Kef Israel » Tourte aux 3 fromages pour Chavouot

Mélangez les trois fromages qui auront été râpés ou écrasés à la fourchette, la crème fraîche et les 2 oeufs battus. poivrez, salez et ajoutez la noix muscade et une bonne quantité de ciboulette hachée. Versez le mélange sur la pâte. Recouvrir de la pâte restante. Trouez la pâte et faites une cheminée pour que la vapeur puisse sortir sans soulever la pâte du dessus. Passez au pinceau un jaune d’oeuf avec un peu d’huile sur la pâte pour qu’elle prenne une jolie couleur. Au four préchauffé à 160° pendant 3/4 heures. La tourte aux trois fromages se mange chaude, [suite...]

Date: 2010-05-14 08:04:15

Articles de blogs (17) | Vidéos (15)
 

Tourte Oseille - Chèvre - Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de ...

150g de fromage de chèvre frais 230g de pâte brisée 3 oeufs 3 jaunes d'oeuf 20cl de crème liquide 20g de beurre 1 pincée de gingembre sel, poivre Étaler 2/3 de votre pâte  et tapisser votre moule en laissant dépasser 2cm. Piquer la pâte avec une fourchette. Laver l'oseille et couper le bout des feuilles. Chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter l'oseille  et laisser cuire pendant environ 5 minutes, tout doucement. Préchauffer votre four à 180°. Dans un saladier, fouetter 2 jaunes + les oeufs entiers. Ajouter la crème liquide, le fromage de chèvre émietté. [suite...]

Date: 2010-08-29 19:00:00

Recette sur le Blog PIque-Assiette: Tourte Poulet Chèvre Epinards ...

Recette sur le Blog PIque-Assiette: Tourte Poulet Chèvre Epinards cuite au Cobb Mary… vous la connaissez déjà! Auteur du blog Pique Assiette, Mary est devenue une inconditionnelle du Cobb, et chaque semaine, elle nous montre comment exploiter au mieux les 1000 et 1 qualités du Cobb. Cette semaine, Mary nous a cuisiné une Tourte Poulet Chèvre Epinards. Quelques restes dans votre frigo, un peu d’astuce et hop au Cobb! Délectez-vous! Mots-clefs : chèvre, cuisson, épinards, fromage, poulet, tourte Cet article a été publié le Lundi 13 septembre 2010 à 23 h 00 min et est classé [suite...]

Date: 2010-09-13 21:00:17

Tourte aux fromages d'Annie - Anne Stram Gram

Répartir les allumettes de lardons et le fromage coupé en petits cubes. Verser la crème, assaisonner. Fermer la tourte avec l'autre disque de pâte feuilletée. Réaliser un dessin sur le dessus de la tourte avec la pointe d'un couteau, puis passer au pinceau un mélange jaune d'oeuf + filet d'eau. Enfourner pendant 30 à 40 minutes (la tourte doit être joliment dorée). Servir sans [suite...]

Date: 2010-03-24 18:20:00

TOURTE AUX POMMES DE TERRE ET AU SAINT NECTAIRE - Le blog de Béa ...

Ingrédients : 2 pates feuilletées 500 g de pommes de terre environ selon la superficie de la tourtière 4 tranches de jambon de bayonne Environ 300 g de saint nectaire (7 tranches) 2 bricks de 25 cl de crème liquide 4 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier sel et poivre Préparer les ingrédients. Peler les pommes de terres et les couper en tranches pas trop épaisses. Mettre dans une casserole avec les deux bricks de crème liquide, le thym et le laurier, et les gousses d'ail. Saler et poivrer puis porter à  ébullition. Baisser le feu et laisser cuire [suite...]

Date: 2010-09-05 16:21:00

Plat d'automne spécial “Chouette Nature” » Stella Maris

qui est à la fois chaleureux et Chouette Nature. En effet, c’est, entre autres, la saison des mûres, des châtaignes et du sureau alors… à vos paniers et bonne dégustation !  Tourte aux châtaignes et camembertIngrédients : 400 g de châtaignes 1 camembert au lait cru BIO 200 g de roquette BIO 1 oignon BIO 20 g de beurre fermier ou BIO 1 cuillère à café de sucre issu du commerce équitable 25 cl de crème fraîche BIO 1 pomme BIO Sel et poivre Préparation : Faire cuire les châtaignes à l’eau bouillante pendant 30 min. Rincer et ciseler la roquette. Tapisser un [suite...]

Date: 2010-09-22 14:03:37

Recettes de cuisine arabes/kabyles (Maghreb, Moyen-Orient) et ...

Tourte de dioul au thon (recette algérienne - Maghrébine) : 12 feuilles de dioul 500 g de thon à l’huile (en boîte) 300 g de fromage râpé Beurrer un moule rond et superposer 8 feuilles de dioul ; étaler la moitié du fromage dessus, puis le thon en miettes égoutté, ensuite en dernière couche le reste du fromage. Recouvrir avec les feuilles de dioul restantes. Mettre des noix de beurre dessus. Faire cuire à four moyen jusqu’à ce que le dessus soit [suite...]

Date: 2009-06-23 22:36:00

Un dejeuner de soleil: Erbazzone pour un pique-nique italien

Le tout est assaisonné avec des lardons pour donner du peps et le fromage roi en Italie mais surtout en Emilie Romagne: le Parmigiano Reggiano. Ils en mettent un peu partout et si vous avez l'occasion d'y aller vous remarquerez dans les épiceries une variété, en qualité d'affinage, incroyable. On ne peut demander du parmesan tout simplement, il faut préciser lequel ;-) Tourte friable, riche en légumes qui peut très bien se préparer à l'avance et éventuellement réchauffer au dernier moment. Une petite portion d'Italie. Erbazzone (pour 6 personnes environ) Pour la pâte: - 200 g de [suite...]

Date: 2010-05-05 08:40:00

BARBECUE, Humour, Salsa & Sangria « M E Y * R O * L I A N e

Grillades au feu de bois… Quelques brindilles entre 2 blocs de granit, au bord d’un torrent… Feu de camp la nuit, sur la plage… Si nous avons le bonheur de goûter ces repas rustiques, alors moquons-nous gentiment des lourds barbecues sophistiqués de nos jardins… et des Maîtres-Queux » barbeculaires » ! Envoi de Frank : LE BARBECUE Procédure habituelle de cette cuisine estivale . C’est dans cette activité qu’on reconnaît les talents de cuisine d’un homme, un vrai. Dès qu’un homme se porte volontaire pour faire ce type de cuisine, la chaîne d’évènements [suite...]

Date: 2010-07-04 11:52:36

Tourte burger - A l'orée des douceurs

۞  Bienvenue, ravie de vous avoir sur le blog A l'orée des douceurs  ۞ Venez découvrir mes recettes et au plaisir de partager.    Salam alyakoum, Voilà une superbe recette que je vous conseille fortement, vous allez vous régaler, cette tourte porte bien son nom "Tourte burger", un pur délice, j'ai trouver cette recette sur le blog Evasion Culinaire, je vous le recommande , vous allez succomber à tous ces délices qu'elle propose, en tout cas moi je suis preneuse de ces belles recettes et cette tourte en est le parfait exemple. Voici donc la recette avec une farce qui m'est [suite...]

Date: 2010-09-02 17:29:00

A quoi ça pense, une fée ?: Congé

Mardi j'ai travaillé à l'échoppe de mon amie, j'ai rencontré les gens à l'échoppe à côté, qui vendaient des savons faits à la main. Mercredi, il pleuvait. Mon amie décidait de ne pas installer son échoppe à côté de la mer, donc je suis allée à un café avec mon mari et nous avons goûté leur petit-déjeuner anglais, ce qui était fantastique ! Recommendation : The Chattery à Sidmouth en Angleterre, si jamais vous y êtes. Puis le soir, Conrad et des autres amis sont arrivés; nous regardions des groupes de musique folk dans un jardin de bistrot. Tranquille, agréable. Et [suite...]

Date: 2010-08-19 11:22:00

Les bons plans de Riquet: Restaurant Visé - Eupen

Restaurants, terroir Bruxelles, Liège, Belgique, Italie etc... A Eupen, on connait tous l'hôtel Bosten, certains ont eu la chance de découvrir la Brasserie Delcoeur, d'autres ne jurent que par le Taco. Et bien le restaurant "Visé" d'Eupen est pour moi la découverte de l'année! J'avais le vague souvenir d'une friterie futée où l'on buvait du bon vin. Vérification faite, la friterie datait d'il y a 40 ans (mais non je ne fréquentais pas encore ce genre d'endroit à l'époque...), du temps de la maman de l'actuel patron Bernard Visé... Quant au vin, mes souvenirs étaient exacts, [suite...]

Date: 2010-06-04 21:21:00

Tarte aux légumes - La Cuillère Magique

Ingrédients : - pâte brisée maison - 2 tomates - 1 courgette moyenne - 1 poivron vert - 3 petites pommes de terre - 1 oignon - 3 gousses d'ail - huile d'olive - 3 oeufs - 3 càs de fromage blanc à 0% de MG - sel, poivre, épices de votre choix - 50 g de gruyère râpé Préparation : Dans le bol du Thermomix, mettre l'oignon coupé en 2 et les gousses d'ail et mixer 5 secondes / vitesse 5. Ajouter un fond d'huile d'olive et programmer 100°C / 5 minutes / vitesse 1. Pendant ce temps, préchauffer le four sur 200°C et couper tous les légumes (sauf les PDT) en petits dés et réserver. [suite...]

Date: 2010-08-26 05:10:00

Tourte aux herbes (recette corse) - Recette de cuisine Marmiton ...

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 pâtes feuilletées - 300 g d'oignons émincés - une petite gousse d'ail - 300 g de blettes (ou épinards à défaut...) - menthe fraîche (à volonté, au moins un beau bouquet!) ou marjolaine - huile d'olive, sel et poivre Préparation : Beurrer un moule à tarte et disposer la première pâte. Dans une poêle faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter les blettes coupées en petits morceaux (le blanc et le vert). Ajouter la gousse d'ail écrasée et la menthe (beaucoup de menthe!). Saler et [suite...]

Date: 2004-07-31 07:00:00

Vos vacances en Corse.: C....... comme cuisine Corse !

Le blog des vacances en Corse. Billet d'avion Corse,hôtels résidences et location, villas, circuit organisé en voiture ou en autocar...vous trouverez tout sur le site www.la-corse.travel Et son blog officiel pour plus d'infos... Il existe une belle variété de fromages au lait de chèvre ou de brebis. Selon les régions, on trouvera des tommes ou des fromages forts et affinés. À chaque goût, à chaque parfum, son casgiu corsu, fromage corse. Il existe aussi un fromage frais, le brocciu, qui est une merveille exclusivement corse. À déguster de Noël au début de l’été. Il faut [suite...]

Date: 2010-08-11 08:36:00

TARTE AUX COURGETTES RONDES - Ma Cuisine aux Pays des Hellènes

La pita est plus exactement une tourte c'est à dire une tarte garnie de fruits, de légumes ou de viandes et recouverte d'une abaisse de la pâte du fond. Au fromage, aux épinards, aux herbes sauvages, aux poireaux, aux poulet, à la viande, au yahourt, au lait, à l'orange, aux oignons,...ronde, carré, triangulaire ou en chausson,...avec une pâte filo ou à l'huile d'olive,...frite comme un beignet, cuite dans un four à bois ou sous la cendre, il ne faut pas visiter le pays sans gouter ces petites merveilles. Car chaque région, île ou village a le secret d'une recette traditionnelle [suite...]

Date: 2010-06-29 09:06:03

TOURTE AU FROMAGE BLANC ET MIRABELLES - MILLE ET UNE RECETTES DE ...

ààààà    T BLE !!!! pour  8 parts 250 g de farine à gâteaux (avec levure) 600 g de fromage blanc battu  40% 4 oeufs 200 g de sucre fin 750 g de mirabelles (pesées dénoyautées) ( hors saison prendre des mirabelles au sirop) un moule à charnières et.....CTION - Préchauffer le four à 150°; - Mélanger soigneusement sucre + jaunes; - Ajouter la farine, puis le fromage blanc ; - Battre les blancs en neige et les incorporer   doucement ; - Verser la pâte dans un moule à charnière beurré; - Ranger les mirabelles  sur la surface en les serrant   un peu; - Porter au four [suite...]

Date: 2010-09-08 03:00:00

17 Résultats