EMBALLEUSE ET MISE EN BOITE OVALE

MACHINE FROMAGE [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 5 min 12
En ligne le : 26/03/09 17:10
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Gâteau à l'ananas

Je prépare un gâteau à l'ananas Gâteau à l'ananas 2 oeufs 2 tasses de sucre 2 tasses de farine 1 boîte (19 oz) d'ananas broyés et égouttés 1/2 tasse de noix hachées 2 c. à thé de soda à pâte 1 c. à thé de vanille 2 tasses de sucre à glacer 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème 1/4 de tasse de beurre 1c. à thé de vanile Noix hachées pour la décoration Chauffer le four à 350F. Graisser un moule de 9 x 30 po. Fouetter les oeufs dans un bol à haute vitesse environ 3 minutes. Ajouter le sucre et continuer à battre pendant 2 minutes. Incorporer la farine, l'ananas, les noix hachées, soda à pâte et la vanille, bien mélanger. Cuire 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule. Dans un grand bol, combiner le sucre à glacer, le fromage à la crème, le beurre et la vanille, battre jusqu'à ce que le tout soit homogène. Étendre uniformément sur le gâteau. Décorer de noix et couper en carrés. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 58
En ligne le : 29/03/07 16:58
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Le syndicat des industriels français de l'emballage léger en bois

De la cagette à la barquette en passant par la bourriche à huîtres et la boite à fromage notre métier touche énormément de secteurs de notre quotidien. Longtemps cantonné à la simple fonction d'emballage de transport ou de protection, notre produit est aujourd'hui apprécié pour la promotion des produits du terroir ou haut de gamme mais pas seulement. Son naturel rassure le consommateur et estampille le produit qu'il emballe d'un coté traditionnel trés valorisant. Lemballage léger en bois : un emballage écologique, au service des fruits et légumes, du fromage, des produits de la mer, de la boulangerie et de la pâtisserie [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 10 min 43
En ligne le : 24/02/10 10:00
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Jour de fête 2009 par www.cancoillottefolk.com

26 juillet 2009, journée festive à Cressia en Petite Montagne (Jura) organisée par l'ADAPEMONT 'Association pour le Dévelopement de la Petite Montagne dans le cadre du Festival de Bouche à Oreille. Il y avait une exposition des artisans de la région, un concours de peinture et de la musique trad tout plein, avec 9 groupes de la région qui ont joué partout dans le village: dans les rues, au lavoir, au bistrot, sous le préau de l'école: concerts et bals du matin au soir On a soufflé les bougies du gâteau du 20ème anniversaire du Festival de Bouche à Oreille [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 10 min 24
En ligne le : 28/10/09 19:38
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Le Mont d'Or se déguste aussi à l'apéritif

Le saviez-vous ? Le Mont d'Or peut aussi se déguster froid, au milieu du plateau de fromages ou même lors de l'apéritif. Le Mont d'Or se prête parfaitement à la confection de toute sorte de toasts qui raviront les papilles de tous vos convives. C'est là qu'il révèle le mieux ses parfums d'épicéa, sa pâte lisse et onctueuse, sa saveur douce et crémeuse Et les plus mordus pourront toujours poursuivre le repas avec une Boîte Chaude®. Pour en savoir plus: www.mont-dor.com [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 3 min 14
En ligne le : 18/06/09 15:01
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Qu'est-ce qu'on apprend en TPQA?

Des finissants du programme TPQA (Technologie des procédés et de la qualité des aliments) au Cégep régional de Lanaudière à Joliette donnent un aperçu de ce qui se passe dans les aliments lorsqu'on les transforme. Que faut-il apprendre pour fabriquer un fromage, conserver des légumes en boîte, brasser de la bière? Autant de secrets de fabrication qui s'apprennent au cégep, à Joliette, au coeur de Lanaudière, une région du Québec vouée à l'agroalimentaire. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 4 min 29
En ligne le : 25/08/09 17:49
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Rolling cheese

Boite à fromage particulièrement innovante, le fromage ne coule plus et surtout, les odeurs restent contenues à l'intérieur : il préserve votre frigidaire des odeurs et fait sensation sur la table ! Véritable roue en suspension, le fromage se positionne naturellement en bas. En polycarbonate incassable, très résistant, il passe au lave-vaisselle. Fabrication française. Modèle breveté. A commander sur www.editionsmarieclaire.com [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 11
En ligne le : 26/06/09 08:36
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Proteopolis : maquette d'une écocité tout en bois

Ossature des bâtiments : emballages ménagers (briques de lait, boîtes de fromage, de jus, de dentifrice ou de médicaments). Façades et routes: du bois (allumettes, buchettes de glaces, cure-dents....) Couleurs : feutres, crayons et gouache. Le tout : la maquette d'une ville futuriste écologique. Le décor d'une écocité qui pourrait bien sortir de terre par le truchement du cinéma. Plus de détails sur www.proteopolis.com. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 5 min 42
En ligne le : 14/04/08 00:54
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Le Mont d'Or fait son chaud

Le Mont d'Or, fromage star du Haut-Doubs, se consomme selon les envies froid sur un plateau de fromages ou chaud accompagné de pommes de terre et de charcuterie ou de saucisse de Morteau. Un pur produit du terroir franc-comtois à découvrir lors des soirées Mont d'Or organisées en saison dans les restaurants et villages vacances. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 28
En ligne le : 08/06/10 12:48
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Méthode traditionnelle de fabrication des boîtes de Mont d'Or

L'épicéa et le Mont dOr, cest une grande complicité ancestrale. Tout les relie: de l'affinage du fromage sur des planches en épicéa à sangle de la même essence qui l'entoure dans sa boite, en passant par sa boite en bois dépicéa. La fabrication de ces boîtes respecte la tradition, des forêts du Massif du Jura jusquaux rayons des magasins. www.mont-dor.com [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 53
En ligne le : 22/06/09 07:54
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