Premier voyage au pays des bons fromages AOP

Découvrez les fromages AOP (Appelation d'Origine Protégée) avec Eric Lefebvre, fromager, et meilleur ouvrier de France qui nous présente un plateau de fromages au lait cru. Vous pourrez également voir comment ces fromages sont fabriqués. Et pour bien en profiter, essayez les recettes de chef, au fromage, bien sûr, comme par exemple le risotto d'épeautre au potiron et vieux comté de Flora Mikula. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 6 min
En ligne le : 27/04/10 12:41
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Recette diététique de tarte aux légumes

Recette de tarte aux légumes : pâte brisée, tomates, poivrons, oignons, thon, fêta, fromage de chèvre, olives, huile d'olive. Recette, préparation et tournage : www.equilibre-au-quotidien.com Le but est de préparer une recette rapidement avec les produits qu'on a dans son frigo ou congélateur. Diététique ne rime pas qu'avec haricots verts, on a le droit de se faire plaisir et d'essayer des choses selon son inspiration (thon-fromage... à essayer [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 3 min
En ligne le : 14/07/07 20:41
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Rougissez de plaisir avec les fromages bleus

Tous les fromages bleus ne sont pas du Roquefort ! Il existe plusieurs sortes de fromages d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) qui présentent de petites taches bleues et qui donnent tout leur goût aux fromages : la fourme d'Ambert, le Roquefort et le Bleu d'Auvergne. Apprenez à les reconnaître et à les cuisiner pour encore mieux les apprécier. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 6 min
En ligne le : 27/04/10 14:34
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Recette de la quiche aux saucisses

www.caboucadin.com est un site pour les enfants qui propose des recettes faciles à faire avec vos enfants. Voici la recette facile et délicieuse de la quiche aux saucisses avec des saucisses de volaille. Venez découvrir toutes les recettes sucrées et salées du site à cette adresse http [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 2 min 18
En ligne le : 28/03/09 15:44
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la fondue savoyarde. recette de cuisine d ilana

voici la fondue savoyarde pour vos soirées,recette simple mais trés efficace.....avec le fromage comté, l emmental,le fribourg,le beaufort ect ..... [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 3 min 08
En ligne le : 07/11/09 19:14
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Recette indienne Matar paneer

Recette "Matar paneer", des petits pois avec du paneer, une sorte de fromage indien. La cuisine indienne vegetarienne de Pankaj. [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 5 min 56
En ligne le : 08/01/08 23:24
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Soufflé au fromage

Une recette filmée avec humour [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 7 min 08
En ligne le : 31/01/07 09:49
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Soupe au fromage

Voici une très bonne recette de soupe: Soupe au fromage Maredsous Ingrédients pour 4 à 6 personnes : -3 gros oignons -3 grosses pdterre -3 gousses d'ail -3 cubes de bouillon de viande -2 petites btes de concentré de tomate (ou 1 moyenne) -2 barquettes de fromage fondu "Maredsous" "double crème" (de 200 gr.chacune) -1,5 l.d'eau Facultatif : -Gruyère ou Emmenthal râpé -petits croûtons Proceder : Couper les oignons en morceaux, peler et couper les pdterre, ajouter le concentré de tomate,les cubes de bouillon de viande. Recouvrir le tout avec l'eau et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pdterre soient cuites.(environ 20 à 30 minutes) Ensuite, ajouter les barquettes de fromage, laisser fondre à feu doux 3 ou 4 minutes Mixer le tout. Servir bien chaud. Facultatif : servir bien chaud avec des petits croûtons et un peu de fromage Gruyère ou Emmenthal râpé C'est un délice ! Bon appétit! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 6 min 34
En ligne le : 27/02/08 10:33
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champignons farcis au fromage!

Champignons de Paris farcis au fromage! A manger avec l'apéritif, ou alors avec une salade verte. Ingrédients : - 3 à 4 têtes (par personne) de champignons de Paris frais - du fromage "Boursin"(ail et fines herbes) -un petit peu de margarine Procéder : Préchauffez le four à 220°degrés Enlevez les queues des champignons pour ne garder que les têtes Epluchez-les Les farcir avec un peu de "Boursin ail et fines herbes" Mettez les dans un petit plat allant au four Mettez un tout petit peu de margarine dans le plat Mettez au four à 220°degrés et laissez cuire tout seul pendant 20 à 25 minutes Juste surveillez pour que çà ne brûle pas, mais il ne faut pas arroser les champignons avec la margarine, çà doit cuire tout seul. Servez chaud avec l'appéritif Mais attendez quand même quelques secondes, car c'est très chaud et il ne faut pas se brûler la langue, mais il faut tout de même les manger chaud! Hummm, c'est bon, original et facile à faire Bonne dégustation! [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 4 min 52
En ligne le : 27/02/08 11:50
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Konafa with Cheese / Konafa au Fromage كنافة بالقشطة

Konafa is a very fine shredded phyllo used to make sweet pastries and desserts. The filling is mainly composed of either crushed nuts mixed with powdered sugar and cinnamon, or of sweetened cream cheese. I found it very easy to form a cookie of Konafa,using a small cup of coffee. I filled them with cream cheese and mozzarella./ Konafa est un phyllo râpé excellent pour faire des pâtisseries sucrées et les desserts. La farce est principalement composée de noix écrasées mélangées avec le sucre en poudre et la cannelle, ou de fromage frais. J'ai trouvé facile de former un biscuit de Konafa en utilisant une petite tasse de café. Je les ai remplis d'un fromage frais et mozzarella. sousoukitchen.blogspot.com [ voir sur Youtube.com ]

Durée : 5 min 46
En ligne le : 30/09/09 12:53
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