Premier voyage au pays des bons fromages AOP
Découvrez les fromages AOP (Appelation d'Origine Protégée) avec Eric Lefebvre, fromager, et meilleur ouvrier de France qui nous présente un plateau de fromages au lait cru. Vous pourrez également voir comment ces fromages sont fabriqués. Et pour bien en profiter, essayez les recettes de chef, au fromage, bien sûr, comme par exemple le risotto d'épeautre au potiron et vieux comté de Flora Mikula.
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: 27/04/10 12:41
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Crise du fromage au lait cru: Patrick Chaput réagit avec une prise de position à contre-courant - www.fromageriechaput.com
Patrick Chaput, maître fromager, membre du Conseil des Industriels Laitiers et de la Société des Fromages expose son point de vue concernant l'actualité entourant la "crise du lait cru". Il déplore le manque de nuances dans les discours présentés dans les médias face aux inspecteurs du MAPAQ. Son discours représente l'autre côté de la médaille, une prise de position à contre-courant.
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: 18/01/09 21:41
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TeamBranche, Epicerie fine et produits laitiers dans le Brabant Wallon et Bruxelles
Team Branche, Epicerie fine, produits laitiers : fromages français et fromages italiens. Nous avons une gamme de produits naturels : produits du terroir, pâtes fraiches, jus de fruits. Nous livrons sur Bruxelles et dans le brabant wallon. www.teambranche.com
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: 12/05/08 13:14
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Fromage ''Vacherin'' www.fromageriechaput.com
Fromagerie Chaput Fromage de lait de vache Lait cru www.fromageriechaput.com
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: 23/09/08 20:31
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Fromage "Le Filou" www.fromageriechaput.com
Fromages Chaput : Lait cru, Lait de vache. www.fromageriechaput.com
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: 09/09/08 20:02
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Fromage ''Saint-Maure'' www.fromageriechaput.com
Fromagerie Chaput Fromage de lait de chevre Lait cru www.fromageriechaput.com
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: 23/09/08 20:37
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Fromage '' Le Rose Blanche'' www.fromageschaput.com
Fromages Chaput Lait de vache, lait cru
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: 12/09/08 18:40
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Le Curé Nantais invité à la télévision sur France 2, le 30 mars 2008
Georges Parola, fromager passionné perpétuant le fromage de tradition au lait cru des Pays de la Loire, le fameux Curé Nantais, fut invité par Jean-Pierre Coffe sur le plateau de Vivement Dimanche Prochain, le 30 mars 2008. Emission présentée par Michel Drucker, avec pour invitée principale, la Ministre de la Santé, Madame Roselyne Bachelot. Tous ont bien sûr goûté et apprécié ce fleuron gastronomique qu'est le fromage du Curé. Mr. Coffe a réalisé un reportage sur le lieu de fabrication du fromage, guidé par le fromager Mr. Parola.
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: 01/09/09 14:24
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La fabrication de l'Abondance - MesMotsCourts culin@ires -
Le fromage d'Abondance est fabriqué exclusivement au lait de vache cru et entier. Ce pur Savoyard de vieille tradition figure parmi les plus prestigieux fromages d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Les Chalets d'Oche nous invite à suivre les différentes étapes de sa fabrication qui lui confèrent sa pâte souple et onctueuse. Reportage réalisé par MesMotsCourts culin@ires. philippe.mercier4.free.fr Pour plus d'informations sur cette ferme, voir le site des Chalets d'Oche http
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: 12/03/09 07:51
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Calendrier des From'Girls 2010 par Philippe Serieys
Pour la 5ème année consécutive, l'Association Fromages de Terroirs publie son calendrier impertinent et sexy qui est en vente sur www.fromages-de-terroirs.com. le Calendrier défend les valeurs de l'art de vivre "à la Française". Les bénéfices des ventes vont au profit de l'Association pour lui permettre de continuer à militer pour la défense du patrimoine fromager français. . Les photos sont de Philippe SERIEYS / Agence Rue des Pommiers.
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: 18/12/09 14:03
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