Recettes et saveurs des Alpes
Recettes et cours de cuisine montagnarde sur : www.imineo.com Un voyage gastronomique autour du massif du Mont-Blanc. Découvrez les plus fameuses recettes et saveurs du terroir alpin. La préparation de la fondue, de la tartiflette ou du farçon n'auront plus de secret et vous pourrez facilement les réaliser à la maison pour le plus grand bonheur de votre famille et de vos amis. Vous entrerez dans les cuisines de plusieurs grands chefs qui vous parleront de leur passion et des produits du terroir, tout en vous expliquant pas à pas la préparation de leurs délicieuses recettes. Une promenade dans les vignobles des plus grands crus des Alpes vous permettra de faire connaissance avec ces vins uniques au monde. A travers des paysages magnifiques, vous découvrirez des lieux splendides tels que Chamonix, la Clusaz, Courchevel, le lac du Bourget, la vallée d'Aoste en Italie et le Valais suisse. Ce voyage sera pour vous le début d'une grande découverte gastronomique.
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: 16/03/10 16:46
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la fondue savoyarde. recette de cuisine d ilana
voici la fondue savoyarde pour vos soirées,recette simple mais trés efficace.....avec le fromage comté, l emmental,le fribourg,le beaufort ect .....
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: 07/11/09 19:14
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La fondue à Nadia
La recette idéale pour une vraie fondue du terroir : 1 litre de kirsch, 2 fois 1.4 kg de fromage et mettez le tout dans caquelon trop petit. Merci Nadia pour ce moment sympathique !
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: 13/11/08 19:39
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Delphine Cuisine
Delphine cuisine, recette inspirée des sims
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: 05/11/08 10:43
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Maïna la chef - Gâteau aux fromages à la crème & de chèvre
Gâteau au fromage décadent. Croute; -Mélanger et taper dans le fond de votre plat des biscuits graham émiettés, beurre fondue, noix, morceaux de chocolats et noix de coco. Ajouter un peu de cannelle et cardamome. Faire rôtir au four à 350 pendant environ 10 minutes, puis laisser refroidir. Garniture; (Dans la vidéo je dis 2 fois fromage à la crème mais c'est bien 1 paquet de ''cream cheese'' et un paquet de fromage de chèvre!) 1 paquet de fromage philadelphia, 1 paquet de fromage de chèvre nature, 1 canne de eagle bran, 1 tasse de crème fouettée, 1/3 tasse de crème sûre. Mélanger le tout jusqu'à onctuosité. Étaler sur la croûte refroidie puis mettre au frigo 1h ou congelo 30 minutes. (Peu aussi se manger congelé c'est très bon). Extra; Faire caraméliser des noix de pacanes et amandes avec un peu de beurre et cassonade ou miel ou sirop d'érable. Faire un caramel avec de la cassonade, du beurre et de la crème (cuire jusqu'à consistance liquide épaisse.) Étaler les noix et des mûres puis au moment de servir les pointes ajouter le caramel. DINGUE!
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: 23/12/09 01:17
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Tomme de Savoie : Cinq recettes en compétition (Savoie)
Plus sur wizdeo.com . Tartiflette, fondue, raclette, ces recettes ne vous sont pas sans doute étrangères mais il ya aussi plus original, à l'automne la promotion de ces fromages passait par un concours internet. (Droits réservés. Pour toute exploitation commerciale, veuillez nous contacter wizdeo.com )
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: 23/01/10 12:18
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Bon et à savoir.wmv
émission du 05/12/09 sur le bassin annécien pour présenter la gastronomie savoyarde dans les Aravis, recette de la fondue par Gisèle, chef de cuisine à l'Auberge du Croix au Grand-Bornand
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: 06/12/09 13:31
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Le marché de novembre de Stéphane Reynaud
Fondue de fromage, poires au vin... Pour le mois de novembre Stéphane Reynaud cuisine les saveurs de saison pour des recettes qui viennent réchauffer les premiers frissons.
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: 17/08/10 09:44
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l'appel de la fondue (jingle bell)
Petit chant pour cette première soirée dans les alpes avant une fondue diététique.
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: 22/12/08 10:43
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recette fondue
fondue savoyarde suisse par Maitre Alain
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: 18/10/09 12:28
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