François Adamski - Déjeuner au restaurant Le Gabriel à Bordeaux ...

Premier billet sur un restaurant étoilé, parce que ce n’est pas le tout de faire de belles recettes chez soi, c’est aussi sympa d’y gouter directement à la source et puis au restaurant il n’y a pas que ce qui est dans l’assiette qui compte il y a aussi le cadre, le service, l’ambiance qui peuvent transformer quelques heures en instants magiques. Il y a quelques mois j’ai testé trois recettes du chef François Admaski, une trilogie autour de la langoustine. A l’époque de ces recettes le chef était à Bourges à l’Abbaye de Saint-Ambroix où il avait su garder [suite...]

Date: 2010-08-15 19:11:12

Articles de blogs (161) | Vidéos (20)
 

TVMag.com - Programmes TV - Un dîner presque parfait propose une ...

Au menu: tartelettes au fromage de Bergues, joues de boeuf à la flamande, fricadelles, lapin à la bière et glace aux spéculoos, amoureusement concoctés par cinq aimables Bergois, qui n'en reviennent toujours pas. Leur train-train habituel s'est trouvé étonnamment bouleversé par les retombées médiatiques et économiques de Bienvenue chez les Ch'tis, la comédie aux vingt millions d'entrées.«Même les Bordelais savent où est Bergues aujourd'hui!, clame Paul, candidat numéro 1 et natif de Bergues. Nous sommes ravis. Nous n'avions pas jusque-là les moyens financiers de nous faire [suite...]

Date: 2009-06-02 07:00:00

fromage frais ou ... petit chimiste !

Il fallait que je réalise cette folle envie : faire mon fromage, voir le précipité... le "caillé" plus exactement, je trouve que ça exerce une certaine magie ... Bilan: c'est une révélation parce que ça m'amuse follement de jouer les petits chimistes dans ma cuisine et que le résultat est agréable ! Je vous propose donc un fromage frais de vache ou de brebis (selon le lait que l'on va utiliser) au menu du jour : Fromage frais fagoté de sésame et mariné à la truffe pour un fromage ( 150 g. env.)    # préparation : 15 min.    # repos : 24 H    # cuisson : 6 min. matériel [suite...]

Date: 2008-09-10 21:14:00

Restaurant au Bourget-du-Lac | Restaurants, gastronomie et terroir ...

Restaurant Beaurivage    ♥♥♥♥♥ 1171 Boulevard du lac 73370  Le Bourget du lac. tel: 0479250038 La vue est belle sur le lac ( que le restaurant surplombe) et sur la chaîne de Bauges. Deux salles vous sont proposées: une salle intérieure dans un décor franchement “savoyard”, fait de boiseries brutes et de lambris. (Il faut aimer) Une salle  véranda rajoutée, l;aissant  donc apparaître un mur de pierre , c’est assez kitch, mais la vue sur le lac compense. Côté cuisine on nous propose une cuisine classique, mais bien faite. Les produits sont bons, les [suite...]

Date: 2010-07-07 07:05:23

joyeux anniversaire mon amour - Les blogs partagés - blog Nos vies ...

Pour vous faire saliver un peu, voici le menu : Apéro : cake jambon-fromage, bâtonnets de concombre et carottes avec du tzatziki, pain surprise (seule chose achetée tout fait), rouleaux de printemps de saumon, petites saucisses chaudes, bouchées surprise au saumon Entrée : tiramisu au foie gras (pain d’épices, foie gras, et une émulsion de mascarpone et foie gras), roquette à l’italienne (roquette, tomates séchées, parmesan), fromage frais et pesto (tomates avec basilic, fromage de chèvre-crème fraîche et miel, pesto maison). Plat : haricots verts croquants au poulet et à la [suite...]

Date: 2010-09-21 22:19:18

DEGUSTATION VINS ET FROMAGE...hummm - Le Blog de Eric Riesling

Bien évidemment nous n'avons pas ouvert de rouge, nous n'y sommes pas parvenus, on a failli réussir mais finalement non, le blanc est un tellement meilleur accord... Pas de vins du Jura cette fois-ci, ni de certaines autre régions, mais on se rattrappera. idem pour la sélection de fromages où il nous manquait quelques incountournables, mais Mars n'est pas la meilleure des saisons. Les fromages, regroupés en 5 catégories, comme d'habitude. une soirée de bonheur pour moi qui suis tombé dans le fromage étant petit (oui, oui, même moi j'étais petit, un jour). Certains de nos [suite...]

Date: 2010-03-14 10:38:00

Bob le Chef » Gâteau au fromage sans cuisson @ V-Télé

Au menu: gâteau au fromage et chocolat sans cuisson. Si vous ne possédez pas le tome 1 de L’Anarchie Culinaire, abonnez-vous à Exposé Magazine et vous pourriez remporter un exemplaire ! Pour voir toutes les recettes précédentes, consultez la catégorie V-Télé ! 2 Commentaires sur “Gâteau au fromage sans cuisson @ V-Télé” Alexis Brault dit: 7 septembre 2010 à 17:28 Je seconde ! Cette recette est définitivement dans mon top 3 du nouveau livre. Pat Burns dit: 7 septembre 2010 à 19:41 J’ai hâte de me procurer le 2e livre ! Laisser un commentaire Nom (requis) Email (ne [suite...]

Date: 2010-09-07 21:01:03

3 pommes par jour chassent les kilos pour toujours

Que diriez-vous d’un régime minceur qui vous permet de bien manger sans vous sentir affamée ? Tammy Flinn a concocté le “Régime 3 pommes par jour” pour vous aider à perdre du poids tout en maintenant votre masse musculaire. Vous trouverez une description du “Régime 3 pommes par jour” dans le livre: A chacun son régime ! : Comment choisir le régime adapté à nos besoins Vous sentez-vous complètement dérouté devant tous les différents régimes amaigrissants proposés sur le marché? Les résultats obtenus tempèrent-ils vos ardeurs? Découvrez 75 régimes amaigrissants [suite...]

Date: 2010-09-11 16:03:26

Menus semaine 3 et semaine 4

Fromage blanc 0% ( 130 gr 1,5 PP ), 2 cc van houten 1 PP, 1 cc de sirop d’algave 1 PP Dimanche Déjeuner 12,5 PP Poulet rôti (aile rôtie, 100 gr 5 PP) pommes noisettes surgelées 16 pièces 4 PP haricots verts, Flan vanille au pain d’épice 2,5 PP 1 déca-lait 1 PP Dîner 9 PP Soupe bjork verte 2 PP 1 œuf dur 2 PP fromage blanc 0% 260 gr 3 PP, 2 cc van houten 1 PP, 1 cc de sirop d’algave 1 PP Lundi Journée joker (journée à 24 PP) Petit déjeuner 1 fruit de saison 2 barquettes de fromage blanc 0% (6 CS) 2 PP 40 gr de muesli non sucré ou 40 g de pain au céréales 3 PP Déjeuner 1 [suite...]

Date: 2010-07-25 21:37:00

Terrine de Poulet au Fromage -- Tajine el Djben -- - Couscous et ...

Terrine de Poulet au Fromage                                   -- Tajine el Djben  --  طاجين الجبن Bonjour, Au menu d'avant hier j'avais un poulet rôti accompagne de pommes de terre et haricots vert  sautes. Et voila qu'hier j'ai préparé cette terrine avec le reste de poulet (blanc). Une terrine très légère et délicieuse accompagnée d'une salade. On peux rajouter des olives, du fromage en portion ou on peux même verser le mélange sur un fond de pâte brise, et enfourner pour réaliser une quiche au poulet. Bon [suite...]

Date: 2010-08-27 14:23:00

Blenheim Coupe des Alpes #1 – part 1 | the Blenheim Gang

Début septembre, quelques membres du Blenheim Gang se sont élancés sur les routes de la première Blenheim Coupe des Alpes, un événement qui désormais aura lieu chaque année, et que nous allons largement  vous présenter. Dans ce premier épisode, Giovanni nous raconte comme il a vécu ce rallye résolument unique. Day 0 / La Nationale 7: La route de tous les dangers. 5 Septembre, 8h10 AM. La rosée de mon pare brise indique un dimanche très matinal. Rapide coup d’œil à ma montre, je dois être place de la république dans moins de 20 minutes. Mais après 10 minutes de flirt avec [suite...]

Date: 2010-09-18 15:22:22

Livres de cuisine: Fromage gourmand 3

Cuisine, vins et art de vivre, voici les 3 visions du magazine Fromage gourmand. Ce bimestriel est déjà à son numéro 3. Pour les mois d'août et septembre 2010, le magazine nous propose une rencontre avec le chef du Petit Nice : Gérald Passédat, une autre avec Alain Hess, fromager bourguignon. L'enquête du mois est consacrée aux 20 familles de fromages, au tourisme fromager en famille. Puis vient le cahier gourmand composé de 50 recettes, le pas à pas pour réaliser de délicieuses gougères au beaufort avec Caroline et Michel Rostang. Quelques pages plus loin, nous trouvons un [suite...]

Date: 2010-07-20 05:27:04

C'EST FAIT ... - Mes émotions, tout simplement

Au menu ce soir : des rondes, salade, fromages. C'est surtout mon homme qui a mangé. Pour moi, c'était des quantités riquiqui. Je suppose fortement -et suis presque sûre de ne pas me trouver- que cette nuit il y aura un intrus dans la chambre à coucher ... Nous allons malgré tout essayer de passer une nuit la plus calme possible ... Je ne l'ai pas écrit ce matin, mais j'emporte aussi évidemment avec moi, pour chaque séance de chimio, toutes vos pensées et ondes positives. C'est pour cette raison que mon sac devient de plus en plus rempli et lourd à porter ! Elles ne m'accompagnent [suite...]

Date: 2010-09-22 17:48:00

Carte du 1er au 15 juillet | Belle Rive Restaurant

Salade de Curé nantais à la Coppa 5.00€ - Aspic de pétoncles aux abricots 6.50€ PLATS - Filet de cabillaud et son gremolata amandes 14.50€* - Foie de veau au vinaigre de Xérès 14.50€* - Entrecôte grillée beurre Maître d’hôtel 14.50€* - Magret de canard et son jus au romarin16.50€** - Anguilles en persillades 17.50€** - Filet de bar au beurre blanc 17.00€** DESSERTS - Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé ou coeur framboises 6.00€ - Profiteroles au caramel au beurre salé 6.00€ - Tiramisu à la fraise et à la rose 6.00€ - Café [suite...]

Date: 2010-07-03 08:31:59

Petits roulés au saumon et fromages frais

Bienvenue dans la cuisine de Loulou, Bonne visite et n'hesitez pas à laisser vos commentaires! Ingrédients: Pâte: - 350g de farine - 10g de levure de boulanger - 10cl de lait - 100g de margarine - Sel, basilic - 1 oeuf + 1 jaune Farce: - 100g de fromage frais ail et fines herbes - 100g de fromage frais (kiri) - 70g d'emmental râpé - 100g de saumon fumé   Préparation: Pâte: - Faites tiédir le laitavec la margarine, otez du feu et ajoutez-y la levure de boulanger - Tamisez la fanine dans un récipient, ajoutez du sel, du basilic, mélangez - Faites un puits au centre, versez la [suite...]

Date: 2010-09-02 14:28:00

Curé nantais sur pomme fondante - Blog: La cuisine de Babeth

Vous me direz mais c'est quoi donc ça comme titre: "curé nantais sur pomme fondante"??? C'est anti-clérical??? Mais non le curé nantais est un fromage de chez moi, du pays nantais. C'est un fromage au lait cru créé en 1880 à Saint-Julien-de-Concelles et maintenant produit à Pornic sur la côte Atlantique. Cette tartine chaude est une autre façon de déguster le fromage, idée d'ailleurs volée au menu du repas de mon mariage. Ingrédients: - du pain de campagne - des pommes, Grany c'est pas mal avec son petit goût acidulé - et bien sur le fromage! Préparation: 1- Laver les pommes. [suite...]

Date: 2007-09-20 14:14:00

Produits frais et traiteur en ligne Auchan.fr | Edene

Apéritif entre ami, petits fours, pains surprise originaux et cakes salés vous assurent un apéritif dinatoire réussi sans contrainte. Vous pouvez également choisir parmi un large choix de mets froids, salades et mini sandwich pour composer un buffet froid savoureux et varié. Pour vos réceptions et événements, Auchan.fr propose tout une gamme d’entrées, plats, viandes, accompagnements, fromages et desserts originaux et pleins de saveurs. Composez votre menu en ligne et laissez vous tenter par la gourmandise de nos plats préparés, variés et délicieux. Il y en a pour tous les [suite...]

Date: 2010-09-20 08:22:20

La morue et c'est tout | bassinsaflot.fr

Le quart de vin compris dans le menu passe à la trappe, comme le fromage. On lui préfère un dessert. Pas terribles, les flans au chocolat, tartes ou crèmes. Un conseil, ne pas trop tarder à se servir au buffet pour pouvoir choisir un riz au lait ou une salade de fruits, faits maison. La bica –le café serré portugais- est un peu trop délayé et après ce copieux repas, on le regrette. Au moment de demander l’addition -12 euros par personne- on est incontestablement heureux. Anne FRINTZ et Marion WAGNER Saudade, 119 rue Delbos, 33300 Bordeaux, 05 56 43 12 33, ouvert tous les [suite...]

Date: 2009-11-11 14:00:04

Repas Country - Line Dance avec Roye Country Road

Le club organise un repas Country le 27 novembre 2010 à l'Espace Guy Maréchal de Roye. Repas ouvert à tous. Le prix : -15 € pour les non adhérents -12 € pour les adhérents - 6.50€ pour les enfants Menu: Kir Paëlla ou chili Salade Fromage Dessert Café Menu enfant Assiette charcuterie chips Dessert 1 [suite...]

Date: 2010-09-11 05:09:50

L'aventure de "la petite trotte à Léon" (J1) - Le chamois

Au chalet du Truc (1650m, au menu, soupe , pate à la bolognaise, fromage et fruit, il faut reprendre des forces car la route est encore longue. Le col du bonhomme (2329m), la fraîcheur du soir tombe, la fatigue commence à se faire resentir, il faut se couvrir pour ne pas tomber malade. Le col de la croix du bonhomme (2470m), il fait nuit mais le refuge n'est plus trés loin..... Il est 21h30 nous arrivons au refuge de la croix du bonhomme (2443m), voilà 13h30 que nous sommes partis de Cham, on a fait 54 km, +4890m et -3520m, nous sommes claqués, une soupe, des pâtes, un far [suite...]

Date: 2008-09-01 15:57:00

Une soirée « bières et fromages » réussie à St-Eustache ...

Les billets étaient disponibles au coût de 40$  par personne. Voici un aperçu du menu de dégustation : Premier plateau – Les fromages de chèvre Le Rondoudou Le Saint-Maure Chaput Le Prestige Accompagnement bière : La Stella Artois Deuxième plateau – Les croutes fleuries Le Métis Le Rose Blanche Accompagnement bière : La Patriote (Brasseurs Illimités) Troisième plateau – Les croutes naturelles Le Montérégie Le Filou Le Oka Classique (Un fromage de la région!) Accompagnement bière : IPA (Brasseurs Illimités) Quatrième plateau – La  finale Le Champagnole Le Bleu [suite...]

Date: 2010-06-07 19:22:57

Le régime Montignac

*petit déjeuner numéro 2: Type de petit déjeuner salé,à base de de jambon, bacon, oeufs, fromage… Vous oublierez aussi les sucres lents, comme le pain complet, mais pourrez y ajouter du lait, ou du fromage blanc. Ce type de petit déjeuner, doit rester exceptionnel, à cause de sa haute teneur en cholestérol! Avec ces deux petits déjeuners, vous pourrez boire selon votre choix: café, thé, chicorée, lait écrémé… Sans sucre! (sauf du stevia) Retenez bien la leçon simple: vous pouvez manger des fruits à distance des repas, et ne pas mélanger glucides (féculents) et [suite...]

Date: 2010-09-02 17:47:42

Fromages et Vins | Vins et Oenologie : Initiation et Dégustation

Par le club d'oenologie "Cépages et Terroirs" de Maizières-les-Metz Interview EXCLUSIVE de Christophe Krusinski (CK) et Thierry Corona (TC) par le Club d’Oenologie de Maizieres-les-Metz (COM) A la veille de la sortie d’un livre qui présente 190 fromages sous la forme de fiches techniques très complètes, classées par région et coécrit par Thierry Corona, nous souhaitions rencontrer les deux auteurs. Interview en 10 questions… COM : Bonjour Christophe et Thierry, merci d’accepter de répondre à quelques questions que nous avons sélectionnées auprès d’adhérents de notre [suite...]

Date: 2010-09-02 15:10:33

Trouver-Resto.com - Actualité - Menu Cèpes

Manuel Heurtier et son équipe sont heureux  de vous proposer : Menu  CÈPES : 29€* CARPACCIO DE CÈPES, râpé de fromage de chèvre, feuilles de roquette FILET DE CANETTE RÔTIS,  polenta crémeuse aux cèpes DESSERT, au choix à la carte UN VERRE DE VIN, Chinon «Domaine de Beauséjour » 2006 (*)Menu valable en septembre et octobre 2010 Restaurant Le CAP SEGUIN Face au 27 quai Alphonse Le Gallo - 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT Tel : +33 (0)1.46.05.06.07 - Fax : +33(0)1.46.05.06.88 E-Mail : contact@capseguin.com - Web : http://www.capseguin.com Métro : Pont de Sèvres (ligne 9) ou [suite...]

Date: 2003-03-01 08:00:00

Le reblochon - Recettes de cuisine Francine : idées menus et ...

Le Reblochon est un fromage au lait cru de vaches des alpages qui apporte bien évidemment du calcium mais aussi des protéines, des minéraux, des vitamines et acides gras essentiels, ce qui lui permet de s'intégrer facilement dans une alimentation [suite...]

Date: 2010-08-23 07:00:00

Le régime Dukan et grossesse: menus mois après mois - Protéines ...

6 laitages :yaourt maigre blanc ou aromatisé à l’aspartam, fromage blanc, petit suisses , faisselle , carré frais Ajouter: 2 cs de son d’avoine par jour et uniquement en cas de constipation, ajouter 1 cs de son de blé rase 25 mn de marche par jour les tolérés: au maximum vous aurez droit a 2 tolérés par jour (voir la liste dans le garde-manger) 2 tranches de pain complet par jour (possibilité de les tartiner finement de beurre allégé p.137) 1 portion de fromage à pâte cuite par jour : Bonbel, gouda, tome de Savoie, mimolette, reblochon, comté, fromage de Hollande… (40g à [suite...]

Date: 2010-09-03 08:19:40

Petit fromager, on déguste

Aujourd'hui, samedi 21 août, l'ami Jean Contin remettra le couvert de ses dégustations à son enseigne Le Petit Fromager, avenue Saint-Gilles. Au menu de cette journée gourmande, voulue comme [suite...]

Date: 2010-08-21 01:52:42

£15 for £40 voucher for cheese specialist L'Art du Fromage ...

Salads composed of duck breast, saveloy, Emmental, Savoie ham or Chevre chaud are also proposed. As main courses, the famous cheese fondue and raclette will make your meal a very convivial time. You could also try dishes like tartiflette or tarte flambée. Four different cheese boards will help you discover in detail the 7 cheese families with help from an in-house cheese specialist. About 200 different kinds of cheese will be offered throughout the year in respect to seasonality. This Groupon is simple, you pay £15 and you receive a voucher that entitles you to spend £40 on food and drink [suite...]

Date: 2010-09-04 09:40:34

MENUS DU 20 AU 24 SEPTEMBRE 2010 : ademusset

Salade - Fromage Dessert au choix MARDI Crudités au choix Coq au vin, Cuisse de poule confite ou aile de raie beurre blanc Tagliatelles  - carottes vichy Salade - Fromage Dessert au choix JEUDI Crudités au choix Escalope de dinde sauce normande, pintade à l'ancienne ou filet de merlu sauce grenobloise Chou-fleur - Brocolis Salade - Fromage Dessert au choix Fruit de saison VENDREDI Crudités au choix Hachis Parmentier ou filet de lieu sauce dieppoise Ratatouille   Salade - Fromage Dessert au choix Fruit de [suite...]

Date: 2010-09-17 13:00:00

Tarte façon flammekueche, aux poireaux, oignon et fromage - Le ...

Cuisine végétarienne -sans viande ni poisson- aux recettes savoureuses et équilibrées. Menu-type & journée-type végétarienne, informations nutritionnelles. Toujours autant de poireaux dans mon panier bio du mercredi. Ce n'est pas pour me déplaire, car c'est sans conteste mon légume d'hiver préféré. On le dit excellent pour la santé et on le conseille tous les jours au même titre que l'oignon ou l'ail, pour nettoyer l'organisme. Chaque nouvelle semaine est donc l'occasion d'imaginer une ou plusieurs recettes nouvelles en fonction des envies du moment : gratin ? tarte ? crèpe ? [suite...]

Date: 2009-02-16 07:08:00

Menu espagnol du jeudi 22 Juillet 2010 - Foyer- Résidence La Séréno

Menu espagnol  : Apéritif  Sangria                          Gaspacho                          Fideua marininière (paella aux pâtes)                          Fromage  tendre                          Quesos espagnol                          Dessert d'Ibérie                          Vin rouge               Café Avec la participation de la  chorale " [suite...]

Date: 2010-07-22 07:00:00

Raclette, tartiflette, fondue au fromage... à volonté! Au Café de ...

Petit rappel des menus et des prix: les menus incluent 2 verres de vin et la nourriture à volonté Raclette pour seulement 180 rmb Tartiflette pour seulement 160 rmb Fondue au fromage pour seulement 180 rmb Pensez à réserver avant de venir! A bientôt! L'équipe du Café de Paris Fangbang zhong lu 168, Dragongate mall, room 1001, près de San pai lou lu, Yu Garden 021 63 35 69 90 [suite...]

Date: 2009-02-04 03:18:40

Venezia - Arawox - Annuaire sans lien de retour

... d'un plat au choix (lasagnes el forno ou pizza regina ou escalope milanaise ou spaghetti bolognaise ou risoto fruit de mer) et d'un dessert au choix (crème caramel ou fromage blanc ou glaces ou camembert) pour 11.50 € - un menu midi [suite...]

Date: 2010-09-22 20:29:43

Trouver-Resto.com - Actualité - Menu spécial I-Francoise

Moelleux tiède au chocolat « guanaja », glace fromage blanc Nougat glacé aux éclats de florentins Fontainebleau servi en verrine, compotée de fruits rouges, brisures de spéculoos Dessert du marché **** Café et chocolat Valrhona Vins sélectionnés : Touraine Sauvignon 2009 « les Roches » - Vallée de la Loire blanc Réserve James  Deschartrons  2008 - Bordeaux rouge Chez Françoise Aérogare des invalides 75007 PARIS - FRANCE Tel : +33 (0)1 47 05 49 03 Fax : +33 (0)1 45 51 96 20 Métro Invalides (Ligne 8,13), RER C E-Mail : Info@chezfrancoise.com WEB : http://chezfrancoise.com> [suite...]

Date: 2010-09-22 14:41:19

Menus du 20/09/10 au 26/09/10 - Les petits potins des Jardins

Fromage. Fruits de saison. Soir. Potage. Cornet de jambon à la russe. Fromage. Flan vanille nappé au caramel. Dimanche 26 Septembre. Midi. Duo pastèque et melon. Roti de dinde au poivre vert. Poêlée de courgettes persillées. et frites [suite...]

Date: 2010-09-20 08:28:00

On mange quoi demain? Assiette d'endives, de poires et du cantal ...

Vos commentaires font vivre ce blog ! N'hésitez pas à me donner vos avis j'ai toujours plaisir à les lire .... Abonnez-vous, c'est plus simple ! 1 clic sur newsletter,votre adresse mail et vous aurez le privilège d'avoir les recettes sur votre messagerie. Vendredi  29/01/2010 Les fromages fermentés à pâte pressée Les fromages fermentés à pâte pressée sont des fromages ayant subi,d'autres fermentations que la fermentation lactique. L'égouttage se fait par pression mécanique (donc pressé) 2 grandes catégories de fromages à pâte pressée: non cuite et cuite. Le CANTAL(ou [suite...]

Date: 2010-01-28 06:04:00

Je suis fétishisée. - plasticine - Mon univers, qu'il vous plaise ...

Dans mon précédent article, je disais "FIP or not FIP" ? Finalement ça a été FIP ! (Fetish In Paris pour ceux qui se demanderaient ce que diable je raconte) Bilan de la soirée : plutôt intimiste. Mais pas trop mal. Les points forts : le lieu vraiment agréable du genre loft, la musique pas trop forte et les 2 salles : l'une pour danser l'autre pour parler (c'est agréable de pouvoir parler sans hurler ou avoir à lire sur les lèvres en faisant "oui oui" de la tête en ayant strictement rien compris), la musique plutôt variée, la séance photo improvisée pendant la soirée [suite...]

Date: 2010-09-20 16:07:00

Les Européennes du goût 2010 : Récit & superbe adresse du Cantal ...

Jérôme Cazanave nous avait présenté deux recettes rapides autour du fromage de cantal Une galette de pommes de terre râpées au cantal Une idée pour les apéros : cubes de cantal vieux marinés à la tapenade d'olives vertes , et cubes de cantal jeune marinés à la tapenade noire : étonnant et excellent ! Puis il nous a proposé deux recettes autour de la viande AOC de Salers Un épais faux filet de boeuf cuit 6mn de chaque côté à l'huile d'olive à laisser reposer après cuisson, puis découpé en fines tranches. Sur chaque tranche il a déposé une lamelle de fromage, un peu de [suite...]

Date: 2010-07-07 19:27:00

Menu contre rétention d'eau due aux règles

7c à s de fromage blanc 20% ou un yaourt soja nature ou un œuf ou 30g de fromage à 45%. -       40g de pain complet ou 4c à s de muesli. -       5g de margarine aux oméga3. DEJEUNER -       300g de légumes verts crus ou cuits avec 1 c à s d’huile de colza olive. -       150g de viande blanche ou 170g de poisson, crustacés ou coquillages ou 130g de viande rouge. -       Un fruit de saison GOUTER -       Un fromage blanc à 20% ou 2 petits suisses ou 1 yaourt soja nature. -       Un fruit de saison DINER -       300g de légumes verts [suite...]

Date: 2010-09-08 06:42:14

Soirée dégustation : vins et fromages italiens : L'enoteca

Une soirée dégustation-repas sous l'angle de l'accord des vins et des fromages italiens mais aussi des plats italiens à dominante fromagère. Du parmesan râpé au menu ? Non, cette fois encore, notre but est de vous surprendre en mêlant de façon pertinente fromages et vins transalpins, et il y a de la matière ! Cette soirée se déroulera le jeudi 21 janvier à partir de 20h30. Soirée Dégustation "vins et fromages italiens" 5 vins + le repas en accord mets/vins pour 30€ Pour vous inscrire, c'est à l'e-mail suivant : armelmichenaud@yahoo.fr ou au 02 40 47 96 30. Sinon, vous pouvez [suite...]

Date: 2010-01-18 18:51:34

Menu Tips for France: The Ultimate French Menu Decoder, No Ring ...

Assiette means a plate of something, like fromage (cheese) or charcuterie (cured meats). Poêlée – pan-fried; Grillé – grilled; Rôti – roast; Poché – poached; Cuit – cooked; Cru – raw; Frite – fried (as opposed to frites, ... Côte or côtelette – chop, as in a pork chop or veal chop. Viande hachée – ground meat (minced meat); Anchois – anchovies. They show up in the weirdest places. Lardons – this translates to bacon, but don't bust out the oeufs (eggs) just yet. [suite...]

Date: 2010-09-16 11:40:57

El Fogon, restaurant espagnol dans le 6eme arrondissement - Hotels ...

Welcome! If you're new here, you may want to click on English Version above to see just the articles in English, or even subscribe to the English RSS feed. Thanks for visiting! Bonjour! Si c'est votre première fois sur le blog, sachez que vous pouvez choisir de voir uniquement les articles en français en cliquant La Version Française ci-dessus, ou même vous abonner à notre fil RSS en français. Merci pour votre visite !Nous avons lu beaucoup de chroniques sur le Fogon vantant la qualité de la cuisine, le design du lieu, et l’accueil. D’abord, un conseil, ne venez pas au Fogon si [suite...]

Date: 2006-08-22 07:00:44

MON MENU DU JOUR - les recettes legeres de chrissy

Sauce fromage blanc ail et fines herves 1 40g de camembert 11 % 1.5  Mousse de fromage blanc sur lit de fruit [suite...]

Date: 2010-09-21 17:10:00

Les fromages - Hotels Rodez et Belcastel, le blog

Depuis mon plus jeune âge, j'aime le fromage. C’est la raison pour laquelle, il est souvent présent dans notre cuisine et toujours dans nos menus. Une des premières recettes que j’ai réalisé et qui a rencontré un grand succès lorsque j’ai repris le restaurant de mes parents est la tarte aux noix et au Roquefort. Plus tard, mon mari Bruno Rouquier et moi-même avons réalisé d’autres recettes en utilisant le fromage cru ou cuit. Le fromage apporte du goût (blé dur aux asperges et au Vieux Rodez), de l’onctuosité (crème mousseuse au fromage de Laguiole pour accompagner [suite...]

Date: 2009-04-21 20:43:00

JEUNE PARKINSON QUÉBEC 2010: 5e Soirée Dégustation Vins et ...

C’est avec grand plaisir que la Société Parkinson Bas-Saint-Laurent convie la population à la 5e édition de son Vin et Fromage annuel. Sous la présidence d’honneur de Monsieur Serge Vallée, l’activité aura lieu le samedi 1er mai prochain, à compter de 18 heures, au Club de Golf des Saules à Rimouski. L’événement de financement, dont les fonds recueillis serviront à la recherche, réunira de 150 à 200 convives en provenance des municipalités de l’Est du Québec, issus, entre autres, des milieux corporatifs, des affaires et de la santé. Fiers du succès remporté lors [suite...]

Date: 2010-04-05 07:00:00

5e Soirée Dégustation Vins et fromages de la Société Parkinson Bas ...

5e Soirée Dégustation Vins et fromages de la Société Parkinson Bas-Saint-Laurent Claire Brousseau, Société Parkinson Bas-Saint-Laurent le 27 avril 2010 Serge Vallée, pharmacien et initiateur du Centre de Santé du Littoral, est le président d’honneur de cette soirée. C’est avec grand plaisir que la Société Parkinson Bas-Saint-Laurent convie la population à la 5e édition de son Vin et Fromage annuel. Sous la présidence d’honneur de Monsieur Serge Vallée, l’activité aura lieu le samedi 1er mai prochain, à compter de 18 heures, au Club de Golf des Saules à [suite...]

Date: 2010-04-27 10:00:00

Vous recherchez des recettes au Kiri® pour des menus réussis ...

Trouvez et échangez des idées recettes créatives sur Kiri.fr : Recettes faciles ,  ludiques et gourmandes au fromage Kiri® . Le repas est avant tout un moment de plaisir et de partage. Vous souhaitez faire plaisir à toute la famille mais vous ne trouvez pas d’idées ? Arrêtez de chercher, c’est ici que vous trouverez.  Kiri®  propose des recettes faciles, ludiques  et gourmandes à réaliser avec votre petit.  Partagez des idées recettes et votez pour votre recette préférée sur Kiri.fr. Avec les recettes à 4 mains de Kiri® , faites participer  votre enfant Parmi les [suite...]

Date: 2010-09-22 08:54:27

L'Épicurienne: Menu Semaine du 6 septembre 2010

Gâteau aux carottes glaçage au fromage à la crème et vanille (Cupcake) 2,50$ ch. (Format pain) 10,00$ - Foccacia aux poivrons grillés et fines herbes [suite...]

Date: 2010-09-06 07:00:00

Recettes de fromage sur Bel-tchizbox.com | Buzz Net

Le site Bel-Tchizbox.com recueille de nombreuses recettes à l’égard des internautes enthousiasmés pour réaliser des merveilles culinaires. Vous seriez surpris du volume d‘idées de menu qui vous sont proposées et cela afin de susciter chez vous l’envie de cuisiner des fromages aussi bons que variés au niveau du goût. On a rarement vu autant d’inventivité pour des recettes toutes plus gourmandes et originales. C’est le moment d’épater vos invités. Afin de vous y retrouver dans ce dédale de recettes, plusieurs critères sont possibles. Parmi ces critères, vous avez : les [suite...]

Date: 2010-08-16 09:37:03

Hebdo de l' Ardèche » Le Cheylard : 800 repas servis sur quatre jours

Pourtant le lycée a joué le jeu, organisant des actions de sensibilisation en cours d’année avec des rencontres avec des producteurs bio en fromage, miel, fruits. Par ailleurs, l’expérience a moins d’un an et quelques années seront nécessaires pour tirer des conclusions. Cependant Thierry Bouchardon pointe certains problèmes d’approvisionnement en bio. « Y a-t-il dans le coin une exploitation qui pourra nous approvisionner en fruits et légumes frais pour 800 repas ? Aujourd’hui nous achetons le pain sur le Cheylard ainsi que les fruits et légumes, la viande est prise sous [suite...]

Date: 2010-09-14 02:51:05

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