Aux délices des gourmets: TARTE AUX POMMES ET AU FROMAGE

C'est la saison des pommes et quoi de mieux qu'une bonne tarte aux pommes!!!! Celle que je vous propose aujourd'hui est un vrai coup de cœur trouvé chez Joy of baking. Une tarte à base de fromage et de pommes parfumées à la cannelle, le tout parsemé d'amandes effilées. Un mélange entre le croustillant, le crémeux et le fondant. Difficile d'y résister!!!!! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 140 g de farine 35 g de sucre glace 113 g de beurre mou Pour la crème : 225 g de fromage crémeux (cream cheese) 60 g de sucre 1 gros œuf ½ c à café d’extrait de vanille Pour la [suite...]

Date: 2010-09-17 00:17:00

Articles de blogs (73) | Vidéos (5)
 

Apéritif à la française au goût du Québec | Terroirs Québec - le ...

Traditionnel moment de convivialité, l’apéritif est autant le temps avant le repas que la  boisson se consommant avec des petites bouchées, cacahuètes ou olives. Vin blanc ou rouge, vins sucrés, le légendaire pastis, il n’y a pas de règle tant que règnent les saveurs et le plaisir d’être ensemble. L’été accorde particulièrement à l’apéritif une place de choix, il fait beau la fin de journée s’éternise, et il fait bon de prendre un verre en jouant à la pétanque, en commentant l’étape du tour de France. Au Québec, il existe les fameux 5 à 7 qui sont le [suite...]

Date: 2010-06-29 14:51:13

Une merveilleuse préparation de gruyère

Fonction fromagère : possibilité de préparer 1 L de fromage blanc à 0%MG . Super ton fromage fait maison…cela doit etre delicieux…. 10 juin 2010 . Thèmes cliquables : fromages et . fromage fait maison grâce à Lagrange. – C'est moi qui l'ai fait !: Bagel saumon fumé-fromage frais. envie d'en manger fait maison prendre des kilos en + sa ne fait .asp?lg=fr&mn=1 . – Fromage fait-maison Yaourtière Lagrange | www. 2009 . Le fromage fait-maison fait son retour grâce aux innovations de l'électroménager. Je vous présente d'autres informations concernant le gruyère : [suite...]

Date: 2010-08-22 18:58:45

PRESSE DE LEGUMES DU SOLEIL AU CHEVRE FRAIS ET PESTO - Les Carnets ...

Voici aujourd'hui une entrée pleine de fraîcheur que j'avais repérée dans le dernier "Cuisine et Vins de France" et qui m'a beaucoup plu. La courgette et l' aubergine étant les légumes d'été par excellence (avec la tomate bien sûr), je n'ai pas pu résisté au plaisir de vous la faire partager. C'est un plat à préparer la veille et à "oublier" au réfrigérateur toute une nuit. Il suffira de démouler cette terrine au dernier moment, de servir une belle tranche par assiette accompagnée d'un coulis de tomate (ou de poivrons) et quelques feuilles de basilic frais. J'ai ainsi pu [suite...]

Date: 2010-07-15 11:53:00

Recette: Couscous Parfumé en terrine et ses petits légumes

Votre marché : - 1 sachet de Couscous Parfumé Epices du Monde TIPIAK - 2 courgettes - 210 g. de fromage blanc - 2 carottes râpées assaisonnées de vinaigrette Pour la sauce : - 4 cuillères à soupe de fromage blanc - 1/2 bûchette de chèvre - Sel, poivre Préparation  -Préparez le sachet de Couscous Epices du Monde TIPIAK comme indiqué sur le mode d’emploi. -Laissez reposer au réfrigérateur pendant 45 minutes, en mélangeant de temps en temps. -Pendant ce temps, avec un économe, coupez les courgettes dans leurs longueurs en fines lamelles. Tapissez le [suite...]

Date: 2010-04-23 09:05:34

JEUNE PARKINSON QUÉBEC 2010: 5e Soirée Dégustation Vins et ...

C’est avec grand plaisir que la Société Parkinson Bas-Saint-Laurent convie la population à la 5e édition de son Vin et Fromage annuel. Sous la présidence d’honneur de Monsieur Serge Vallée, l’activité aura lieu le samedi 1er mai prochain, à compter de 18 heures, au Club de Golf des Saules à Rimouski. L’événement de financement, dont les fonds recueillis serviront à la recherche, réunira de 150 à 200 convives en provenance des municipalités de l’Est du Québec, issus, entre autres, des milieux corporatifs, des affaires et de la santé. Fiers du succès remporté lors [suite...]

Date: 2010-04-05 07:00:00

5e Soirée Dégustation Vins et fromages de la Société Parkinson Bas ...

5e Soirée Dégustation Vins et fromages de la Société Parkinson Bas-Saint-Laurent Claire Brousseau, Société Parkinson Bas-Saint-Laurent le 27 avril 2010 Serge Vallée, pharmacien et initiateur du Centre de Santé du Littoral, est le président d’honneur de cette soirée. C’est avec grand plaisir que la Société Parkinson Bas-Saint-Laurent convie la population à la 5e édition de son Vin et Fromage annuel. Sous la présidence d’honneur de Monsieur Serge Vallée, l’activité aura lieu le samedi 1er mai prochain, à compter de 18 heures, au Club de Golf des Saules à [suite...]

Date: 2010-04-27 10:00:00

Libellule et ses spatules: Terrines de thon et de fromage cottage

Une recette fort simple et joliment présentée. C'est fou comme on mange d'abord avec les yeux! C'est le look de ce plat qui avait d'abord attiré mon attention! Puis j'ai remarqué à quel point les ingrédients étaient simples! C'est un bon petit repas bien frais. La recette d'origine utilisait 4 pots de cottage pour 4 portions. Je ne crois pas avoir jamais vu ici de pot de cottage en portions individuelles ( sauf en dessert ) et personnellement, je ne mange pas un pot de 500g à moi seule... J'y suis donc allé au goût et à l'oeil pour les quantités. Ça faisait quand même beaucoup [suite...]

Date: 2010-09-21 17:20:00

La Boulangerie et les Garcons Bouchers, du bon pain et de la bonne ...

Tous les produits sont frais du jour, et faits maison, de la baguette a la terrine de campagne ! Nous proposons une large selection de produits traiteurs que nous vous invitons a decouvrir dans notre boutique : 356-1 Shuicheng lu cross. Yan an xi lu Tel : 6209 1803 Livraison Gratuites sur XuHui et Changning district Un petit avant-gout de notre selection de la retree ; Les entrées : - Quiche lorraine - Tarte aux legumes et cumin - Friand de canard aux olives - Roule au fromage - Terrine de canard aux olives - Rillettes d'oie et de porc Les viandes: - Cote de Boeuf [suite...]

Date: 2010-09-04 10:56:24

Terrine aubergines, poivron et chèvre frais - IamWhoIam

400g de fromage de chèvre frais (moi j'ai voulu changer et j'ai pris du "petit billy"...le premier prix d'auchan est meilleur et moins écoeurant je trouve. Sachant que à l'unanimité, on pense que 300g serait largement suffisant...) * 3 feuilles de gélatine * huile d'olive, sel, poivre Comment que ça se passe après??? Attention la préparation est un peu longue, il faut que tu comptes une bonne heure + mon petit conseil : prépares cette recette au moins 24H avant pour que la terrine se tienne bien à la découpe. 1) Tu laves tes poivrons, et tu coupes de LARGES bandes dans le sens de [suite...]

Date: 2010-09-13 12:36:00

La cueillette à la ferme pour des fruits et légumes moins chers ...

La cueillette à la ferme pour des fruits et légumes moins chers Posté par Sarah Bekhiekh le 9/16/10 • Dans la catégorie Alimentation La cueillette à la ferme est une solution idéale pour consommer des fruits et légumes moins chers, de saison et locaux. La cueillette à la ferme est un moyen de consommer des fruits et légumes moins chers. Il suffit de se rendre chez un producteur qui pratique la cueillette, de s’équiper d’un panier (les outils sont souvent prêtés sur place) puis de se balader dans les champs et cueillir les produits qui vous plaisent. Vous paierez à la [suite...]

Date: 2010-09-16 09:11:49

Crèpes, msemen, rghayef au fromage au four - Le blog de Sourour

   minutes et   secondes sourourgif.over-blog.com link Je suis en colère , très en colère , car ce problème me suit toujours, depuis une bonne heure, en train de préparer et taper ma recette, mes écrits apparaissent en moité, aund je tape sur mon clavier, et le plus énervant devant tout ce tableau, mon article part, sans que je clique, sur quoi que ce soit, presque terminé, que quelques rectifications à y apporter, le tout part je ne sais pas. - Bref détends toi, ma Sourour, celà ne mérite guère, de te mettre dans cet état, alors relax. Donc je passe, plutot je reprends [suite...]

Date: 2010-06-07 08:02:00

Terrine de poisson bicolore - s comme soeur

Servie froide, on l'accompagnera de mayonnaise ou d'une sauce mousseline. On peut l'accompagner d'une salade de tomates ou de fenouils.  Ingrédients : -600g de filet de cabillaud ou autre poisson blanc -10g de beurre -2 blancs d'oeufs -20cl de crème liquide -Sel et poivre -un petite boîte de concentré de tomate Terrine Ard'time Préparation : Passer la chair du poisson au mixer avec la crème, le sel et le poivre pour obtenir une fine purée. Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs à la purée de poisson. Beurrer une terrine et préchauffer le four à [suite...]

Date: 2010-09-21 07:45:00

Soufflés mousseux à la Fleur de Bleuet

Pour 12 gâteaux : 500gr de fromage blanc Calin 25% de mat.gr., 4 blancs d'oeufs, 50gr de farine, 100gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de fleurs de bleuet. Dans une terrine, mélanger le fromage blanc avec la farine. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le citron. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et réserver les jaunes (qui vont nous servir dans ma prochaine recette!). Incorporer les blancs en neige à la préparation au fromage blanc. Jeter deux cuillères à soupe de fleurs [suite...]

Date: 2007-02-25 15:32:00

Terrine au fromage frais et basilic - Qui aime cuisiner ... aime ...

Pour 6 personnes: 1 oeuf, 250 g de fromage frais ( type "rondelé"), 20 g de farine, 20 g de mascarpone, 1 c à soupe de basilic, 200 g de fondue de poireaux 1- Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf, le fromage, le mascarpone, le basilic et et la farine. Battre vivement 2- Battre le blanc en neige ferme et l'incorporer à la préparation. 3- Tapisser le fond d'un moule rectangulaire de fondue de poireaux ( recette ici: http://qui-aime-cuisiner-aime-manger.over-blog.com/article-27406536.html) 4- Recouvrir de la préparation au fromage. Enfourner pour 30 mn à 200°c chaleur [suite...]

Date: 2010-07-18 16:27:00

Terrine de légumes - Le petit monde elfique

Cette année, c'est une terrine de légumes à base de fromage de chèvre frais. (Recette Elle à table n°71) Très facile à faire, elle est très agréable lors d'un repas au soleil par sa légèreté et sa fraicheur. Il vous faut: 2 courgettes / 1 aubergine / 3 poivrons / sucre en poudre / piment de cayenne / thym / huile d'olive / 200g de fromage de chèvre frais / 10 feuilles de basilic. Allumer le four  à 210°C. Tapisser deux plaques de four de papier sulfurisé. Laver les légumes et les couper en tranches d'1/2cm d'épaisseur. Disposer les légumes sur les plaques de cuisson, les [suite...]

Date: 2010-08-21 10:58:00

Dey cuisine: Terrines de thon au fromage blanc

Petite entrée simple et rapide, préparée avec des aliments du placard! J'ai "copié" l'idée du magasine "Guide cuisine" en utilisant du fromage blanc au lieu de "cottage cheese". Pour 4 personnes :140g de thon au naturel, 4 pots (400g) de fromage blanc (ou autre fromage frais), 2 cs d'aneth ciselé, 1 cs d'huile d'olive, 1 cs de mayonnaise, 2 pincée de piment, sel Vider les pots de fromage blanc, les écraser légèrement en incorporant l'aneth, l'huile d'olive et un peu de sel.Égoutter et émietter le thon. Ajouter la mayonnaise et le piment.Dans des verrines, des cercles mousses ou [suite...]

Date: 2010-06-13 08:13:00

FROMAGE BLANC - Le blog de Didier PILON

Ingrédients: 800 g de fromage blanc à 40 % MG minimum 4 oeufs 150 g de sucre 40 g de farine type 45 100 g de crème liquide 35% 10 g de vanille liquide 2 pincées de gros sel Sucre glace Pour la pâte: 250 g de farine 180 g de beurre ramolli 10 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 40 g de lait 5 g de sel Préparation: Dans une terrine, mettre le beurre Le mélanger avec le sel, le sucre, le jaune et le lait Quand le mélange est lisse ajouter la farine Mélanger sans trop travailler la pâte La rouler en boule et la laisser reposer pendant 30 mn Séparer les blancs des [suite...]

Date: 2010-09-16 09:00:00

congélation

oeufs crus - oeufs durs - pommes de terre cuites ou crues - fromage blanc - terrines avec gélatine - desserts avec gélatine - crudités - gateaux à la crème ou glaçage à partir de blancs d'oeufs - tartes meringuées ou à la crème Commentaires Poster un commentaire Nom ou pseudo : Adresse email : Site Web (URL) : Titre du commentaire : Commentaire : Se souvenir de mes informations personnelles Rétroliens URL pour faire un rétrolien vers ce message : http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=478806&pid=17798023 Liens vers des weblogs qui référencent ce message [suite...]

Date: 2010-05-06 04:21:00

Terrine fraîche de pointes d'asperges surimi et fromage frais - à ...

voici le lien de mon site 2 eme site Récréation culinaire location de matériel de cuisine  vente de produits culinaires gestion des ateliers culinaires voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir. J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles. Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis. J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec. Enfin bref je suis [suite...]

Date: 2010-07-02 05:00:00

Tartines grillées de fromage fort maison (recette bourguignonne ...

J'ai toujours vu une terrine de ce fromage (que préparait mon père) à la maison. En Bourgogne, on mange peu le fromage fort "nature", mais très souvent grillé, en particulier lors des "fêtes du vin doux", juste après les [suite...]

Date: 2006-12-06 08:00:00

Terrine d'été aux blettes et au chèvre frais - Les douceurs de ...

Recouvrez d'un feuille de lasagne et tassez un peu. Recommencez l'opération avec les blettes et le fromage et terminez par une feuille de lasagne. Enveloppez bien la terrine avec les lasagnes et tassez délicatement. Refermez la terrine et enfournez-là dans un four préchauffé à 180°C au bain marie pendant 30 minutes. Au bout de ce temps sortez-la du four, faites la refroidir à température ambiante puis placez-la au frigo pendant au moins 5 heures.  Démoulez et servez : Au moment de servir préparez  le fromage de chèvre frais en le mélangeant avec de la ciboulette fraîche [suite...]

Date: 2010-08-01 06:07:00

Le monde de Linou: Terrine de courgette gratinée

Vous allez donc découvrir cette semaine des recettes autour du fromage de brebis et plus particulièrement de la tomme de brebis. Commençons par une recette de gratin que j'ai proposé pour le prochain livre de 750g spécial gratin. Terrine de courgette gratinée Pour 4 ramequins - 80 g de tomme de brebis - 50 mL de crème fraîche liquide - 3 courgettes de taille moyenne - 1/2 botte d'oignons frais - quelques feuilles de basilic - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive aromatisée à l'ail - sel, poivre Laver et couper les oignons frais en lamelles. Râper la tomme de brebis. Couper les [suite...]

Date: 2010-09-20 15:44:00

TERRINE AU SURIMI (DUKAN) - PETITES GOURMANDISES

3 c à soupe de fromage blanc (0% ou 20%) persil plat ciselé sel,poivre Mélangez tous les ingrédients Versez dans un plat à gratin rectangulaire et mettre au four préchauffé à 160° pendant 30 minutes. Dégustez [suite...]

Date: 2010-09-18 07:39:00

Terrine de chèvre aux courgettes et aux poivrons « Star's End

Terrine de chèvre aux courgettes et aux poivrons Pour 6 personnes 3 poivrons 2 courgettes 200 g de fromage de chèvre frais (le Petit Billy fait parfaitement l’affaire) 20 ml de lait 2 feuilles de gélatine basilic sel, poivre Emballer les poivrons dans du papier aluminium et les mettre à four chaud (200°C) pendant 45 minutes. Les sortir du four puis, une fois refroidis, ôter la peau. Pendant la cuisson des poivrons, couper les courgettes non pelées en tranches. Faire bouillir de l’eau salée et y plonger les courgettes pendant 5 minutes (elles doivent rester croquantes). [suite...]

Date: 2006-06-20 07:00:00

Les terroirs de France en fête :: Routard.com

Si la France demeure depuis plus d’une décennie la première destination mondiale, c’est qu’elle propose un patrimoine culturel d’une richesse infinie. La gastronomie, à l’image du pays tout entier, est l’une des principales motivations touristiques de l’Hexagone. Le fromage, le vin, les spécialités bouchères et maraichères, et plus généralement l’art de la table, sont aujourd’hui les premiers arguments vendeurs des brochures de voyage internationales. La diversité climatique et géographique donne lieu certes à différentes formes de tourismes, mais surtout à de [suite...]

Date: 2010-07-30 00:43:47

Plat d'automne spécial “Chouette Nature” » Stella Maris

qui est à la fois chaleureux et Chouette Nature. En effet, c’est, entre autres, la saison des mûres, des châtaignes et du sureau alors… à vos paniers et bonne dégustation !  Tourte aux châtaignes et camembertIngrédients : 400 g de châtaignes 1 camembert au lait cru BIO 200 g de roquette BIO 1 oignon BIO 20 g de beurre fermier ou BIO 1 cuillère à café de sucre issu du commerce équitable 25 cl de crème fraîche BIO 1 pomme BIO Sel et poivre Préparation : Faire cuire les châtaignes à l’eau bouillante pendant 30 min. Rincer et ciseler la roquette. Tapisser un [suite...]

Date: 2010-09-22 14:03:37

Découverte de la bonne cuisine Normande - Belle, belle, belle ...

Hé ben, pour causer Normand, je vais vous faire découvrir les beaux produits de la région, et comme elle est vaste, il y en a beaucoup... La gastronomie normande repose sur les quatre principaux produits de ses terroirs : la pomme, le lait, la viande et les fruits de mer. Ces abondants produits constituent la base de nombreuses spécialités régionales Je suis sérieuse!!!  toujours, lorsqu'il s'agit de bien manger Région cidricole, la Normandie utilise les pommes, le cidre et le calvados dans sa cuisine. Le poiré et l’alcool de poire s’y produisent également. L’eau-de-vie de [suite...]

Date: 2007-07-28 14:37:44

Quand la nourriture bio est trop chère... - Un petit hérisson en boule

Beaucoup se demande pourquoi et comment le bio. Pourquoi tellement insister sur l'achat de produit plus chers qualifiés de "bio", et comment distingue-t-on le bio de ce qui ne l'est pas? Est-ce qu'au final le bio ne serait pas une nouvelle technique de vente surfant sur la vague "bobo écolo"? J'ai envie de répondre oui, et non. Oui, dans le sens que le bio génère beaucoup d'argent pour les entreprises qui cherchent toujours à innover pour conserver des parts de marché. De cette adaptation marketing face aux tendances, nous avions, par exemple, les produits enrichis aux vitamines, puis [suite...]

Date: 2010-09-18 02:34:00

mes petits plaisirs: Roulé d'asperges au jambon

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Date: 2010-05-22 23:13:00

mes petits plaisirs: Croustine de fromage

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Date: 2010-08-19 15:13:00

mes petits plaisirs: Bourguignon express et léger

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Date: 2010-09-21 09:44:00

mes petits plaisirs: Cassoulet version douce

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Date: 2010-09-21 09:42:00

Clafoutis de pruneaux allégé

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Date: 2010-09-09 13:22:00

Croûte au fromage d'Abondance

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Date: 2010-09-09 12:51:00

mes petits plaisirs: Galettes au quinoa et aux noisettes

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Date: 2010-09-22 04:18:00

Gâteau génoise/ganache

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Date: 2010-09-07 05:32:00

mes petits plaisirs: Moelleux pomme caramel

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Date: 2010-09-13 05:38:00

mes petits plaisirs: Mousse de saumon

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Date: 2010-09-20 13:59:00

Penne et pistou de carré frais

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Date: 2010-09-06 11:02:00

mes petits plaisirs: Soufflé au fromage aérien

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Date: 2010-09-21 09:45:00

mes petits plaisirs: Tarte à la tomate

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Date: 2010-09-11 05:39:00

Cannelloni farci à la viande hachée, poivron et fromage ricotta

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Date: 2010-08-08 13:58:00

Fromage feta aux herbes

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Date: 2010-06-07 18:44:00

Coeurs de saumon - La Main à la Pâte

Pressez le citron et faites chauffer le jus à feu doux. Egouttez la gélatine et délayez la dans le jus de citron.  Versez ce jus sur le fromage blanc et mélangez. Ajoutez le saumon, l'aneth, salez et poivrez. Versez la préparation dans une terrine et placez au réfrigérateur pendant 12 heures. Bon appétit ! Conseil : vous pouvez remplacer la moitié du saumon par du saumon fumé pour un gout plus affirmé. Bonne journée [suite...]

Date: 2010-09-08 04:00:00

Tout doux sur le sel !

La vie ne manque pas de sel, inutile d'en rajouter dans l'assiette des enfants. Conseils et astuces pour s'en passer. Trop de sel dans l'alimentation entraine une élévation de la tension artérielle qui peut déclencher précocément une maladie cardio vasculaire et également contribuer à aggraver une ostéoporose. L'excés de sel serait même à l'origine d'une augmentation des risques de cancer de l'estomac selon certains scientifiques. C'est pourquoi il est important d'habituer les enfants à ne pas manger trop salé le plus tôt possible afin d'éviter des problèmes de santé futurs. [suite...]

Date: 2010-07-22 07:16:48

Master-quiche...lorraine. - Prunille fait son show...

la vie colorée de prunille , les fêtes d'anniversaires, les gateaux rigolos,les biscuits fantaisies, les recettes gourmandes... En référence au premier épisode de Master-chef, voici ma Master-quiche, après avoir vu l'émission, j'ai eu une envie soudaine de quiche lorraine ! mais d'abord, il m'aurai fallu émincer des oignons et "échouer"... Ensuite j'aurai eu une heure pour faire ma quiche, au départ, ça me paraissait beaucoup, probablement parce que je ne me chronomètre pas dans ma cuisine, mais en la faisant la réalité m'est revenue ! Premièrement ,je ne serai pas tombée dans [suite...]

Date: 2010-08-31 06:21:00

Soufflé au fromage - LSgirl67... ou la ruée vers la cuisine !!!

Aujourd'hui, un petit soufflé bien aérien, et toujours réussi... enfin chez moi ! La recette est très bien expliquée, n'hésitez pas ! Pour l'entrée, vous pouvez en faire des mini-soufllés : c'est plus fun pour la déco ; sinon vous pouvez le faire dans un grand moule (type rond Tefal) pour un plat principal ! The recette : 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 litre de lait 60 à 125 g de gruyère râpé 4 oeufs sel, poivre Savoir à quelle heure on doit servir le soufflé et calculer exactement l'heure à laquelle il sera nécessaire de commencer le travail (environ 1 heure avant de [suite...]

Date: 2006-07-08 16:31:42

Philo aux fourneaux: Tarte rustique

Une tarte salée ... une de plus dans mon index qui en compte déjà un certain nombre. Que ceux qui s'en lassent, passent leur chemin ! Cette recette extraite du livre "Tartes salées et sucrées" de chez Hachette Pratique a fait le bonheur de plusieurs goûteurs. J'ai comme toujours fait ma pâte dont je vous remets la recette ci-après. - 125 grs de beurre mou - 1 oeuf - 1 cuillère à café de crème fraîche Ingrédients pour la garniture : - 6 grosses pommes de terre - 2 oignons - 300 grs de Brie - 15 cl de crème fraîche liquide - 15 cl de lait - 3 oeufs - 30 grs de beurre [suite...]

Date: 2010-09-11 05:00:00

Le Comptoir, un bistrot tendance à Williamsburg | France-Amérique

Dans cette logique, nous ne proposons pas de fromage français mais des produits du terroir, que l’on fait venir d’Upstate New York ou qui sont « made in Brooklyn ». Ce n’est pas qu’un effet de mode, c’est surtout le respect des produits et de l’environnement ». Au menu, terrine de canard maison, tartine de saumon fumé avec œuf poché et crème fraîche aux herbes, frittata de chèvre aux asperges au fromage, salade aux tomates séchées, gran padano et huile de truffe blanche. En dessert, vous pourrez opter entre autres pour la mousse au chocolat ou l'île flottante, [suite...]

Date: 2010-09-06 09:23:00

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