Calodiet, Réseau social francophone pour les fans de recettes ...

Ingrédients pour 4 personnes : Fromage. Ricotta. A/ Lait Part Ecreme (300 G),Sucre (100 G),Fraises. Crues (300 G),Confiseries.Sirop D’Erable (10 G), 4 Oeufs juste les blancs, 8g sucre vanillé Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le sucre en poudre. Dans un autre bol, battre en neige les 4 blancs d’oeufs. A la fin, ajouter 8g de sucre vanillé dans les blancs et fouettez 5 secondes supplémentaires. Incorporez ensuite délicatement les blancs dans le mélange ricotta / sucre. Dans des ramequins ou coupes, verser en alternance des fraises du québec (ou des fraises françaises !!!) [suite...]

Date: 2010-09-22 01:10:27

Articles de blogs (625) | Vidéos (27)
 

IDEE DE PRESENTATION - PLATEAU DE FROMAGE - PENELOPPE ou les aléas ...

Là aussi, pas de recette, juste un apperçu de la présentation pour vous donner des idées Un plateau de fromage se compose de façon accadémique dans le respect des sortes à choisir.... ou plus prosaiquement comme ici, tout simplement en fonction des goûts des convives... Certains adorent le bleu, ou les bleus, d'autres trouvent qu'ils sont "beurk" à cause des moisissures nobles qui leur donnent le joli moucheté marbré... Donc on prend ce qu'on veut, on le claque joliment sur un mignon petit plateau en bois (ou une magnifique assiette en fayence, ou un miroir....) et on dispose du [suite...]

Date: 2010-09-21 10:57:05

Fondue au fromage

La tradition de la fondue au fromage comporte des rituels plus ou moins folkloriques, comme la « punition » pour ceux qui perdent leur morceau de pain dans le caquelon – embrasser le convive assis à droite ou celui à gauche, chanter une chanson, faire un toast, etc. On se souvient aussi d’Astérix et des coups de fouets et autres châtiments! Chez nous, celui qui a perdu son morceau de pain voit les autres convives se mettre en chasse dans le caquelon, dans un joyeux chaos de fourchettes à fondue qui tentent de ravir l’évadé! Et on doit aussi se taper la religieuse! Oui! [suite...]

Date: 2010-03-07 17:29:02

Bricks à la viande hachée, poivrons et fromage - Amina cuisine des ...

Et oui, pendant le mois de ramadan, j'essaie de faire des bricks un peu plus souvent .. Il y en a que ça ne dérangerait pas si c'était tous les jours! Tout le monde aime ces feuilletés qui croustillent et rempli de bonne choses! - 300 g de viande hachée - 2 poivrons : un rouge et un vert ( cuits au four voir recette Amuse-bouche de poivrons ) - 1 oeuf - du fromage râpé - 3 portions de Kiri ou vache qui rit - 1 petit oignon - du persil plat frais - du cumin, du paprika, du sel et du poivre - un peu d'huile Alors on émince finement l'oignon et on le fait revenir dans une poêle huilée [suite...]

Date: 2010-08-20 13:40:00

Les créations de la nature (recettes) | Jardins du temps

10 fleurs hémérocalles fraîchement cueillies •    300gr de fromage Neufchâtel ou un fromage à la crème •    Une queue d’ail finement hachée (c’est la partie aérienne de l’ail en terre qui contient la fleur) •    un peu de thym frais •    un peu de basilic frais •    un peu de ciboulette fraîche •    un pincé de poivre Préparation •    Mélanger le fromage, l’ail, les herbes le poivre •    Enlever les étamines de fleurs •    Rincer les fleurs hémérocalles à l’eau très froide quelques secondes •    Farcir les fleurs du [suite...]

Date: 2010-08-09 18:59:50

recette Rouleaux de printemps au fromage frais et aux herbes ...

Pelez et émincez les oignons. Émincez les radis. Ciselez la ciboulette, effeuillez la coriandre. Mélangez le fromage frais et la ciboulette, poivrez. Ajoutez le surimi râpé, la carotte, les radis et les oignons. Mélangez . Posez les crêpes sur un torchon humide et rabattez le torchon dessus. Laissez reposer 5 min, puis étalez les crêpes humides sur le plan de travail. Posez au centre de chacune d’elles plusieurs feuilles de coriandre. Répar­tissez la farce. Rabattez 2 côtés des crêpes, puis roulez le tout pour obtenir des rouleaux de printemps. Servez [suite...]

Date: 2010-09-23 03:24:48

Coupes de gâteau au fromage renversé aux petits fruits - Recettes ...

1 paquet (250 g) de fromage à la crème canadien, ramolli 1/4 tasse (50 ml) de sucre granulé ou de sucre à glacer 1/4 tasse (50 ml) de lait ou de crème (la variété de votre choix) 1/2 c. à thé (2 ml) de vanille [suite...]

Date: 2010-06-02 14:15:00

Gâteau au fromage blanc - Pensepasbête

C'est en voyant la recette chez Biscottine que j'ai eu envie d'en refaire. J'ai voulu le faire dans des moules individuels, j'ai réduit la cuisson. Du coup, ils n'étaient pas assez cuits et pas forcément très présentables. Ingrédients 500g de fromage blanc 3 oeufs 70g de farine 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 à 2 cuillères à café d'écorces de citron (ou de zestes de citron) Préparation 1) Préchauffer le four à 18° (thermostat 6) 2) Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu''à ce que le mélange blanchisse. 3) Ajouter le fromage blanc [suite...]

Date: 2010-09-19 04:42:00

Pizza au saumon

Étant donné que ma précédente pizza était réussite, j’ai décidé de tester une autre recette… Et la recette au saumon était très bonne aussi ! Préchauffer le four à 200° (Thermostat 7) Couper le saumon fumé en lamelles et le fromage en dés. Sur la plaque allant au four, étaler la pâte à pizza (sans retirer le papier cuisson) et piquer la. Étaler la sauce tomate de manière homogène jusqu’à environ 1 cm du bord. Mettre les lamelles de saumon fumé et le fromage au dessus. Arroser d’un peu d’huile d’olives. Placer la pizza dans le four chaud pendant 20 à 30 [suite...]

Date: 2010-09-01 17:03:00

Menu de la cantine - Ma p'tite cantine

la vie jours après jours au restaurant scolaire, menus, recettes, anecdotes... Semaine du 20 au 24 septembre 2010 LUNDI Carottes et céleri râpés Sauté de porc Dijonnaise Blé St Paulin ou fromage ail et fines herbes Raisin MARDI Assiette de charcuteries Paupiette de saumon Epinards sauce Mornay Flan pâtissier à la noix de coco* JEUDI Taboulé Steak de dinde Chou braisé Liégeois VENDREDI Salade composée (tomates-coeurs de palmier) Pommes de terres farcies* Fromage blanc à la vanille * Les recettes pour bientôt [suite...]

Date: 2010-09-19 08:27:00

Tarte alsacienne au fromage, Recettes de cuisine de Grand-Mère.

Pour 8 personnes, Ingrédients : -500 grammes de pâte brisée, -300 grammes de fromage blanc, -quatre oeufs, -100 grammes de sucre, -25 centilitres de lait, -70 grammes de farine, -un peu d'arôme vanille -un zeste de citron. Mettre la pâte au fond d’un moule et travailler le fromage blanc avec les 4 jaunes d’oeufs, le sucre, la farine, la vanille et le citron. Faire en sorte que la pâte soit bien homogène. Monter les blancs en neige et rajouter au reste de la préparation. Faire cuire une demi-heure à [suite...]

Date: 2010-09-16 09:00:00

Friand au fromage & son accompagnement de légumes de saison

Pour cette recette vous devez avoir : (temps de préparation +/- 5 min) - Friand au fromage (4,00€ les 12) - Concombre (0,80€* pièce) - Tomate (0,20€* pièce) Coût de revient pour une personne - 2 Friands au fromage : 0,67€* - 1/4 de concombre : 0,20€* - 1 tomate : 0,20€* soit 1,07€ Préchauffez le four à 160°C puis mettez à cuire les friands. Pendant le temps de cuisson coupez la tomate et peler le quart de concombre qui sera par la suite coupé en lamelles fines. Disposez dans l’assiette les morceaux de tomate et de concombre. Une fois les friands cuits disposez [suite...]

Date: 2009-06-14 15:22:18

Crêpes de courgettes au fromage de chèvre & pignons | Cuisinosphère

Voilà bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une petite recette de galettes de légumes aux fromages ! Ces sortes de beignets ou galettes ou crêpes, peu importe leur nom, sont souvent au menu chez nous et remportent toujours un franc succès. On les déguste en repas léger avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande.Pour ces crêpes, j’ai choisi comme légume la courgette car bientôt  Lire la [suite...]

Date: 2010-09-15 09:44:15

Fromage qui pue : une petite recette

Accord mets et vins : Vin et Fromages – Quel vin boire avec : Vin . constitué de couches de pâte superposées et d'une face à base de fromage et d'épinards. – Planète Italie : Fournisseurs, producteurs de fromages italiens 16 janv. [suite...]

Date: 2010-07-17 15:08:03

Recette de Mini quiches au fromage frais - Les recettes de tartes ...

Pour un amincissement plus efficace, pratiquez une activité physique régulière en suivant les conseils de notre coach sportif sur [suite...]

Date: 2010-09-22 09:38:22

ASSORTIMENT DE TARTINADE MAISON - Le blog de loloche

150g de fromage frais type Saint-môret - un peu de ciboulette ciselé - fleur de sel et poivre du moulin Dans un grand bol, j'émiette le thon après l'avoir égoutté, je rajoute le jus de citron, les échalotes hachés, le sel et poivre et la ciboulette, je mélange bien, j'incorpore le fromage. Si la consistance de vos rillettes est trop compacte à votre gout, vous pouvez détendre avec un peu du jus de la boîte de thon au naturel. Je place au frais. SALADE DE SURIMI MAISON Ingrédients : - 200g de surimi râpé - 2 oeufs cuit dur - 1 grosse c à soupe de mayonnaise - 1 grosse c à [suite...]

Date: 2010-09-22 07:32:00

STEACK sauce fromage - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

Pas vraiment une recette, plutôt une astuce : Quand je fais des steacks, (ce qui arrive rarement, au prix de la viande), je part sur des morceaux nobles (surtout pas dans le collier, n'est-ce pas) et surtout je les demande suffisament épais Rien de plus désagréable sous la dent qu'une semelle de rangers assaisonnée à cause du manque d'épaisseur du pavé de boeuf Donc une belle grosse pièce de viande que je fais mariner dans des épices (sans sel, car le sel va tirer le jus de la viande) et fait revenir à feu très vif dans une poele anti adésive graissée et préchauffée sur le [suite...]

Date: 2010-09-21 10:48:36

Gâteau lardons fromage - SORS TES COUVERTS

C'est une recette très largement inspirée du gâteau de jambon de Demarle. Ce gâteau peut être servi en entrée ou bien comme repas du soir avec une petite salade! Il est moelleux ... miamm! 6 oeufs 150 g de beurre 60 g de moutarde 140 g de farine t55 1/2 sachet de levure chimique 140 g de gruyère râpé 270 g de lardons fumés du persil sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez le beurre, la moutarde, les oeufs, le persil , le sel et le poivre. Mélangez la farine et la levure et incorporez au mélange précédent. Ajoutez le gruyère et les lardons. Garnissez le moule et [suite...]

Date: 2010-07-26 09:55:00

tomates farcies au fromage - Quand Guena cuiz'in

Une recette pour faire manger des tomates aux enfants. C'est un joli accompagnement ! Pour 4 personnes 6 ppts par pers soit pour 2 tomates. 8 tomates moyennes 100grs de gruyère râpé 50grs de parmesan 2 CS de moutarde 5 cl de vin blanc 2 cc d'huile d'olive 80grs de pain dur persil  Couper le haut des tomates, les vider et les retourner sur du saupalin.  Préchauffer le four à 200°  Dans un bol, mélanger la moutarde, le vin blanc, le gruyère, le parmesan. Garnir les tomates de ce mélange.  Dans un autre bol, émietter le pain et le mouiller avec les 2 cc d'huile. Répartir ce [suite...]

Date: 2010-09-20 18:23:41

Pots de Semoule au Curry & Fromage - Ma cuisine du placard

En effet, ce genre de petits pots, donne un effet "bonne franquette".. mais nous nous sommes régalés.. avec un peu de curry.. et du fromage coulant.. (recette chipée sur le blog de "Miamm Maman Cuisine") Pour 4 pots de semoule : 1/2l d'eau / 1/2 cube de bouillon / 100g de semoule / 1cc de curry / 100g de fromage râpé / 20g de beurre / sel / poivre 1. Faire bouillir l'eau avec le cube. 2. Ajouter la semoule et laisser cuire 5 minutes. 3. Hors du feu, ajouter le beurre, le fromage, le sel et un peu de poivre. 4. Verser dans des [suite...]

Date: 2010-09-21 06:05:00

Enchiladas verdes : recette d'enchiladas mexicaines

... fromage type emmental; 12 tortillas de maïs. La recette est pour quatre personnes. Faire cuire les tomates dans suffisamment d'eau, puis faire glisser et broyer dans un mixeur avec l'ail, l'oignon et l'assaisonnement. [suite...]

Date: 2010-09-22 15:42:11

Pommes de Terre rissolées au lardons et oignons - accompagnées de ...

Bon le lard au Québec c'est du bacon et le fromage blanc Quark, ça manque quand même d'onctuosité ! C'est donc une recette adaptée avec les produits locaux. Si quelqu'un peut me trouver des lardons fumés ici et du fromage blanc Calin, je suis preneuse ! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Les ingrédients pour 2 / 3 personnes : - 300 g de fromage blanc - 8 pommes de terre de taille moyenne - 1 oignon - 125 g de lardons fumés ou bacon - ciboulette, persil - 1/2 bouillon cube de légumes déshydraté - Sel et poivre Préparation : Peler et couper en dés les pommes [suite...]

Date: 2008-01-08 03:52:00

Fromage Cérémonie des César : La Cocotte

«Dans la catégorie «fromage fait-maison », le gagnant est une gagnante. La gagnante est La Cocotte  !» « Bon, je vais essayer de faire court, on m'a dit que si je gagnais, je n'aurais que 45 secondes pour remercier le public. Je vous promets, je vais aller vite ! Ce prix est une énorme surprise pour moi. Jamais je n'aurais imaginé.... Oh, merci, mille fois merci à vous, public aimé ! Avant toutes choses, laissez-moi remercier ma dentiste sans qui je ne serais pas là ce soir. Elle m'a fait poireauter dans la salle d'attente alors j'ai lu des revues qui traînaient là. Et j'ai [suite...]

Date: 2010-09-18 05:30:00

Rillettes de thon "light" à la courgette et au fromage blanc

J'ai trouvé cette recette super sympa sur le blog http://boiremanger.canalblog.com C'est délicieux et super onctueux ! On peut même en faire plus et congeler. Ingrédients :  1 boite de thon au naturel 1 courgette cuite à la vapeut et écrasée à la fourchette 3 grosse cuillères à soupe de fromage blanc "maigre" 1 grosse poignée de feuilles de roquette hachées 1 poignée de feuilles de basilic hachées 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 trait d'huile d'olive Sel et poivre Vous mélangez le tout et c'est prêt [suite...]

Date: 2010-08-29 16:00:00

Cake au fromage de chèvre et son coulis de ciboulette

Voici une recette de cake que j'ai trouvé excellente, il est très fin en goût, elle provient d'un magazine à ma belle mère mais je ne me rappelle plus lequel. comme je ne suis pas fan de noisettes, j'ai mis des noix à la place et  j'ai doublé les proportions, vu qu'elles sont donnés pour un petit cake. Je vous écris les proportions comme elles sont écrites sur la feuille.  1/2 bûche de fromage de chèvre 75g de noisettes concassées - j'ai mis des noix à la place et 3 càs de poudre de noisettes 2 càs de crème fraîche épaisse 75g de beurre 2 oeufs 100g de farine 1/2 sachet [suite...]

Date: 2010-09-14 06:01:00

Recette de Moules au (fromage de) Maroilles » Stella Maris

CoordonnéesStella Maris Nord-Pas-de-Calais376 chemin du Baillarquet 62780 Stella Plage  Contact par mail Twitter: STELLA_MARIS62En été, lorsque l'on a eu la chance de réussir son régime, on n'hésite pas à s'exhiber en maillot de bain (sur la... http://fb.me/Hoqs4Usf 04:12:52 septembre 22, 2010 from FacebookJ’ai publié 13 photos sur Facebook, dans l’album Visite guidée de la Chocolaterie de Beussent http://fb.me/KfWaMfEj 07:03:10 septembre 21, 2010 from FacebookFLASH INFO: Changement de date pour la kermesse de la Bière: elle se déroulera le dimanche 24 octobre à partir de... [suite...]

Date: 2010-08-13 13:36:35

mousse de fromage blanc au sucre intégral - la cuisine de Papy René

recettes inspirée du livre de Stéphanie Schwarzbrod "produits et recettes bio de A à Z" pour 6 à 8 gourmands... 2 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre intégral que vous trouverez souvent sous le nom de rapadura ( qui est une marque déposée) ce sucre est un jus de canne déshydratée il a un léger goût de caramel et de réglisse; ni transformé, ni raffiné son aspect varie selon les récoltes; il n'est pas cristallisé mais à tendance à s' agglomérer par l'humidité qu'il contient. 35 gr de fécule 25 cl de lait entier 1 gousse de vanille 1 sachet de 2 gr d'agar agar 250 gr de crème [suite...]

Date: 2010-09-03 18:37:00

Plus de 200 conseils ou recettes pour recevoir ses amis « oxxalis

Sangria; Café andalou; Cherry coffee; Choco coffee; Café alsacien; Cool coffee; Red Limon Tea; Tilleul Sunset 4. APÉRITIFS ET AMUSE-BOUCHES (32 recettes) Amuse-bouches au chèvre; Amuse-gueules à la pancetta; Antipasti à la tomate séchée; Biscottes ou crackers aux crevettes; Biscottes ou crackers au saumon; Biscottes ou crackers au jambon de Parme; Boulettes de poulet curry; Brochettes avocat; Brochettes Parme; Brochettes rosbif; Canapés au chorizo; Canapés au concombre; Canapés aux crevettes; Canapés fromage-concombre; Canapés toastés au guacamole; Farcis de pruneaux; [suite...]

Date: 2010-08-19 11:03:32

Du Bruit dans la CUISINE: Assortiments de salés et encore un 'J'ai ...

Pour l'anniversaire de Nounou, j'ai préparé ce plateau de salés, quatre variétés que je prépare les yeux fermés, avec une petite modification dont je parlerai plus bas. Cet assortiment comprenait des roulés de crêpes , des tartelettes aux fromages(avec les moules en silicone, c'est un jeu d'enfants), des doigts de fatma(brickettes ) au goût sucré -salé et des Fatayers libanais (viande-pignon) Fatayers à la viande et aux pignons Pour les fatayers libanais, j'ai utilisé la pâte de Ratiba, que j'ai trouvé chez Kouky (ici) , une pâte qui a fait le tour des blogs culinaires , [suite...]

Date: 2010-09-21 10:00:00

PITA : Tyropitakia ou triangles feuilletés au fromage - Les ...

Les 160 recettes qui ont participé au jeu 1001 SOUPES / EN DIRECT D'ATHENES sont ici Mon livre est ici Mon interview, c'est sur 750g.com 98 recettes avec de la fraise ! BienManger, Epicerie Fine et Cadeaux Gourmands Réservez votre séjour au Manoir Saint-Charles Un coiffeur sur Athènes ? PETROS Tel : 2111103458 Pour une coupe de cheveux funky et des prix très sympa [suite...]

Date: 2010-07-30 09:50:00

Manger une fondue savoyarde à Aix-les-Bains - Fondue Savoie | Aix ...

Un séjour à Aix-les-Bains se conçoit difficilement sans un détour gastronomique par la célèbre fondue savoyarde. En plus de se régaler d’une spécialité fromagère savoureuse, déguster une fondue savoyarde est toujours un moment de convivialité inoubliable. Touristes ou curistes, la fondue savoyarde est l’étape gastronomique à inclure absolument dans votre programme. Tartines, tartiflettes et fondue savoyarde à Aix-les-Bains : le bal des fromages de Savoie La gastronomie d’Aix-les-Bains, inspirée des verts alpages montagnards, s’appuie largement sur les recettes [suite...]

Date: 2010-04-16 14:13:26

Escalope de poulet panée et farci au fromage - Le blog de jenna

Voici une délicieuse recette que j'ai découverte chez La cuisine de mes racines. Ingrédients : (pour 4 personnes 8 escalopes de poulet Lait fermenté (j'ai utilisé des oeufs) Chapelure Boursin au poivre Tranche de fromage fondu Huile Citron Préparation :  étalez sur une face d'escalope le boursin au poivre mettre les tranches de fromage remettre par dessus une escalope ou vous avez étalez du boursin coller les ,passer-les au lait fermenté (oeuf pour moi) et la chapelure et faites frire dans de l'huile chaude à feu  moyen , frire des deux cotés  les mettre sur du papier [suite...]

Date: 2010-06-28 14:45:00

Une géniale recette de camembert

Le Salers (français: Le Salers) est un fromage français de la région volcanique dans les montagnes d'Auvergne, centre de la France. Il est pressée, non cuite au fromage de lait de vache Salers, entre le 15 avril et le 15 Novembre. Il est semblable au fromage Cantal – qui est produit à partir de lait de vache même quand ils sont nourris au foin pendant les derniers mois de l'année – et a estimé avoir été fabriqués dans cette région depuis au moins 2000 ans. Il est devenu célèbre pour Maréchal de Sennecterre il a servi à la table de Louis XIV de France. Maréchal de [suite...]

Date: 2010-09-13 19:15:17

Pizza aux pommes et au fromage Suisse - Recettes | Plaisirs ...

Pizza aux pommes et au fromage Suisse. Plat Plats Principaux; Temps de préparation 15 min; Temps de cuisson 7 min; Donne 24 portions. Préparation; Valeur nutritive; Plus récents conseils [suite...]

Date: 2010-02-28 14:00:00

Un des recette au fromage coulant

Le gruyère blanc se présente la base de la plus grande part des cheddars, dans le but de obtenir un fromage qui colle mieux sec il faudra après l'affiner. Après avoir obtenu un fromage à pâte fraîche blanc, il est possible de travailler [suite...]

Date: 2010-07-28 13:29:31

Wrap jambon fromage - La cuisine de plume

Voici donc une recette simple, pratique à emmener, et selon lui délicieuse! Le wrap au jambon et au fromage! Il faut donc pour une personne: 3 tranches de jambon 2 galettes Wrap 6 tranches de toastinette vache qui rit 1/ On étale une tranche de jambon et demi sur chaque Wrap 2/ On ajoute 3 tranches de fromage et on roule serré 3/ On coupe en deux (ça prends moins de place dans la boite à pique nique) et on fait tenir avec une ficelle! Vous avez plus [suite...]

Date: 2010-09-17 08:57:10

Carrés à la ricotta et au citron - La table de Marie-Chantal

Ces délicieux carrés sont en quelque sorte des petits cheesecakes, car à base de fromage blanc et de ricotta. Lorsque j'ai trouvé la recette chez Hélène, j'ai été conquise et me suis empressée de la refaire....avec 1 ou 2 petits changements. Pour 16 à 20 petits carrés: Pour le biscuit: 200g de farine 1 càc de levure chimique 1 oeuf 180g de beurre 1/2 sel 100g de sucre Pour le crème à la ricotta 1 2 citron jus et zeste 100g de sucre 200g de ricotta 200g de fromage blanc 3 oeufs Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre au micro ondes et y ajouter la farine. Mélanger [suite...]

Date: 2010-09-22 19:45:00

Soufflés mousseux à la Fleur de Bleuet

Pour 12 gâteaux : 500gr de fromage blanc Calin 25% de mat.gr., 4 blancs d'oeufs, 50gr de farine, 100gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de fleurs de bleuet. Dans une terrine, mélanger le fromage blanc avec la farine. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le citron. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et réserver les jaunes (qui vont nous servir dans ma prochaine recette!). Incorporer les blancs en neige à la préparation au fromage blanc. Jeter deux cuillères à soupe de fleurs [suite...]

Date: 2007-02-25 15:32:00

Un des recette au cheese

Notre fromage blanc pourra être les fondements de la grande majorité des cheeses, dans le but de obtenir un fromage plus sec il faudra ensuite l'affiner. Après avoir obtenu mon fromage à pâte fraîche blanc, il est possible de travailler [suite...]

Date: 2010-07-28 13:22:22

coupe fromage blanc-melon - RECETTES de MAMIECONTE

Bonjour, Petites verrines pour une fin de repas ensoleillée.. Mixez un   avec une ou 2 cuillères à soupe de miel. sucrez le fromage blanc selon votre gout puis mettre en verrines, comme ci-dessus. Difficile de faire plus simple.... à tous [suite...]

Date: 2010-09-10 10:42:00

Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.com ...

Le fromage Pur Brebis Pyrénées se reconnait autant à sa croûte qui va du jaune orangé au gris, qu’à sa pâte claire, cassante, onctueuse… qu’à ses senteurs si particulières qui vous entraînent directement dans les pâturages pyrénéens. Et en attendant de savourer vos créations j’ai eu envie de muffins très très brebis ! Muffins pur brebis et confiture de figue Ingrédients pour environ 6 muffins : 75g de fromage des Pyrénées pur brebis râpé très fin - 125g de farine– ½ sachet de levure chimique – 5cl de vin blanc – 1càs d’huile d’olive - 2oeufs – [suite...]

Date: 2010-09-03 08:43:00

Le plaisir des papilles~: ~Brioches au fromage

On aime tous manger quelques fois de bons petits pains chauds au repas, j'ai opté pour cette belle recette de brioches au fromage. Il accompagne très bien un repas de viande, de pâte ou simplement avec une bonne soupe [suite...]

Date: 2010-08-25 19:35:00

Fromage cookies recette pour coeliaques

Joignez-vous à la brioche et la laisser reposer au réfrigérateur. Roll et couper les cookies avec les formes souhaitées. Faire cuire sur des plaques de propreté et d'un four [suite...]

Date: 2010-09-17 06:46:00

1001 Recettes: Un mariage entre terre et mer osé mais réussi!

Prendre quelques jours de vacances, partir, pas forcément très loin, mais prendre le temps de découvrir de nouveaux paysages, prendre le temps de ne rien faire et se détendre, quel plaisir ! C’est dans cet esprit que nous sommes partis quelques jours dans le Bordelais, profitant ainsi de visiter et voir des terroirs mythiques dans le Médoc (Château Margaux, Latour, Lafite et autres), le Libournais (Cheval Blanc, Ausone, Petrus, …) ou dans la région de Sauternes (Yquem, Guiraud, Arche,…). Petit arrêt gastronomique dans le restaurant étoilé de Philippe Etchebest à St-Emilion [suite...]

Date: 2010-07-04 07:00:00

Invitation aux sens: Polenta crémeuse au curry, tagliatelles de ...

La voila la recette , avec un peu de retard je vous l'accorde, mais comme on dit, mieux vaut tard que jamais ! Une petite recette bien sympathique et qui tiens au corps !!! Une polenta au fromage blanc parfumée au hot curry, garnie de tagliatelles de carottes et de courgettes, le tout surmonté d'un confit d'oignons. INGREDIENTS : Eau 160 Polenta 31 Huile d'olive 5 Fromage blanc 15 Carottes 20 Courgettes15 Tomates coulis 10 Curry 0.5 Oignons 100 Sucre 10 Sel 2 PROCESS : * Laver et détailler les carottes et les courgettes à l’aide d’un économe et les cuire à l'anglaise, (eau [suite...]

Date: 2007-06-04 18:26:00

Flagrant délit de gourmandise : un cake salé | Chai dumè

50 g de fourme d'Ambert. 2 c à soupe d'huile d'olive. 75 g de noisettes grillées à sec puis concassées grossièrement. poivre du moulin. cake-au-fromage-et-noisettes. quelques bases en recettes de cakes c'est vrai , mais surtout des [suite...]

Date: 2010-07-27 07:00:33

Livre sur le fumage - Fumoir viandes et poissons - Tompress.com ...

Le fumage du poisson et des fruits de mer Fumer la viande de boucherie Le fumage des volailles Le fumage du gibier Fabriquer et fumer ses saucisses Le fromage, les oeufs, les amandes Quelques idées de recettes Problèmes et solutions Epices et herbes aromatiques Quelques conseils pour cuisiner le gibier Glossaire Index Vous pouvez vous procurer ce livre sur le fumage sur le site de Tom Press. Bonne [suite...]

Date: 2010-08-17 09:05:00

Les barbecues de Sophie

Sophie a pensé à tout : viandes rouges ou blanches, poissons ou crustacés, charcuterie, fromages, légumes, salades et desserts… Toutes ces recettes, très simples, sont bien sûr accompagnées de leur sauce ou de leur [suite...]

Date: 2010-08-16 07:21:00

Sauce au paprika pour crudités - Recettes Légères

50 calories / personne100 g de fromage blanc maigre 0% 1/2 jus de citron 5 cm de céleri branche 1 petit oignon rouge 1 c à s d'huile Isio 4 1 c à c de moutarde de Dijon 1 c à c de paprika sel Passez l'oignon et le céleri au mixer en les arrosant de jus de citron et d'huile. Ajoutez le fromage blanc, le sel e le paprika tout en continuant à [suite...]

Date: 2008-03-24 09:52:00

Brioche légère au yaourt, aux amandes et aux perles de sucre ...

Deux fromages blancs et un yaourt nature à finir au plus vite... Ma délicieuse confiture d'abricots au frigo... Et bien ce sera en brioche que seront recyclés ces trois produits laitiers pour accompagner ma confiture ! Et pour le petit-déj' du dimanche, c'est parfait ;) A la base,  je voulais reprendre ma recette de brioche légère tout choco (sans le choco) mais ma pâte s'est avérée trop sèche et j'ai donc ajouté le yaourt nature (peut-être parce que les deux pots de fromage blanc pèsent moins lourds que deux yaourts natures comme dans la recette originale...). Puis j'ai dû [suite...]

Date: 2010-09-12 04:50:00

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