Queso Abondance
Queso Abondance www.poncelet.es
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: 20/04/09 14:54
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La fabrication de l'Abondance - MesMotsCourts culin@ires -
Le fromage d'Abondance est fabriqué exclusivement au lait de vache cru et entier. Ce pur Savoyard de vieille tradition figure parmi les plus prestigieux fromages d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Les Chalets d'Oche nous invite à suivre les différentes étapes de sa fabrication qui lui confèrent sa pâte souple et onctueuse. Reportage réalisé par MesMotsCourts culin@ires. philippe.mercier4.free.fr Pour plus d'informations sur cette ferme, voir le site des Chalets d'Oche http
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: 12/03/09 07:51
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Découvrir et cuisiner le brie et le chaource
Cette fois, c'est Marie Qautrehomme, fromager et meilleure ouvrier de France, qui nous présente des fromages AOP (Appelation d'Origine Protégée). Brie de Meaux ou de Melun, Chaource, Abondance et Beaufort... apprenez à mieux les connaître et à les cuisiner avec une recette de terrine de brie et poires.
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: 27/04/10 13:23
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Le Pays de Maurienne par Thetapress
Réalisé pour le Pays de Maurienne, un panorama des activités en Maurienne durant l'été
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: 20/10/09 13:20
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