Recettes et saveurs des Alpes

Recettes et cours de cuisine montagnarde sur : www.imineo.com Un voyage gastronomique autour du massif du Mont-Blanc. Découvrez les plus fameuses recettes et saveurs du terroir alpin. La préparation de la fondue, de la tartiflette ou du farçon n'auront plus de secret et vous pourrez facilement les réaliser à la maison pour le plus grand bonheur de votre famille et de vos amis. Vous entrerez dans les cuisines de plusieurs grands chefs qui vous parleront de leur passion et des produits du terroir, tout en vous expliquant pas à pas la préparation de leurs délicieuses recettes. Une promenade dans les vignobles des plus grands crus des Alpes vous permettra de faire connaissance avec ces vins uniques au monde. A travers des paysages magnifiques, vous découvrirez des lieux splendides tels que Chamonix, la Clusaz, Courchevel, le lac du Bourget, la vallée d'Aoste en Italie et le Valais suisse. Ce voyage sera pour vous le début d'une grande découverte gastronomique. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 52
En ligne le : 16/03/10 16:46
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Du fromage de chèvre, encore !

Le Brocciu, fait avec du petit lait de brebis, le Pélardon, le Chabichou du Poitou ou encore le Banon, voici toute une série de fromages d'Appelation d'Origine Protégée que nous vous proposons de redécouvrir. Profitez aussi de la recette du feuilleté d'oeuf poché à la fourme d'Ambert. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 6 min
En ligne le : 27/04/10 14:49
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Comment faire un dessert express avec du style

Des amis débarquent à limproviste, pas de panique, voici comment faire un dessert express et en plus avec du style. Avec simplement des framboises brisées, du fromage blanc et une pointe de sucre glace, Perrine, nous fait un dessert magnifique en 1 minute chrono. Pour plus de recettes, www.gourmandeetcitadine.com [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 3 min 41
En ligne le : 03/03/10 09:40
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Rougissez de plaisir avec les fromages bleus

Tous les fromages bleus ne sont pas du Roquefort ! Il existe plusieurs sortes de fromages d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) qui présentent de petites taches bleues et qui donnent tout leur goût aux fromages : la fourme d'Ambert, le Roquefort et le Bleu d'Auvergne. Apprenez à les reconnaître et à les cuisiner pour encore mieux les apprécier. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 6 min
En ligne le : 27/04/10 14:34
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Gratin de potiron - Pumpkin gratin - Les recettes de Sosso.wmv

Notre adorable Sosso nous revient avec une vidéo nous expliquant comment faire un gratin de Potiron .10 mn de préparation, 45 mn de cuisson. Cette recette de cyber grand-mère :-) est de plus sans matières grasses, à part le fromage (Comté, 2 cuillères à soupe) Et nous avons pensé à la traduction An glaise simultané :-) Sympa non ? OUR FANTASTIC "SOSSO" IS COMING BACK WITH THIS VIDEO EXPLAINING US HOW TO DO A PUMPKIN GRATIN. THIS RECIPE FROM CYBER GRAM'MA IS AS WELL WITHOUT FAT, A PART FROM THE CHEESE. AND WE EVEN THOUGHT OF THE ENGLISH TRANSLATION IN THIS VIDEO. NICE NO? :-) ENJOY!! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 8 min 07
En ligne le : 31/01/10 16:43
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Les Grenouilles au marché Jean Talon

Marc des Grenouilles Charmantes vous concocte une recette de pâte fraîche avec du fromage de chèvre et de la sauce Claudelle. Marc vous fait déguster les produits des Grenouilles Charmantes au Marché Jean Talon tout l'été à la boutique "Les amoureux du terroir". [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 2 min 45
En ligne le : 02/08/10 00:24
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Préparation originale avec du Gruyère AOC Réserve

Le Gruyère AOC Réserve, un gout corsé et une pâte tendre provenant d'au moins 10 mois d'affinage. Une recette originale avec de l'abricot frais, mariné dans du vin blanc sec. Ingrédients: 4 abricots, 1 dl de vin blanc, Huile, Sel, Poivre, Romarin, Gruyère AOC Réserve. Présentation et Préparation: Jean-Michel Dienst. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 2 min 38
En ligne le : 21/12/06 12:07
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Recette de la quiche aux saucisses

www.caboucadin.com est un site pour les enfants qui propose des recettes faciles à faire avec vos enfants. Voici la recette facile et délicieuse de la quiche aux saucisses avec des saucisses de volaille. Venez découvrir toutes les recettes sucrées et salées du site à cette adresse http [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 2 min 18
En ligne le : 28/03/09 15:44
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Recette - Brick au chèvre

Une recette toute facile et vraiment délicieuse avec du chèvre frais, des poivrons et de la tapenade... et des feuilles de brick bien entendu! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 5 min 48
En ligne le : 29/04/10 11:53
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Recette indienne Matar paneer

Recette "Matar paneer", des petits pois avec du paneer, une sorte de fromage indien. La cuisine indienne vegetarienne de Pankaj. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 5 min 56
En ligne le : 08/01/08 23:24
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