Accorder un vin et un fromage : le comté

Fort de sa spécificité, de sa valeur culturelle et de son importance économique pour sa région, le Comté fut, en 1958, l'un des premiers fromages à se voir attribuer une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Il représente à lui-seul 10% des ventes de fromage en France. La principale caractéristique du Comté est son exceptionnelle diversité aromatique. Une étude réalisée en 1993 par un Jury professionnel de dégustateurs a dénombré plus de 200 composés aromatiques. Et, même sans être un expert, la dégustation de différents Comté est un expérience étonnante. C'est la rudesse des longs hivers du Massif jurassien qui, dès le moyen âge, commanda aux hommes de transformer le lait en un fromage ""de garde"", appelé alors Vachelin. Seuls des fromages de grande taille permettaient une conservation susceptible de répondre aux besoins d'une famille entière pendant toute la saison froide. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 3 min
En ligne le : 25/06/10 10:05
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Film du Raid de la Mirabelle 2008 3/3

Le film du Raid de la Mirabelle 2008. Le raid de la mirabelle est une journée sportive et festive dont la cinquième édition se déroula sur les bords du lac Madine à Heudicourt-sous-les côtes en Meuse. les épreuves sont : Prologue VTT, Course d'orientation, Lancer de fléchettes, Dégustation de miels, confitures, vins et fromages, VTT trial, Run'n Bike, Tir à l'arc, Canoë, Question de culture générale et bon sens. www.raiddelamirabelle.fr [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 8 min
En ligne le : 02/07/09 13:20
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Film du Raid de la Mirabelle 2008 1/3

Durée : 7 min 49
En ligne le : 02/07/09 16:17
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Film du Raid de la Mirabelle 2008 2/3

Durée : 9 min 55
En ligne le : 02/07/09 13:17
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Film Raid de la Mirabelle 2006

Le raid de la mirabelle est une journée sportive et festive dont la cinqième édition se déroulera sur les bords du lac Madine à Heudicourt-sous-les côtes en Meuse. les épreuves sont : Prologue VTT, Course d'orientation, Lancer de fléchettes, Dégustation de miels, confitures, vins et fromages, VTT trial, Run'n Bike, Tir à l'arc, Canoë, Question de culture générale et bon sens. www.raiddelamirabelle.fr [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 5 min 28
En ligne le : 23/04/08 21:00
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Teaser Raid de la Mirabelle

Durée : 0 min 50
En ligne le : 23/04/08 20:16
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Film du Raid de la Mirabelle 2007 3eme partie

Le film du Raid de la Mirabelle 2007. Le raid de la mirabelle est une journée sportive et festive dont la cinqième édition se déroulera sur les bords du lac Madine à Heudicourt-sous-les côtes en Meuse. les épreuves sont : Prologue VTT, Course d'orientation, Lancer de fléchettes, Dégustation de miels, confitures, vins et fromages, VTT trial, Run'n Bike, Tir à l'arc, Canoë, Question de culture générale et bon sens. www.raiddelamirabelle.fr [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 9 min 25
En ligne le : 04/07/08 20:57
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Film du Raid de la Mirabelle 2007 1ere partie

Durée : 10 min 52
En ligne le : 03/07/08 22:16
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Teaser Raid de la Mirabelle 2007

Durée : 2 min 13
En ligne le : 23/04/08 21:18
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Teaser Raid de la Mirabelle 2010

Le raid de la mirabelle est une journée sportive et festive dont la septième édition se déroulera le 21 aout 2010 au lac de Madine en Meuse. les épreuves sont : Prologue VTT, Course d orientation, Lancer de fléchettes, Dégustation de miels, confitures, vins et fromages, VTT trial, Run'n Bike, Tir à l'arc, Canoë, Question de culture générale et bon sens. www.raiddelamirabelle.fr [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 0 min 42
En ligne le : 22/06/10 21:03
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