Moussaka Végétarienne - Mathilde en Cuisine

  Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Mise à l'honneur: Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message (math_3801@hotmail.fr) ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le [suite...]

Date: 2010-09-16 15:17:00

Articles de blogs (491) | Vidéos (21)
 

Nouilles en quiche et son fromage fondant

Dicton du jour : 05  Juillet S'il le début de Juillet est pluvieux, le restant du mois sera douteux. Petite histoire:   en allant faire un tour chez " les petits plats de Patchouka", j'ai retenu cette recette pour utiliser des fromages fondus. Justement j'en ai deux sous la main, quelques modif' et voilà ce que j'en retire : FROMAGE FONDANT SUR QUICHE        6 parts voir plus  150g de nouilles plates, 15 cl de crème liquide 3%, 2 œufs, 8 tranches de chorizo coupé en morceaux,  2 fromage fondu à l'emmenthal allégé, 20g gruyère râpé, Sel, [suite...]

Date: 2010-07-05 06:19:00

TERRINE AU SURIMI (DUKAN) - PETITES GOURMANDISES

3 c à soupe de fromage blanc (0% ou 20%) persil plat ciselé sel,poivre Mélangez tous les ingrédients Versez dans un plat à gratin rectangulaire et mettre au four préchauffé à 160° pendant 30 minutes. Dégustez [suite...]

Date: 2010-09-18 07:39:00

toc toc toc... entrez !: Cuisine rétro : 1st Prize Dairy Dishes

Publié par le National Dairy Council à Chicago, 1st Prize Dairy Dishes est un livret de 22 pages distribué en 1953. Le miens vient du Dairy Council of Vermont, à Montpellier (si le timbre qui est estampillé au dos est fiable.) En jaune et en noir, il nous offre des recettes à base de lait et de fromage - ce qui n'est pas tellement étonnant - et des conseils sur la consommation des produits laitiers. Les illustrations sont vraiment chouettes et représentent bien le style commercial joyeux et pimpant de l'époque. Comparez-les à celles de mon billet précédent, et vous comprendrez [suite...]

Date: 2010-03-28 16:09:00

quiche au poulet, poivrons et au trois fromages - les saveurs de llysa

sortir le plat du four, mettre dessus les poivrons, ajouter le poulet coupé en dés, mettre dessus le fromage, battre les oeufs et la créme fraiche, mettre cette préparation dessus et parsemer de gruyére râpé enfourner environ 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien [suite...]

Date: 2010-09-15 10:40:00

Lasagnes de courgettes au chèvre - Cooking Nadoo – A point c'est ...

Alors quand il y a déjà bien longtemps, je suis tombée sur cette recette* de lasagnes aux courgettes et au fromage de chèvre, je me suis dit qu’il fallait impérativement que je les cuisine. Voilà donc chose faite, et c’est une réussite ! Ce n’est pas compliqué je vous l’accorde, et surtout ce n’est pas forcément plus léger que les lasagnes à la bolognaise mais elles ont le mérite de changer de la version traditionnelle ! Comme très souvent avec les recettes que je choisis, vous avez le choix du contenant : soit un grand plat à gratin, soit des petits plats à gratins [suite...]

Date: 2010-09-16 07:21:02

carottes en tartiflette - Le blog de diabline78

Mettre les carottes dans un plat allant au four, versez la béchamel. Coupez le fromage en fines lamelles sans enlever la croûte, répartir sur les carottes et faire cuire 25mn au four, servir chaud. Mon impression     je ne regrette pas de l'avoir fait, un superbe mariage. Je l'ai accompagné d'un poisson, quel délice. Je l'ai servi en faisait des petites parts rondes pour plus [suite...]

Date: 2010-09-22 22:04:18

tartiflette - l'orée des 1001 nuits

ma cuisine quotidienne, un peu d'orient, un peu d'occident. Je vous présente une recette que j'ai dégusté chez une amie française végétarienne et donc je lui ai demandé la recette pour la reproduire à la maison (Claire si tu passes par là ;-) hihi) donc pas de viande, de lardinettes de dinde ou autre chose pour cette recette absolument exquise, juste des pommes de terre, du fromage à tartiflette et des échalotes. Ingrédients: -1kg de pomme de terre rouge -3 à 4 échalotes selon leur grosseur -du fromage pour tartiflette (environ400g) -un peu d'huile d'olive - de l'herbe de [suite...]

Date: 2010-06-10 18:48:00

Languedoc-Roussillon : sur le « Chemin des Ormes » - Paris Côte d'Azur

Il conviendra parfaitement avec des viandes rôties ou grillées, plats en sauce et fromages corsés. le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon « Chemin des Ormes », autour de 4,30 [suite...]

Date: 2010-07-25 08:20:40

côtelette gratinée à la mode de nounoutte - ciboulette cannelle et ...

j'ai découvert sur le magnifique blog "les folies de nounoutte"link ces côtes j'ai j uste changé le fromage, il me restait du fromage à raclette j'ai bine fait de l'utilisé, les côtes étaient délicieusement fondantes, une merveille côtes gratinées à la mode de nounoutte 2 côtes de porc 2 càs de concentré de tomate 1 càc de moutarde forte du fromage râpé pour moi du fromage à raclette sel,poivre J'ai fait dorer mes côtes sur une feuille de cuisson avec du sel et du poivre. Mélanger le concentré et la moutarde. Mettre la côte dans un plat à four, et la badigeonner du [suite...]

Date: 2010-08-29 22:00:00

flan de légumes - a vos fourchettes

COUCOU MERCI POUR VOS COMMENTAIRES,J'AI ESSAYER DE FAIRE DES MACARONS C'EST APRÈS-MIDI,MAIS JE L'ES ES RATER J'AURAIS PU VOUS METTRE UNE BELLE PHOTO ET VOUS ÉCRIRE QUE C'ÉTAIT MOI QUI L'ES AURAIS FAIT MAIS C'EST PAS MON TRUC,IL M'ARRIVE DE LOUPER DES RECETTES NOUS EN SOMMES TOUS LÀ N'EST CE PAS,LOL PAR CONTRE JE VOUS PRÉSENTE UN FLAN DE LÉGUMES QUE J'AI CONCOCTER POUR LE SOIR AVEC UNE SALADE VERTE C'EST BIEN,J'AI GOUTER ET JE PEUT VOUS ASSURER QUE C'EST UN RÉGAL, DEHORS  UN VENT DE L'EST C'EST JOINS À LA NEIGE QUI TOMBE EN CE MOMENT ET AU VERGLAS LA PHOTO N'EST PAS DE CHEZ-MOI  [suite...]

Date: 2010-01-12 16:46:00

Mes adresses Corses..... : MARIEluvPINK

En entrée je vous conseille de partager à deux l'assiette dégustation composée notamment de beignets de fromage (à tomber!!) et d'un roulé de viande des grisons au Brocciu & aux herbes... En plat j'ai opté pour les pâtes "I Scalini" servies dans un poêlon : ultra copieux.. Du coup plus de place pour le dessert. Cadre vraiment unique : i'll be back!!!  Pensez à demander à être sur la terrasse la plus haute afin de profiter d'une vue unique... Village - 20220 SANT ANTONINO Tél. : 04 95 47 12 92 CHEZ LEON* Le resto Corse typique et son menu imbattable à 28€. Cadre sympa à la [suite...]

Date: 2010-07-23 10:02:00

Tartare de saumon – de Nemo - Protéines-Gourmandes

1Kg de Saumon (frais) 3 ou 4 échalotes (selon la grosseur) 1 cs Fromage blanc 0% Jus de citron (un bouchon) Ciboulette (selon le gout) Persil plat Sel et poivre Mise en place: - Découpez votre Saumon en petits dés, puis hachez le au couteau (très finement) - Ensuite ciselez vos échalotes. - Préparez votre ciboulette. Préparation: Mélanger votre Saumon avec le reste de la mise en place puis assaisonnez le tout selon votre gout. Présentation : - Mettre votre appareil dans un petit ramequin ou un petit bol (tassez bien le tout) - Accessoirement vous pouvez réaliser un galette de son [suite...]

Date: 2010-09-22 07:39:41

Pizza Dukan... - Le blog de La Marmotte

Par contre, afin de ne pas trop me frustrer, je dois admettre qu'il me faut quand même cuisiner et renouveler mes recettes car, à la longue, le steak haché maigre et le jambon découenné dégraissé, ça lasse !! Donc, pour changer, j'ai trouvé dans le livre des Recettes Dukan une recette qui me faisait bien envie... La Pizza Dukan... Vous aurez besoin de... Pour la base 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% 2 carrés frais 0% (ail et fines herbes pour moi) 3 oeufs Sel, poivre Pour la garniture [suite...]

Date: 2010-08-25 03:30:00

Quiche sans croûte aux légumes et au fromage - Vivre à la campagne ...

Le printemps qui s'annonce donne envie de modifier les plats que l'on prépare. Terminé les ragoûts et les plats riches et hivernaux! Le printemps donne le goût de plats colorés. Le soleil donne envie de repas plus légers, goûteux, pleins de légumes. Cette recette de quiche aux légumes sans croûte était parfaite pour un repas rapide, avec un bon petit pain tout chaud. La recette originale diffère un peu de celle-ci, que j'ai modifié à notre goût. Ce midi, faites donc le plein de légumes! ♥~♥~♥ Quiche sans croûte aux légumes et au fromage Ingrédients 2 c. à soupe de [suite...]

Date: 2010-03-15 15:33:00

Clafoutis aux courgettes et au fromage - Ange et Délices

Aujourd'hui, un clafoutis version salé !!! Ingrédients: (pour 4 pers) 3 courgettes 1 petite échalote 3 oeufs 15cl de lait 60g de maïzena 100g de fromage à raclette (que vous pouvez remplacer par le fromage de votre choix) Sel, poivre, huile d'olive Préparation: Lavez les courgettes puis coupez-les en petits dés. Émincez l'échalote et la faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Ajoutez les dés de courgettes et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Versez la maïzena dans un saladier et faites un puits. Ajoutez au centre les oeufs puis le lait et [suite...]

Date: 2010-08-04 20:34:00

Au pays de Kafka...: La solitude a un goût de fromage pané froid...

Mais après, viennent des stands plus intéressants, ceux des semi-antiquités, des montres made in USSR, de vieux appareils photos ainsi que tout un assortiment d'objets hétéroclites dans lequel il est ma foi bien agréable de fouiller. Ainsi, j'ai réussi à harponner quelques photos et cartes postales d'avant 1940, quelques couverts (veuillez excuser cet intermède domestique, mais manger à quatre avec trois fourchettes version trident, ça va bien 5 min, après c'est lourd), ainsi que de drôles de pots en verre pour chimistes, ornés de latin. Oh et puis quelques barres de chocolat [suite...]

Date: 2009-09-05 10:44:00

Les délices de Maya: Saumon au four en croûte de parmesan

C’est en naviguant dans la belle chaumière de Melane que cette recette m’a fait de l’œil. Nul besoin de vous mentionner qu’avec l’ajout de fromage parmesan, le saumon est très goûteux. Une recette très simple mais pleine de goût. Ingrédients : ¼ tasse de sauce Miracle Whip 2 c. à soupe de fromage râpé 100% parmesan (Kraft) 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne 4 filets de saumon sans la peau 2 c. à thé de jus de citron 10 biscuits Ritz, émiettés (environ ½ tasse) Méthode : Chauffer le four à 400°F. Bien mélanger ensemble la sauce, le fromage et le poivre de Cayenne [suite...]

Date: 2010-07-25 19:50:00

Délicieuse purée de patate douce au fromage fondu - Touche de Saveurs

Grâce au concours qu'organise Sorcilili, j'ai découvert un aliment que je n'avais jusqu'à présent jamais goûté...la patate douce ! Et quelle heureuse découverte ! Pour un 1er essai, j'ai voulu la cuisiner très simplement pour en apprécier toutes les saveurs...j'ai tout de même incorporé à la purée du fromage fondu...cette purée très goûteuse, fondante et crémeuse a fait le bonheur de ma petite famille qui en mangeait également pour la 1ère fois, il y a avait même un gout de trop peu ! J'ai accompagné ma purée d'un hachis de boeuf, un pur régal !!! Ingrédients 500g de [suite...]

Date: 2010-05-23 19:10:00

The Tarte aux courgettes/chavroux/parmesan - La cuisine facile de Tini

Une pâte brisée, 2 oeufs, 100g de crème fraîche épaisse , 150g de fromage type chavroux, 60g de parmesan, 5 courgettes, de la noix de muscade, du basilic et 2 c à s d'huile d'olive. Faire une pâte brisée ou en prendre une toute faite, la déposer dans un plat à tarte et la mettre au frais. Mélanger au fouet , le fromage de chèvre, la crème et les oeufs, saler , poivrer et mettre un peu de muscade. Faire chauffer le four à 180°. Laver les courgettes, couper les en rondelles et les déposer, en les chevauchant, sur le fond de tarte piqué avec une fourchette. Ciseler le basilic [suite...]

Date: 2008-04-01 08:01:00

miam_cuisine: Défi BP + SM - Plateau repas léger

Défi BP + SM - Plateau repas léger Premier post donc excusez-moi si je divague un peu ou que je suis à côté de la plaque pour la réponse au défi. Pourrais-je avoir un tag "oeuf" et peut-être "yaourt" ou "fromage blanc", sioûplait ? Merci ! Défi : BP + SM Titre : Plateau repas léger Catégorie : entrée ou plat unique en cas de petite faim Cuisson : casserole Coût : léger Temps : entre 15 & 20 minutes pour la préparation, 10 minutes pour la cuisson Ingrédients pour une ou deux personnes (selon la taille de l'appétit ou des légumes) : 2 oeufs 1 carotte 1 concombre 1 yaourt [suite...]

Date: 2010-09-13 05:52:27

Pizza Saveurs croisées, quand la cuisine de Provence rencontre les ...

Vive la pizza qui est le plat qui plaît z’à tous ! 12/09/2010 Abonnez-vous à mes recettes ! Rares sont les plats qui font autant l’unanimité que la pizza. A mon goût, la plus simple – tomates, fromage, origan – est la meilleure. Mais il revient à chacun d’y aller au gré de ses envies et de son imagination pour l’enrichir et la personnaliser à sa façon. La recette que voici est ultra-simple. Elle a été mise au point dans la famille depuis… je dirais quelques décennies et nous n’en varions jamais car elle fait toujours le bonheur des petits et des grands. PIZZA [suite...]

Date: 2010-09-12 08:09:18

Endives au jambon recette endive jambon gratin d'endives au jambon

Ingrédients 4 endives 4 tranches de jambon 100 g de fromage râpé 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait Sel, poivre, muscade râpée Préparation Lavez les endives et coupez la base Faites cuire les endives dans une casserole d’eau frémissante salée ou au cuiseur vapeur durant 10 min Préchauffez le four, fonction grill à 200 °C Pendant la cuisson des endives, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole Ajoutez ensuite la farine et mélangez afin d’obtenir une préparation homogène Ajoutez le lait, petit à petit, puis mélangez au fouet [suite...]

Date: 2010-02-03 20:02:39

descarie: Pourquoi je déteste les anniversaires

Quoique je puisse comprendre la fierté des entrepreneurs, deviner celle des gestionnaires d'expérience et subodorer celles des employés de longue date, je ne comprends pas pourquoi certaines marques s'obsèdent à communiquer cet élément à leurs clients actuels et potentiels. En fait, voici plutôt les quatre raisons pour lesquelles je déconseille habituellement à mes clients de capitaliser sur le nombre d'années d'ancienneté de leur société. L'impertinence Pour plusieurs produits, l'expertise ou le positionnement de leur entreprise n'a rien à voir avec la durabilité ou la [suite...]

Date: 2010-09-21 00:41:00

Tartifleurette - Protéines-Gourmandes

Mettre dans un plat, les légumes mélangés, recouvrir le mélange oignon/jambon et recouvrir du fromage à tartiflette, la croute contre les légumes et laisser cuire jusqu’a ce que le fromage ai bien fondu Ma note dukanienne: Miam miam même s’il n’y a pas que des pommes de terre ^^ Mais là quoiqu’il arrive ca sera une recette conso [suite...]

Date: 2010-09-21 07:52:09

Libellule et ses spatules: Crêpes Italiano

Avec le petit goût de la crêpe en plus! Une recette à garder précieusement! Ingrédients: - 12 grandes crêpes de 7 ou 8 pouces - Sauce à spaghetti à la viande - Fromage parmesan râpé - Fromage Mozzarella en tranches ( Moi, râpé ) 12 onces environ - 1 tasse de fromage cottage Préparer une assiette à tarte de 11 pouces de diamètre ou un grand plat à four peu profond. Montage: Verser 1 tasse de sauce à la viande au fond du plat. Saupoudrer de 1 c. à table de formage parmesan. Placer une crêpe. Ajouter 2 tranches de fromage Mozzarella côte à côte. Mettre une autre crêpe. [suite...]

Date: 2010-08-29 23:59:00

Soupe au chou et au Laguiole vieux, anti blog attitud', anti diète ...

Oui, mais ce n'est pas n'importe quel fromage, c'est du Laguiole vieux qui vient en direct de là-bas ! Et ce n'est pas n'importe quel pain, c'est du pain maison, au levain et à la farine d'épeautre fraîchement moulue ! Et puis il y a des légumes, de belles feuilles de chou juste cuites vapeur au préalable, et du vrai bouillon de légumes (si vous avez zappé ma recette, vous pouvez vous rattrapper en allant voir ici) dont la saveur est encore enrichie par deux oignons légèrement caramélisés et infusés une belle demi-heure ! Euh ... ça ne suffit pas ? Alors, je sors ma carte [suite...]

Date: 2006-12-13 05:27:00

verrines, poulet et banane/choco = repas dominical - Mes oeuvres ...

en plat chaud : poulet roti , un ecrasé de pomme de terre au fromage , une bandarillas (brochettes vinaigrées que maman a rapportée d'espagne) et en dessert : comment vous voyez pas ce dont il s'agit pfuffff tout une education a refaire hihihi allez je vous devoile : une banane / choco a [suite...]

Date: 2010-09-19 12:16:00

fromage faits "maison" lessive "maison" et pain "maison" - les ...

28 mai 2008 fromage faits "maison" lessive "maison" et pain "maison" après la lessive "maison" les yaourts "maison" voici maintenant le fromage "maison" d'ailleurs je crois que je ne vous ai pas dit que j'avais fabriqué de la lessive il y a une quinzaine de jours et que j'en suis très contente, non seulement ça lave bien mais en plus cela ne coûte pas cher du tout (et il me semble qu'en ce moment c'est toujours ça de gagné ! ) 3 litres de lessive me reviennent à environ 1 euros (peut-être même moins !) voici la recette de ma lessive (j'ai lu plusieurs recettes sur "esprit cabane" [suite...]

Date: 2008-05-28 09:50:48

RECETTE LASAGNE A LA MEXICAINE - RECETTES EXOTIQUES | CUISINE A ...

Recette originale de lasagne à la mexicaine pour ravir vos convives oet votre famille. Recette lasagne à la mexicaine Ingrédients : - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge - 2 poitrines de poulet haché - 2 cuillères à soupe piment en poudre - 2 cuillères à café de cumin moulu - 1/2 oignon rouge haché - 15 onces de haricots noirs égouttés - 1 moyenne tasse de sauce à tacos ou 14 oz de compote de tomates grillées -  1 tasse de maïs en grains surgelé - sauce à tacos - tortillas - Sel - 8 pouces d’épinards - 2 ½ tasses de fromage Cheddar râpé [suite...]

Date: 2010-08-27 07:33:20

Vos vacances en Corse.: C....... comme cuisine Corse !

Le blog des vacances en Corse. Billet d'avion Corse,hôtels résidences et location, villas, circuit organisé en voiture ou en autocar...vous trouverez tout sur le site www.la-corse.travel Et son blog officiel pour plus d'infos... Il existe une belle variété de fromages au lait de chèvre ou de brebis. Selon les régions, on trouvera des tommes ou des fromages forts et affinés. À chaque goût, à chaque parfum, son casgiu corsu, fromage corse. Il existe aussi un fromage frais, le brocciu, qui est une merveille exclusivement corse. À déguster de Noël au début de l’été. Il faut [suite...]

Date: 2010-08-11 08:36:00

LES COMPTOIRS DE CARTHAGE : CHEZ KATE | Les délices de Vanessa

Je passe rapidement sur les entrées (carottes râpées ou salade de tomates) et commande les cannellonis, alléchée par l'odeur ! Ricotta, épinards et brocolis : simple mais bon. Les pâtes sont recouvertes d'une sauce crémeuse au léger goût de champignons. ... Kate le travaille avec un heureux mélange de mascarpone, de fromage blanc et de Philadelphia. Décollage pour New-York garanti ! Entrées 4 €, plats entre 12 € et 15 €, desserts 5 €. Et en plus c'est pas cher ! [suite...]

Date: 2010-09-21 05:20:28

Bricks à la viande hachée, poivrons et fromage - Amina cuisine des ...

Et oui, pendant le mois de ramadan, j'essaie de faire des bricks un peu plus souvent .. Il y en a que ça ne dérangerait pas si c'était tous les jours! Tout le monde aime ces feuilletés qui croustillent et rempli de bonne choses! - 300 g de viande hachée - 2 poivrons : un rouge et un vert ( cuits au four voir recette Amuse-bouche de poivrons ) - 1 oeuf - du fromage râpé - 3 portions de Kiri ou vache qui rit - 1 petit oignon - du persil plat frais - du cumin, du paprika, du sel et du poivre - un peu d'huile Alors on émince finement l'oignon et on le fait revenir dans une poêle huilée [suite...]

Date: 2010-08-20 13:40:00

proteine « referencement

Quelques personnes, caban celles qui ont une animation physique vif ou qui prennent des ajouts en protéines, peuvent dépasser ce affleurement maximum de assurance. Cet article vous assistera à entreprendre le manifeste sur son correct potentiel. Vile molécule, unité fondamental des protéines. Ces modifications sont du type pue inverséou une homozygotie avec exploitation de l’allèle sauvage (polypes du fermier, du poumon, del’sophage, de l’cran, du foie, du sein, de la vessie). Paradoxalement, elle n’a pas beaucoup de succès parmi les consommateurs de addendas nourrissants. [suite...]

Date: 2010-08-24 10:32:41

Recettes de cuisine | Auvergne Gastronomie

iNFO. Plats chauds ou froids, entrées, viandes, desserts, produits du terroir, pâtisseries, fromages de la région, desserts, cuisine gastronomique avec Auvergne [suite...]

Date: 2010-09-14 07:00:25

Hôtel Charleroi Airport - Brunch du dimanche : Le blog de Mel

Le forfait de 27€ par personne  comprend l'apéritif (coupe de champagne et gaspacho en verrine), un buffet froid et chaud, un buffet de fromages ainsi qu'un buffet de desserts avec café, thé et chocolat chaud. Les plats chauds proposés changent tous les dimanches. J'ai particulièrement aimé le filet de pangasius à la crème d'écrevisse ainsi que les rouelles de poivrons frits. Délicieux! Moi qui suis très dessert, je n'ai pas été déçue: moelleux au chocolat, tartelette meringuée, choux à la crème, glace et même stand de [suite...]

Date: 2010-08-22 18:17:00

Cake de lentilles Corail - Les consommateurs d'alter conso

Faites les revenir 5mn à feux doux dans une sauteuse avec l'huile. 2. Ajoutez les lentilles et 75cl d'eau. Couvrez et faites cuire 20 mn environ, l'eau doit être absorbée. 3. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Ajoutez dans la sauteuse les oeufs battus en omelette, la crème, le fromage rapé, et le persil. Salez, poivrez, mélangez. 4. Versez la préparation dans un plat moule à cake, et saupoudrez de graines de sésame. Enfournez et laisser cuire 25 mn. Servez ce cake chaud en garniture d'une viande. Ou servez le froid avec une sauce tomate aux légumes, et une salade [suite...]

Date: 2010-09-22 17:50:01

Pâtes au potiron gratinées – Vegan Blog

Nous somme encore en train de manger le gros potiron farci préparé dimanche… et nous en sommes heureux! Ingredients: pulpe de potiron cuite et réduite en purée 250-300 grammes de grosse pâtes fromage vegan type à texture ferme râpé avec une râpe à gros trous chapelure gomasio poivre huile d’olive vierge extra Procédé: _Cuire les pâtes, comme d’hab, dans un grand volume d’eau bouillante, pour le temps indiqué par le producteur, les égoutter er les placer dans un plat à four huilé: _Couvrir bien avec la crème de potiron et assaisonner avec le fromage vegan, la [suite...]

Date: 2010-09-20 10:18:45

L'HEMOGLIASE

Certains aliments fermentés (yaourt, fromage) en contiennent également.
La vitamine K₂ intervient aussi dans la calcification des os et des dents.
 Certains aliments, comme le foie, nous procurent de la vitamine K₁ et K₂. La vitamine K₃ ou ménadione n'est pas d'origine naturelle. C'est un produit exclusivement de synthèse. Contrairement à la vitamine K₁ et K₂, celle-ci est soluble dans l'eau. Les aliments qui contiennent de la Vit. K₁ (ne pas confondre avec K = potassium) Les sources les plus riches en Vit. K. La vitamine K est présente, en quantités infiniment [suite...]

Date: 2010-09-09 14:59:00

Un doux Jura - premier plat de résistance - Le blog de F6Mig

F6Mig : Bonjour à toi, de passage ici et maintenant, accepte ce mimosa, laisse-toi porter par ces paysages, que quelques mots résonnent ... Vendredi 9 juillet 2010 Au milieu coule une rivière 7h30 de MAUDEURE - ECURCEY - BLAMONT - PIERREFONTAINE LES BLAMONT - MONTECHEROUX - St HIPPOLYTE - SOULCE - COURTEFONTAINE - LES PLANS ET GRANDS ESSARTS - TREVILLERS - FESSEVILLERS - GOUMOIS à 17h15 (65 km) Comme prévu, nous voici reposés, tôt réveillés, prêts à aborder le relief.   La postière à bicyclette rencontrée dès potron-minet la cigarette aux lèvres nous prévient : ça [suite...]

Date: 2010-08-13 02:00:00

L'appart des femmes :: quiche au poulet, poivrons et au trois fromages

j'avais fais des bouchées à la reine, il me restait du blanc de poulet, alors quoi en faire???? je regarde dans mon frigo, allez hop!!une pâte feuiletée, des poivrons et du fromage, ben j'ai pensé pourquoi pas faire une petite quiche avec tout ça!!! ingrédients une pâte feuilletée du blanc de poulet cuit trois poivrons un vert, un rouge et un jaune 2 oeufs 200 ml de créme fraiche sel, poivre du fromage de chévre une boule de mozzarella du gruyére un demi oignon préparation cuire les poivrons épépinés et coupés en petits morceaux dans une poêle avec un filet d'huile, ajouter [suite...]

Date: 2010-09-15 15:43:33

Was ein Berliner isst, esse ich auch (2): Das traditionell Berlin ...

Le midi, nous avions mangé un très bon et copieux brunch composé de charcuteries, de fromages, de saumon fumé, de Quark (sorte de fromage blanc allemand) accompagné de fruits frais, d'œufs brouillés , d'un jus d'orange frais et de Brötchen: la formule "Das für zwei" du Marx. Nous aurions bien fait une petite sieste digestive après avoir ingurgité tout cela mais la journée ne faisait que commencer et, Berlin faisant quand même huit fois la taille de Paris, nous avions pas mal de choses au programme. Cet après-midi là fut l'un de mes moments préférés passés à Berlin. Nous [suite...]

Date: 2010-06-21 18:07:00

Les créations de la nature (recettes) | Jardins du temps

10 fleurs hémérocalles fraîchement cueillies •    300gr de fromage Neufchâtel ou un fromage à la crème •    Une queue d’ail finement hachée (c’est la partie aérienne de l’ail en terre qui contient la fleur) •    un peu de thym frais •    un peu de basilic frais •    un peu de ciboulette fraîche •    un pincé de poivre Préparation •    Mélanger le fromage, l’ail, les herbes le poivre •    Enlever les étamines de fleurs •    Rincer les fleurs hémérocalles à l’eau très froide quelques secondes •    Farcir les fleurs du [suite...]

Date: 2010-08-09 18:59:50

Grand Raid des Pyrénées (GRP) - Vielle Aure (65) - 27 & 28 août ...

pates (juste un peu), saucisson, fromage, compote, le plein et … je change de tee-shirt (il fait bon et le soleil nous a promis de nous tenir compagnie), de chaussettes (après avoir massé les petons à la NOK), de pompes (nouvel amorti, ça peut pas faire de mal) et je range ma frontale d’une façon que j’espère définitive. C’est encore un arrêt d’environ quarante minutes ! Quand même pas facile de faire moins, j’y arriverai pas cette fois-ci. 147ème position, km 119, 27h29min de course, 1h24 de retard sur le programme ( ???) mais le parcours à changé depuis l’an [suite...]

Date: 2010-08-28 07:00:00

Limitez votre consommation en sel - Protéines-Gourmandes

Réduire sa consommation en fromage: 1 seul fois par jour (conso) et plutôt des pâtes fermes (parfait ça concorde avec la méthode Dukan) Eviter les plat préparés, vinaigrette industrielles: c’est tellement meilleurs fait maison et c’est pas comme si y’avait pas d’idée de recettes possibles sur le blog préférez les produits frais (ou surgelés au naturel) Lavez les légumes en boite de conserve avant de les préparer afin de diminuer le taux de sel qui sert justement à les conserver. Adieu apéritif de fruits secs salés, préférez ceux qui ne le sont pas (gala) voir [suite...]

Date: 2010-05-20 06:33:34

Arcade, Babylas, C??me et la chasse au sanglier en pays du Madiran ...

Arcade, Babylas, Côme et la chasse au sanglier en pays du Madiran ... « Je vous parle d’un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître… », celui de mes vingt ans où, jeune clerc d’une étude notariale de ma Bigorre natale, j’accompagnais mon Maître de stage en terre vigneronne pour procéder à la signature de ma première « déclaration de succession » et de mon premier acte de donation-partage dans une belle demeure des environs du village de Madiran. Comme le veut l’usage de la pratique de l’heure solaire conjuguée au tracas de la fin du jour aux [suite...]

Date: 2009-02-07 08:30:52

Préparation d'un buffet froid pour 60 personnes : un peu de ...

Suite à la garden party du 9 juillet, j'ai souhaité vous expliquer comment j'ai procédé concrètement pour préparer un buffet froid complet pour 60 personnes. Je vous livre ces astuces en toute modestie. Je n'ai pas la prétention de m'auto-proclamer traiteur. Je continue à cuisiner pour mon épanouissement personnel et pour faire plaisir à mes proches. Je suis toujours gênée lorsqu'on me qualifie de "cordon bleu"... Pour l'instant, j'expérimente des recettes simples avec quelques touches d'originalité certes, mais j'ai encore beaucoup de choses à apprendre. Par exemple, quand je [suite...]

Date: 2010-08-04 13:02:00

Pain perdu Jambon/Fromage au Four & Tag - Ma cuisine du placard

Pain perdu Jambon/Fromage au Four & Tag Une petite recette gourmande... à décliner à tous les goûts.. à confectionner avec les enfants... et surtout pour se régaler, d'un dîner simple..et complet.. Je vous propose, une version de pain perdu.. au four... mélant, le crémeux du fromage, l'onctuosité du pain trempé dans du lait.. et le côté salé.. donné par le jambon.. On se régale.. !! car c'est facile, et on aime ca !!! Pour 2 personnes : 8 tranches de pain de mie (sans la croûte) / 4 tranches de jambon blanc / 20 cl de lait / 2 oeuf / 15 g de beurre / 75g de gruyère râpé / [suite...]

Date: 2010-05-14 06:05:00

Jade from Paris: New York: 10 endroits où se régaler

La rumeur a si bien circulé qu'il faut chaque jour faire une bonne demi-heure de queue quel que soit l'horaire, avec au bout du tunnel des "Shack Burgers"(un steack, tomate, oignon, salade, fromage et une sauce spéciale) au cheddar fondant, des gros pots de glace et des cheese fries super appétissantes. Ah oui, ça n'est pas spécialement diététique mais on peut au moins déguster un burger au goût presque maison! A noter également que Shake Shack propose différentes boules de glace selon le jour de la semaine. J'ai ainsi goûté au parfum "Fig & Honey" et c'était bien bon, même si [suite...]

Date: 2010-09-20 14:15:00

Röstis, Fromage Frais et Marlin Fumé, Suisse (et plus à l'Est ...

Röstis, Fromage Frais et Marlin Fumé, Suisse (et plus à l'Est...) Röstis, Fromage Frais et Marlin Fumé, Suisse (et plus à l'Est...) Brunch, Dîner (léger) Pour 1 personne : J'ai passé une bonne partie de mon après-midi à feuilleter mes livres de cuisine, pour trouver LA recette de ce soir, en fonction de ce que j'ai en réserve... J'avais quelques petites pommes de terre, entre autres, et du marlin fumé, au congélateur depuis noël, attendant l'occasion idéale pour le savourer... Et j'ai trouvé cette recette, initialement prévue pour un Brunch un peu Nordique, [suite...]

Date: 2006-09-11 06:35:00

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