L'artisanat du fromage avec les Fromageries de l'Etoile ...

Publication Web instantanée de communiqués de presse en illimité ! La société Fromageries de l’Etoile est une PME spécialisée dans la fabrication de fromages régionaux au lait cru. Grâce à de ses 4 marques (Etoile du Vercors, Etoile du Quercy, Etoile de Provence et Etoile du Sud), elle s’attache à fabriquer et à commercialiser des fromages uniques et savoureux, dans le respect du savoir-faire et du patrimoine gastronomique de chaque région de France, et à les rendre disponibles au-delà de leurs terroirs d’origine. L’Etoile du Vercors, fabrique depuis 1942 des [suite...]

Date: 2010-07-21 15:41:53

Articles de blogs (151) | Vidéos (19)
 

Au gré du marché: Fromage de chèvre chaud sur coulis de poivrons ...

Je ne suis pas folle du chèvre. Épouxcurien non plus. Mais quand il est allé dans un restaurant et qu’il a mangé, en entrée, celle que je vous présente aujourd’hui, il a vraiment été emballé. Alors, j’ai décidé de la reconstituer à partir de la description que mon patient mari m’en a faite. Car le pauvre, il a dû en subir des questions : par moments, cela ressemblait presque à un interrogatoire de police ;-) La présence du coulis de poivrons rouges, dans cette entrée, vient adoucir en bouche la force du fromage. C’est un savoureux mariage pour qui veut apprivoiser [suite...]

Date: 2010-09-05 18:17:00

Une excellente recette | Il était une fois dans le sud...

125 ml ****Trempette érable et moutarde**** 125 (1/2 tasse) de fromage quark  (y en a au IGA marque Liberté comme le fromage cottage) 80 ml (1/3 tasse) de crème sure 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable ou de miel 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde douce 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette sel de mer Crudités: concombre libanais, fenouil, poivrons de couleurs, carottes, brocoli, céleri, etc. ****Trempette aux tomates séchées**** 125 ml (1/2 tasse) de fromage quark 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 60 ml [suite...]

Date: 2010-01-22 08:00:00

Tous au Berger des Dombes ce week-end ! : LYON SAVEURS

Vous êtes ici: Accueil / Tourisme & Loisirs / Tous au Berger des Dombes ce week-end ! A quelques kilomètres de Lyon, le Berger des Dombes vous propose son habituel et très convivial week-end champêtre, le week-end prochain à savoir samedi 24 et dimanche 25 avril prochains. C’est en 1988 que Christine et Jean-Marc Lery créent cette marque Berger des Dombes pour commercialiser leurs fromages de brebis que l’on retrouve à présent sur les plus belles tables gourmandes de la région, mais aussi chez les grossistes et fromagers lyonnais. Ce sympathique couple a également ajouté à son [suite...]

Date: 2010-04-21 07:46:04

Vous recherchez des recettes au Kiri® pour des menus réussis ...

Trouvez et échangez des idées recettes créatives sur Kiri.fr : Recettes faciles ,  ludiques et gourmandes au fromage Kiri® . Le repas est avant tout un moment de plaisir et de partage. Vous souhaitez faire plaisir à toute la famille mais vous ne trouvez pas d’idées ? Arrêtez de chercher, c’est ici que vous trouverez.  Kiri®  propose des recettes faciles, ludiques  et gourmandes à réaliser avec votre petit.  Partagez des idées recettes et votez pour votre recette préférée sur Kiri.fr. Avec les recettes à 4 mains de Kiri® , faites participer  votre enfant Parmi les [suite...]

Date: 2010-09-22 08:54:27

"Never say no to Panda" : le buzz déjanté du moment sur la toile ...

Aujourd'hui, c'est un nouveau coup viral à succès qui s'est enclenché sur la toile avec l'actualisation des spots publicitaires hilarants pour une marque de fromage Egyptienne... On ne parle que de ça depuis hier. Le principe est aussi bêta que redoutable. Prenez plusieurs personnes qui se retrouvent sur le point de goûter ce fameux fromage de la marque Panda. Si par malheur vous ne voulez pas y goûter, monsieur Panda viendra en personne vous passer l'envie de dire non... La recette du succès est optimum et radicale : une mise en situation à se tordre de rires, un gimmick musical [suite...]

Date: 2010-09-22 12:30:41

Comment déguster les fromages de chèvre? « artisanfromager.com

Déguster un bon fromage, ou un bon vin, est un plaisir simple qui ne devrait pas s’encombrer de trop de protocole. Néanmoins, il est parfois intéressant de pousser un peu plus l’expérience gustative en ajoutant une touche d’analyse et de méthode à la chose. Ils existe beaucoup de livres traitant de la dégustation des fromages, mais peu de ressources sont consacrées uniquement aux fromages de chèvre. Qu’à cela ne tienne! L’Association laitière de la chèvre du Québec, en collaboration avec l’ITA de St-Hyacinthe CINTECH AA, a produit un document très intéressant et [suite...]

Date: 2010-05-11 20:06:24

Tupperware ?! qui a dit has been ?! - Le blog de Temoicka

Le deal : Unique sur le marché, la Cave à fromages grâce à sa membrane, conserve tous les arômes et l'onctuosité des fromages et surtout elle laisse votre réfrigérateur sans odeur. Ventilation intérieure optimale qui permet de mélanger les fromages sans sélection. Plateau de service réversible qui se positionne des 2 côtés en fonction de la hauteur des fromages ; il est texturé pour atténuer les marques de découpes. Fenêtre transparente sur la cloche, pour identifier rapidement le contenu. Astuce : Sortez la Cave 1/2 heure avant la dégustation de manière à ce que le [suite...]

Date: 2010-08-20 04:00:00

Pour les Slunchs

Un petit blog pour raconter mes folles aventures culinaire et bricolages... Comme il commence à faire beau et que j'ai de moins en moins envie de passer des heures en cuisine, au chaud... voici des idées de wraps. Ils sont facile et rapide à faire, mon homme les adore et surtout c'est frais et équilibré. Les wraps mode d’emploi Il vous faut : - un paquet de tortilla wraps - en vente au rayon produits mexicains des supermarchés, sous la marque Old El Paso par exemple. - un truc à tartiner : fromage de chèvre, tapenade, pâté au miso, pistou, tarama… - de belles feuilles de salade [suite...]

Date: 2009-04-15 13:10:00

Trouvez et échangez des idées recettes créatives sur Kiri.fr ...

Pour les plus gourmands retrouvez des recettes de  tartine au fromage Kiri® . La tartine c’est simple, bon et rapide. Les tartines Kiri®  s’inspirent des cuisines du monde entier, ce sont des recettes parfaites  pour trouver des idées lors de soirées thématiques ! Quelques idées… La Tartine Indienne au concombre et au Kiri® , La Tartine Tapenade au Kiri®  mais aussi La Tartine Amandine au poulet fermier et au Kiri®  ou encore  La Tartine Mexicaine au Kiri® . Actu ! Régulièrement tenez-vous informé des jeux concours autour de la marque de fromage Kiri® . Du 15 [suite...]

Date: 2010-08-16 09:39:24

L'Autorité de la concurrence autorise le rachat par la coopérative ...

L’Autorité de la concurrence vient de rendre une décision par laquelle elle autorise le rachat par la coopérative agricole Sodiaal (marques Yoplait, Candia, RichesMonts) du groupe Entremont, actif dans le secteur de la collecte de lait et de la fabrication de fromages. La puissance de marché de la nouvelle entité restera limitée sur le marché de la collecte de lait Avec l’acquisition du groupe Entremont, Sodiaal deviendra le numéro 2 sur le marché de la collecte de lait en France, derrière le groupe Lactalis. Les fournisseurs auxquels cette coopérative fera face sur ce marché [suite...]

Date: 2010-09-07 04:36:40

Les vilains secrets du terroir | CentPapiers

On pourrait en faire tout un fromage, car justement, Marie Harel, originaire de la petite ville de Camembert, tenait son invention de l’Abbé Charles Jean Bonvoust, et n’a jamais protégé son célèbre fromage. lien Raison pour laquelle le nom de « camembert » peut être utilisé par n’importe quel producteur. Il existe bien, depuis 1983, une AOC « Camembert de Normandie » (lien) mais en utilisant le terme « Camembert fabriqué en Normandie », le producteur peut aussi bien utiliser du lait pasteurisé, et raccourcir le temps d’affinage, ce que ne permet pas le produit [suite...]

Date: 2010-08-22 04:00:45

Camembert en ville? - Le blog de Nicolas Julhès

Passion fromage marque, nous l'espérons, la naissance d'une Tribu.  Nous c'est Yves Cremmer et Nicolas Julhès (moi).  La tribu, ce sera vous; Les passionnés de Fromages qui aimeraient que vos enfants aient la chance de connaître les pépites en danger du Fromage français. Yves est Grossiste en fromage chez AMF à Rungis. Son créneau: "la soie", les produits d'exception, les Pétrus du fromage. Pour ma part je suis ma passion dans l'entreprise Familiale Julhès Paris. J'aime les bonnes choses. Nous puisons tous deux notre énergie et notre passion chez les producteurs d'exception. [suite...]

Date: 2010-03-12 19:07:00

Promolibre Carrefour sur rayons fromage libre service et découpe ...

L’offre promolibre Carrefour de la semaine du 9 août au 15 août 2010 concernera les fromages en libre service et à la découpe. Bref, l’occasion de faire le plein de fromage, surtout ceux qui se conservent, voire mieux, qui deviennent encore meilleurs en vieillissant, type camembert, brie, ou mimolette. L’avantage des promotions Promolibre Carrefour, c’est que cela concerne tous les produits de tous le rayon, et pas uniquement certains produits, du fromage premier prix, au fromage AOC, en passant par le fromage de marque Carrefour. C’est vraiment une réduction qui profite à [suite...]

Date: 2010-08-06 23:01:07

Boycott des produits laitiers des industriels qui refusent l ...

Les éleveurs, qui sont pour la quasi totalité les producteurs de lait, aux côtés des trois syndicats majoritaire appellent au boycott de trois marques de fromages : La Vache qui Rit, Caprice des dieux et Camembert Président. Et pour que les clients sachent immédiatement quel produit ne pas acheter, ils lancent des campagnes de "stickage", consistant à apposer des autocollants sur des laitages, produits par des industriels qui n’appliquent pas l’augmentation des prix du lait. Les producteurs de lait, dénoncent principalement les industriels suivants : Bel, fabricant de La vache [suite...]

Date: 2010-08-05 06:59:51

Croques à l'italienne - Miss Alfie, croqueuse de livres

prévoir deux grandes tranches de pain de mie, une boule de mozzarella, deux tranches de jambon italien, ou à défaut de jambon cru, une demi tranche de jambon blanc, des herbes de Provence et du fromage râpé. Oui, vous pouvez tout prendre en marque distributeur ! Non, l'objectif n'est pas de faire de la publicité ! Une fois préparés vos ingrédients, mettez le four à préchauffer à 180° (thermostat 6, on divise par 30 la température pour avoir la valeur du thermostat...)... Ah oui, il faut qu'il y ait un four dans votre super location, et pas un micro-onde ! Ce détail précisé, [suite...]

Date: 2010-08-15 09:00:00

Cheese cake au citron et fruits rouge - Le blog de manu

Pour un cheese cake (moule à charnière de 26cm) 300g de fromage frais (j'ai pris la marque Carrefour market, il est très bon, vous pouvez utilisé du St moret mais je le trouve trop salé) 350g de fromage blanc (Calin de yoplait ici) 2 jus de citron + 1 zeste 4 oeufs 100g de sucre en poudre 250g de petit beurre aux céréales (ou digestives biscuits si vous avez) 100g de beurre Mélange de fruits rouge surgelés + coulis surgelé. Beurrer les parois du moule. Mélanger les biscuits, mixés au préalable, avec le beurre à la main. Répartir le tout dans le fond du moule en [suite...]

Date: 2009-10-11 12:39:00

Listeria dans un lot de fromage d'Epoisse vendu chez Match

L'agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) fait état samedi d'un problème de présence de listeria monocytogène dans un lot de fromage d'Epoisse de la marque Patrimoine Gourmand vendu dans les supermarchés Match. Répondre à cet article : Nom (obligatoire) Mail (ne sera pas publié) (obligatoire) Vos commentaires : ardennes on Boulanger de Jamioulx : les 4 accusés reconnus coupablesFélix ANAGONOU on Ayano (Côte d’Ivoire – Abidjan)Satiricon.be on Satiricon.be remplace désormais "Pan"David CABAS on Opinions positives en baisse d’un point pour [suite...]

Date: 2009-08-29 12:30:54

Tendances Nutrition: Gamme de fromage frais Plaisir Nature de ...

Sous la marque transversale Président, Lactalis sort en octobre une gamme de fromage frais à tartiner comprenant trois formats : étuis 150 g (1,70 €), étuis 275 g (2,40 €) et barquette de 8 portions (1,75 € les 133 g). Baptisée Plaisir Nature, son positionnement prix est inférieur à celui du leader St Môret, sur un segment dont les volumes progressent de 10 %. Le groupe capitalise ainsi au maximum sur sa marque forte, qui s'est peu à peu étendue à tout le rayon fromages (camembert, emmental, comté, fromages de [suite...]

Date: 2010-09-14 12:25:00

Action Bongrain : présentation de la société

produits fromagers (66,5%) : marques Caprice des Dieux, Caprice des Anges, Bresse Bleu, Chavroux, Saint Albray, Saint Agur, Tartare, St Moret, Coeur de Lion, Géramont, Chaumes, Fol Epi, Burgo de Arias, etc. ;- produits laitiers (31,1%) : produits laitiers industriels (beurres techniques et protéines laitières spécifiques destinés à l'industrie alimentaire, de la diététique et de la santé, aliments d'allaitement de bétail) et de grande consommation (laits, beurres modernes, crèmes de longue conservation, desserts au fromage, etc.) ;- autres (2,4%).La répartition géographique du CA [suite...]

Date: 2006-07-19 07:00:00

Roulé jambon blanc et fromage aux herbes - Recette-Sud.com

Très rapide à réaliser, ces petits roulés sont très raffraîchissants en apéritif. Il vous faut juste 4 tranches de jambon blanc et un pot de fromage 'ail et fines herbes' de la marque de votre choix! Tartinez vos tranches de jambon avec le fromage. Il faut une couche d'au moins 3 millimètres de fromage. Veillez à bien en mettre jusqu'aux bords. Roulez alors votre jambon sur lui-même en serrant bien. Filmez chaque roulé dans du papier aluminium bien serré. Réservez au frais au moins 1h30. Au dernier moment, sortez vos rouleaux et détaillez des tranches de 5 millimètres [suite...]

Date: 2009-04-02 11:57:43

Publicité égyptienne : never say no to a Panda « Daily Mauritius

Oldbuzz : la campagne publicitaire pour une marque de fromage égyptien fait un triomphe sur la toile! Il y a quelques mois apparaissait sur le web une poignée de spots Tv pour la marque de fromage égyptien «Panda Cheese», et mettaient en situation une personne, voir une famille, sur le point de refuser le succulent Lisez Article.. This entry was posted on Tuesday, September 21st, 2010 at 1:30 pm and is filed under Daily Mauritius. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not [suite...]

Date: 2010-09-21 13:30:07

Blog Environnement ,nature et société: que disent et font les ...

Pour plusieurs raisons : parce qu’une partie de leur production est préparée, y compris ce qu’ils appellent des « fromages de traditions » (sic) avec des poudres de lait venues du monde entier ; et ensuite parce que ces multinationales veulent une concentration du secteur pour rentabiliser les collectes de lait et aussi, dans un deuxiéme temps, pour pouvoir créer des fermes intégrés dont les paysans (comme pour le veau, les poulets et les porcs hors sol) ne seront plus que des ouvriers sous-payés. Ces producteurs de lait ont lancé une opération de boycott des produits des trois [suite...]

Date: 2010-08-08 08:15:00

Guerre du lait : liste des produits lactés dont les producteurs de ...

Les producteurs de lait partent en guerre contre les grands groupes de produits lactés qui refusent de payer leurs laits à des prix rémunérateurs. Pour plusieurs raisons : parce qu’une partie de leur production est préparée, y compris ce qu’ils appellent des « fromages de traditions » (sic) avec des poudres de lait venues du monde entier ; et ensuite parce que ces multinationales veulent une concentration du secteur pour rentabiliser les collectes de lait et aussi, dans un deuxiéme temps, pour pouvoir créer des fermes intégrés dont les paysans (comme pour le veau, les [suite...]

Date: 2010-08-07 15:13:51

Pub fromage

Très rigolote cette publicité pour une marque de fromage. Une souris part à la recherche de nourriture et trouve un fromage dans une tapette. La pauvre mange le fromage et la tapette se referme sur elle. Mais la petite souris n’a pas mangé n’importe quel fromage! Get the Flash Player to see this [suite...]

Date: 2010-01-11 19:47:35

Babybel.fr le site officiel de la marque où l'on joue en ligne ...

Les fromages Babybel ont leur site Internet Babybel.fr. Un site de jeux gratuit en  ligne et d'animations pour partager des instants ludiques avec les plus petits. Babybel.fr, ce sont des jeux Babybel pour enfants , des vidéos, une boutique et plein d'autres surprises à découvrir... Découvrez les mascottes Babybel Il y a M'Mental : le mini babybel à l’emmental, le génie de la bande. Miss Cheddie : la mascotte babybel au cheddar, c’est la petite british de la bande. Chevric : le mini Babybel au fromage de chèvre, le super sportif. ALF'RED : La mascotte babybel rouge, le chef [suite...]

Date: 2010-09-21 14:21:04

Rillettes d'herbes fraîches et Kiri, croustillantes... - °°popote ...

Kiri, creation de la marque Bel, est né en 1966, c’est le premier fromage destine aux enfants. En 1969, Kiri lance sa premiere campagne de pub: "les Gastronomes en Culotte Courte" qui marqueront plusieurs generations. C'est toute notre enfance, notre jeunesse... Alors pour preparer les beaux jours qui arrivent, voici une recette ludique, a faire a plusieurs mains, pour un resultat plein de saveurs et agreable a deguster, frais des rillettes d'herbes fraiches et kiri croustillantes... Rillettes d'herbes fraiches et kiri, croustillantes : tranches de pain de mie, beurre, herbes fraiches a [suite...]

Date: 2010-06-21 16:55:00

Féta Marinée... - Sucre et sel d'Angy

Vous connaissez sûrement les bocaux de feta SALAKIS  ou d'autres marques pour ne pas les citer... Ce type de fromage est traditionnellement produit à partir de lait de chèvre ou de brebis, nom d'un fromage en Grèce caillé en saumure . Sa marinade à l'huile d'olive est bien facile à réaliser à la maison !  Il suffit de s'y mettre et le résultat est parfait. Ingrédients herbes de provence une échalote hachée quelques tomates séchées basilic ail, persil une bonne huile d'olive parfumée de la feta en morceau (rayon fromage frais découpe) Préparation Couper la feta de Brebis [suite...]

Date: 2010-08-29 11:41:00

Visitez Bel-Tchizbox.com, le site des marques de fromage du groupe ...

Aujourd’hui.com :: Publication de communiqués de presse en ligne est votre site de publication de communiqué de presse. Faîtes connaître facilement votre actualité. Inscrivez-vous pour commencer à publier. (déjà inscrit ? connectez-vous) Il fallait bien un endroit sur la toile pour regrouper les différentes marques de fromage Bel et leur actualité et cela afin d’offrir une facilité d’accès pour l’internaute au patrimoine de Bel. Bel, c’est une avalanche de fromages aux qualités gustatives différentes, synonyme de choix pour des papilles gustatives aussi exigentes que [suite...]

Date: 2010-08-06 08:30:40

Consultez Bel-Tchizbox.com, le site des marques de fromage du ...

Il fallait bien un site pour regrouper les différentes marques de fromage Bel et leur actualité et cela afin d'offrir une facilité d'accès [suite...]

Date: 2010-08-16 08:48:53

Peut-on garder un fromage périmé depuis 7 jours - Michael Benaudis ...

Peut-on garder un fromage périmé depuis 7 jours ? Poste par michael on May 25th, 2010 and filed under Yahoo! Questions/Réponses. Vous pouvez suivre toutes les reponses RSS 2.0. Vous pouvez laisser une reponse ou un trackback pour ce poste Je me demandais si l’on pouvait garder un fromage périmé depuis 7 jours, si on s’en sert pour faire un gratin au four ? Il est encore consommable si on le faire “fondre” au four ? Je ne l’ai encore jamais ouvert avant, et toujours gardé au frigo. C’est un fromage pour tartiflette, marque : “ermitage”, au lait [suite...]

Date: 2010-05-25 10:21:50

Ne dites pas non à un panda

Ne refusez jamais du fromage de la marque Panda.. sinon il viendra lui même vous faire comprendre votre mauvais choix, si quelqu'un a la musique en stock.. J'ai cru que c'était une publicité japonaise, tellement c'est décalé.. mais c'est égyptien, ils délirent [suite...]

Date: 2010-09-20 18:36:16

Rappel du produit BETHMALE, COSSO, COURAJOU,TOUDEILLE, PIC de ...

Rappel du produit BETHMALE, COSSO, COURAJOU,TOUDEILLE, PIC de CAZALAS Fromage au Lait Cru de Vache - 26/08/2010 Produit rappelé par : FROMAGERIE de LA CORE Secteur : Produits alimentaires - Boissons Marque : BETHMALE, COSSO, COURAJOU,TOUDEILLE, PIC de CAZALAS Produit : Fromage au Lait Cru de Vache Modèle : Ces fromages sont commercialisés au rayon coupe de supermarchés, épiceries et restaurants dans toute la France Motif du rappel : Présence d’une bactérie Listeria Risque : La bactérie Listeria monocytogènes peut provoquer la listériose, maladie qui peut être grave Conseil : [suite...]

Date: 2010-08-26 12:00:00

Le musée insolite de la semaine : La Maison de "La Vache qui rit ...

Dans un bâtiment signé par les architectes Reichen et Robert & Associés et une scénographie de Arc en Scène, la Maison revient sur l'histoire de la marque créée en 1921 par Léon Bel, inventeur de la technique du fromage fondu par opposition à l'affinage traditionnel. Le visiteur apprend les détails du procédé technique, découvre l'évolution de l'effigie de la célèbre vache rouge au fil du temps et des supports (affiches publicitaires, sculptures, emballages, etc.). Il prend connaissance du pourquoi et du comment de cette curieuse appellation choisie par Bel : "Le déclic se [suite...]

Date: 2010-08-31 12:00:00

Rappel Fromage au Lait Cru de Vache - Sécurité et Hygiène alimentaire

FROMAGERIE de LA CORE, marque commerciale : BETHMALE, COSSO, COURAJOU,TOUDEILLE, PIC de CAZALAS Ces fromages sont présent au rayon coupe de supermarchés, épiceries et restaurants dans toute la France Présence d’une bactérie Listeria, La bactérie Listeria monocytogènes peut provoquer la listériose, une maladie qui peut être très grave, en particulier chez les femmes enceintes. Les personnes qui auraient consommé ces fromages et qui présenteraient de la fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter un médecin en l'informant de cette consommation [suite...]

Date: 2010-08-27 08:14:10

Ne jamais dire NON à Panda

Voici une brillante série de publicités égyptiennes pour la marque de fromage Panda, un concept simple mais drôle et efficace sur les conséquences de dire non à Panda. On se demande où les publicitaires vont chercher ces idées !Pub Never say no to [suite...]

Date: 2010-09-21 10:00:09

Actes ordinaires : réaliser des repas adaptés - Auxiliaire de Vie ...

Mme L. M-H ne peut plus ni cuisiner, ni effectuer les achats mais c'est une excellente cuisinière, très exigeante sur la qualité des produits et le respect de sa façon de préparer chaque plat. Pour chaque aliment, Mme L. M.-H. m'indique où je dois l'acheter,  la variété des légumes, la marque des produits (café, jus de fruits). Mme L. M.-H. refuse que le fromage soit mis au réfrigérateur. Le beurre, les crudités, fruits doivent être servis à température ambiante. Mme L. M.-.H. désapprouve l'usage du four à micro-ondes et aime les préparations à "l'ancienne" : moulin à [suite...]

Date: 2010-07-25 10:10:00

Blog philatélie: Etiquettes de fromage Semeuse

Etiquettes de demi-livarot fabriqué en Normandie. Neuf avec gomme sans charnière ni trace de charnière. Imprimeur Ozanne Caen-Paris (j'ai compté 6 couleurs). Les philatélistes sont parfois méprisants (sûr que leur façon de collectionner est la bonne, j'ai parfois ce travers), en particulier envers les collections plus récentes que la philatélie. J'ai parfois ressenti la même chose des numismates à l'égard de la collection de timbre, à la lecture du bulletin numismatique. C'est ainsi que la collection des nouveautés, en particulier quand ces dernières ne sont pas en [suite...]

Date: 2007-09-04 07:00:00

Fromage vegan goût cheddar – Redwood | Veggiebulle

Le magasin bio de Bordeaux a acheté un produit Redwood…osons espérer qu’il y en aura bientôt d’autres…Donc je vois la marque Redwood que j’adore et que j’achetais sur Veggiewave…donc je saute dessus. J’adore ce fromage vegan qui pour moi est vraiment meilleur que le fromage vegan Vegi-cheese de chez Pural qui est tout de Enfin!!! Le magasin bio de Bordeaux a acheté un produit Redwood…osons espérer qu’il y en aura bientôt d’autres…Donc je vois la marque Redwood que j’adore et que j’achetais sur Veggiewave…donc je saute dessus. J’adore ce fromage [suite...]

Date: 2007-05-15 16:53:10

Visitez la célèbre ville du fromage :

Visitez la célèbre ville du fromage : Coulommiers et promenez vous en barque sur le Grand Morin . La fabrication et son commerce ont marqué l’histoire de la ville qui a conservé son ancienne halle au fromage. Traversée par les "brassets" du Grand Morin, la cité, avec ses ruelles authentiques, ses maisons historiques, son ancienne prison, mérite que l’on s’y attarde. Le musée des Capucins et la Commanderie des Templiers avec son jardin médiéval, retracent le riche passé du lieu. Environ 2 fois par mois une visite guidée de la ville est organisée . Les promenades en barque [suite...]

Date: 2010-05-07 11:04:00

Formaggio d'Alpe Ticinese (AOP).

Le fromage est fabriqué au lait cru (100 à 70% de lait de vache et 0 à 30% de lait de chèvre). La fabrication doit se faire 18 heures au plus tard après la 1ère traite dans des cuves en cuivre. Seule est autorisée la présure à base de caillette naturelle et animale, en poudre ou liquide (sans OGM). ¤ emprésurage à + 30/35°C pendant 25 à 45 minutes. ¤ décaillage avec un tranche-caillé manuel. Travail en chaudière ¤ température de 41/50°C pendant 20 à 50 minutes. ¤ décaillage hors feu. ¤ soutirage à l'aide d'une toile sur une table de pré-pressage. ¤ mise en forme [suite...]

Date: 2010-07-24 06:31:35

Les cheesecakes - Chez Requia, cuisine et confidences ...

Les Américains utilisent du cream cheese (de la marque Philadelphia), on en trouve maintenant chez nous mais dans ce livre les fromages frais utilisés sont les suivants : -          le St Moret -          le Carré Frais -          le fromage blanc -          la Ricotta -          la brousse ou la faisselle -          le Mascarpone J’ai parcouru tous le livre et en il y a même une ou deux recettes de cheesecakes salés qui utilisent de la feta et de la mozzarella ! Je meurs d’envie de tester certaines recettes (pour arrêter d’aller déjeuner au [suite...]

Date: 2005-03-23 20:06:00

Les fromages trappistes | Tempo Divin

Même si les communautés monastiques s’occupent d’abord de spiritualité, il faut bien que l’enveloppe charnelle subsiste et faire œuvre sociale. Aussi nombre d’abbayes ont trouvé une activité économique en fabricant et commercialisant l’un ou plusieurs de ces produits : bière, fromage, vin, liqueur,chocolat…. Et j’ai décidé (en toute démocratie avec moi même ) de vous conter les fromages trappistes. Nous commencerons notre voyage en nous rendant près de Laval à l’Abbaye notre dame du Port Salut, car c’est en ce lieu que naquit le ‘ ‘ père ‘ ‘ d’ [suite...]

Date: 2010-03-07 18:04:47

Une grande géniale recette de camembert

Préparation culinaire de camembert maison Recette Ravioles au fromage maison, notre recette Ravioles au .05. – Fromage à tartiner maison – Cuisine Campagne 2 avr. . Faîtes cuire le tout 20 minutes et dégustez votre pizza jambon fromage faîte maison. 25 avr.89. – Recette Panir (inde) Fromage Maison. Quoi de mieux qu'une pizza pour partager un repas convivial entre petits et grands ? Mais si vous changiez un peu de fromage ? Appréciez la gourmandise de . Je crois qu'il faut de la "pressure" pour faire du fromage Où trouver une recette facile de fromage? Bonjour, ma mère [suite...]

Date: 2010-09-13 19:17:31

Trofie au pesto vert et aux tomates cerises - Cuisinons vite et bon ^^

Je l'ai un peu adaptée à la situation, car je n'avais pas le temps de faire moi-même mon pesto, et je n'avais pas de Pécorino (fromage italien). Voici donc la recette que j'ai faite : Temps de préparation : 5 min.           Temps de cuisson : 10 min. Ingrédients pour 6 personnes : - 400 g. de Trofie de Barilla - 1 barquettes de 250g de tomates cerises - 1 pot de 190g de Pesto (Marque Barilla : délicieuse !) - 1 paquet d'alllumettes de lardons (facultatif, normalement, Barilla met plutôt du fromage "Pecorino") - 1 cube de bouillon de poule, 1 cube de bouillon de boeuf, de [suite...]

Date: 2010-09-17 04:00:00

Cuisine en Scène: La banitsa

On utilise généralement un fromage de brebis bulgare (type feta), mais Martina préfère le goût plus doux d'un fromage à base de lait de vache que l'on trouve en Allemagne sous la marque Patros. J'ai un peu modifié sa recette originale en supprimant le lait, car je ne voulais pas ouvrir une bouteille juste pour cette recette. Pour éviter que la banitsa ne soit sèche, j'ai augmenté la quantité de beurre, et le résultat est à la hauteur. C'est juste divin! Pour 6 à 8 parts: 250g de pâte filo (10 feuilles) 250g de fromage de brebis ou de vache selon vos goûts 175 à 200g de yaourt [suite...]

Date: 2010-09-17 20:47:00

Le Tofu 豆腐 et le fromage... ▷ Forum Chine & Asie

J'ai envie de reparler du Tofu 豆腐 chinois, en comparaison avec le fromage français. Le Tofu, mou à la fois ferme, fade et monotone à l'origine, s'adapte toutefois à tous les goûts selon de différentes sauces et cuissons. Le fromage, dont l'odeur particulière et nuancée plaît difficilement à tout le monde, marque les singularités locales par des noms abondamment variables... Quelle culturalité en [suite...]

Date: 2010-07-18 07:00:00

Idée apéro Dukan - Ce blog c'est pas de l'arnaque !

Il faudra juste des tranches de viande des grisons et des tranches de fromage allégé (vous avez vu, il y a quand même beaucoup de fromages allégés dans les hyper, chic). Ici il s'agit de tranchettes de la marque cora qui s'est avéré mois grasse que la bridelight. On étale une tranche de viande des grisons, on recouvre d'une tranche de fromage et on roule. On pique ensuite des cure-dents et on coupe (moi j'ai coupé en 3). On peut aussi mettre un cornichon au milieu mais juste la viande des grisons et le fromage c'était très bien ! Avec des tomates cerises et du surimi, c'est parfait [suite...]

Date: 2010-07-19 05:49:00

proteine « referencement

Quelques personnes, caban celles qui ont une animation physique vif ou qui prennent des ajouts en protéines, peuvent dépasser ce affleurement maximum de assurance. Cet article vous assistera à entreprendre le manifeste sur son correct potentiel. Vile molécule, unité fondamental des protéines. Ces modifications sont du type pue inverséou une homozygotie avec exploitation de l’allèle sauvage (polypes du fermier, du poumon, del’sophage, de l’cran, du foie, du sein, de la vessie). Paradoxalement, elle n’a pas beaucoup de succès parmi les consommateurs de addendas nourrissants. [suite...]

Date: 2010-08-24 10:32:41

VARSKE SAUSAINIU SU SOKOLADU - Recettes voyageuses de Barbara

Une recette qui date de nos dernières vacances en Lituanie, du mois d'avril! Oh que c'est loin. Ce n'est pas une recette traditionnelle de Lituanie, mais faite là bas et avec un des produits typique: le varske. Ce fromage blanc à la consistance très serrée dont je vous ai déjà beaucoup parlé. Cette gourmandise à été faite avec Marcas, 3 ans le ptit bout! Donc très simple de réalisation et très rapide car cuite au micro ondes. En Lituanie il y a du chocolat Lituanien, Russe mais aussi Français, 1 seul et unique de la marque Milka. Et c'est celui ci que j'ai choisi pour [suite...]

Date: 2010-09-18 12:04:36

1 - 50 de 151 Articles
Page: Première | < Précédente | Suivante >
0 | 1 | 2