Soupe au fromage

Voici une très bonne recette de soupe: Soupe au fromage Maredsous Ingrédients pour 4 à 6 personnes : -3 gros oignons -3 grosses pdterre -3 gousses d'ail -3 cubes de bouillon de viande -2 petites btes de concentré de tomate (ou 1 moyenne) -2 barquettes de fromage fondu "Maredsous" "double crème" (de 200 gr.chacune) -1,5 l.d'eau Facultatif : -Gruyère ou Emmenthal râpé -petits croûtons Proceder : Couper les oignons en morceaux, peler et couper les pdterre, ajouter le concentré de tomate,les cubes de bouillon de viande. Recouvrir le tout avec l'eau et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pdterre soient cuites.(environ 20 à 30 minutes) Ensuite, ajouter les barquettes de fromage, laisser fondre à feu doux 3 ou 4 minutes Mixer le tout. Servir bien chaud. Facultatif : servir bien chaud avec des petits croûtons et un peu de fromage Gruyère ou Emmenthal râpé C'est un délice ! Bon appétit! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 6 min 34
En ligne le : 27/02/08 10:33
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Recettes et saveurs des Alpes

Recettes et cours de cuisine montagnarde sur : www.imineo.com Un voyage gastronomique autour du massif du Mont-Blanc. Découvrez les plus fameuses recettes et saveurs du terroir alpin. La préparation de la fondue, de la tartiflette ou du farçon n'auront plus de secret et vous pourrez facilement les réaliser à la maison pour le plus grand bonheur de votre famille et de vos amis. Vous entrerez dans les cuisines de plusieurs grands chefs qui vous parleront de leur passion et des produits du terroir, tout en vous expliquant pas à pas la préparation de leurs délicieuses recettes. Une promenade dans les vignobles des plus grands crus des Alpes vous permettra de faire connaissance avec ces vins uniques au monde. A travers des paysages magnifiques, vous découvrirez des lieux splendides tels que Chamonix, la Clusaz, Courchevel, le lac du Bourget, la vallée d'Aoste en Italie et le Valais suisse. Ce voyage sera pour vous le début d'une grande découverte gastronomique. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 52
En ligne le : 16/03/10 16:46
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Le marché de novembre de Stéphane Reynaud

Fondue de fromage, poires au vin... Pour le mois de novembre Stéphane Reynaud cuisine les saveurs de saison pour des recettes qui viennent réchauffer les premiers frissons. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 3 min 17
En ligne le : 17/08/10 09:44
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Maïna la chef - Gâteau aux fromages à la crème & de chèvre

Gâteau au fromage décadent. Croute; -Mélanger et taper dans le fond de votre plat des biscuits graham émiettés, beurre fondue, noix, morceaux de chocolats et noix de coco. Ajouter un peu de cannelle et cardamome. Faire rôtir au four à 350 pendant environ 10 minutes, puis laisser refroidir. Garniture; (Dans la vidéo je dis 2 fois fromage à la crème mais c'est bien 1 paquet de ''cream cheese'' et un paquet de fromage de chèvre!) 1 paquet de fromage philadelphia, 1 paquet de fromage de chèvre nature, 1 canne de eagle bran, 1 tasse de crème fouettée, 1/3 tasse de crème sûre. Mélanger le tout jusqu'à onctuosité. Étaler sur la croûte refroidie puis mettre au frigo 1h ou congelo 30 minutes. (Peu aussi se manger congelé c'est très bon). Extra; Faire caraméliser des noix de pacanes et amandes avec un peu de beurre et cassonade ou miel ou sirop d'érable. Faire un caramel avec de la cassonade, du beurre et de la crème (cuire jusqu'à consistance liquide épaisse.) Étaler les noix et des mûres puis au moment de servir les pointes ajouter le caramel. DINGUE! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 18
En ligne le : 23/12/09 01:17
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Broussetta! entree chaude

Broussetta! Entrée chaude Ingrédients pour 1 personne : - 1 tartine - un peu de margarine (ou de beurre) - 1 tomate - 1 pt de fromage Mozzarella - sel - poivre - un peu d'huile olive Procéder : Faire griller la tartine au grille pain, puis la beurrer légèrement Revouvrir la tartine de tranches de tomate et puis de tranche de fromage Mozzarella Salez, poivrez Ajoutez un filet d'huile d'olive Mettre au four (préalablement préchauffer) à 200°degrés environ sur la position "grill" pendant 5 à 10 minutes, le temps que le fromage soit fondu (surveiller pour que cela ne brûle pas) Servez chaud dès la sortie du four! Bon appétit [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 4 min 16
En ligne le : 16/02/09 19:32
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Hercha Semolina Bread / Pain de Semoule الحرشة

Harcha is popular in Morocco, it's served warm at tea time and breakfast, with jam, cheese or honey and melted butter. The recipes for harcha vary from family to family.This one is made with semolina and flour, it's very easy to prepare. / Harcha est populaire au Maroc, elle est servie chaude pendant le goûter et le petit déjeuner, avec la confiture, le fromage ou le miel et le beurre fondu. Les recettes de harcha varient d'une famille à l'autre. Celle-ci est fait avec la semoule et la farine, elle est très facile à préparer. sousoukitchen.blogspot.com [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 3 min 37
En ligne le : 28/05/09 14:20
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Hachis parmentier

Sometimes you just have to listen to your kids. This recipe has hamburger meat,mashed potatoes and melted cheese, some of the things that they love. It's healthy, tasty and inexpensive. / Parfois vous devez juste écouter vos enfants. Cette recette contient la viande de hamburger, la purée de pommes de terre et le fromage fondu, ce sont des choses qu'ils aiment. C'est un repas savoureux, bon pour la santé et peu coûteux. sousoukitchen.blogspot.com [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 5 min 01
En ligne le : 28/09/09 13:54
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Tomme de Savoie : Cinq recettes en compétition (Savoie)

Plus sur wizdeo.com . Tartiflette, fondue, raclette, ces recettes ne vous sont pas sans doute étrangères mais il ya aussi plus original, à l'automne la promotion de ces fromages passait par un concours internet. (Droits réservés. Pour toute exploitation commerciale, veuillez nous contacter wizdeo.com ) [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 1 min 25
En ligne le : 23/01/10 12:18
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La fondue à Nadia

La recette idéale pour une vraie fondue du terroir : 1 litre de kirsch, 2 fois 1.4 kg de fromage et mettez le tout dans caquelon trop petit. Merci Nadia pour ce moment sympathique ! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 0 min 47
En ligne le : 13/11/08 19:39
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Bon et à savoir.wmv

émission du 05/12/09 sur le bassin annécien pour présenter la gastronomie savoyarde dans les Aravis, recette de la fondue par Gisèle, chef de cuisine à l'Auberge du Croix au Grand-Bornand [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 5 min 22
En ligne le : 06/12/09 13:31
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