de fromage râpé 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait Sel, poivre, muscade râpée Préparation Lavez les endives et coupez la base Faites cuire les endives dans une casserole d’eau frémissante salée ou au cuiseur vapeur durant 10 min Préchauffez le four, fonction grill à 200 °C Pendant la cuisson des endives, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole Ajoutez ensuite la farine et mélangez afin d’obtenir une préparation homogène Ajoutez le lait, petit à petit, puis mélangez au fouet [suite...]

Date: 2010-02-03 20:02:39

Pâtes et légumes : me gustas tu - BondyBlog

Navigation Navigation principale AccueilMondeFrancePolitiqueEconomiePeopleInsoliteSportTechnologiesSciencesSantéCulture / MédiasMétéo Navigation secondaire À la uneDossiersVidéosCartoonsBlogs & opinionsEphémérideForumsPouvoir d'achatInnovationBondy Blog P�tes�et l�gumes�: me gustas tu�! Lundi 28/06/2010 | Posté par Malik Youssef | CHORBA BOY. Qui n'a r�v� de l'accord parfait � moindre co�t dans son assiette d'�t��? Essayez les m�langes jardin et f�culents. C'est succulent. Tout r�cemment, les fr�res Bogdanov ont sorti un livre, � Le [suite...]

Date: 2010-06-28 10:10:46

Gratin de pâtes aux aubergines et fromage de brebis - une autre ...

Ingrédients : 200g de macaronis - 2 aubergines - 5 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - Origan sec ou herbes de Provence - 100g de fêta - Fromage basque de brebis - huile d'olive - sel, poivre du moulin. Allumez le four à 180°. Lavez les tomates et les couper en morceaux, épluchez l'ail. Coupez la fêta en petits cubes. Emincez l'oignon après l'avoir épluché et le déposer avec un filet d'huile d'olive dans une poêle, cuire 1mn, ajoutez les tomates, 1 pincée d'origan ou herbes de Provence, sel et poivre. Couvrir (si les tomates rejettent beaucoup d'eau, ne pas couvrir) et cuire [suite...]

Date: 2010-09-12 09:47:15

Des copines dans la cuisine: Gratin de macaroni au fromage et au ...

Voici une recette tirée du dernier livre de Jamie Oliver "Tout le monde peut cuisiner". C'est la première recette que j'essaye de ce livre mais j'en ai déjà plusieurs en vue. Toute la famille à beaucoup apprécié, même les enfants qui n'ont pas râlé sur les petits morceaux verts comme ils le font d'habitude. C'est un plat simple, rapide, équilibré, et qui a beaucoup de goût. Le choux fleur en petits morceaux est encore un peu croquant, c'est délicieux. Voici les ingrédients: 1/2 tête de choux-fleur 200 g de cheddar (ou mimolette) je n'ai mis que 100g 100 g de parmesan (ou [suite...]

Date: 2009-10-20 19:45:00

Entre la poire et le fromage: Gratin de macaroni aux scampis ...

Une énième recette à base de courgettes... Simple, goûteuse et légère; que demander de plus? Ingrédients (pour 6 personnes - 9 Flexipoints® la portion): 375 gr de macaroni coupés 500 gr de scampis cuits et décortiqués 3 courgettes de taille moyenne 1 Boursin Cuisine® aïl et fines herbes light 25 cl de crème fraîche la plus allégée possible 2 échalotes 2 gousses d'aïl 2 c. à s. d'huile d'olive 50 gr de parmesan frais râpé sel, poivre Faites cuire les macaroni dans un grand volume d'eau salée. Egouttez et réservez.Préchauffez le four à 180°. Faites frire l'aïl et [suite...]

Date: 2009-11-29 10:41:00

Marco Jolie soirée à bram

Pour commencer merci a Gui de nous avoir fait partager ces invitations affin d’avoir accès au loges, Arrivé un peu en retard mais on prend le temps de prendre un apéro avant le match, pendant la mis temps un case croûte accompagner de pinot noir ou du blanc de buxy. Et après la victoire de Louhans qui gagner grâce a un magnifique arrêt de robinet. Direction les loges pour manger. Donc le repas composer d'une assiette de crudité et de charcuterie, puis du poulet avec un gratin dauphinois, le fromage suivi des fraise le  tous servi avec du champagne. Et tous sa à profusion tous le [suite...]

Date: 2008-04-20 11:51:14

gratin de courge au riz - La cuisine d'Agnès

  gratin de courge au riz                     ingrédients : 1 belle tranche de courge 2 oeufs 1 poignée de riz 1 oignon 100 g de gruyère 3 cuil à soupe de crème fraîche lait noix de muscade thym huile d'olive sel poivre Epluchez et émincez l'oignon. Faites le revenir dans de l'huile d'olive. Pelez la courge et la découper en morceaux. Faites les cuire à feu moyen avec l'oignon jusqu'à ce qu'on puisse les écraser. Faites cuire le riz dans du lait. salez et ajoutez du thym. Mélangez dans un saladier, la purée de courge obtenue, 2 oeufs, le fromage râpé (1/2), la crème [suite...]

Date: 2010-09-20 10:55:00

Crumble de courgettes au chèvre frais - Ma p'tite cantine

Ingrédients: pour 4 pers: 4 belles courgettes- 400g de fromage de chèvre frais- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée- 1 cuillère à soupe de persil haché- 4 biscottes au blé complet- 30g de beurre- huile d'olive- sel, poivre, muscade. Préparation et cuisson: 40 min * Laver les courgettes et les couper en dés; dans une poêle, faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile: ajouter les courgettes et faire rissoler 5 min à feu vif; saler et poivrer, couvrir et laisser cuire doucement 15 min. * Pendant ce temps, écraser le fromage dans un [suite...]

Date: 2010-07-20 07:14:00

Pommes de terre farcies au fromage - Forums Cuisine, Santé et Beauté

Pommes de terre farcies au fromage pour accompagner vos viandes. On peut farcir avec différents types de fromage. 6 grosses pommes de terre type bintje Environ 220 g fromage de brie (ou du comté, roquefort, mont d'or, etc.) 30 cl de crème fraîche 75 g de beurre Persil haché, noix de muscade, sel + poivre Préchauffer le four à à 180° (thermostat 6). Lavez bien les pommes de terre sans les éplucher, puis les disposer sur un plat allant au four. Déposez une noix de beurre sur chaque pomme de terre. Faites cuire les pommes de terre au four pendant 45 minutes. A [suite...]

Date: 2010-08-12 02:38:09

Aubergines farcies - ma p'tite ratatouille

Et c'est vraiment bon surtout avec la petite ( grosse) croute de fromage. Ingrédients: - 500g de viande hachée - 2 aubergines - 1 demi reblochon - 1 grosse échalote - 2 gousse d'ail - sel et poivre - huile d'olive - persil - lait - chapelure. Préparation: - Préchauffez le four à 180° - Coupez les aubergines en deux, puis quadrillez-les. - Salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive, et enfournez jusqu'à ce que les aubergines soient bien cuites ( environ 1h pour moi). - Émincez l'ail et l'échalote. - Faites revenir avec la viande dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. - [suite...]

Date: 2010-09-21 06:00:00

Croissants au jambon - Le blog de Aurélie et ses envies de délices

Cette recette est certes un grand classique, mais ça faisait une éternité que je ne l'avait plus faites (disons au moins 5 ans). Mais en voyant ces croissants au rayon traiteur, je me suis dis que ça nous ferais un repas du soir sympa accompagné d'une belle salade. Et en effet, ça a bien plu à toute la famille, surtout aux enfants. 10 croissants natures 50 g de beurre 50 g de farine 500 ml de lait 1 gousse d'ail 4 tranches de jambon 300 g de fromage râpé Pour commencer, faire une béchamel. Presser la gousse d'ail et la faire revenir dans le beurre puis ajouter la farine pour faire [suite...]

Date: 2010-09-17 08:14:00

gratin de choux fleur au jambon et au fromage

voici ce que j'ai fait ce midi un gratin ingrédients 1 choux fleur 8 tranches de jambon 1 rouy(fromage) 40g de beurre 1 cs de farine 50 cl de lait sel et poivre faire cuire le choux fleur 20mn à la vapeur puis le couper en petits morceaux préchauffer votre four à 210.Beurrez votre plat au fond faire une béchamel:faire fondre 40g de beurre à feu doux.Y déleyer la farine,mettre le lait,saler et poivrer à votre guise.Laisser cuire jusqu'à épaississement sans arreter de remuer intercaler le jambon,le fromage et le choux fleur par couches puis napper la béchamel et hop! au four pour [suite...]

Date: 2007-07-07 12:53:11

Jour des enfants : fausses lasagnes aux courgettes et Vache Qui ...

Jour des enfants : fausses lasagnes aux courgettes et Vache Qui Rit et risotto au poulet et légumes verts Mon idée est de proposer chaque mercredi des recettes à destination des enfants, à faire par eux et/ou pour eux. L’entreprise est délicate dans la mesure où certains enfants sont curieux culinairement parlant et d’autres pas. Les miens (4 et 9 ans) ne le sont pas beaucoup et je reçois plus de félicitations lorsque je présente un plat de pâtes dans lequel ils pourront verser un peu de ketchup que lorsque je prépare longuement tout autre plat !!! Mais il n’y a là rien [suite...]

Date: 2007-09-12 07:04:00

Corse: Storzapretti - Food and Fashion

Les blancs tranchés et bouillis, et hop à gratiner avec un peu de crème et du fromage. Quant aux verts, en sauce tomate avec de la menthe, sous forme de petits gnocchi. C'est une recette corse traditionnelle dont je ne me lasse pas. Pour 2 bottes de blettes, cela nous a fait un diner pour deux personnes, c'est que ça réduit ces petites feuilles. Pour les storzapretti il faut: - 2 bottes de blette - 1 oeuf - 150g de brocciu ou ricotta - 3-4càs de farine - Sel / Poivre Pour la sauce: - 2 oignons - 500ml de passata de tomate - Huile d'olive - 1càc bombée de népita en poudre ou à [suite...]

Date: 2010-07-23 06:14:00

Croques à l'italienne - Miss Alfie, croqueuse de livres

prévoir deux grandes tranches de pain de mie, une boule de mozzarella, deux tranches de jambon italien, ou à défaut de jambon cru, une demi tranche de jambon blanc, des herbes de Provence et du fromage râpé. Oui, vous pouvez tout prendre en marque distributeur ! Non, l'objectif n'est pas de faire de la publicité ! Une fois préparés vos ingrédients, mettez le four à préchauffer à 180° (thermostat 6, on divise par 30 la température pour avoir la valeur du thermostat...)... Ah oui, il faut qu'il y ait un four dans votre super location, et pas un micro-onde ! Ce détail précisé, [suite...]

Date: 2010-08-15 09:00:00

FRUITS DE MER AU CIDRE - la vie de choupette

Une recette inventée  par Papoune avec le cidre reçu : Ingrédients : 200g de fruits de mer surgelés (j'ai utilisé 100g d'un mélange de fruits de mer et 100g de pétoncles) 15cl d'eau ; 15 cl de vin blanc sec (Edelzwicker) ; 20cl + 10cl de cidre brut ; 50g de beurre ; 50g de farine ; 10cl de crême liquide ; sel ; poivre ; fromage rapé (Comté). Recette : Dans une casserole, porter à frémissements l'eau avec le vin blanc et le cidre. saler et poivrer. Ajouter les fruits de mer et laisser cuire pendant 5 à 7 minutes à la reprise du frémissement. Pendant ce temps, faire un roux [suite...]

Date: 2010-09-16 16:51:00

Gratin de Poireaux au Reblochon - Recettes Simples

Poser à nouveau des tronçons de poireaux et alterner ensuite avec le fromage. Au dernier étage de votre gratin, terminez avec des lamelles de reblochon sans ajout de crème.  Vous pouvez rajouter du rocamadour si un de suffit pas. - Procéder à l'assaisonnement en sel, poivre et muscade tout au long des étages, puis saupoudrer à la fin de chapelure. - Faire cuire à four chaud en gratinant pendant 10 minutes. Le Conseil du Chef : Ce gratin peut être servi dans une galette bretonne (comme sur la photo) ou bien déguster avec une salade. Accompagnement : Un cidre brut [suite...]

Date: 2007-11-21 08:00:00

Courgettes gratinées au fromage à raclette - Recette de cuisine ...

Préparation : 20 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 belles courgettes - 10 tranches de fromage à raclette - Epices à fromage et/ou poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Couper dans la longueur les courgettes non pelées et les cuire al dente dans de l'eau salée (attention il ne faut pas qu'elles soient trop cuites sinon elles sortiront du four en bouillie). Bien égoutter. Les disposer dans un plat beurré allant au four et recouvrir avec le fromage à raclette (plus ou moins selon les goûts). Epicer et /ou poivrer. Gratiner [suite...]

Date: 2008-02-29 16:45:07

cuisine sauvage: lasagnes champignon ail des ours

Sauce: dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème, 180 gr de fromage , jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Assaisonner avec une pincée de sel, de muscade et poivre. Farce: dans un grand bol, mélanger les champignons, l'ail des ours, saler avec 1/3 c c de sel. Rajouter la moitié de la sauce au fromage, mélanger. Huiler un plat à gratin. Verser au fond 3 c s de sauce au fromage, garnir d'une couche de lasagnes. Verser la moitié de la farce ail champignons, 2e couche de lasagnes, émietter la ricotta, arroser de quelques c s de sauce, 3e couche de lasagnes, 2e moitié de la [suite...]

Date: 2010-03-30 15:19:00

DANS LA CUISINE DE JULIE: Macaroni gratinés au fromage

Les midis de fins de semaine je trouve toujours cela compliqué le choix des repas, je ne veux pas faire un trop gros repas, j’aimerais qu’il soit sans viande, car nous en mangeons au souper et quand même nourrissant, si il y avait seulement moi, je me contenterais de quelques crudités ou d’une salade et d’un bout de fromage, mais avec les enfants j’aime qu’ils mangent un repas complet. Cette délicieuse recette a comblé mon cœur de maman et le ventre de mes enfants, accompagné d’une salade. A [suite...]

Date: 2010-04-28 10:44:00

Comment faire un gratin de chou-fleur céréales et fromages?

Comment faire un gratin de chou-fleur céréales et fromages? Ce mode d'emploi est un tutoriel étape par étape qui vous donne toutes les astuces pour répondre à votre question ou problème. Le mode d’emploi "Comment faire un gratin de chou-fleur céréales et fromages?" est associé aux thèmes suivants: [suite...]

Date: 2010-08-26 16:41:33

Gratin de saumon fumé, boursin et fromage blanc - Kéloise

INGREDIENTS (pour 3 personnes) 230 g de fromage blanc à 20 % M.G. 2 oeufs battus 150 g de chutes de saumon fumé (trouvées à Shopi) 1 cuillère à soupe de Maïzéna 1 grosse cuillère à soupe de Boursin Cuisine ail et fines herbes Poivre Une pincée de muscade Un peu d'aneth Beurre ou margarine pour beurrer le moule PREPARATION 1 - Préchauffer le four sur thermostat 6. 2 - Mélanger les oeufs battus, la Maïzéna, le fromage blanc, le Boursin, le poivre, la muscade et l'aneth. Battre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, et ajouter les chutes de saumon fumé. 3 - Beurrer et [suite...]

Date: 2010-05-19 20:08:00

Libellule et ses spatules: Macaroni au fromage cottage

Ça m'a l'air terriblement bon, mais pour cette fois ci, j'avais envie d'un goût de fromage seulement. J'ai fait le macaroni du livre de recettes familiales et j'ai tout simplement substitué le fromage gruyère par le fromage cottage en augmentant un peu la quantité. C'était très, très bon! Pas besoin de dire que tout le monde a aimé! Homme à tout de même gratiné sa portion ( Y'avait pas assez de fromage??? ). Ingrédients: - 1 tasse de macaronis cuits - 1/2 tasse de fromage Mozzarella râpé - 1 tasse de fromage cottage - Sel et poivre - 1/4 tasse d'eau de cuisson des pâtes - 1/4 [suite...]

Date: 2010-09-06 16:43:00

Gratin de macaronis au fromage et la fonction maintien au chaud du ...

Et des pâtes à la crème et au fromage réchauffées, ce n'est pas terrible. C'est la que "Super Duochef" intervient : il suffit de programmer le mode "maintien au chaud", à 90°C, pendant 30 minutes. On a le temps de sortir tout le monde du bain, de leur enfiler les pyjamas avant de passer tranquillement à table, devant un bon petit plat encore chaud ! PS : non je n'ai pas honte de manger un gratin de pâtes au Cantal pour le dîner [suite...]

Date: 2010-05-31 19:29:39

Fait maison,: L'art d'accomoder les restes.

Seulement, quand on fait ses courses en prévision d'une raclette, même si on sait qu'on ne sera que deux et non pas douze, on achète assez de fromage et de charcuterie pour un régiment. Allez savoir pourquoi, mais c'est toujours comme ça ! Alors du coup, après le fameux repas, qu'est-ce que j'en fais, moi, de tout ce fromage et de tout ce jambon ? J'ai opté pour un gratin façon tartiflette, en remplaçant le reblochon par le fromage à raclette qui me restait. Et ma foi, le résultat s'est averé délicieux ! A refaire [suite...]

Date: 2010-02-17 13:07:00

Lasagnes de courgettes au chèvre - Cooking Nadoo – A point c'est ...

Alors quand il y a déjà bien longtemps, je suis tombée sur cette recette* de lasagnes aux courgettes et au fromage de chèvre, je me suis dit qu’il fallait impérativement que je les cuisine. Voilà donc chose faite, et c’est une réussite ! Ce n’est pas compliqué je vous l’accorde, et surtout ce n’est pas forcément plus léger que les lasagnes à la bolognaise mais elles ont le mérite de changer de la version traditionnelle ! Comme très souvent avec les recettes que je choisis, vous avez le choix du contenant : soit un grand plat à gratin, soit des petits plats à gratins [suite...]

Date: 2010-09-16 07:21:02

Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon - Le blog ...

www.plurielles.fr Mode Beauté Cuisine People / Actus Déco / Loisirs sur ce blog sur OverBlog avec Overblog Créer un blog Aller sur OverBlog Annuaire des blogs Ajouter son blog sur OverBlog Bon samedi à toutes et à tous, Pour celles et ceux qui sont encore dans le froid, voici une recette qui devrait bien les réchauffer le soir. Il s'agit d'un plat complet à base de jambon, et qui ne nécessite pour avoir un menu complet que d'avoir un fruit et dessert, car il est vraiment complet. C'est un gratin de chou-fleur et pommes de terre, avec une sauce béchamel améliorée. En effet, [suite...]

Date: 2010-04-10 07:21:00

tartiflette - l'orée des 1001 nuits

ma cuisine quotidienne, un peu d'orient, un peu d'occident. Je vous présente une recette que j'ai dégusté chez une amie française végétarienne et donc je lui ai demandé la recette pour la reproduire à la maison (Claire si tu passes par là ;-) hihi) donc pas de viande, de lardinettes de dinde ou autre chose pour cette recette absolument exquise, juste des pommes de terre, du fromage à tartiflette et des échalotes. Ingrédients: -1kg de pomme de terre rouge -3 à 4 échalotes selon leur grosseur -du fromage pour tartiflette (environ400g) -un peu d'huile d'olive - de l'herbe de [suite...]

Date: 2010-06-10 18:48:00

recette Endives à la moutarde et au vin blanc Citron Jaune Fromage ...

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : 1 Citron Jaune   150 g de Fromage Blanc   1 verre de Vin Blanc Sec   1 kg d'Endive   2 cuillères à soupe de Moutarde Forte Préchauffez le four à 200°C. Lavez les endives puis faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Égouttez-les et placez-les dans un plat à gratin beurré. Mélangez le fromage blanc avec la moutarde et le vin blanc. Versez sur les endives. Enfournez pour 15 minutes. [suite...]

Date: 2010-09-19 22:47:17

gratin de pâtes serpentinni - Darna

chez moi, on aime les pâtes en gratin avec sauce bolognaise et bechamel et le fromage, c'est vrai que c'est riche comme plat avec les sauces etle fromage, mais c'est un délice. vous pourvez le réaliser avec la variété de pâte qui vous plait , aujourd'hui je l'ai fait avec des serpentinis. les serpentinnis sont des pâtes sous formes de petis serpents d'où leur appellations. les ingrédients 250 g de pâte serpentinni 200 gr de coulis de tomate un oignon émincé deux gousses d'ail une cas d'huile d'olive 3 cas d'huile d'olive 250gr viande hachée bechamel 500ml lait 1cas d'huile [suite...]

Date: 2010-09-18 17:16:00

Les préceptes d'une alimentation prophylactique - Blog de p'tite-végé

-le fromage:il existe en magasins bio des tartinades à l'ail et fines herbes, au curry et sinon sur internet on trouve des recettes de faux fromage à base d'oléagineux et:ou de tofu ainsi que, le plus souvent, de levure maltée en paillettes; pour le fromage râpé, il suffit de râper du tofu ferme sur vos gratins ou bien de les saupoudrer de poudre d'amande et/ou de graines de lin -la crème:crème de soja, crème de riz(bof), crème d'avoine, crème d'amande et ensuite crèmes de céréales en sachets en magasin bio qui sont en fait des farines précuites qu'il faut délayer(c'est [suite...]

Date: 2010-09-01 20:03:00

CLAFOUTiS AUX TOMATES CERiSES - Tend@nce Gourm@nde

En entrée le midi, en plat unique le soir ou en accompagnement,  la tomate cerise se prête trop bien au jeu des clafoutis... Préparation : 10 minutes -  Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 5 œufs 60 cl de lait 10 cl de crème fraiche 3% de MG 100 g de fromage râpé 1 CS de ciboulette ciselée 250g de tomates cerises sel & poivre ♥♥♥ Préchauffez le four à 160°C. Cassez les œufs dans un saladier, versez le lait et la crème. Salez, poivrez et fouettez pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez le fromage râpé et la ciboulette. Beurrez un plat à gratin ou des [suite...]

Date: 2010-09-06 20:44:00

Cake aux fromages : gouda, maasdam et emmental - Les gourmandises ...

Je ne supporte pas de jetter des restes de nourriture notamment les morceaux de fromages que chacun laisse au fond du frigidaire. Pour changer des gratins et autres plats du genre, j'ai réalisé des petits cakes aux fromages. Ingrédients Pour 6 MINI CAKES 125 g de farine de blé 60 g de farine de maïs 1 cuil. à café de levure chimique 125 g de lait 1 oeuf 30 g d'huile d'olive 50 gr d'un mélange de fromages mixés sel, poivre du moulin. Préparation Préchauffer le four à 180 °C (th. 6) Mixer les fromages pour obtenir une poudre grossière. Dans un saladier, mélanger la [suite...]

Date: 2010-03-25 20:54:00

Crumble Courgette-fromage de Hollande - Besoin d'évasion

Versez le contenu de la poêle dans un plat à gratin. Répartissez les tranches de fromage de Hollande sur les courgettes. Recouvrez avec la pâte à Crumble, enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes. Servez chaud. VERDICT / Très bon petit plat qui n'a pas fait long feu [suite...]

Date: 2008-06-10 06:00:00

Gratin de Céréales Gourmandes à la Courgette & 3 Fromages ...

Blog : Mathilde en Cuisine Description : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit ! Partager ce blog Retour à la page d'accueil Contact Créé le : 03/11/2009 Catégorie [suite...]

Date: 2010-08-30 11:39:00

Mon gratin de pâtes et courgettes à la bolognaise - Recette de ...

Lorsque la viande est cuite rajouter le reste de la courgette. Laisser cuire 5 minutes environ mais en mélangeant tout le temps. Puis ajouter la sauce bolognaise en mélangeant le tout, et enfin ajouter les pâtes (mettre la quantité que vous voulez), laisser cuire 5 minutes tout en mélangeant. Dernière phase, mettre la préparation de la casserole dans un plat à gratin, parsemer le dessus de gruyère râpé selon vos goûts. Disposer le plat au four (déjà préchauffé à 180°C - thermostat 6) environ 20 à 25 minutes pour que le fromage fonde bien. A servir chaud et bon appétit [suite...]

Date: 2007-10-15 09:52:49

Gratin de pommes de terre au fromage. - La cuisine de oumoTalal

mettez dans un plat de four,saupoudrer généreusement de fromage râpé. et faire dorer (juste le fromage). je l'ai accompagner de côtelettes et de salade verte,tomates,concombre,et oignon râp couper fin. servir bassaha waraha.Très bonne [suite...]

Date: 2009-10-04 10:45:00

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