Beignets de Courgettes - Tartine Jeanne

2 cuiller à soupe de fromage frais ● 2 cuiller à soupe de yaourt nature ou fromage blanc ● 1 gousse d’ail écrasée ● 1 cuiller à café d’ail semoule ● 1 cuiller à soupe de ciboulette ciselée ● ½ cuiller à café de sel ● ½ cuiller à café de poivre blanc Préparation 1. Dans une jatte, battre les œufs et y ajouter la farine, la fécule de maïs et la levure progressivement. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte dense et homogène. Délayer avec le lait. Saler. Réserver. 2. Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients pour la sauce et placer au [suite...]

Date: 2010-08-24 05:30:00

Articles de blogs (314) | Vidéos (23)
 

Chez Becky et Liz, blog de cuisine anglaise: Gâteau de tomate et ...

En relisant mes vieux classeurs de cuisine, Je suis tombée sur une recette de Gâteau de tomate et céleri avec une sauce de fromage blanc au raifort. Nous avons tous beaucoup aimé (avec des légumes, c'est assez rare de faire [suite...]

Date: 2006-11-08 16:35:00

Idée Repas facile | Idée Repas 2010

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Date: 2010-04-21 10:01:00

Macaroni au fromage et une recette - Dollarama + blogue ...

Discussions sur les produits trouvés au Dollarama: ceux qui en valent la peine, ceux qui sont à éviter. Tests et essais de produits, critiques, actualités et sujets touchant le Dollarama, que l'on nomme amicalement "le Dollo" (ce qui mène certains à prononcer "Dollorama"...). Parce que un dollar, c'est un dollar! Ça fait un bout que je voulais vous parler de ce macaroni, mais d'une fois à l'autre je reportais mon achat, et finalement, c'est un lecteur, Robert, qui vous présente son analyse. Et en prime, il nous fournit une recette! "Si vous êtes comme moi un adepte secret du [suite...]

Date: 2010-04-13 00:59:00

Les délices de Maya: Pizza aux fruits de mer

Voici ma recette de pizza aux fruits de mer. Un vrai délice à chaque fois. Ingrédients : Pour la béchamel 4 c. à table de beurre 4 c. à table de farine 1 c. à table de ciboulettes hachées finement 2 tasses de lait 4 c. à thé de fumet de poisson déshydraté 1 c. à thé d’épices aux fruits de mer Persil, sel et poivre au goût Pour la pizza 1 pâte à pizza du commerce ou faite maison 1 c. à thé d’huile d’olive ¾ tasse de crevettes ¾ tasse de pétoncle ¾ tasse de goberge 2 tasses de fromage mozzarella râpé Méthode : Dans une casserole, faire fondre le beurre et y [suite...]

Date: 2010-01-24 20:55:00

Le blog de Caboche: Des gaufres... à la citrouille!

2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de sucre 1/2 c. à thé de sel 1 1/2 tasse de lait 3 oeufs, séparés 4 c. à soupe de beurre fondu, refroidi Huile pour badigeonner sur le gaufrier 1/2 tasse de noisettes ou de noix de Grenoble hachées pour garnir (facultatif; pas mis) Faire évaporer tout le liquide de la purée de citrouille en la chauffant dans une poêle. Combiner les ingrédients secs dans un grand bol. Dans une autre bol, battre ensemble le lait et les jaunes d'oeufs. Y verser le beurre fondu et la purée de citrouille. Badigeonner le gaufrier avec de l'huile et le [suite...]

Date: 2010-09-10 17:39:00

Hamburger façon raclette - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pains pour hamburgers - 1 tomate - 1 oignon - 8 tranche de fromage à raclette - sauce barbecue - 4 steaks hachés (ou escalopes de poulet panées) - 4 feilles de laitue ou feuille de chêne Préparation : Passer les pains ouverts 5 min au four préchauffé à thermostat 6/7 (200°C). Faire revenir à la poêle l'oignon coupé finement. Faire cuire les steaks hachés (ou les escalopes de poulet). Badigeonner le pain de sauce barbecue. Poser 1 feuille de salade et 2 tranches de tomates dans la partie [suite...]

Date: 2008-02-29 08:41:31

Saveurs et Gourmandises: Bonbons d'aubergines et pommes de terre.

Mélangez le tout au fromage. Salez, poivrez. Mettez au frais. Bonbons d’aubergines : Coupez l’aubergine en deux. Huilez légèrement la chair. Faites griller au four. Débarrasser la chair de la peau. Écrasez à la fourchette. Épluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Faites-les cuire à froid dans de l’eau légèrement salée. Écrasez-les en purée. Mélangez la purée à la chair d’aubergine. Réduisez les biscuits salés en poudre. Rajoutez-les à la purée. Mélangez. Rajoutez un jaune d’œuf, le paprika et le fromage. Rectifiez l’assaisonnement. Mélangez bien. [suite...]

Date: 2010-09-22 22:05:00

Culino-dates: Les jeux de la blogosphère culinaire 2010 - semaine 36

Date limite de participation : 30 septembre 2010A gagner : 1er prix : Un week-end thalasso à Biarritz pour 2 personnes à 1 580 € ; 2ème au 4ème prix : une tome de fromage Pur Brebis PyrénéesPour plus d'informations, c'est ici (clic) KiKiVeutKiVientKuisiner #36 Organisé par Margaux, je dis MThème : le crumbleDate limite de participation : 13 octobrePour plus d'informations, c'est ici (clic) La figue sèche fait le tour du monde Organisé par Tiuscha du blog Saveur PassionThème : imaginer ou revisiter une recette d'ailleurs, "cuisine du monde", à base de figue sècheDate de fin : 15 [suite...]

Date: 2010-09-20 09:06:00

Restaurant Le Fin Gourmet :: Québec :: Restaurants, Sandwicheries ...

La poutine innovatrice est à essayer : poutine avec pommes de terres style grecque avec sauce au whisky et fromage migneron... ça c'est de la poutine! LE dessert que je fais essayer à tout le monde quand j'y vais, la tarte aux poires [suite...]

Date: 2010-07-31 15:42:02

Recettes Ramadan par "Cuisine entre nous femmes": Pizza aux ...

En Italie, c'est un plat de ménage, une simple pâte à pain sur laquelle on étale ce qu'on veut. La pizza a été pendant longtemps d'une seule sorte : la « bianca » (blanche) qui était enduite de crème ou de saindoux. À partir du XVIIIe siècle, apparaît la « rossa » (rouge) agrémentée d'une sauce à la tomate. Elle s'est ensuite diversifiée. En juin 1889, pour honorer la reine Marguerite (Margherita), le chef Raffaele Esposito, de l'illustre pizzeria Pietro e basta così décide de créer une pizza spéciale, juste pour elle. Il fait cuire sa pâte au four et la complète [suite...]

Date: 2010-08-21 08:51:00

Blenheim Coupe des Alpes #1 – part 1 | the Blenheim Gang

Début septembre, quelques membres du Blenheim Gang se sont élancés sur les routes de la première Blenheim Coupe des Alpes, un événement qui désormais aura lieu chaque année, et que nous allons largement  vous présenter. Dans ce premier épisode, Giovanni nous raconte comme il a vécu ce rallye résolument unique. Day 0 / La Nationale 7: La route de tous les dangers. 5 Septembre, 8h10 AM. La rosée de mon pare brise indique un dimanche très matinal. Rapide coup d’œil à ma montre, je dois être place de la république dans moins de 20 minutes. Mais après 10 minutes de flirt avec [suite...]

Date: 2010-09-18 15:22:22

MON REPAS INDIEN - Creative' Sisters

Faire dorer dans une poele avec de l’huile. Minis naans au fromage (une recette parmi d’autres) : Pour 6 minis naans : 3 tasses de farine blanche 1 tasse d’eau (+ 1/2 si besoin) 3 bonnes c. à soupe d’huile neutre 3 bonnes c. à soupe de yaourt nature 1 c. à café de sucre 1 c. à café de sel 1 c. à soupe pleine de levure boulangère déshydratée 1 bonne pincée de levure chimique ou de bicarbonate de soude Portions de fromage à tartiner  type la Vache qui rit Ghee (ou du beurre) Mélanger les ingrédients : farine, eau, huile, yaourt, sucre, sel, levure boulangère. Prétrir [suite...]

Date: 2010-06-16 15:33:00

Gourmande sans gluten: Gratin d'aubergines, polenta et mozzarella

Mais il est difficile de trouver de la mozzarella de bonne qualité, et peut être serait-il mieux de remplacer ce fromage par du comté ou du parmesan. pour 6 personnes 3 belles aubergines 1/2 litre de sauce tomate 100 g de polenta moyenne une boule de mozzarella sel, poivre huile d'olive Préparation Peler les aubergines et les couper en tranches épaisses d'1 cm. Dans une poêle, mettre 2 cuillères d'huile d'olive, mettre à dorer quelques tranches d'aubergines. Saler et poivrer. Quand l'huile est absorbée par les aubergines, mettre quelques cuillères d'eau dans la poêle pour finir [suite...]

Date: 2010-09-18 14:39:00

STEACK sauce fromage - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

Pas vraiment une recette, plutôt une astuce : Quand je fais des steacks, (ce qui arrive rarement, au prix de la viande), je part sur des morceaux nobles (surtout pas dans le collier, n'est-ce pas) et surtout je les demande suffisament épais Rien de plus désagréable sous la dent qu'une semelle de rangers assaisonnée à cause du manque d'épaisseur du pavé de boeuf Donc une belle grosse pièce de viande que je fais mariner dans des épices (sans sel, car le sel va tirer le jus de la viande) et fait revenir à feu très vif dans une poele anti adésive graissée et préchauffée sur le [suite...]

Date: 2010-09-21 10:48:36

Pizza aux patates et fromage

-Temps de préparation et cuisson : 1 h 30 min (Le temps pour laisser la pâte lever n'est pas inclus) La pizza est un plat d'origine napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux. Le mot pizza désigne « fouace » et « galette », mais l'étymologie exacte du mot pizza est difficile à déterminer et il existe plusieurs [suite...]

Date: 2010-08-27 08:48:00

recette Côte de boeuf au barbecue, sauce à la fourme d'Ambert ...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 côte de boeuf d'environ 1.4 kg  200 g de fourme d'Ambert  100 g de cerneaux de noix  4 cuillères à soupe d'huile  10 cl de crème liquide  8 branches de persil plat  1 cuillère à soupe de baies roses  poivre Allumez le barbecue. Huilez la côte de boeuf. Posez la côte sur la grille, laissez-la cuire 7 à 8 min sur une face puis 7 à 8 minutes sur l'autre face. Emballez-la dans de l'aluminium et remettez-la sur la grille. Poursuivez la cuisson 15 min en retournant la viande 2 ou 3 fois. Pendant ce temps, coupez le fromage en cubes. [suite...]

Date: 2010-08-11 07:00:00

Pizza moitié courgettes et moitié thon

Bonjour tout le monde, J'ai le plaisir de partager avec vous ma pizza aux courgettes et thon. La pizza est un plat d'origine napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux. Le mot pizza désigne « fouace » et « galette », mais l'étymologie exacte du mot pizza est difficile à déterminer et il existe plusieurs [suite...]

Date: 2010-08-29 19:18:00

Gratin de pâtes au fromage - La cuisine de quat'sous

Pour obtenir le profil gustatif réel de cette sauce, incorporez-y oignons et champignons puis les macaronis. Isolez cette masse mobile dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et, en vertu du torseur des actions mécaniques, glissez-le dans le four à une température constante et positive de 200°C pendant 19 mn 47. Et pour répondre à la question 9 "Comment peut-on limiter les risques de décollement ?", je dirais qu'il vaut mieux ne pas trop remplir le plat de pâtes... J'ai tout bon [suite...]

Date: 2009-04-20 13:13:00

Camembert pané et sa sauce pistou - Recette de cuisine Marmiton ...

Sortez vos fromage du four et recouvrez les d'une épaisseur de sauce puis remettez les au four pour 10 min environ. Servez les dans une assiette pour 2 accompagné de roquette pain frais, grillé et avec le reste de la sauce! bon appétit plein de [suite...]

Date: 2010-03-26 10:53:00

Marre de ... - Le blog de Régine

au lieu de se faire des pommes de terre cuites à l'eau agrémentées d'une petite sauce à base de fromage blanc à 0% et de ciboulette (ce qui est également délicieux...) ! Chacun fait, bien sûr, ce qu'il veut avec sa santé et son assiette, mais lorsque "l'on sème le vent", on ne vient pas de plaindre de "récolter la tempête" ! ... que tout ce qui est bon à manger vienne directement se stocker sur les cuisses ou les hanches (ou le ventre) ! Je suis telle que je suis et non... vous n'aurez pas ma liberté de penser (ni de le dire, ni mon libre-arbitre !), tout simplement parce que je [suite...]

Date: 2010-09-21 12:18:00

Tourte burger - A l'orée des douceurs

۞  Bienvenue, ravie de vous avoir sur le blog A l'orée des douceurs  ۞ Venez découvrir mes recettes et au plaisir de partager.    Salam alyakoum, Voilà une superbe recette que je vous conseille fortement, vous allez vous régaler, cette tourte porte bien son nom "Tourte burger", un pur délice, j'ai trouver cette recette sur le blog Evasion Culinaire, je vous le recommande , vous allez succomber à tous ces délices qu'elle propose, en tout cas moi je suis preneuse de ces belles recettes et cette tourte en est le parfait exemple. Voici donc la recette avec une farce qui m'est [suite...]

Date: 2010-09-02 17:29:00

Escalopes de dinde au camembert - Recette de cuisine Marmiton ...

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 escalopes de dinde - 2 camemberts au lait cru - 1 pot de crème - 20 cl de crème liquide - 50 g de beurre - sel et poivre Préparation : Faire saisir dans une poêle les escalopes 2 min de chaque coté dans 25 g de beurre, saler et poiver de chaque coté. Les mettre de coté dans un plat qui va au four. Couper 6 bonnes tranches de camembert (dans le sens de la longueur) et disposer une tranche sur chaque escalope. Pendant la préparation de la sauce, mettre le four à préchauffer à [suite...]

Date: 2010-04-09 14:38:00

Produits lyophilisés dans les bagages pour les Etats-Unis :: Forum ...

Je l'ai déjà fait avec du fromage sous vide, le paquet a été ouvert mais c'est quand même arrivé à bon port. Mais bon, 35 € de frais de port, c'est plus cher que l'achat du fromage ! Cela dit, j'aimerais connaître la législation sur les produits lyophilisés, car ceux qui randonnent en itinérant doivent certainement aimer prendre des petits plats de chez nous. Douanes USA Posté par lolaurene le 11 août 2010 à 21:40 Salut Veyronik ! Voici un lien qui pourrait te rassurer car de l'office de tourisme americain : [suite...]

Date: 2010-08-10 07:00:00

SAUCE FROMAGE BLANC AIL ET FINES HERBES - les recettes legeres de ...

Ideale pour accompagner des pommes de terre vapeur ou au four ou à la braise....  Pour 1 personne et 1 PP : mélanger 50 g de fromage blanc 0 % avec 2 CS de creme allegée 15 %. Saler, poivrer, ajouter de la persillades (fraiches ou déshydratée ou surgelée). AU moment de manger, napper les pommes de terre chaudes avec cette petite sauce.... Si vous connaissez courtepaille, cette sauce est une adaptation de celle qu'ils servent avec leur pommes de terre au [suite...]

Date: 2010-06-29 15:11:00

LES COMPTOIRS DE CARTHAGE : CHEZ KATE | Les délices de Vanessa

Je passe rapidement sur les entrées (carottes râpées ou salade de tomates) et commande les cannellonis, alléchée par l'odeur ! Ricotta, épinards et brocolis : simple mais bon. Les pâtes sont recouvertes d'une sauce crémeuse au léger goût de champignons. ... Kate le travaille avec un heureux mélange de mascarpone, de fromage blanc et de Philadelphia. Décollage pour New-York garanti ! Entrées 4 €, plats entre 12 € et 15 €, desserts 5 €. Et en plus c'est pas cher ! [suite...]

Date: 2010-09-21 05:20:28

Pizza au chèvre et au miel

Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de fromage de chèvre type Sainte Maure   1 Pâte à Pizza Ronde et Fine   100 g de sauce tomates   60 g de mozzarella   50 g de miel liquide   Sel et poivre Préchauffez votre four Th.7 (210°C). Étalez la pâte à pizza sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Répartissez la sauce tomate sur la pâte, puis déposez le fromage de chèvre en rondelles. Ajoutez la mozzarella râpée. Nappez de miel, salez et poivrez Faites cuire 15 à 20 [suite...]

Date: 2010-06-01 00:41:21

Sauce au paprika pour crudités - Recettes Légères

50 calories / personne100 g de fromage blanc maigre 0% 1/2 jus de citron 5 cm de céleri branche 1 petit oignon rouge 1 c à s d'huile Isio 4 1 c à c de moutarde de Dijon 1 c à c de paprika sel Passez l'oignon et le céleri au mixer en les arrosant de jus de citron et d'huile. Ajoutez le fromage blanc, le sel e le paprika tout en continuant à [suite...]

Date: 2008-03-24 09:52:00

Sauce ciboulette

Préparer la crème de ciboulette en mélangeant les ingrédients : fouetter la crème avec le fromage blanc, saler, poivrer généreusement, ajouter la ciboulette ciselée et mélanger. Réserver au frais avant le service. Pour varier Cette sauce à la ciboulette accompagne tous les légumes, crus ou cuits : préparez-en davantage et servez-la dès l’apéritif, en dips, avec des bâtonnets de légumes crus. D’autres ingrédients peuvent être ajoutés dans la sauce et remplacer la ciboulette, comme le persil, l’estragon, l’échalote, l’ail... finement hachés. Bridge25 [suite...]

Date: 2010-08-31 22:48:00

Pizza aux lardons et 3 fromages - pique et croque

1 petite boite de concentré de tomates - 1/2 boite de lardons - du morbier - du saint nectaire - de la chevrotine - huile d'olive - herbes de provence Recette: - dans un plat allant au four, dérouler la pâte à pizza en la laissant sur le papier sulfurisé - badigeonner la pâte de concentré de tomate  mais laisser 1 cm du bord sans sauce - disposer des lardons et des morceaux de fromage (3 fromages différents ici: morbier, saint nectaire et chevrotine) - mettre un filet d'huile d'olive et des herbes de provence - mettre au four (préchauffé) à 240 °C pendant 20 [suite...]

Date: 2010-07-24 16:05:00

Simplement entre nous: Coquilles farcies aux épinards et au prosciutto

Parmeser du parmesan et du reste du fromage Fontina. Vous pouvez préparer les coquilles farcies jusqu'à cette étape et les couvrir d'une pellicule de plastique. Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur. Augmenter le temps de cuisson de 30 minutes. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 350°F pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation bouillonne. Servir aussitôt. ***Sauce tomate de base Ingrédients ¼ de tasse d’huile d’olive 1 oignon haché 4 gousses d’ail hachées finement 3 c. table de feuilles de thym frais [suite...]

Date: 2008-12-05 01:14:00

O DELICES DE TAMY: poulet au curry et fromage cottage (fiocchi di ...

J AI AJOUTEZ UNE BOITE DU FROMAGE DU COTTAGE AVEC YOGOURT A LA SAUCE OU J AI CUIT LE POULE AVANT (.J AI MIS LA FOTO DU FROMAGE ) VOILA SERVEZ AVEC UNE SALADE ET BON APPETIT PARDONNEZ LE DESASTRE DU LA RECETE UN GROS BISOUSSSSSSSS ET J AI CUIT MA SAUCE POUR 10 [suite...]

Date: 2010-04-30 04:39:00

J+13, les débuts de ma phase de croisière | Mes kilos et moi

J’ai commencé ma phase de croisière le 9 Septembre par 5 jours de Protéines/Légumes, je déteste cuisiner les légumes donc ce n’est pas ma phase préférée. Mais je vais devoir m’y faire puisqu’elle revient tous les 5 jours. Alors Haut les Cœurs !! Preuve est que je ne fais jamais rien comme les autres puisque les Dukanettes ont, dans leur grande majorité, hâte d’avoir les légumes alors que moi non. A leurs décharges, j’étais vraiment bien durant ces 5 jours mais mon ventre a regonflé à cause de toute cette eau donc je boude. Ci-dessous mes menus protéines/légumes [suite...]

Date: 2010-09-14 21:41:51

Du Bio chez Quick! | L'ANTRE DU LUTIN

J'ai regardé la pub mais qu'est-ce qui est bio au fait ? Le pain, la viande, le fromage, la sauce ou le tout ??? ₪ ஜ ₪. Lutin le 19 septembre, 2010 17:49. @Cosméto: Bah tout j'espère!! yeux*. elle06 le 20 septembre, 2010 8:17 [suite...]

Date: 2010-09-19 09:19:54

miam_cuisine: Défi BP, SM : La tarte au thon

Étalez doucement la sauce sur le thon, de sorte à bien tout recouvrir Saupoudrez de poivre Mettre le fromage râpé par dessus (si pas de fromage râpé, tout fromage à pâte dure (emmental, comté, tomme, ...), coupé en large et fines tranches fonctionne aussi) Mettez au four pour 15 minutes (suivant les fours, ça peut aller jusqu'à [suite...]

Date: 2010-09-20 12:48:28

recette Chèvres rôtis au miel crottins de Chavignol pain de ...

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : 4 crottins de Chavignol semi-frais  4 tranches de pain de campagne  50 g de raisins de Smyrne  50 g de pignons grillés  125 g de mâche  4 cuillères à café de miel liquide  1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique  4 cuillères à soupe d'huile d'olive  sel  poivre Préchauffez le four à th 7 (210°). Mélangez l'huile et le vinaigre. Assaisonnez. Versez sur la mâche et mélangez. Répartissez-la dans des assiettes et décorez de raisins et de pignons. Mettez la mâche [suite...]

Date: 2010-07-24 21:44:41

Bénin - marché de Toucountouna - fromage de soja

La spécialité de Nayenga au marché, c'est le fromage de soja, dont on voit ci-dessous la préparation dans des marmites qu'on fait bouillir et qui est vendu préparé dans une sauce rouge le jour du [suite...]

Date: 2010-07-26 17:42:27

Pâtes au fromage Cottage, aux olives et au basilic - Recettes ...

1 lb (450 g) de bœuf haché maigre 2 ½ tasses (625 ml) de sauce tomate maison ou du commerce ⅓ tasse (80 ml) d'olives Kalamata dénoyautées ¼ tasse (60 ml) de basilic frais, haché 8 oz (250 g) de fromage Cottage canadien [suite...]

Date: 2010-02-19 14:51:00

Tartare au 2 saumons et ses crudités - WORLD FOOD

Pour la sauce du tartare de saumon : 3 C à S de fromage blanc 1 Filet de jus de citron 1 Filet d'huile d'olive 1 C à S d'aneth frais ou surgelé Sel, poivre Préparation : Coupez en petit dés les tomates, concombre, oignons et le citron confit. Réservez dans un saladier. Coupez en petit dés le saumon cru sans la peau et le saumon fumé. Réservez dans un grand bol. Mettre le fromage blanc, l'aneth, le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre dans le grand bol de saumon et bien mélangez. Ensuite assaisonnez les crudités avec de l'huile d'olive, sel et poivre et bien [suite...]

Date: 2010-07-20 11:05:00

Patatines au Fromage

Je vous présente une recette de pommes de terre, que je vous conseille vivement. Le nom m'a attiré et je me suis empressée en lisant la recette de la réaliser rapidement. J'ai vraiment eu facile de façonner les 'patatines' ma purée était à point, ni collante ni 'flasque' les proportions était parfaites. Vous pourrez réaliser vos patatines à l'avance et les glisser au four au moment du repas. Un plat en sauce :  un rôti de porc fumé, aux carottes et jeunes oignons pour accompagner ces délicieuses  PATATINES AU FROMAGE LEGUMES préparation : 30'  cuisson : 2 x 25 ' facilité: [suite...]

Date: 2010-09-15 04:46:00

BLANC DE POULET SAUCE à L' ETORKI sur GALETTES DE PATATES DOUCES ...

BLANC DE POULET SAUCE à L' ETORKI sur GALETTES DE PATATES DOUCES alors là , si vous voulez fondre de plaisir , voilà la recette qu'il vous faut elle se fait en 2 temps 3 mouvements mais quel plaisir à déguster ! POUR 4 PERSONNES : 4 BLANCS DE POULET 1 C à S DE MOUTARDE à L'ANCIENNE 5 CL DE FLOC DE GASCOGNE 1/2 JUS DE CITRON 100 GR D'ETORKI PERSIL SEL / POIVRE pour les galettes de patates douces : 350 GR DE PATATES DOUCES 1OIGNON 1 OEUF 2 C à S DE FARINE SEL / POIVRE découper les blancs de poulet en lanières assez épaisses faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir les [suite...]

Date: 2010-01-21 08:00:00

Plus de 200 conseils ou recettes pour recevoir ses amis « oxxalis

Sangria; Café andalou; Cherry coffee; Choco coffee; Café alsacien; Cool coffee; Red Limon Tea; Tilleul Sunset 4. APÉRITIFS ET AMUSE-BOUCHES (32 recettes) Amuse-bouches au chèvre; Amuse-gueules à la pancetta; Antipasti à la tomate séchée; Biscottes ou crackers aux crevettes; Biscottes ou crackers au saumon; Biscottes ou crackers au jambon de Parme; Boulettes de poulet curry; Brochettes avocat; Brochettes Parme; Brochettes rosbif; Canapés au chorizo; Canapés au concombre; Canapés aux crevettes; Canapés fromage-concombre; Canapés toastés au guacamole; Farcis de pruneaux; [suite...]

Date: 2010-08-19 11:03:32

Recettes bio » Recettes bio d'été » Recette Beignets d'aubergines ...

Recettes bio de saison ! recettes bio et de saison pour cuisiner les fruits et légumes de vos paniers bio Ingrédients pour réaliser les Beignets d’aubergines bio et purée de légumes rotis Pour  4 personnes : 350 de tomates 1 oignon rouge (à couper en 4) 1 petit poivrons rouge bio (à couper en 4) 1 petit poivron vert bio (à couper en 4) poivre ( 1/4 de cuillère à café) curry en poudre (1,5 cuillère à café) 75g de farine bio 2 blanc d’oeuf 2 cuillère à soupe de sauce soja 170g de polenta 2 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 aubergine bio (à découper en [suite...]

Date: 2010-09-01 08:50:13

Tarte crumble au chèvre myrtilles marinées, caramel acidulé ...

La seule envie était une recette salée car j'aime les myrtilles dans les plats salés. Acidulée, ronde, juteuse et croquante, cette petite bille violette foncée se marie très bien avec du chèvre et du vinaigre balsamique. Depuis le temps que j'avais envie de faire une tarte-crumble je me suis lancée. Cher lecteur vous aimez les tartes gourmande et colorée en voilà une. Une pâte croquante au léger goût de noisette, une garniture crémeuse, des myrtilles fraiches marinées recouvertes d'un streusel craquant et épais pour que la garniture reste fondante. Tarte au chèvre myrtilles [suite...]

Date: 2010-09-07 09:55:00

A Good Appetite: Mastering the Art of French Cooking...For One

Soufflé Au Fromage Pour Un Cheese Souffle for One (adapted from Mastering the Art of French Cooking) 2 1/4 t unsalted butter + extra for greasing the ramekin 3/4 oz grated cheese (Swiss is suggested, I used Fol Epi) 2 1/4 t all-purpose flour 1/4 c hot milk salt pinch of pepper pinch of cayenne pinch of nutmeg 2 eggs, at room temperature pinch of cream of tarter Put a rack in the center of your oven & preheat to 400 F. Grease a small ramekin, one that holds about 1 1/4 cups, with butter. Sprinkle a little cheese around the bottom & sides & set aside. In a small saucepan, melt the butter over [suite...]

Date: 2010-05-14 13:09:00

Gratin de polenta tomates /jambon/ mozzarella / Parmesan/ basilic ...

Gratin de polenta tomates /jambon/ mozzarella / Parmesan/ basilic Fini la Polenta peu appétissante et super sèche! Aujourd'hui je vous propose un délicieux gratin de Polenta aux saveurs italiennes. Ingrédients pour 3-4 personnes: 150 gr de Polenta 600 ml d'eau salée 15 cl de crème liquide 1 noix de beurre 1 grosse poignée de fromage râpé 1 boîte de tomates concassées 1 petit oignon du basilic à volonté 1 boule de mozzarella du parmesan en copeaux 3 tranches de jambon sel et poivre huile d'olive Préparation: Faites bouillir l'eau salée. A ébullition versez la polenta, baissez [suite...]

Date: 2010-09-21 06:00:00

Coeurs gourmands aux légumes secs et petits pois, sauce au fromage ...

Une recette rapide et simple à réaliser qui permet à toute la famille de manger des légumes et céréales. Ingrédients pour 8 coeurs 1 sachet de légumes secs gourmands Tipiak 2 oeufs 100g de ricotta 50g de gruyère râpé 70g de petits pois frais 14 gouttes de la composition "Garrigue" Délice & Sens Dans une sauteuse, portez 350 ml d'eau à ébullition. Versez le sachet de légumes secs gourmands, mélangez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 6 min en mélangeant de temps en temps. Laissez tiédir. Faite cuire vos petits pois à la vapeur pendant 5 min. Dans un saladier, [suite...]

Date: 2010-07-23 07:00:00

Galette de nouilles - Le sachet d'épices

Une très vieille recette de la nourrice de ma soeur, donc une quarantaine d'années environ. Je sais que dès que la Mamie réalisait cette galette, on bavait on adorait. Alors comme j'ai la recette originale, écrite de sa main, je la fais partager. Vous aimerez ou non, en tout cas ce sont des pâtes améliorées et puis cela change des habituelles coquillettes au beurre ou des spaghettis à la tomate. Personnellement j'ai adoré, mais maintenant les goûts et les couleurs......... Préparation : 30 min ; Cuisson : 20 min environ Ingrédients pour 4 à 6 personnes (tout dépend de leur [suite...]

Date: 2010-09-08 17:57:00

Recette de Pizza au thon, une recette de cuisine d'Italie au thon ...

Ingrédients pour la pâte 500 g de pâte feuilletée Ingrédients pour la Garniture Sauce tomate 500 g de thon à l’huile 150 g de fromage râpé Olives noires dénoyautées et découpées Préparation Etaler la sauce tomate sur la pâte. Ouvrir la boîte de thon, l’égoutter et émietter la chair du thon sur la pâte à pizza. Parsemer de fromage râpé et décorer avec les morceaux d’olives noires. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 mn et servir [suite...]

Date: 2010-04-19 16:59:07

RECETTE LASAGNE A LA MEXICAINE - RECETTES EXOTIQUES | CUISINE A ...

Recette originale de lasagne à la mexicaine pour ravir vos convives oet votre famille. Recette lasagne à la mexicaine Ingrédients : - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge - 2 poitrines de poulet haché - 2 cuillères à soupe piment en poudre - 2 cuillères à café de cumin moulu - 1/2 oignon rouge haché - 15 onces de haricots noirs égouttés - 1 moyenne tasse de sauce à tacos ou 14 oz de compote de tomates grillées -  1 tasse de maïs en grains surgelé - sauce à tacos - tortillas - Sel - 8 pouces d’épinards - 2 ½ tasses de fromage Cheddar râpé [suite...]

Date: 2010-08-27 07:33:20

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