Pizza aux patates et fromage

-Temps de préparation et cuisson : 1 h 30 min (Le temps pour laisser la pâte lever n'est pas inclus) La pizza est un plat d'origine napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux. Le mot pizza désigne « fouace » et « galette », mais l'étymologie exacte du mot pizza est difficile à déterminer et il existe plusieurs [suite...]

Date: 2010-08-27 08:48:00

Articles de blogs (70) | Vidéos (4)
 

La folie des pizzas: pizza aux 5 fromages - Le plat du jour

Chez nous, quand on fait une soirée pizza, on ne fait pas semblant! Vous allez d'ailleurs pouvoir le constater au fil des jours, je vais en effet vous présenter quelques unes des pizzas préparées pour une soirée. Pour certaines, j'ai bien sûr préparé la pâte moi-même. Mais, comme je manquais de temps, j'ai aussi acheté des pâtes du commerce (bouh, la honte!). Aujourd'hui, je vous propose une pizza tout ce qu'il y a de plus classique, faite avec les fromages dont je disposais chez moi. Et les pizzas au fromage, on adore! Pour une pizza: 1 pâte à pizza (recette ici ou là, ou du [suite...]

Date: 2010-07-20 13:00:00

Pizza à la fourme d'Ambert - Bio is biotiful !

Je m'aperçois que je n'ai encore jamais posté de recette de pizza. C'est pourtant un plat que je fais régulièrement , notamment lorsque j'ai peu de temps à consacrer au repas. C'est le cas par exemple lorsque je retourne en courses le soir après le travail. Je mets alors ma pâte en route dans la MAP,  je vais au ravitaillement, et lorsque je reviens, je n'ai plus qu'à garnir ma pizza et à enfourner pour quelques minutes! L'avantage de la  pizza, c'est qu'on peut la décliner de multiples façons. Jamais je ne fais la même. L'hiver, elle est sans tomates fraîches mais [suite...]

Date: 2010-05-26 10:00:00

Recette Petits fromages marinés aux aromates et huile d'olive

Ajouter un commentaire à la recette Recette Petits fromages marinés aux aromates et huile d'olive Ajouter un commentaire à la recette   Vous pouvez copier librement cet article sur votre site ou sur un forum, à la condition de mettre en dessous de la recette un lien direct (pas une redirection) vers la recette. Recette Petits fromages marinés aux aromates et huile d'olive La recette de la pâte á pizza en images Les derniers commentairesRecette Paella de Mascara fantastic, so tasty...love it and out of this world. Poulet parfaitement juteux (four propre) I love this receipe is [suite...]

Date: 2010-09-17 23:15:00

Chez Ika » Poires et fromage

Dans l’idée de ne pas avoir à choisir entre le fromage et le dessert… J’ai déniché de jolies petites poires au marché, elles tiennent dans une petite cuillère ! Elles sont craquantes, peu sucrées, elles se marient parfaitement avec le fromage. Pour l’occasion, j’ai acheté un fromage brebis/chèvre. Poires caramélisées et fromage Pour deux gourmets : 6 petites poires 1 noix de beurre salé 2 cc de sucre roux vanillé maison 1/2 verre de jus de raisin fromage pain aux noix Lavez et coupez vos poires en deux. La variété est ancienne, peut-être des poires deux têtes [suite...]

Date: 2010-08-29 11:42:56

Pizza aux pommes et au fromage Suisse - Recettes | Plaisirs ...

Pizza aux pommes et au fromage Suisse. Plat Plats Principaux; Temps de préparation 15 min; Temps de cuisson 7 min; Donne 24 portions. Préparation; Valeur nutritive; Plus récents conseils [suite...]

Date: 2010-02-28 14:00:00

Pizza Bolognaise... - Le blog de La Marmotte

Bonjour ! Aujourd'hui, comme promis, je vous propose une recette salée. Et, comme hier soir, Monsieur Marmotte voulait regarder le foot à la télé, je me suis dit, pourquoi ne pas lui faire un petit plateau télé, avec sa pizza préférée ?! Elle est pas gentille, La Marmotte ?? Allez, c'est parti ! Il vous faudra... 1 pâte à pizza 1 boite de coulis de tomates 1 sachet de mélange de fromages pour pizza 1 oignon 1 ou 2 pommes de terre (selon leur grosseur) 2 steaks hachés Huile d'olive Sel, poivre Faire cuire la (ou les) pomme(s) de terre à l'eau. Eplucher et détailler [suite...]

Date: 2009-10-15 06:39:00

Les récits et les recettes de Markee: Recettes d'Italie : Pizza ...

Il y a autant de pizza qu’il y a d’esprit créatif en Italie. Mais la réputation de ce plat qui a dépassé les frontières et fait partie de la gastronomie internationale n’est plus à faire. Qu’on la cuise sur le BBQ, le four a bois ou encore dans un four normal, on doit bien la saisir pour que la pâte soit assez cuite et les légumes croquants mais elle ne demande qu’une cuisson de 12 à 14 minutes. Souvent je retire selon la consistance et la couleur du fromage (la mozzarella). On peut varier les thèmes à l’ infini. Voici une recette classique de pizza, la pizza Margherita [suite...]

Date: 2010-07-29 16:58:00

Recette Pizza au thon

Poivrez, saupoudrez de fromage. Laissez reposer, arroser d'un filet d'huile et faites cuire une trentaine de minutes au four. Bon appétit ! Soyez sympa, laissez un petit commentaire sur la recette (en bas de [suite...]

Date: 2008-09-23 23:52:00

Tarte/pizza oignons, jambon cru, Saint-nectaire pour le Jeu ...

Voici une nouvelle recette piquée chez une copinaute : Magalie de 1,2,3 filles aux fourneaux. Même si je m'inspire beaucoup des blogs pour mes recettes, celle-ci est un peu spécial vu que ça entre dans le cadre du jeu organisé via le forum plaisirs gourmands : Le Jeu Interblog. Le pincipe est simpl et sympa: on s'inscrit pour le jeu sur le forum puis un tirage au sort est organisé pour savoir qui pioche chez qui... Le blog de Magalie est très riche et j'ai eu du mal à choisir. Mais comme le beau temps est là et que je mange souvent des salades composées et des tartes, j'ai jeté [suite...]

Date: 2010-05-30 05:00:00

Pizza (recette en image) coupe du monde Fifa 2010 - Fleur d'oranger

Pizza coupe du monde FIFA 2010 Allez les bleus!!! Ce soir se dispute le premier match de l'équipe de France, contre lUruguay Rien de telle qu'une bonne pizza pour ce régaler devant un tel match de la coupe du monde 2010! Voici donc ma Pizza 100% naturelle sans colorant, hé oui, car le bleu mauve que vous voyez sur cette pizza, sont simplement des pommes de terre Vitelotte Je vous laisse quelques instants avec cette avant première car je dois m'absenter, je vous posterais la recette dans la soirée ou demain matin En espérant que les bleus gagnerons ce match! On l'espère... Bonne soirée [suite...]

Date: 2010-06-11 15:48:00

Gougères au fromage

Deux "Z" comme PiZZA : cuisine de tous les jours et recettes sur le pouce Pour une cuisine facile, des recettes de tous les jours pour gastronomes pressés mais passionnés, de petits plats rapides et variés, sucrés ou salés, inspirés du monde entier... mais surtout du frigo et des envies de la [suite...]

Date: 2010-05-05 08:25:00

PIZZA AUX ESCARGOTS

Durant nos vacances estivales chez mes beaux-parents dans le Bas-St-Laurent, j'ai eu l'occasion de fouiner dans de vieilles revues que ma belle-mère était prête à mettre au recyclage. J'y ai fait de belles découvertes et me suis empressée de conserver quelques revues qui me semblaient dignes d'intérêt. J'avais remarqué cette recette de pizza de la revue Décormag et me promettait bien d'en faire l'essai. Ce que je n'avais pas réalisé, mais que j'ai constaté seulement au moment de sa préparation, c'est que cette pizza se cuisinait sur le barbecue. J'ai eu un instant [suite...]

Date: 2010-09-13 04:00:00

Pizza aux lardons et 3 fromages - pique et croque

1 petite boite de concentré de tomates - 1/2 boite de lardons - du morbier - du saint nectaire - de la chevrotine - huile d'olive - herbes de provence Recette: - dans un plat allant au four, dérouler la pâte à pizza en la laissant sur le papier sulfurisé - badigeonner la pâte de concentré de tomate  mais laisser 1 cm du bord sans sauce - disposer des lardons et des morceaux de fromage (3 fromages différents ici: morbier, saint nectaire et chevrotine) - mettre un filet d'huile d'olive et des herbes de provence - mettre au four (préchauffé) à 240 °C pendant 20 [suite...]

Date: 2010-07-24 16:05:00

Tarte façon flammekueche, aux poireaux, oignon et fromage - Le ...

Cuisine végétarienne -sans viande ni poisson- aux recettes savoureuses et équilibrées. Menu-type & journée-type végétarienne, informations nutritionnelles. Toujours autant de poireaux dans mon panier bio du mercredi. Ce n'est pas pour me déplaire, car c'est sans conteste mon légume d'hiver préféré. On le dit excellent pour la santé et on le conseille tous les jours au même titre que l'oignon ou l'ail, pour nettoyer l'organisme. Chaque nouvelle semaine est donc l'occasion d'imaginer une ou plusieurs recettes nouvelles en fonction des envies du moment : gratin ? tarte ? crèpe ? [suite...]

Date: 2009-02-16 07:08:00

Le blog de Chococlara » Blog Archive » Le biscuit roulé mascarpone ...

Maman pressée de Clara, passant ma vie dans les transports, j'ai décidé de prendre le temps pour cuisiner avec elle ! Venez-vite découvrir des recettes simples et parfumées, sucrées ou salées, épicées ou traditionnelles, chaudes ou froides... Elles sont toutes dédicacées, alors venez trouver la vôtre ! Retrouvez-moi sur facebook en ajoutant "Choco Clara" à vos contacts. Menu Chocolara's notes (10) Cocktails & Apéro (7) Dukan's (6) Gâteaux, cakes, muffins, tiramisu, mousses, crèmes, charlottes… (81) La Réunion (13) Les gamelles du midi (11) Les recettes du Mercredi de Clara [suite...]

Date: 2010-04-18 20:27:00

PIZZA AU CHEVRE ANANAS - les recettes legeres de chrissy

Etaler la pate à pizza sur une plaque antiadhésive. Mélanger la purée de tomates, la creme fraiche. Saler et poivrer et en garnir la pate. Ajouter les oignons émincé et cuits, les des de jambon et le fromage de chevre, les champignons et les dés d'ananas.  Cuire à four préchauffé, 200°, pendant 20 à 30 minutes ou mieux dans un four à bois.... Bonne pizza [suite...]

Date: 2010-07-03 05:31:00

Pizza au vert - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Moi je la fait en pizza individuelle pour mon chéri et moi, et comme ça je charge plus la sienne de fromage et de jambon, et j'obtiens pour moi, une pizza assez légère, compatible avec mon [suite...]

Date: 2008-09-11 07:16:02

Pizza au saumon

Étant donné que ma précédente pizza était réussite, j’ai décidé de tester une autre recette… Et la recette au saumon était très bonne aussi ! Préchauffer le four à 200° (Thermostat 7) Couper le saumon fumé en lamelles et le fromage en dés. Sur la plaque allant au four, étaler la pâte à pizza (sans retirer le papier cuisson) et piquer la. Étaler la sauce tomate de manière homogène jusqu’à environ 1 cm du bord. Mettre les lamelles de saumon fumé et le fromage au dessus. Arroser d’un peu d’huile d’olives. Placer la pizza dans le four chaud pendant 20 à 30 [suite...]

Date: 2010-09-01 17:03:00

Petite calzone jambon fromage (Vos recettes pas chères pour une ...

Vos recettes pas chères pour une soirée entre potes Quelle recette pas chère remporte la palme pour une soirée réussie entre amis ? Prévoyez 800 g de pâte à pizza, 150 g de jambon blanc en fines tranches, 100 g de petites billes de mozzarella, 200 g de ricotta, 100 g de parmesan finement et fraîchement râpé, 1 oeuf, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. Allumez le four à 180° (th. 6°). Coupez le jambon en fines lamelles. Egouttez les mozzarellas et coupez les en quatre. Ecrasez la ricotta à la fourchette et ajoutez l’oeuf, sel et poivre. Mélangez en [suite...]

Date: 2010-09-20 15:41:22

Parapharmacie - SLIMPRICE SOUPE AU CHOU 60% 7 JOURS LOT DE 2 ...

SLIMPRICE SOUPE AU CHOU 60% 7 JOURS LOT DE 2 LABORATOIRE SLIMPRICE: SOUPE AU CHOU & PROGRAMME MINCEUR SLIM DATA Le plaisir du goût ! Cette recette est 100% végétale et contient 60% de chou.  Cure de 7 jours. La soupe minceur au chou SlimPrice est un aide à l’amincissement. Une perte de poids entre 3 et 7 kilos dès la première semaine ! Prix constaté au Télé Achat: 39.00 € Les 2 Boites. vendu chez chaya à 50% Donc à 19.50 € Les 2 Boites. PROGRAMME A SUIVRE:  Durant vos périodes d'amincissement, nous vous conseillons de ne pas prendre [suite...]

Date: 2007-11-04 07:00:00

Feuilletés farcis au thon genre pizza - Le blog de Sourour

Rabattre la pâte , décorez les extrémités avec les dents d'unefourchette, badigeonnez de jaune d`oeuf, et parsemez d'un peu de graines de nigelle ou fromage râpé et même des graines de sésame.. Cuire  dans un four bien chaud .   Ces viennoiseries se farcissent facilement, crevettes, viande hachée creusez vos méninges ce ne sont pas les  idées qui vous manqueront . Même congelés, vous pouvez faire une entaile et farcir vos croissants ou pains neutres avec confiture , chocolat, juste avant de les réchauffer pour les déguster avec un bon café ou si vous les aimez plutôt [suite...]

Date: 2010-09-12 11:53:00

Gâteau au jambon - Deux "Z" comme PiZZA : cuisine de tous les ...

Une découverte faite en voyageant dans la blogosphère : les gâteaux au jambon, ça existe… et c'est étonnamment bon !!! J'ai trouvé une recette sur le blog de Nathalie Cuisiner tout simplement et la recette tient toutes ses promesses : c'est ultra simple, on peut le faire avec ce que l'on a dans le frigo, et c'est vraiment vraiment bon. J'ai retouché la recette, comme à mon habitude, mais la recette originale est ici. Pour 2 personnes (en entrée) : 1 petit suisse 10 g de beurre 1 c. à café de moutarde 1 pincée de sel 1 c. à café de basilic 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique [suite...]

Date: 2010-06-28 08:38:00

Tarte rustique au fromage de chèvre, au romarin et au citron

La ferme produit des fromages qui ressemblent beaucoup aux fromages de chèvre français traditionnels mais elle fait aussi de la féta (qui vaut le voyage, m'a dit Sophia) et, parfois, quand ils parviennent à obtenir un fromage suffisamment corsé , du "pecorino cabrino" (fromage à râper que l'on pourrait décrire comme du parmesan de chèvre). Si la plupart de leurs fromages sont pasteurisés, ceux qui sont destinés à être affinés plus longtemps sont fabriqués à base de lait cru. Pour en revenir au petit fromage au petit nom poétique, Danse de la lune, que j'ai acheté au marché [suite...]

Date: 2008-09-30 12:00:00

Pizza moitié courgettes et moitié thon

Bonjour tout le monde, J'ai le plaisir de partager avec vous ma pizza aux courgettes et thon. La pizza est un plat d'origine napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux. Le mot pizza désigne « fouace » et « galette », mais l'étymologie exacte du mot pizza est difficile à déterminer et il existe plusieurs [suite...]

Date: 2010-08-29 19:18:00

Un pizza minceur, cela existe !

Mais une pizza, cela peut également devenir un délicieux allié minceur si l’on sait comment la préparer. Dans la revue « Savoir manger », notre cher Jean-Michel Cohen dévoile sa recette personnelle et légère de votre mets préféré. Ingrédients et garniture (pour deux personnes) : farine complète (250 g), fromage blanc à 0% (125 g), 1 jaune d’œuf, 2 tomates fraîches, crevettes (100 g), champignons de Paris (100 g), 2 carrés frais 0%, herbes de Provence, ail, sel… Vous remarquerez, point de grosse « cylindrée » dans cette recette. Mais ce qu’il faut retenir, c’est [suite...]

Date: 2010-08-03 14:25:04

Recette de Pizza au thon

Ingrédients pour Pizza au thon 1 Pâte à pizza. 5 anchois salés 250 g de thon à l’huile 1 blanc de poireau 2 cuillère à soupe d’huile 400 g de tomates pelées 2 ou 3 petits oignons quelques olives noires poivre 50 g de parmesan huile d’olive Préparation de Pizza au thon Préchauffer le four th 6/7 (200°) Etalez la pâte sur du papier sulfurisé. Huilez-la légèrement. Faites dessaler les anchois 30 mn à l’eau froide, débarrassez-les des arêtes. Emiettez le thon en réservant quelques morceaux entiers. Emincez le blanc de poireau, faites-le fondre à l’huile, [suite...]

Date: 2010-07-06 18:50:06

Cuisine italienne, recettes de pizza

Italie, la cuisine italienne : recettes, produits et terroirs - puis là notre topo sur la pizza, la vraie pâte à pizza ainsi que quelques recettes maison Recettes pizza : pâte à pizza, 4 fromages, napolitaine, parmesan, jambon cuit, calzone... - et là, 3 belles recettes pour se régaler du légume méditerranéen phare, la courgette : Recette courgette : gratin de courgettes, beignet de fleurs de courgettes farcies, courgettes à la tomate et au basilic - enfin, 2 recettes de tiramisu, dont une plutôt inhabituelle et pourtant à se damner : Recette tiramisu : tiramisu [suite...]

Date: 2010-08-27 16:04:51

"Flan" fromage et bacon

Deux Z comme Pizza ©2010. Contenu protégé par le code de la propriété intellectuelle. Textes et images non libres de droit 12 août 2010 "Flan" fromage et bacon Pour les jours où le frigo a le ventre vide et le vôtre qui crie famine, une recette facile et rapide, entre le flan et le gâteau moelleux. On peut varier les garnitures : seule une barquette de 'fine de bacon' accompagnée d'un demi-paquet de fromage râpé hantaient mon frigo, ce qui a donné la préparation de ce plat fromage&bacon. Pour changer de l'ordinaire, les herbes aromatiques sont toujours là (ouf !) et j'ai donc [suite...]

Date: 2010-08-12 08:40:00

La pizza fait recette - Clin d'oeil gourmand - Blog LeMonde.fr

Savoureuses revues de Web, délices littéraires, adresses succulentes, menus alléchants... A déguster Elle peut ennuyer quand elle est vieille. Un temps considéré de peu de valeur, ce fruit, creux parfois, qualifiait alors une chose peu appréciée. “C’est pas à nous qu’il faut faire des boniments à la noix de coco.” (Marcel Proust). Mais ce frêle esquif automnal nous embarque aujourd’hui du Périgord au Dauphiné, pour un périple gourmand aux escales engageantes. Vous l’aimez comment ? Corne, marbot, ou encore grandjean, franquette, mayette ou parisienne [suite...]

Date: 2010-03-31 08:55:59

Au gré du marché: Pizza tomatée à l'aubergine

Inspirée par les ingrédients contenus dans la recette de soupe à l’aubergine qu’Oxana a fait paraître sur son superbe blog Pane & Miele, j’ai créé cette pizza rustique à l’aubergine où la tomate et l’ail sont bien présents. Histoire de relever encore plus le goût, sans ajouter trop de piquant, j’ai mélangé un peu d’épices masala indien à la préparation. Comme fromage, au lieu de m’en remettre comme à l’habitude au Parmigiano Reggiano, j’ai opté, comme Oxana le suggère pour sa soupe, de tailler des morceaux d’un bon fromage camembert et de les disposer [suite...]

Date: 2010-09-17 20:12:00

Pizza jambon, tomate, fromage - BLOG CARDAMOME

www.plurielles.fr Mode Beauté Cuisine People / Actus Déco / Loisirs sur ce blog sur OverBlog avec Overblog Créer un blog Aller sur OverBlog Annuaire des blogs Ajouter son blog sur OverBlog Contacter SAVEUR ET NUTRITION                                                                                       BLOG CARDAMOME L'ATELIER    PRATIQUE          DE CUISINE 06 01 91 60 13   pizza que je vous propose et une fois de plus, je m'en lèche les babines. Au moment où je compose cet [suite...]

Date: 2010-06-05 21:54:00

Pizza aux légumes grillés avec chèvre, mozzarella et huile de romarin

J'ai immédiatement été séduite par cette recette de pizza, une vraie pizza végétarienne avec des légumes grillés au four, mozzarella et chèvre, le tout aspergé d'huile de romarin ... un délice !! Ingrédients pour 4 personnes (voire 6) : 1 poivron rouge90 ml d'huile d'olive1 courgette en tranches épaisses1 artichaut cuit, coupé en quartiers (j'ai utilisé des coeurs d'artichauts)8 petits champignons plats sans pied (pour moi, champignons de Paris)4 cuillères à soupe de coulis de tomates12 tomates cerises100 g de fromage de chèvre100 g de mozzarellaselpoivre noir frais [suite...]

Date: 2010-07-28 11:57:00

Une grande géniale recette de camembert

Préparation culinaire de camembert maison Recette Ravioles au fromage maison, notre recette Ravioles au .05. – Fromage à tartiner maison – Cuisine Campagne 2 avr. . Faîtes cuire le tout 20 minutes et dégustez votre pizza jambon fromage faîte maison. 25 avr.89. – Recette Panir (inde) Fromage Maison. Quoi de mieux qu'une pizza pour partager un repas convivial entre petits et grands ? Mais si vous changiez un peu de fromage ? Appréciez la gourmandise de . Je crois qu'il faut de la "pressure" pour faire du fromage Où trouver une recette facile de fromage? Bonjour, ma mère [suite...]

Date: 2010-09-13 19:17:31

Jour des enfants : fausses lasagnes aux courgettes et Vache Qui ...

Jour des enfants : fausses lasagnes aux courgettes et Vache Qui Rit et risotto au poulet et légumes verts Mon idée est de proposer chaque mercredi des recettes à destination des enfants, à faire par eux et/ou pour eux. L’entreprise est délicate dans la mesure où certains enfants sont curieux culinairement parlant et d’autres pas. Les miens (4 et 9 ans) ne le sont pas beaucoup et je reçois plus de félicitations lorsque je présente un plat de pâtes dans lequel ils pourront verser un peu de ketchup que lorsque je prépare longuement tout autre plat !!! Mais il n’y a là rien [suite...]

Date: 2007-09-12 07:04:00

Recette de tatin légère aux courgettes, bacon et mozzarella - Les ...

Ma pâte au fromage blanc légère que je fais d'habitude, je l'ai enrichie façon pâte à pizza ce qui lui a donné un goût incomparable C'était vraiment délicieux!! J'en profite pour participer au jeu de FéesMaison et profitez en pour découvre son blog comme j'ai fait hier et le parcourant [suite...]

Date: 2010-07-20 07:00:00

Friands aux trois fromages pour maman pressée - Saveurs de Famille

Voici une petite recette pour les jours où on n'a ni le temps, ni l'envie de cuisiner. Et en général, les enfants adorent! Friands aux trois fromages 1 rouleau de pâte feuilletée du fromage de chèvre du bleu de l'emmental Placez la pâte déroulée et toujours sur son papier cuisson sur une plaque allant au four. Découpez le rouleau de pâte en quatre avec un rouleau à pizza. Sur un côté de la pâte posez des morceaux de fromage, plus vers la partie large. Pliez la pâte pour formez un triangle. Pliez et pincez les bords. Faites de petites entaille sur le haut de la pâte. Faites [suite...]

Date: 2008-02-05 13:17:12

Pizza Saveurs croisées, quand la cuisine de Provence rencontre les ...

Vive la pizza qui est le plat qui plaît z’à tous ! 12/09/2010 Abonnez-vous à mes recettes ! Rares sont les plats qui font autant l’unanimité que la pizza. A mon goût, la plus simple – tomates, fromage, origan – est la meilleure. Mais il revient à chacun d’y aller au gré de ses envies et de son imagination pour l’enrichir et la personnaliser à sa façon. La recette que voici est ultra-simple. Elle a été mise au point dans la famille depuis… je dirais quelques décennies et nous n’en varions jamais car elle fait toujours le bonheur des petits et des grands. PIZZA [suite...]

Date: 2010-09-12 08:09:18

Croissants feuilletés knackis et fromage - Les douceurs de vivre ...

Basique et simplissime voilà une recette qui change des cacahuètes ! 1 pâte feuilletée 3 knakis un peu de fromage rapé du paprika un peu de lait Dépliez la pâte à tarte et coupez la en 8 parts égales (avec un disque à couper la pizza) Positionnez 8 morceaux de knackis sur le bord le plus large de chaque part et ajoutez le fromage Roulez le triangle sur lui même et confectionnez les petits croissants. Badigeonnez-les au pinceau avec du lait (ou un jaune d'oeuf) et saupoudrez de paprika. Enfournez dans un four chaud à 180°C pour 30 minutes [suite...]

Date: 2010-06-11 22:00:00

Un dejeuner de soleil: Bagels aux tomates, pecorino et pignons

Je l'ai adapté en version italo-romaine grâce à la présence du pecorino romano (et oui j'ai un faible pour ce fromage de caractère). La surprise des tomates me rappelle d'ailleurs un peu le goût de la pizza (c'est psychologique? :-) Je vous conseille de les manger le jour même (ils sont bien meilleurs, croustillant et moelleux). Le risque est de les dévorer très (trop) vite. Bagels aux tomates, pecorino et pignons (pour 6 bagels) - 350 g de farine riche en gluten, à défaut ajouter un cs de gluten pur (en magasin bio) - 1 càc rase de levure de boulanger séchée (biologique, [suite...]

Date: 2010-03-16 08:00:00

AIDE DE GILDA : MAIGRIR AVEC LA METHODE DES BAS INDEX GLYCEMIQUES ...

avec des haricots verts à la tomate. Salade verte. Un petit bol de fromage blanc à 0% dans lequel je mets du son d'avoine Ce soir : Pâtes complètes avec le reste des haricots verts de midi. Une tomate nature. Un dessert maison tofu/fruits rouges sans sucre. J'ai tout juste, hein maitresse ???!!! (Bon... j'ai pas avoué le chocolat noir.... celle qui bouffe toute la tablette, à 85% certes, mais quand même... ben c'est moi!!!! J'essaie de me freiner mais ça c'est super dur !!!) Bonne soirée/journée/nuit à toutes et ... à l'HOMME !!! 29 juin 2010 10:22 Gilda a dit… Berk Ana pour ton [suite...]

Date: 2010-06-29 16:49:00

La fille de l'anse aux coques: PIZZA EXPRESS AU SAUMON FUMÉ

Cette recette de Métro porte bien son nom d'"express".Cette pizza se réalise en un temps trois mouvements. J'avais tout sous la main pour la réaliser. Un reste de buchette de chèvre, et du saumon fumé traînaient dans le frigo: tout juste assez pour pouvoir faire la moitié de la recette que je vous présente. Avec une belle salade, c'est un repas complet. Chèvre et saumon fumé s'harmonisent parfaitement avec la salsa. Cette petite pizza est particulièrement savoureuse. Nous nous sommes régalés. Ingrédients : pour 4 portions - 4 petites tortillas de 7 po (18 cm) - ¾ tasse (180 [suite...]

Date: 2010-03-19 04:00:00

Les délices de Maya: Pizza aux fruits de mer

Voici ma recette de pizza aux fruits de mer. Un vrai délice à chaque fois. Ingrédients : Pour la béchamel 4 c. à table de beurre 4 c. à table de farine 1 c. à table de ciboulettes hachées finement 2 tasses de lait 4 c. à thé de fumet de poisson déshydraté 1 c. à thé d’épices aux fruits de mer Persil, sel et poivre au goût Pour la pizza 1 pâte à pizza du commerce ou faite maison 1 c. à thé d’huile d’olive ¾ tasse de crevettes ¾ tasse de pétoncle ¾ tasse de goberge 2 tasses de fromage mozzarella râpé Méthode : Dans une casserole, faire fondre le beurre et y [suite...]

Date: 2010-01-24 20:55:00

Miss Crumble > Plateau télé/Hamburger maison

Fromage, salade, pain… des choses simples, qui permettaient à ceux (celles) qui préparaient le repas de ne pas trop se prendre la tête. Depuis la vie à deux, et vus nos divergences de cultures familiales, les diners table basse sont vite passés sur la table à manger normale. Pas grave… Mais pour ce soir, exception : il s’agissait de faire honneur aux hamburgers et donc de ne pas manger à table, afin de pouvoir mettre le plus possible de nourriture par terre (ça, c’est pour rire). Pour les frites, j’avais déjà ma recette, on change pas une équipe qui gagne. Pour les petits [suite...]

Date: 2010-09-21 09:00:16

Pizza aubergine/jambon/fromage

Je partage avec vous ma recette favorite de pizza maison, à réaliser avec ma recette de pâte à la farine complète, ce sera encore meilleur et plus équilibré Cette pizza ne vous donnera pas mal au ventre et vous n’aurez besoin que d’un quart pour être pleinement rassasié Ingrédients pour une belle pizza pour 4 personnes : Pâte à pizza maison ( voir post correspondant ) 1 petite brique de concentré de tomates 1/2 aubergine 1 oignon blanc 2 tranches de jambon 1 grosse tomate 9 rondelles de chèvre en bûchette gruyère râpé ( quantité selon vos goûts ) olives noires ( [suite...]

Date: 2010-01-30 10:49:42

Cake courgette et thon rapide - Deux "Z" comme PiZZA : cuisine de ...

Deux "Z" comme PiZZA : cuisine de tous les jours et recettes sur le pouce Pour une cuisine facile, des recettes de tous les jours pour gastronomes pressés mais passionnés, de petits plats rapides et variés, sucrés ou salés, inspirés du monde entier... mais surtout du frigo et des envies de la [suite...]

Date: 2010-09-09 08:33:00

Pizza aux 4 fromages - Pistaches Et Chocolat

A force de voir des recettes à base de fromage sur les blogs que je visite, j'ai eu envie d'une pizza ultra gourmande et dégoulinante de fromage Toute la famille a beaucoup aimé cette pizza et j'ai déjà hâte de la refaire. Ingrédients: De la pâte à pizza 1 boule de mazzarela 100 g gorgonzola 1/2 bûche de chèvre 100 g de gruyère râpé La recette: Etaler la pâte à pizza. Couper le gorgonzola, la mozzarela et le chèvre en petits morceaux, afin de pouvoir mieux les repartir sur la pâte et pour que les fromages se mélangent, laisser un bord d'environ 2 centimètres. Recouvrir de [suite...]

Date: 2010-08-22 08:40:00

La Montagnarde de Pizza Marzano | FASTANDFOOD

Sur le papier, la pizza montagnarde ressemble à une pizza hivernale avec une composition aux trois fromages ( cheddhar, emmental, fromage raclette ), on y associe des oignons et du bacon et c’est tout… C’est en effet assez simple, on peut donc s’attendre à quelque chose d’assez « lourd » et plutôt fort en goût grâce aux fromages. En bouche, c’est une pizza assez fine comme d’habitude chez Pizza Marzano, la pâte est une réussite, la taille est plus que correcte mais surtout elle se laisse très facilement couper et manger ! Dès la première bouchée, on apprécie le [suite...]

Date: 2010-05-23 18:16:40

Recettes Ramadan par "Cuisine entre nous femmes": Pizza aux ...

En Italie, c'est un plat de ménage, une simple pâte à pain sur laquelle on étale ce qu'on veut. La pizza a été pendant longtemps d'une seule sorte : la « bianca » (blanche) qui était enduite de crème ou de saindoux. À partir du XVIIIe siècle, apparaît la « rossa » (rouge) agrémentée d'une sauce à la tomate. Elle s'est ensuite diversifiée. En juin 1889, pour honorer la reine Marguerite (Margherita), le chef Raffaele Esposito, de l'illustre pizzeria Pietro e basta così décide de créer une pizza spéciale, juste pour elle. Il fait cuire sa pâte au four et la complète [suite...]

Date: 2010-08-21 08:51:00

Jade from Paris: New York: 10 endroits où se régaler

La rumeur a si bien circulé qu'il faut chaque jour faire une bonne demi-heure de queue quel que soit l'horaire, avec au bout du tunnel des "Shack Burgers"(un steack, tomate, oignon, salade, fromage et une sauce spéciale) au cheddar fondant, des gros pots de glace et des cheese fries super appétissantes. Ah oui, ça n'est pas spécialement diététique mais on peut au moins déguster un burger au goût presque maison! A noter également que Shake Shack propose différentes boules de glace selon le jour de la semaine. J'ai ainsi goûté au parfum "Fig & Honey" et c'était bien bon, même si [suite...]

Date: 2010-09-20 14:15:00

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